Rebus mutiara diair mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan (kurang lebih 30-40 menit).

Langkah 1

Campurkan mutiara, gula merah, gula pasir dan 150 ml air. Masak hingga gula larut.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus santan dengan selembar daun pandan hingga mendidih. Matikan api.

Langkah 4

Ambil 2-3 sdm bubur mutiara gula merah, lalu tuang kuah santan. Sajikan.

Langkah 5

Dinikmati saat hangat ataupun dingin tetap nikmat.

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Mutiara Gula Merah

Rebus santan encer dan labu hingga setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang dan bumbu halus.

Masukkan daun katuk dan aduk-aduk hingga layu.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 6

Aduk-aduk hingga mendidih dan sayuran matang. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Masakan khas Kalimantan Selatan, untuk sayuran disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Labu

Gangan Belamak

Mixer gula halus, butter, margarin hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah disaring. Aduk rata hingga semua tercampur.

Siapkan cetakan lalu olesi dengan margarin.

Masukkan adonan ke dalam cetakan seperti pada gambar, dengan lubang di tengah untuk selai nanas. Isi bagian tengah dengan selai nanas. Tutup bagian atas dengan adonan, seperti pada gambar, olesi dengan kuning telur.

Panggang dengan oven temperatur 160°C, selama kurang lebih 35 menit hingga kuning keemasan atau sampai matang.

Olesan:

Gula

Tepung

Susu

Margarin

Mentega

Nanas

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Keranjang

Masukan ikan tuna, tambahkan air, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap, matikan api, masukkan daun kemangi.

Tata ikan tuna woku dan nasi di mangkuk kecil, kemudian tuang di atas daun pisang, lalu lipat.

Panggang di pan hingga daun pisang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Ikan Tuna

Nasi

Nasi Bakar Tuna Woku

Siapkan urat dan tetelan yang sudah dibilas, lalu potong-potong.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan tetelan dan urat sapi, rebus hingga empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dan lada, lalu tumis bumbu, tambahkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh, aduk rata, angkat.

Jika urat dan tetelan sapi sudah empuk, masukkan semua bumbu yang tadi sudah ditumis, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Siapkan mangkuk saji, tuang tetelan dan urat sapi beserta kuahnya yang masih panas, taburi bawang goreng dan daun bawang, beri perasan jeruk nipis dan telur rebus, bila suka tambahkan sambal, soto sulung siap disajikan.

Soto sulung adalah salah satu soto yang terkenal di Surabaya, biasanya berisi jeroan dan daging sapi.
Saya tidak menggunakan jeroan tapi campuran urat dan tetelan sapi.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lada

Serai

Soto Sulung Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih udang. Buang kepala dan kulitnya, lalu blender

Iris bawang daun dan parut wortel, sisihkan

Masukkan sosis ke dalam plastik untuk membuat es mambo. Kemudian masukkan kocokan telur hingga sosis terendam. Panaskan air dan rebus bahan hingga matang

Setelah matang, tiriskan sebentar, lalu potong-potong sesuai selera

Udang

butir

Buah

Sosis

Wortel

Merica

Kaldu

Sosis Roll Udang #JagoMasakMinggu1

Rebus kolang kaling bersama gula merah dan gula putih. Biarkan mendidih. Tambahkan daun pandan agar wangi. Diamkan agar gula merah meresap.

Potong-potong buah nanas dan salak sesuai selera.

Rebus nanas dan salak bersama kayu manis dan cengkeh, tambahkan 3 sdm gula putih. Didihkan hingga nanas dan salak empuk.

Siapkan air kelapa muda dan isinya. Tambahkan susu kental manis.

Campur rebusan kolang kaling, nanas, salak, air kelapa muda dan susu. Aduk merata. Tambahkan es batu jika suka. Siap disajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada dan tersisa🤤

Kolang Kaling

Salak

Sup Nanas Kolang-Kaling

Pertama, potong kecil singkong lalu rebus hingga matang.

Kemudian masak santan dengan air dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan susu kental manis, gula, garam, dan vanili ke dalam santan lalu aduk rata.

Masukkan santan ke dalam rebusan singkong yang sudah matang (sisa air rebusan sebelumnya dibuang dulu).

Masak hingga kuah sedikit mengental. Hidangkan.

Singkong

pandan

Vanili

Singkong Thailand

Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga layu dan empuk. Tiriskan, biarkan dingin lalu potong potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga minyaknya muncul dan bumbu tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan daun singkong rebus, aduk rata.

Tambahkan santan encer, masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan santan ecer, aduk rata, beri seasoning garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang gulai ke dalam mangkok saji.

Lauk sekalian sayurnya, tinggal bikin sambalnya aja nih.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Gulai Ayam Daun Singkong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Beri isian, seperti pisang selai dan potongan keju.

Kemudian gulung dengan rapih, agar isian tidak keluar.

Celupkan roti yang telah digulung ke dalam adonan basah.

Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Roti Tawar Gulung Pisang siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep ini cocok untuk bekal sekolah lohhh.

Bahan Celupan  :

Bahan Baluran  :

Cokelat

Keju

Pisang

Roti

Roti Tawar Gulung Pisang

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mahasiswa Ilmu Komunikasi Telkom University dengan penjurusan Marketing Communication dengan nama kelas Karasa Bandung yang berfokus memperkenalkan makanan khas Kota Bandung yaitu Mie Kocok dengan berbagai pra event yang menarik sebelum nantinya akan diselenggarakannya main event yaitu Urban Village Sandyakala.&nbsp;
 Pra event pertama yang dilakukan oleh Karasa Bandung adalah Misi Kocok Goes To School. Misi Kocok Goes To School dilaksanakan sebanyak 2 kali, dilaksanakan di SMK Telkom pada (Senin, 18 Maret 2024) dan di SMKN 3 Bandung pada (Rabu, 20 Maret 2024).&nbsp; Misi Kocok Goes To School merupakan kegiatan yang dilaksanakan guna memperkenalkan Karasa Bandung dan Urban Village. Karasa Bandung mengajak siswa/i SMA untuk berpartisipasi dalam unggahan add yours dan stitch video Tiktok, selain itu Karasa Bandung juga akhirnya memberikan buah tangan kipas dengan logo Karasa Bandung.&nbsp;
 Selanjutnya, Karasa Bandung melaksanakan pra event kedua yaitu Mading Stamp. Kegiatan Mading Stamp dilaksanakan sebanyak 4 kali, dilaksanakan di Fakultas Komunikasi dan Bisnis (FKB), Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB), dan Fakultas Ilmu Terapan (FIT) Telkom University pada (Rabu, 17 April 2024), Selanjutnya dilaksanakan di Fakultas Industri Kreatif (FIK), Fakultas Teknik Elektro (FTE), GSG, Gedung Pasca Sarjana, dan Gedung Cacuk&nbsp; Telkom University pada (Kamis, 18 April 2024), lalu dilaksanakan di Universitas Islam Bandung dan Universitas lalang buana pada (Senin, 22 April 2024), dan yang terakhir di Politeknik Manufaktur Bandung&nbsp; pada (Selasa, 23 April 2024). Mading Stamp sebagai bentuk survei yang menanyakan apakah sudah pernah makan mie kocok atau belum.&nbsp;
 Pra Event ketiga dari Karasa Bandung adalah Sticker Approved. Kegiatan ini dilaksanakan pada Rabu, 24 April 2024 di Mie Kocok Mang Dadeng, Mie Kocok Pa Uloh, dan Mie Kocok Raja Tulang. Sticker Approved bertujuan untuk memberitahu para Cokers (Mie Kocok Lovers) tempat - tempat Mie Kocok yang enak di Bandung dengan menempelkan sticker approved by Karasa Bandung.&nbsp;
 Selanjutnya, Karasa Bandung menyelenggarakan Misi Kocok Goes to Car Free Day yang dilaksanakan pada (Minggu, 28 April 2024) bertempat di Gasibu Bandung. Misi Kocok Goes to Car Free Day merupakan kampanye yang dilakukan oleh Karasa Bandung guna untuk memperkenalkan Mie Kocok dengan membagikan kipas dan stiker kepada masyarakat yang turut hadir di Car Free Day (CFD).&nbsp;
 Pra event terakhir dari Karasa Bandung adalah Jelajah Warna yang dilaksanakan pada (Kamis, 2 Mei 2024) di Kantor Nutrihub. Jelajah Warna diperuntukkan untuk TK dan melibatkan orang tua guna untuk memperkenalkan Mie Kocok, kegiatan ini dikemas dengan permainan seputar kuliner Kota Bandung dan ikut serta dalam merasakan nikmatnya Mie Kocok.
 &ldquo;Tujuan diselenggarakannya jelajah warna untuk memperkenalkan mie kocok sebagai makanan khas kota bandung dengan cara yang kreatif dan unik&rdquo;&nbsp; ujar Adrian selaku wakil ketua pelaksana Karasa Bandung
 Karasa Bandung ikut serta dalam Urban Village Sandyakala pada tanggal 30 Mei 2024 di Telkom University.

Mahasiswa Telkom  Melakukan Branding Kuliner Authentic dari Bandung

Mixer kuning telur, gula, Sp hinnga mengembang. Jika sudah berubah warna menjadi putih pucat tambahkan tepung terigu, mixer asal rata saja dengan kecepatan rendah, kemudian campurkan mertega leleh campur rata dengan spatula.

Kemudian taruh dalam loyang ukuran 22x22 yang telah di olesi margarin, kukus dalam panci yang telah dipanaskan sebelunya, kukus hingga matang kurang lebih 15 menit, kemudian dinginkan.

Sambil menunngu dingin, siapkan semua bahan puding.

Dalam panci campur semua bahan puding kecuali putih telur, aduk rata kemudian rebus dengan api kecil hingga mendidih.

Sambil menggu puding, mixer putih telur hingga mengembang seperti busa.

Jika puding sudah mendidih matikan kompor, masukkan putih telur dalam panci pudding aduk bersama hingga benar-benar tercampur rata.

Kemudian tuang dalam loyang di atas roti. Tunggu dingin dan letakkan di lemari es, kemudian potong sesuai selera dan sajikan

Sedikit gagal harusnya rotinya di tengah tapi rasa tetep yummy😀

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Cake Puding Busa #DiRecookYummy

Ulek bahan yang sudah digoreng, terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Sajikan sambal dengan lauk pauk dan lalapan.

Sambal penyet khas Jawa Timur yang mantap sekali disajikan dengan lalapan dan lauk pauk. Untuk kepadasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Enak dan cocok sekali di nikmatin bersama keluarga #RecookYummy

Tomat

Sambal Penyetan Surabaya

Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, dan bawang putih

Tambahkan telur, haluskan semua bahan sampai teksturnya lembut

Tambahkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, keju, haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata

Siapkan wadah yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan, kukus 25 menit

Brokoli

Seledri

Nugget Ayam Kukus MPASI

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Setelah kacang hijau di rebus selama 20 menit tambahkan singkong, gula,dan garam.

Setelah singkong matang  tambahkan santan secukupnya.

Cara masaknya gampang banget dan semua orang pasti bisa.

Resep Es Bulbul Jadul #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bulbul Jadul #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe