iris bentuk korek labu siam nya, suir-suir jamur nya, peras, dan iris cabe juga bawangnya.

Langkah 1

Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabe dan bawang hingga agak layu.

Langkah 2

Masukan labu siam nya, aduk rata, beri air sedikit.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan saus tiram, merica bubuk, penyedap rasa, aduk sampai merata, cek rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Labu Siam

Saus Tiram

Cah Jamur Labu Siam Saus Tiram

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Setelah telur matang, matikan api dan tambahkan daun seledri, daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Bening Labu Siam Telur Kentang

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Ceplok telur ayam sampai matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan telur ceplok lalu aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata. Tuang air, masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Telur

Tomat

Udang

Telur dan Udang Balado

Potong terong cuci bersih lalu goreng setengah matang

Uleg semua bumbu halus yang Tertera diatas

Masukan bumbu halus dan bumbu aromatik tumis hingga wangi.

Beri sedikit air lalu masukan terong yang sudah di goreng. Seosoning dengan garam, kaldu bubuk dan gula. aduk rata.

Bumbu halus

Halal

Petai

Terong

Balado terong

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masak sampai mendidih. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan labu siam dan bunga kol. Masak sampai matang.

Cuci gojiberri sebentar dengan air. Lalu masukkan dalam panci.

Tambahkan seledri, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 6

Yuk coba menu sop dengan tambahan isi gojiberi yang enak dan segar.

Ayam

Kembang Kol

Sop Labu Siam Gojiberi

Siapakan  bahan daun kelor, santan (Kental dan encer), dan cabai rawit hijau yang sudah di ulek.

Masak santan encer terlebih dahulu bersama cabai rawit yang sudah di ulek kasar.hinga mendidih.

Kemudian masukkan santan kentalnya.tunggu hingga mendidih lagi.

Beri bumbu penyedap,garam dan micin,aduk dan koreksi rasa.

Uta Kelo (Sayur kelor Santan Khas Palu) Siap di sajikan.

Uta kelo adalah nama dari makanan yang satu ini dengan daun kelor sebagai bahan utamanya. Kelo sendiri dalam Bahasa Indonesia berarti daun kelor. Daun kelor mudah sekali ditemukan di desa-desa yang menjadi wilayah tempat tinggal dari suku Kaili. Uta Kelo terbuat dari campuran daun kelor yang dimasak bersama santan.

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Garam

Santan

Uta Kelo ( Sayur Kelor Khas Palu)

Bawang merah, bawang putih dan cabai haluskan (bisa di blender, saya ulek agak kasar), jahe dan lengkuas di geprek.

Siapkan terong, cuci bersih tidak perlu dikupas kemudian potong-potong.

Goreng dengan minyak cukup (tidak terlalu banyak) hingga layu.

Tumis bumbu halus sampai aroma keluar. Masukkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air aduk.

Masukkan terong goreng tadi. Aduk pelan dan rata hingga bumbu meresap. Aduk perlahan jangan sampai hancur dan gosong.

Koreksi rasa, dan angkat. Balado terong simple siap disajikan sebagai tambahan menu berbuka dan sahur. Selamat mencoba.

Langkah 7

Serumah baru bosen makanan kuah, liat stok masih punya terong. Bisa buat buka puasa sama sahur kalau sisa.

Terong Balado Simple

Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring. Jika ingin aroma tidak pekat bisa dikurangi daun pandannya

Kemudian campur air pandan dengan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam. Aduk jangan sampai ada yang bergerindil

Tuang adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar

Siapkan air es dan es batu. Pencet adonan (jangan lupa lindungi tangan dengan lap). Lakukan sampai semua adonan habis

Siapkan cendol, beri kental manis sesuai selera. Tuang susunya lalu aduk rata

Buat cendol Thailand untuk buka puasa yang ukurannya gede-gede tapi kuahnya pakai susu aja nih

Bahan Kuah Susu

Daun Pandan

Gula

Susu

Tepung Tapioka

Cendol Thailand Kuah Susu

Bersihkan usus, kemudian rebus dengan air dan tambahkan irisan jahe dan daun jeruk, rebus sampai usus matang, kemudian tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg bersama daun jeruk, lengkuas dan irisan tomat, tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain, aduk merata, icip rasa, masak sampai bumbu agak asat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Merebus Usus

Usus Masak Pedas

Siapkan gelas saji, masukkan smua buah dalam gelas

Tambahakn es batu, sirup, selasih dan air

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Melon

Selasih

Semangka

Sop Buah

Masukan bawang, garam, merica, dan5 sedikit air kedalam blender, haluskan. Aduk rata dengan tepung terigu, baking soda dan maizena. Aduk rata hingga konsistensinya cukup kental seperti bakwan.

Tuang adonan kedalam potongan ayam yang sudah dimarinasi, diamkan sebentar. Lalu goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Campurkan telur dengan  daun bawang, garam, merica. Kocok hingga tercampur rata.

Panaskan margarin diatas teflon, tuang campuran telur, masak dengan api kecil. Setelah setengah matang masukkan roti long john yang telah di belah dua. Olesi bagian luar roti dengan margarin.

Balikkan roti. Masukkan ayam popcorn diatas telur.

Taburi dengan bawang bombay dan selada. Kemudian beri mayonaise, saus tomat dan sambal.

Tutup roti, angkat. Potong-potong, lalu sajikan.

Roti john porsi extra besar untuk 4 orang ini isiannya disesuaikan bahan yang ada dan selera kami sekeluarga. Seperti ayam popcorn, tumisan bawang bombay, daun slada, tomat, mustard, saus sambal dan juga mayo. Sekali buat praktis buat 4 orang, enak buat piknik dan bekal....

Ayam Goreng Popcorn 

Roti

Tepung

Roti John Isi Ayam

Kocok telur bersama gula, garam, dan merica. Tambahkan nasi dan aduk hingga rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masukkan adonan telur dan nasi ke dalamnya. Masak hingga ke-2 sisinya berwarna kecoklatan. Matikan api.

Lapisi telur dengan saus sambal / tomat sesuai selera. Susun potongan sosis dan beef burger di atasnya sesuai selera.

Taburi dengan parutan keju mozarella. Nyalakan api kecil, kemudian tutup teflon hingga keju mozarella meleleh.

Chef enak ini, nggak ambyar, kenyang lagi. Aku bikin untuk makan siang. Padahal nasinya porsi makan siang ku aja nggak semangkok seperti resep jadinya besar, makan 1/2 sudah kenyang banget. kalau gitu diet makan ini aja 🤣.

Telurnya aku pakai 2, tambah kol iris di adonannya dan ganti beef slice dengan jamur champignon, untuk saus karena tdk ada mayonaise, aku buat saus keju dari keju bubuk + sedikit susu. Keju moza nya aku ganti keju slice 2 lembar di taruh sebelum sosis. #JagoMasakMaret

Beras

Sosis

Pizza Nasi

Masukkan daging durian kedalam bendera, tambahkan gula pasir.

Masukkan batu es ke dalam gelas saji, tuang jus durian.

Musim durian tiba, saatnya membuat jus durian, untuk tingkat manis bisa disesuaikan selera.

Durian

Jus Durian

Bersihkan ikan pindang. Buang kepalanya. Belah jadi dua bagian.

Kocok telur lalu tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.

Masukan ikan pindang ke dalam kocokan telur. Baluri rata.

Panaskan minyak, goreng ikan pindang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Buat sambalnya: Ulek cabai dan bawang putih hingga halus. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya lalu siram dengan minyak panas. Aduk rata. Ikan Pindang Goreng Telur siap disajikan dengan sambal korek.

Dimakan dengan nasi hangat. Nikmat sekalii. Disini saya juga tambahkan sambal korek sebagai pelengkap.

Bahan Sambal Korek:

Ikan

Ikan Pindang Goreng Telur

Siapkan blender masukkan nasi, telur, garam, air, dan bawang putih.

Proses dengan blender hingga halus kemudian saring.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang, dan minyak goreng aduk rata.

Panaskan teflon dadar setelah pinggirannya kering balik.

Potong dadar menjadi 2 bagian lipat tusuk dengan tusuk sate seperti gambar.

Kocok lepas telur, baluri odeng dengan telur hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan bersama mayonaise dan saus sambal.

Jajanan yang lagi viral sobat yummy yuk coba bikin.

Nasi

Tepung Terigu

Odeng Nasi Telur

Bersihkan udang. Marinasi & diamkan 5 menit.

Masukkan semua bahan adonan basah. Aduk rata.

Pindahkan udang ke adonan kering. Balur rata.

Goreng udang hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan.

Kesukaan anak-anak, krispi diluar dan enak.

Bumbu Marinasi :

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Tepung Maizena

Udang Goreng Tepung Crispy

Tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan daun singkong, bumbui gula, garam, saus tiram dan beri sedikit air. Tumis hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Singkong

Tumis Daun Singkong Udang

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga wangi dan bumbu tanak.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir dan air asam jawa, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan sajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Cengkeh

Kayu Manis

Telur Bumbu Habang

Kupas terong lalu potong dan rendam di air garam sebentar.

Tiriskan terong lalu panggang diteflon sebentar.

Kocok telur,cabai, dan garam hingga rata.

Panaskan minyak, dadar telur terong sampai matang dikedua sisi lalu angkat dan sajikan.

Menu praktis untuk akhir bulan atau anak kost.

Telur Dadar Terong

Ulek bawang putih, bawang merah, lada, dan garam sampai halus. Lalu tumis sampai harum.

Tuang air, kecap manis, dan gula jawa. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa.

Setelah rasa pas, masukkan tahu goreng. Aduk rata. Biarkan sampai tahu berubah warna.

Kecap Manis

Tahu

Tahu Kecap Manis

Potong kecil smoked beef, cabai rawit, dan daun bawang pre.

Pecahkan telur,masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga rata.

Masukkan smoked beef, cabai rawit, dan daun bawang pre. Aduk rata.

Panaskan minyak secukupnya. Lalu masukkan adonan telur. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Potong telur dadar sesuai selera, tata di piring dan sajikan.

Daging Sapi

Telur Dadar Smoked Beef

Tuangkan tepung terigu dan beri sujuput garam.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan tahu potong kotak kecil.

Tumis bumbu halus bawang, cabai, dan kencur.

Tambahkan bumbu penyedap dan air secukupnya.

Setelah air meletup lalu masukkan tahu goreng dan aduk hingga tercampur.

Bahan tambahan

Kencur

Tahu Bumbu Kencur

Potong tahu kotak, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu. Lalu haluskan. Sisihkan.

Enak dan gurih. Resep dari ibu tercinta. Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan agar rasa lodeh semakin sedap.

Resep Es Campur Alpukat Rock Melon

Bahan Utama

Bahan Sirup :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur Alpukat Rock Melon

Bahan Utama

Bahan Sirup :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya