Siapkan tempe, lalu remas-remas hingga hancur tetapi agak kasar saja.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 2

Setelah itu masukkan tempe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tumis dengan api kecil hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Langkah 3

Kemudian masukkan daun jeruk dan bawang goreng. Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Pindahkan sambal tempe ke dalam piring dan sajikan.

Langkah 6

Enak banget. Rasanya pedas,gurih,dan sedap. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Sambal Tempe Aroma

Goreng ayam setengah matang, kemudian tiriskan.

Cuci bersih dan haluskan semua bumbu-bumbu.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam yang tadi telah disiapkan.

Selanjutnya tambahkan air, garam, lada dan penyedap. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hingga ayam matang.

Kalau biasanya mangut disajikan dengan ikan asap, kali ini aku nyobain bikin mangut pake ayam.

Bumbu halus

Halal

Ayam

Bawang Putih

Mangut Ayam

Haluskan, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah besar, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan bumbu Cemplung daun salam dan sereh.

Setelah bumbu matang masukan seasoningnya.

Masukkan daun singkong yang sudah direbus dan diiris beserta cabe rawitnya.

Langkah 7

Masak hingga matang dan jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah, kalau sudah matang koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 8

Seasoning

No Alcohol

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Santan

Gulai Daun Singkong

Ambil 1 sdm bumbu halus marinasi ayam selama 30 menit.

Lalu goreng hingga berkulit tidak perlu sampai matang.

Masukan cabe giling, ambu ambu, bumbu cemplung, bumbu halus, bumbu iris ke dalam wajan.

Tuang santan aduk rata masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bumbu kambing, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan menyusut masukan ayam aduk sesekali.

Masak hingga kuah kering seperti ini, dan siap disajikan.

Recook dari Fadil's Kitchen
Enak dan bumbu nya berasa, disini saya tambahkan sedikit ambu ambu (kelapa yang di sangrai, di giling sampai mengeluarkan minyak dan hasilnya berwarna hitam)

Rendang Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan bakso ikan, tumis sampai mengembang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Bakso

Sawi

Tahu

Tumis Caisim Tahu Bakso Ikan

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Pelengka

Jahe

Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Masak sampai mendidih dan wortel kentang empuk lalu tambahkan daun bawang dan daun seledri, siap di sajikan

Sayur telur ini buat menu anak  1y+  supaya lahap makan

Kentang

Telur

Wortel

Sayur Telur

Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan es serut secukupnya.

Susun buah alpukat, dan daging kelapa muda.

Beri potongan cincau hitam, kolang kaling dan nanas.

Beri susu kental manis dan sirup coco pandan di atasnya.

Bahan

No Diet

#RecookYummy
Enak banget dan seger
trimakasih inspirasi resepnya

Alpukat

Cincau

Es Batu

Kelapa Muda

Kolang Kaling

Nanas

Susu

Es Shanghai

Iris-iris daun bawang, bawang merah dan cabe rawit

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum dan berwarna agak coklat

Campurkan bawang merah yang telah digoreng, daun bawang, cabe rawit, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam telur

Kocok telur hingga semua bahan tercampur rata

Panaskan minyak, tuang telur dan tunggu sisi bagian bawah matang

Balik sisi telur bagian bawah ke atas dan masak sisi baliknya hingga matang. Angkat dan sajikan

Pagi-pagi diburu waktu, bingung mau sarapan apa? Pilihan menu telur dadar bisa jadi salah satu solusinya. Buatnya mudah, cepat, enak dan murah. Makan dengan nasi hangat, mantap. Berikut resepnya.

Daun Bawang

Telur Dadar

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis sebentar.

Tuang air lalu masak hingga air menyusut. Sajikan..

Kemaren tuh beli kepah (sejenis kerang) yang sudah direbus. Langsung deh dimasak jahe. Enak banget lho, kalian bisa cobain..

Kerang

Kepah Masak Jahe

Siapkan teh, masukkan ke dalam gelas saji.

Seduh dengan air panas hingga teh berwarna pekat.

Setelah itu masukkan ice cube hingga gelas penuh.

Gula

Madu

Iced Pineapple Tea

Potong-potong tempe, kemudian marinasi dengan bumbu dan goreng. Setelah itu, tiriskan.

Kemudian, ulek bawang dan cabai bersama terasi, garam, dan gula.

Masukan tempe, penyet-penyet hingga tercampur rata dengan sambal.

Kalau bikin sambal tempe biasa saya pakai kemangi atau kecombrang. Kebetulan, kecombrang di halaman lagi banyak tunas mudanya. Selain bunga, bagian dalam batang kecombrang bisa dimanfaatkan untuk masak arsik, sambal kecombrang, dan masakan lainnya.

Bumbu Marinasi Tempe

Garam

Minyak Sayur

Terasi

Sambal Tempe Kecombrang

Masukkan labu dan jagung. Rebus hingga setengah matang

Setelah daun layu, beri garam, dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Jagung

Labu

Bening Labu Pucuk Ubi Campur

Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan sayur sawi dan tauge, aduk rata.

Masukkan irisan daging ayam dan tahu yang sudah digoreng, aduk kembali hingga merata.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada dan saos tiram. Aduk sampai bumbu tercampur rata, kemudian angkat dan siap disajikan.

Tauge

Cah Sawi Tauge Ayam Tahu

Cairkan margarin, tidak usah sampai mendidih lalu dinginkan.

Campur susu cair, margarin, dan, ragi lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga mengembang berbusa tanda ragi aktif.

Masukkan tepung terigu, gula garam, dan cairan ragi yang telah mengembang ke dalam margarin yang sudah dilelehkan.

Aduk rata dan uleni hingga kalis elastis, lalu tutup serbet dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang, pukul adonan dengan cara ditinju agar udara pada adonan keluar. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan kepang adonan, diamkan 15 menit agar adonan kembali mengembang.

Goreng donat pada minyak panas menggunakan api kecil. Setelah dingin taburi dengam gula palem atau bisa dengan gula halus.

Kreasi korea ini saya membuat donat kepang atau kkwabaegi.

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Kkwabaegi (Donat Kepang ala Korea) #KoreanFood

Petiki bayam dan potong jipang. Cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, rimpang kunci, dan jipang. Masak hingga tekstur jipang empuk.

Masukkan bayam, kaldu jamur, garam, dan gula pasir.

Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu sajian kuliner khas daerah Jawa biasanya disajikan bersama ikan goreng, sambal terasi, dan dadar jagung.

Bayam

Sayur Jipang Bayam Jawa Timur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Khamir

Kue Khamir

Kue Khamir Kismis

Kue Khamir Tape Keju Arab

Kue Khamir Pandan #HijauEkstraPoin

Kue Khamir Tape Isi Meses

Kue Khamir #JalanKeTimurTengah

Khamir Arab #JalanKeTimurTengah

Khamir Pisang Kurma #MakanMasakBijak

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Masukkan bumbu halus tadi, dan cabe giling. Beri air dan irisan tomat, masak hingga mendidih.

Masukkan asam kandi, daun kunyit, dan lengkuas geprek. Aduk rata, masak sekitar 5 menit dengan api kecil.

Masukkan ikan masak hingga ikannya matang.

Masukkan kaldu jamur dan garam, koreksi rasa.

Ikan Tuna

Tomat

Asam Padeh Ikan Tuna

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Masak mutiara sambil diaduk sesekali hingga matang. Lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Tuang secukupnya bubur mutiara ke dalam cangkir atau mangkuk. Lalu tambahkan susu cair.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Kuah Susu

Kupas kulit ubi dan cuci. Kemudian, potong ubi menjadi dadu.

Buat adonan yang terdiri dari : tepung terigu 5 sdm, gula pasir 1 ½ sdm, garam secukupnya, dan air 7 sdm. Aduk hingga rata, kemudian masukkan potongan ubi tadi.

Masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Lalu goreng adonan ubi hingga kuning keemasan.

Buat karamel yang terdiri dari : gula pasir 2 sdm dan air 4 sdm. Aduk hingga gula larut dan menggental.

Masukkan gorengan ubi kedalam karamel dan aduk hingga rata. Letakkan pada piring dan siap disajikan.

Bahan Adonan

Bahan Karamel

Alat & Perlengkapan

Ubi Goreng Karamel

Buatlah telur dadar tipis dari 2 buah telur (buatlah setipis mungkin). Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan tahu dan tempe ke dalamnya. Goreng hingga tahu dan tempe setengah matang.

Tambahkan kaldu ayam ke dalam tumisan tempe, tahu dan kecambah. Masak hingga meresap. Angkat dan sisihkan.

Letakkan telur dadar di atas talenan. Isi dengan nasi, tumis tempe dan tahu, tambahkan juga tumisan sawi dan kecambah.

Gulung hingga menyerupai kimbab. Sajikan.

Warteg Kimbab

Mixer putih telur hingga berbusa, kemudian tambahkan SP, lalu perasan jeruk nipis, lalu masukkan gula secara bertahap.

Mixer hingga mengembang kaku, kalau dibalik tidak tumpah.

Tambahkan tepung sambil diayak,mixer dengan speed rendah.

Tambahkan margarin cair, aduk balik dengan spatula, bagi 2 adonan.

Larutkan coklat bubuk dengan 2 sdm air panas hingga menjadi pasta, kemudian campur ke salah satu adonan.

Memanfaatkan stok putih telur sisa bikin kuker. Enak dan lembut.

Resep Es Hunkwe Santan

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Hunkwe Santan

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya