Langkah 1

Campurkan semua baluran bumbu basah dan aduk merata.

Langkah 2

Masukkan tempe ke dalam tepung baluran tepung basah tadi.

Langkah 3

Lalu masukkan ke tepung roti dengan merata.

Langkah 4

Langkah 5

Tata di piring dan beri secukupnya saus tomat.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tempe

Stick Tempe Crispy #JagoMasakMinggu5Periode3

Goreng kentang tetapi jangan sampai kering.

Masukan sereh dan daun salam, aduk rata, lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Jika sudah tercampur rata, masukkan irisan daun bawang, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Ku setor hasil recookku ha chef.
Another cara bikin sambel kentang.
#JagoMasakMaret

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Sambal Kentang Ati Ampela

Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur ayam, kemudian orak arik.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Ketika bumbu sudah meresap dan tercampur rata, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, matikan kompor dan sajikan.

Sajikan nasi goreng dalam kotak bekal dengan bahan pelengkap lainnya.

Karena menggunakan butter aromanya jadi wangi.

Pelengkap

Mentega

Nasi

Telur

Bekal Nasi Goreng Butter #MISIHARIANAKNASIONAL

Campurkan tepung terigu, bakerine, gula, dan ragi instan.

Mixer hingga setengah kalis, lalu tambahkan butter dan garam.

Mixer kembali hingga kalis. Setelah itu diamkan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih.

Jika sudah didiamkan, kempeskan adonan, buang semua udara yang ada dalam adonan.

Bagi adonan menjadi 9 bagian. Pipihkan dan isi dengan cokelat meses.

Bulat-bulatkan adonan, lalu tata di atas loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan kembali 45 menit.

Setelah itu oles roti dengan susu evaporasi. Panggamg di oven dengan suhu 180° selama 25-35 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung oles dengan butter.

Langkah 9

Langkah 10

Karena saya masih newbie dalam dunia baking dan masih belajar membuat roti, bentuknya masih belum bagus, isiannya ada yang luber. Tapi rotinya empuk. Ini enak, silahkan dicoba. Resep ini saya dapatkan ketika ikut cooking class.

Bahan olesan

Garam

Gula

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Manis Isi Cokelat

Bikin latte pakai sirup chocolate cookie.

Es Batu

Kopi

Chocolate Cookie Latte

Tumis bawang putih geprek hingga aromanya harum.

Masukkan telur lalu orak-arik dan tambahkan air.

Masukkan sawi, jamur enoki lalu aduk. Tambahkan kaldu bubuk, garam, cabe rawit, daun bawang, lada bubuk.

Koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Kalau lagi flu dan batuk paling enak menikmati makanan yang berkuah.

Daun Bawang

Jamur

Lada

Bakmi Godog Jamur Enoki

Marinasi ayam dengan parutan bawang putih, garam, lada dan kaldu ayam bubuk.
Lebih baik dimarinasi selama 1 malam di dalam freezer.

Sisihkan 3 sdm, campur dengan air lalu tuang ke ayam (ayam sudah suhu ruang). Aduk rata.

Pindahkan ke tepung crispy kering, aduk-aduk.

Panaskan minyak goreng, kibaskan ayam lalu goreng hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Cincang bawang merah dan bawang putih. Cabe dirajang kasar. Serai dan daun jeruk dirajang halus.
Masukkan ke mangkuk, beri terasi, garam dan gula. Tuang minyak goreng panas lalu kucuri air jeruk nipis (lebih baik pakai jeruk limau).

Perpaduan yang pas, ayam crispy gurih dengan sambal matah yang segar.

Bahan Tepung Crispy

Bahan sambal matah

Ayam

Tepung

Ayam Crispy Sambal Matah

Campur ikan bersama bumbu halus, masak sampai setengah matang

Bakar ikan menggunakan panggangan/teflon/grill sambil sesekali dioles bumbu sisa

Bakar ikan hingga matang, sajikan dengan sambal kecap. Selamat mencoba

Ikan

Kaldu

Merica

Jeruk

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Kecap

Kakap Merah Bakar

ini resep satu gelas ya. kalau mau bikin banyak silahkan dikalikan :) rebus dulu jagung hingga empuk. pakai jagung biasa juga boleh kok, tapi pastikan yang manis ya :)

tiriskan jagungnya. lalu gunakan lagi air rebusannya untuk membuat air gula. kalau mau ganti air baru ya tidak apa-apa :)

tambahkan gula dan daun pandan. rebus hingga mendidih dan gula larut. diamkan dulu hingga dingin agar harum pandannya makin terasa.

masukkan sebagian jagung dibawah, lalu tambahkan es batu.

aduk rata dan siap diminum. segar dan yakin bikin kenyang hahaha.

Dulu nikmatin ini sambil nyemil bingke pontianak, alamaaak yummy abiis.

Hallo chef, recook resepnya, rasanya enaak sekali dan segarnya dahaga. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi #JagoMasakMaret

Agar-Agar

Daun Pandan

Jagung

Es Jagung Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Blender ubi kuning dan santan hingga halus.

Campur ubi yang sudah diblender dengan tepung tapioka, gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang.

Kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Setelah dingin, potong-potong dan baluri dengan kelapa parut kukus, sajikan.

Bahan Pelengkap :

Kelapa

Pewarna Makanan

Ongol-Ongol Ubi Kuning

Larutkan bubuk cokelat dengan 1 sdm air panas.

Di gelas lain, seduh cappuccino, aduk rata.

Lalu tuang cappuccino ke dalam gelas berisi es batu.

Cokelat

Es Cokelat Cappuccino

Lalu hancurkan oncom. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, cabe setan, tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, dan air. Aduk rata dan cicipi rasa.

Kemudian ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat/oval sesuai selera.

Lalu panaskan minyak, masukkan adonan oncom. Goreng sampai matang kecoklatan.

Matang, angkat, dan tiriskan. Lalu siap disajikan.

Oncom yang saya gunakan oncom merah dan 1 papan itu ukuran kotak kecil yang biasa dijual 1rb an..

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Perkedel Oncom

haluskan ayam bawang merah, bawang putih blender sampai halus kemudian masukan bahan lainnya aduk/ blender sampai tercampur rata

setelah dingin baru di potong sesuai selera

celupkan ke kocokan telor panaskan minyak goreng sampai matang angkat dan sajikan

Nyobain bikin chicken Luncheon hasil modifikasi dari resep homemade chicken luncheon di acara masak.Warnanya kurang merah karena ga pakai angkak.

Bahan Penyedap

Halal

Homemade Chicken Luncheon

Lumuri daging iris dengan parutan nanas. Diamkan sekitar 15-20 menit, kemudian cuci bersih daging. Fungsinya untuk membantu mengempukkan daging.

Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, kemiri, dan cabai merah besar.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang sampai hilang airnya dan warnanya sudah berubah menjadi lebih gelap.

Setelahnya, masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih dari baluran nanas ke dalam bumbu. Aduk rata.

Tambahkan air dan masukkan bumbu kering seperti gula, garam, penyedap, dan merica. Kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga rata. Masak hingga air mengering dan daging empuk. Sajikan bersama nasi hangat.

Masakan khas padang favorit semua kalangan.

Daging

Buah

Santan

Lengkuas

Serai

butir

Penyedap

Minyak

Salam

Rendang Padang #INDONESIAKAYA

Kocok lepas telur dalam wadah dan beri 1/4 sendok teh bumbu halus

Campurkan tepung tapioka, air, dan bumbu halus

Tuangkan adonan tepung 1 sampai 2 sendok sayur

Gulung dengan tusuk sate saat adonan mulai matang

Papeda Gulung (Aci Gulung) simpel banget cara buatnya dan cocok buat camilan

Bumbu halus

Papeda Gulung (Aci Gulung)

Goreng atau bakar terasi sampai matang, sisihkan.

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu.

Taruh semua bahan sambal kecuali mangga di cobek, tambahkan garam dan gula. Ulek sampai tekstur yang diinginkan.

Setelah itu masukkan mangga, ulek kembali dan aduk rata.

Enak, pedes dan segar, cocok untuk teman lauk makan siang.

Mangga

Terasi

Tomat

Sambal Mangga

Haluskan ayam dan bawang, lalu masukan tepung tapioka kecap asin saos tiram, lada bubuk,kaldu jamur dan minyak wijen kocokan telor campur aduk rata(kocokan telor bisa di skip ya)

Ambil 1 lembar kulit masukan 1/2 sdt isian lalu lipat segitiga dan satukan ujung-ujungnya.Lipat sampai adonan habis

panaskan wajan/panci yang berisi air biarkan sampai mendidih lalu rebus pangist masukan 1 Sdm minyak sayur agar tidak lengkat angkat tiriskan air sisihkan

Kebetulan stok baceman bawang dan minyak ayam lg abis  tumis ayam dan bawang putih sampai harum ayam pilih yang ada sedikit kulit agar lebih wanggi masukan batang daun bawang masukan ayam filet,cabe dan bakso aduk rata sisihkan dipinggir wajan, masukan telor orak -arik aduk rata

masukan pangsit yang telah di rebus, masukan toge dan sawi hijau.Masukan bumbu-bumbu aduk rata aduk rata koreksi rasa

Masukan daun bawang aduk rata dan siap disajikan

Ini akan lebih enak saat masaknya pakai minyak ayam dan baceman bawang putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Tauge

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng

Siangi daun singkong  lalu cuci. Rebus daun singkong tambahkan sedikit garam. Rebus daun singkong hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam dan batang serai hingga harum.

Masukkan air, bumbu tumis dan irisan daun singkong. Rebus hingga daun singkong lunak.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil di aduk hingga matang. Matikan api.

Meskipun tidak pedas namun nikmat untuk disantap.

Bumbu Halus:

Singkong

Daun Singkong Kuah Kuning

Panaskan margarin, buat orak-arik telur hingga matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga garing.

Masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, cabe rawit, dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih dan agak mengental.

Tuang saus kecap diatas telur kemudian sajikan.

Resep Es Jelly Lumut Jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jelly Lumut Jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya