Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Churos

Heart Churros #YummyXtraPoint

Churros Pisang

Coffee Churros #RecookKreasiKopi

Churros Kopi #RecookKreasiKopi

Churros Coffee #RecookKreasiKopi

Churros Kopi Bentuk Hati #RecookKreasiKopi

Redvelvet Churros

Churro Corndog #UntukSiBuahHati

Churos #JagoMasakMinggu2Periode3

Kocok telur dengan garam (2 telur = 125 ml). Tambahkan 10 sdm dulu tepung kentang, aduk rata. Jika masih terlalu encer tambahkan persatu sendok makan tepung kentang.

Langkah 1

Aduk terus sampai didapat tekstur adonan yang tidak terlalu kental. Jika adonan mengalir dan berjejak seperti ini berarti adonan sudah cukup bagus.

Langkah 2

Masukkan adonan ke plastik segitiga, potong ujungnya. Semprotkan ke air yang sudah panas tapi tidak mendidih. Jaga suhu air dengan mengecilkan api kompor.

Langkah 3

Setelah adonan selesai, rebus mi sampai mendidih, angkat dan rendam dalam air suhu ruang dengan ditambah sesendok minyak.

Langkah 4

Dalam piring campurkan daun cung, abon cabe, garam, lada, kaldu jamur dan gula.

Langkah 5

Tumis bawang putih dengam 2 sdm minyak, api kecil. Sampai bawang kekuningan. Angkat.

Langkah 6

Langsung tuang semuanya kepiring, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan mi yang sudah ditiriskan, aduk sampai rata. Cek rasa. Sajikan dengan topping bakso ikan.

Langkah 8

Penasaran sama mi yang cuma 2 bahan dan ga pake ngulen. Tekstur mi nya kenyal. Diaduk pake racikan chili oil plus topping bakso ikan jadi mirip mi chili oil singapore.

Bahan Utama

Bumbu Chili Oil

Cabe Bubuk

Tepung

Mie Kentang Chili Oil

Potong ayam dan lumuri dengan ketumbar, kunyit bubuk, garam dan diamkan 1 jam.

Aduk bumbu basah dan celupkan potongan ayam.

Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan.

Ulek sambal geprek dan siram dengan minyak panas.

Geprek ayam dan sajikan dengan sambal geprek.

Bahan kering

Bahan basah

Sambal Geprek

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Geprek

Belah labu siap lakukan gerakan memutar untuk mengeluarkan getah.

Haluskan cabe dan bawang, iris tomat dan tempe.

Bahannya simpel buatnya juga mudah. Selamat mencoba!

Labu Siam

Tomat

Tumis Labu Siam

Potong pare/paria tipis-tipis kemudian campurkan dengan garam agar tidak pahit sambil diremas-remas dan pastikan tangan sudah bersih.

Diamkan pare/paria yang sudah dicampur dan diremas garam selama 5-10 menit.

Sambil menunggu, potong hati ayam, bawang dan tomat.

Kemudian nyalakan kompor masukkan sedikit minyak gorang ke dalam wajan . kemudian masukkan bawang, hati ayam dan tomat yang sudah dipotong tadi secara bergantian.

Setelah itu cuci pare yang sudah dicampur garam tadi, dan campurkan ke dalam osengan hati ayam.

Masukkan 1/2 sdm garam atau sesuai selera dan 1/2 sdr lada bubuk. Kemudian angkat dan hidangkan.

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Pare

Oseng Hati Ayam Campur Pare/Paria

Campur tepung ketan, terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Selanjutnya masukkan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil adonan dan timbang sebanyak 10 gr kemudian tambahkan kumbu kacang hijau secukupnya lalu bulatkan dan gulingkan ke dalam wijen.

Bulatkan kembali adonan yang sudah dilapisi wijen supaya saat digoreng wijennya tidak mudah lepas.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak cukup hangat masukkan onde-onde goreng dengan api kecil, setelah setengah matang goreng dengan api sedang aduk-aduk hingga matang.

Bahan Isian:

Gula

Kacang Hijau

Margarin

Wijen

Onde-Onde Mini

Buang insang dan sisik ikan terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Goreng ikan hingga setengah kering lalu tiriskan.

Campur semua bahan bumbu bakar di dalam wadah menjadi satu, kemudian aduk rata.

Oleskan bumbu bakar di atas kulit bandeng, ulangi beberapa kali olesan.

Panaskan teflon, bakar bandeng hingga kecokelatan. Kemudian tiriskan.

Campur semua bahan sambal menjadi satu aduk rata dan sajikan dengan bandeng. Yummy..

Assalamualaikum kali ini aku bikin bandeng bakar Sidoarjo yang mana rasanya enak banget dan gampang banget diikutin caranya. Olahan Bandeng terkenal sekali di daerah Sidoarjo, yuk coba masak sendiri di rumah. Happy Cooking Sobat Yummy 😋

Bumbu Bakar : 

Bahan Sambal :

Ikan

Kecap Manis

Saus Tiram

Bandeng Bakar Sidoarjo

Rendam mie dengan air sampai mie membekah.

Campurkan mie dengan irisan daun bawang, garam, saus tiram, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata.

Olesi telapak tangan dengan minyak goreng tipis-tipis. Bentuk mie lalu tusuk dengan stik es krim.

Celupkan kedalam bahan pencelup. Lalu baluri dengan tepung roti.

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Bahan Pencelup:

Sempol Mie Tanpa Telur

Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan.

Siapkan bahan-bahannya dan kemudian rajang.

Tumis bawang putih dan bawang merah, laos yang di geprek, daun salam hingga harum.

Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, aduk rata.

Masukkan tahu, tempe, telur puyuh, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan daun bawang. 
Campurkan dan aduk rata, siap disajikan.

Bahn Rajang

Daun Jeruk

Daun Salam

Telur Puyuh

Oseng Tahu Tempe Telor Puyuh

Potong-potong kembang tahu, lalu bilas kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah parut hingga harum, masukkan potongan daging ayam dan baso ikan.

Masak hingga daging ayam berubah warna, lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan wortel dan air, aduk rata, masak hingga airnya mendidih.

Tambahkan brokoli, jagung putren, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan sawi hijau dan kembang tahu, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bikin capcay kali ini dilengkapi dengan kembang tahu.

Bahan Sayuran :

Kembang Tahu

Sawi

Wortel

Capcay kembang tahu

Congo

Congo Bar #JagoMasakMinggu2Periode2

Cotton

Milkis Strawberry with Cotton Candy

Blue Milkis with Cotton Candy

Milkis Melon with Cotton Candy

Japanes Cotton Soft Cake

Cotton Sponge Cake for Birthday

Japanese Cotton Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

COTTON CAKE

Japanese Cotton Cake #RabuEkstraPoin

Rebus tahu, wortel, kembang kol dan kacang panjang yang telah dipotong-potong, lalu tambahkan garam dan gula pasir.

Siapkan blender, masukkan nasi, tahu, wortel, kacang panjang, dan kembang kol.

Blendel sebentar saja, sehingga nasi dan sayur masih bertekstur.

Siapkan mangkok, sajikan mpasi nasi sayur dan tambahkan kaldu sayur dan siap dinikmati si kecil.

Yuk bikin kreasi mpasi sayur untuk si kecil. Nah untuk untuk balita yang berumur 9 - 12 bulan kita mulai kenalin makan bertekstur nih, jadi blendernya gak halus. Semoga bisa menginspirasi bunda-bunda.

Kembang Kol

Nasi

MPASI Nasi Sayur (9-12 bulan) #MPASIEkstraPoin

Crackle

Eclair Crackle with Mousseline Cream

Panaskan minyak lalu lelehkan margarin kemudian goreng tempe hingga matang dan garing, sisihkan.

Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga mendidih dan bau langu hilang. Angkat dan tiriskan.

Blender bahan rebusan sambal dengan lima buah cabai rawit.

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis sambal dan daun jeruk kering hingga wangi.

Tambahkan tomat hijau dan lima buah cabai rawit yang telah dipotong-potong.

Tambahkan pasta asam, garam, dan penyedap kaldu jamur. Masak hingga matang dan angkat.

Asem, pedas, gurihnya selalu kebayang-bayang.

Tempe Sambal Ijo

Potong-potong dan cuci bersih ayam. Rebus hingga matang.

Potong sesuai selera tahu dan kentang, goreng hingga setengah matang.

Panaskan sedikit sisa minyak, tumis bawang putih halus, dan daun bawang hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu, ayam dan kentang. tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.masak hingga kentang empuk, air menyusut dan bumbu meresap

Masak malam sebelum tidur, saat sahur tinggal memanaskan.

Buah

Lada

Kecap

Garam

Kaldu

Semur Ayam Tahu Kentang #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang hingga harum.

Masukkan lapchiong yang sebelumnya sudah digoreng sebentar.

Tambahkan nasi putih, aduk hingga bahan lain tercampur rata.

Masukkan bumbu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Menu darurat ketika lapar di malam hari, makanan ini mengandung babi.

Daun Bawang

Kecap Asin

Sosis

Nasi Goreng Lapchiong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan Lada bubuk. Bisa tambahkan garam jika suka.

Jamur

Rawit

Saus

Tiram

Minyak

Tumis Jamur Tahu Saus Tiram

Cuci beras ketan. Lalu rendam semalaman. Setelah direndam semalaman, tiriskan.

Masukan beras kedalam wadah magicom. Tuang air dan santan. Beri garam. Aduk rata.

Masak seperti memasak nasi dengan magicom. Masak sampai matang.

Setelah matang jangan langsung dibuka. Diamkan kurleb 5 menit, baru buka dan aduk rata.

Penyajian : ambil secukupnya ketan (saya dicetak dalam mangkuk kecil). Beri taburan keju cheddar parut. Sajikan.

Resep Es Kopi Telang Fibercreme

Bahan Utama

Lapisan Fibercreme

Lapisan Telang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Es Coklat Kopi #JagoMasakMinggu1Periode2

Dalgona Coffee

Es Capucino Cincau

Dalgona Coffee

Coffee Latte

Coffee Latte

Ice Avocado Coffee

Coffe Latte #MENUTANGGALTUA

Salted Caramel Shaken Cold Brew

Es Kopi Susu Karamel #MENUTANGGALTUA

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Telang Fibercreme

Bahan Utama

Lapisan Fibercreme

Lapisan Telang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Es Coklat Kopi #JagoMasakMinggu1Periode2

Dalgona Coffee

Es Capucino Cincau

Dalgona Coffee

Coffee Latte

Coffee Latte

Ice Avocado Coffee

Coffe Latte #MENUTANGGALTUA

Salted Caramel Shaken Cold Brew

Es Kopi Susu Karamel #MENUTANGGALTUA

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!