Langkah 1

Langkah 2

Uleg halus bawang putih, bawang merah , garam, dan merica

Langkah 3

Tumis bumbu halus tambahkan ayam, daun bawang, saos tiram, gula , garam dan air

Langkah 4

Rebus tulang untuk dijadikan kaldu dan tambahkan bahan kuah

Langkah 5

Siapkan mangkok berisikan pelengkap dan aduk rata dengan mie dan sajikan beserta ayam , pangsit dan kuah

Langkah 6

Pangsit mie ayam enak resep dari mama mertua

Bahan Utama

Kuah

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Pangsit Mie Ayam Special

Siapkan nasi dingin, beri mayonnaise lalu aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan telur dan bikin orak-arik.

Masukkan nasi, lada bubuk, bawang putih bubuk, garam dan kecap asin.

Aduk-aduk, goreng hingga matang, koreksi rasa.

Bawang Putih

Garam

Kecap Asin

Lada

Mayonaise

Nasi

Telur

Nasi Goreng Mayonnaise

Siapkan kepala ayam yang sudah dimarinasi dan direbus.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. (Bawang merah dan bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya aromanya lebih kuat. Percabaian direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih keluar dan baunya tidak terlalu menyengat saat di tumis).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya untuk merebus kepala ayam kembali. Tunggu sampai sedikit mendidih.

Masukkan kepala ayam. Aduk sebentar. Tunggu hingga air menyusut.

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan merica bubuk setelah air mulai menyusut. Beri juga taburan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa.

Langkah 7

Cabe

Kepala Ayam Pedas Mercon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh kopi dan gula dengan air panas, lalu aduk rata dan biarkan dingin.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan nutella dan 50 ml susu cair.

Tambahkan susu cair hingga ¾ tinggi gelas.

Tambahkan air seduhan kopi hingga gelas penuh.

Memanfaatkan nutella yang mau expired. Dijadikan minuman ala cafe, ternyata enak banget dan bikin nagih... Cobain juga yuuk...

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Es Batu

Kopi

Susu

Es Nutella Latte

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan semua bahan bumbu untuk isian sayurannya.

Potong dadu kentang dan wortel ukuran 7-10 mm, sisakan sebagian wortel untuk dipotong bentuk bunga untuk topping bagian atas ipau.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan kentang dan wortel, beri seasoning garam, kaldu jamur, dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan sayur sudah empuk, matikan api. Sisihkan

Membuat kulit : siapkan wadah, masukkan  tepung terigu, garam, kaldu jamur, telur, minyak, dan air. Aduk hingga tercampur rata dan licin/tidak bergerindil. Ambil 2 sendok sayur adonan untuk dipakai sebagai bahan perekat antar lapisan nantinya.

Panaskan wajan teflon, tuang 1-2 sendok sayur adonan kulit, masak hingga matang kedua sisinya.

Siapkan  loyang, olesi bagian dalamnya dengan margarin lalu lapisi dengan baking paper.

Panaskan panci untuk mengukus. Sementara itu buat lapisan ipau. Ambil 1 lembar kulit, lalu beri 1 sdm isian, sebar isian. Ambil sisa adonan kulit, encerkan dengan 30 ml air, aduk hingga tercampur rata. Lalu siramkan 2 sdm adonan kulit ke atas topping.

Setelah disiram dengan adonan perekat, tutupi atasnya dengan kulit, tekan dan padatkan agar nanti saat dikukus kulit. Lakukan hingga kulit, adonan, dan isian habis.

Langkah 8

Terakhir, untuk bagian atas beri dan susun topping wortel yang berbentuk bunga dan kentang, siram dengan adonan saus santan yang sudah dicampur rata. Kukus selama ±20 menit.

Langkah 9

Setelah dikukus, tunggu suhunya turun, lalu keluarkan ipau dari loyang. Beri topping irisan daun seledri dan bawang goreng. Ipau siap diiris dan disajikan.

Langkah 10

Ini wadai (kue) yang selalu ada di bulan puasa di Kalsel. Biasanya, isiannya berupa sayuran dan protein (daging sapi/ayam/telur). Namun untuk kali ini karena saya bikinnya mendadak 1 jam sebelum buka puasa ramadhan yang lalu, jadi menggunakan bahan seadanya tanpa protein serta menggunakan teknik pembuatan praktis yang beda karena kepepet waktu. Akhirnya jadi ipau seadanya dengan tampilan yang seadanya juga 😆.

Isian Sayur (Ragout) 

Bumbu halus

Adonan Saus Santan

Topping

Tepung

Jamur

Wortel

Jahe

Pala

Santan

Seledri

Ipau Ekonomis

Blender 40 gr kacang merah bersama 135 ml susu cair hingga halus

Tambahkan 2 gr ragi ke dalam campuran kacang merah dan susu yang sudah halus

Masukkan 80 gr tepung rendah protein ke dalam adonan dan aduk hingga merata

Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama beberapa saat. Setelah mengembang dua kali lipat, aduk adonan untuk mengeluarkan udara.

Oleskan minyak pada cetakan donat dan tambahkan potongan kurma kering di dalamnya. Tuang adonan ke dalam cetakan donat hingga setengah penuh. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat, lalu kukus dengan api besar selama 15 menit

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, rasanya enak dan lembut. Resep ini diajarkan oleh teman kuliah ku

Ragi

Donat Kacang Merah

Haluskan menggunakan coper pisang,gula pasir dan telur

tambahkan vanili,keju dan tepung terigu haluskan lagu

Tuang di atas loyang uk.20x20 yang sudah di alas baking paper,kukus selama 24 menit

setelah dingin potong lalu balut dengan adonan tepung kemudian balut tepung panko

Pelapis :

Keju

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

BANANA NUGGET #JagoMasak2022

Cuci bersih terong. Potong-potong. Kemudian campur dengan tepung tapioka. Aduk rata.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan cabai merah besar, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk rata.

Masukkan terong. Kemudian tambahkan gula, garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Terong

Oseng Terong Ungu

Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis diamkan selama 15 menit.

Giling adonan membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Letakkan korsvet yang telah dilepaskan dari plastik di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 15 menit sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam kulkas beberapa saat sambil di bungkus. Ulangi hingga 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan berbentuk persegi panjang setebal 3 mm. Potong adonan 7-8 bentuk segitiga panjang. Gulung dan bentuk croissant seperti bulan sabit.

Susun diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 2-4 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan kuning telur. Dan panggang dengan suhu 200 derajat di api atas bawah selama 15-30 menit hingga matang kecoklatan. Angkat.

Pastry yang terkenal dari Prancis ini memang agak sulit membuatnya. Tetapi hasilnya sangat sepadan. Renyah dan enak....

Margarin

Croissant

Belah lobster dibagian punggung, udang jangan dibuang kepalanya supaya gurih. Cuci sampai bersih.

Potong bawang bombay, tomat dan daun bawang, geprek bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan lobster dan udang, tumis sebentar sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, garam, gula lada bubuk dan penyedap rasa. Tambahkan larutan maizena.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang, tunggu sampai sedikit mengental. Angkat dan sajikan.

Udang dan lobster yang enak untuk buka puasa.

Daun Bawang

Saus Tiram

Udang

Lobster Udang Saos Tiram

Lalu iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe keriting merah

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, vetsin, dan air sedikit

Kemudian masukkan kacang panjang lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai matang

Tumis kacang panjang salah satu hidangan praktis yang disukai banyak orang. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap menu makanan lainnya.
Semoga bermanfaat.

Resep Es Lemon Jelly Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Lemon Jelly Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya