Iris pentol, bawang bombay dan cabe merah.

Langkah 1

Tumis bumbu dasar putih hingga harum, lalu masukan bawang bombay dan cabe merah.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan telur lalu orak-arik. Beri kecap asin, minyak wijen, gula pasir, lada bubuk. Aduk tes rasanya, tambahkan garam dan bumbu lain disesuaikan selera. Tumis hingga kering.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bakso

Bawang Bombay

Cabe

Kecap Asin

Minyak Wijen

Telur

Tumis Telur Pentol Praktis

Goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan tahu dan per saosan.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresahkan, terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk rata, terakhir taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Bahan Saos 

Tahu

Tahu Telur Saos Padang

Beri bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata.

Tuang air 2 tahap sambil diaduk rata dengan sendok.

Goreng dengan dituang persendok sampai matang.

Memanfaatkan sisa nasi, bikinnya tidak sampai 15 menit.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Tepung

Cireng Nasi

Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang dan cabe

Lelehkan margarin dan tumis semua bahan yang diiris sampai layu dan wangi

Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

Terakhir tambahkan seledri supaya lebih enak dan wangi, aduk rata sampai seledrinya layu, kemudian salin ke dalam piring saji

Recook resepnya Chef Vitha Hani, simpel dan enak, tapi sosis dan telurnya aku skip, terimakasih chef

Bawang Putih

Mentega

Nasi

Nasi Goreng Mentega

Uleg halus bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, tambahkan garam agar bumbu lebih mudah halus saat meng uleg.

Potong-potong wortel, petik daun bayam serta bersihkan tauge, kemudian cuci bersih.

Dalam panci didihkan air, kemudian masukkan bumbu uleg, masukkan wortel dan batang bayam, masak sampai setengah lunak.

Bumbui dengan penyedap dan juga gula pasir, aduk merata.

Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan bayam dan toge, icip rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi.

Bayam

Tauge

Sayur Bobor Bayam

Rebus jamur dengan air hingga hampir mendidih, matikan api, saring.

Ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai merata, tidak perlu di tambahkan air ya.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecokelatan.

Krenyes kenyal, mantul 👌 sedap banget pokoknya!

Bawang Merah

Jamur

Bakwan Jamur Tiram

Kupas lalu serut pepaya, beri garam lalu remas-remas sebentar. Cuci bersih dengan air mengalir supaya getah hilang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai harum.

Masukkan pepaya muda, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Beri taburan bawang goreng.

30.01.2024 yuk dicoba moms! bekal kesukaan suami ku nih..

Bumbu Halus:

Lengkuas

Pepaya

Pepaya Muda Kuah Kuning

Campur telur, gula pasir, sp dan essens vanili, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering secara bertahap, bergantian dengan air kelapa.

Terakhir masukkan pasta pandan, mixer hingga tercampur rata.

Campur kelapa dan garam, kukus ±10 menit kemudian masukkan ke dalam cetakan yang telah di oles tipis minyak, tekan-tekan biar padat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan berisi kelapa parut, tuang 3/4 penuh.

Kukus dalam dandang yang telah di panaskan sebelumnya, gunakan api kecil, tutup panci di alas serbet bersih.

Kukus ±20 menit, angkat dan tunggu uap panas hilang lalu keluarkan kue dari cetakan.

Langkah 9

Ekonomis, cocok buat ide jualan juga 😋. 
1 resep di bawah bisa jadi ±42 pcs.

Bahan Kering :

Bahan Lainnya :

Kelapa

Putu Ayu Air Kelapa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Sawi

Telur Puyuh

Tumisan Berkuah Telur Sawi Hijau

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air dan bakso, masak hingga air mendidih.

Masukan kepingan mie telur, masak hingga setengah matang.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Kuah seblak memang jadi primadona saat musim hujan ya moms, cung disini yang gak suka seblak krupuk?? Kita Merapat yukk moms 🤭🥰

Mie Bakso Kuah Seblak

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan terong, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga terong setengah matang.

Masukkan santan, cabe iris dan daun bawang, aduk rata.

Masak kembali hingga mendidih, matikan api.

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kencur

Kunyit

Santan

Terong

Mangut Ikan Asap Manyung dan Terong

Rebus gula merah dengan takaran air yang sudah ada, tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut, lalu dinginkan.

Siapkan bahan kering. Campur tepung dengan baking soda, soda kue, dan vanili bubuk kemudian aduk rata.

Jika air gula sudah dingin, campur dengan tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, lalu aduk kembali.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama -+25 menit. Tusuk dengan tusukan sate agar tau matang merata atau belum, jika sudah matikan kompor dan keluarkan bolu dari cetakan.

Bolu Kukus Gula Merah siap dinikmati selagi hangat.

Resep kue manis yang gampang banget dibuat di rumah.

Gula

Gula Merah

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Gula Merah

Masukkan potongan ayamnya, tumis sebentar.

Tambahkan telurnya, orak arik telur dan tumis merata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang nya. Tumis merata.

Tuang mie nya dan sedikit air kaldu ayam. Aduk merata.

Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, garam, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Tumis merata sampai matang. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Mie goreng suka-suka, karena bahan-bahannya sesuai stok yang ada di kulkas. Bikinnya juga cepet. Pas banget buat menu sarapan di pagi hari.

Ayam

Mie Goreng

Cincang bawang merah dan bawang putih, iris cabe rawit dan cabe keriting merah.

Pecahkan telur lalu orek hingga matang, sisihkan.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Masukkan potongan wortel, bakso, sosis dan telur yang sudah di orek. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan sawi hijau. Masak hingga layu dan matikan kompor. Sajikan bersama nasi putih.

Sosis

Nasi Gila

Rebus iga sampe mendidih & busa mengapung.

Tumis bawang merah, bawang  putih, kunyit, jahe, lengkuas sampai layu. Tuang ke rebusan iga.

Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam ke rebusan iga, lalu presto selama 30 menit.

Tambahkan cabe merah, cabe ijo, tomat & daun bawang. Masak sampai layu.

Matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Iga sapi dimasak dengan bumbu rempah & tambahan cabe bikin rasa pedas enak.

Daging Sapi

Pindang Iga Sapi

Masukkan daging yang sudah di potong ke dalam wadah. Masukkan bumbu halus dan kecap manis. Tambahkan air. Diamkan selama 15 menit

Setelah 15 menit. Tusuk daging menggunakan tusuk sate lakukan hingga selesai

Panaskan pan, masukkan sate ke pan yang sudah panas

Jangan lupa di bolak balik. Lakukan hingga selesai

Setelah sate matang, angkat dan siap disajikan

Karena keluarga ada yang memiliki riwayat hipertensi. Jadi daging kurban yang di bikin sate daging sapi bukan daging kambing.

Kecap Manis

Sate Sapi

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih dan aromanya menguar.

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam lalu masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sawi hijau dan aduk rata.

Tuang sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Sop enak dengan cita rasa ringan dan segar.

Lada

Wortel

Sop Sawi Wortel Telur Puyuh

Rebus telur, 10 menit sejak airnya mendidih. Kalau sudah, matikan api dan masukkan telur ke air dingin. Kupas.

Masukkan temu kunci, cabe rawit, cabe merah, serai dan daun jeruk. 
Masukkan air, petis, garam dan kecap manis. Aduk rata.

Pelengkap ketupat lebaran ataupun lontong cap go meh. Telur rebusnya tidak perlu digoreng.

Telur Petis

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai menggunakan ulekan hingga halus.

Masukkan sambal dalam sebuah mangkuk dan tambahkan tepung terigu protein tinggi.

Beri sedikit air dan aduk terus hingga kental sedang.

Cetak dengan ukuran 1 sendok makan adonan dalam sebuah wajan isi minyak panas.

Bolak-balik hingga teksturnya dan warnanya cantik kecokelatan.

Bosan dengan lamtoro yang hanya dibuat urap, maka aku membuat lauk dari bahan dasar lamtoro dan tepung terigu.

Bakwan Lamtoro

Potong kotak tahu, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah dan putih sampai matang, masukan sawi, bakso dan tahu aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Masak sampai matang, cek rasa, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Sat set nggak pake ribet, sehat juga pastinya.

Tumis sawi tahu bakso

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula & air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu (selama 5-6menit) boleh pakai balon whisk.

Masukkan telur & baking powder, lalu aduk rata.

Campurkan bahan 2 lalu aduk merata, kemudian tuang & aduk kedalam adonan martabak.

Tuang & ratakan adonan, agar menempel di pinggiran teflon.

Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.

Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang & bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi mentega di seluruh permukaan & toping sesuai selera.

Bahan 1

Bahan 2

Baking Powder

Tepung Maizena

Martabak Mini

Rendam bihun dalam air selama 1 jam, tiriskan.

Cincang bawang putih, potong kecil dan tipis ayam, potong sawi putih.

Tumis bawang putih dan ayam hingga harum dan matang.

Bihun goreng simple dengan tambahan ayam dan sawi putih. Enak buat lauk ataupun camilan.

Resep Es Mambo Tape Susu #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Mambo Tape Susu #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya