Siapkan tepung sagu, tepung terigu, garam dan penyedap secukupnya lalu aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Ambil sedikit adonan selanjutnya bulatkan dan pipihkan hingga adonan habis.

Langkah 3

Goreng cipak dengan api sedang hingga matang.

Langkah 4

Buat bumbu minyak dengan menumis bawang putih dan daun jeruk yang telah dicincang tambahkan penyedap, masak hingga harum.

Langkah 5

Campurkan cipak yang sudah digoreng dengan bumbu minyak dan bubuk cabe sesuatu selera. Cipak koceak siap di santap.

Langkah 6

Camilan cipak koceak yaang sedang viral ini berasal dari Garut Jawa Barat. Kata "cipak" berasal dari kata "cimol dempak" atau "gepeng". Sementara, kata "koceak" berarti "teriak" yang berasal dari bahasa Sunda.

Dengan demikian, "cipak koceak" merupakan "cimol gepeng yang bisa membuat orang teriak". Cipak Koceak ini memiliki berbagai tingkatan kepedasan seusai selera kita loh. Yuk kepoin resepnya!!

Bahan Utama

Bumbu Minyak 

Tepung

Terigu

Garam

Penyedap

Minyak

Cabe

Jeruk

Cipak Koceak

Potong-potong tempe dan goreng setengah kering lalu tiriskan.

Siapkan daun kencur dan sebagian kencur muda yang sudah dicuci.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan garam dan gula kemudian aduk hingga larut.

Tambahkan sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan juga kencur muda.

Langkah 7

Masukkan daun kencur, aduk dan masak hingga cukup matang.

Langkah 8

Daun kencur dengan kencur muda sangat menggugah selera.

Tempe

Tumis Daun Kencur Tempe #JagoMasakMinggu10

Langkah pertama siapkan semua bahannya dan cuci sayurannya.

Potong tofu sesuai selera dan lumuri dengan tepung maizena.

Kemudian goreng hingga matang dan sisihkan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih berserta cabai tumis hingga harum.

Kemudian masukkan sayurannya dan tofu tambahkan air secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata dan masak hingga matang dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Putih dan Tofu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Mixer bahan butter hingga putih, pucat, dan mengembang.

Mixer dengan speed tinggi kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang, kental, dan berjejak.

Kecilkan speed, kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk.

Tambahkan juga spikoe dan vanila extract. Jika sudah tercampur rata, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan butter ke adonan telur secara bertahap. Kemudian aduk balik secara perlahan.

Jika sudah tercampur rata, kemudian sisihkan.

Timbang adonan 50 gr, masukkan ke dalam loyang ukuran 22x10cm yang sudah di alasi baking paper. Kemudian ratakan. Panggang di oven yang telah di panaskan terlebih dahulu dengan suhu 230°C dengan api atas bawah selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya sobat yummy.

Keluarkan dari oven, lalu padatkan perlahan dengan penekan lapis legit.

Isi lagi dengan adonan dengan berat yang sama yaitu 50 gr. Panggang kembali hingga semua adonan habis. Untuk lapisan paling atas, panggang sebentar selama 5 menit dengan api atas, kemudian panggang lagi dengan api atas bawah selama 10 menit. Masak hingga set.

Langkah 9

Keluarkan dari oven, lalu tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Setelah itu potong-potong sesuai selera, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bentuknya yang berlapis membuat kue ini dianggap sebagai simbol kemakmuran yang diharapkan terjadi secara berlapis. Dengan menyantap lapis legit saat Imlek sama hal nya seperti berdo'a dan berharap agar mendapat banyak keuntungan. Prosesnya yang bertahap membuat lapisan kue dianggap sebagai langkah demi langkah perjalanan hidup. Meskipun sulit dan membutuhkan waktu lama, tapi kue yang dihasilkan rasanya enak. Inilah perumpamaan hidup yang menggambarkan setiap ada usaha pasti ada hasilnya.

Bahan Butter:

Gula

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Lapis Legit Spikoe Special Imlek #YummyXtraPoint

Campurkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, lada dan air dalam blender. Setelah itu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai aduk lagi hingga matang.

Tambahkan santan kental lalu masak lagi hingga mendidih dan sedikit mengental. tambahkan garam, gula, penyedap dan bubuk kunyit.

Tambahkan telur rebus ke dalamnya lalu masak lagi hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu siapkan mangkuk lalu tuangkan opor diatasnya dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Halal

setor Recooknya chef..
maaf baru sempat kirim hasil recooknya..
ini saya pakai event yummyXtik tok
#RecookYummy

#RecookYummy opor telurnya chef. Opor telurnya sedap endulita untuk teman nasi hangat nih dan trimakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Assalamualaikum chef..
Setor resep opornya..
Ini enak banget dan aku tambahin kentang lebih endul lagi..

#RecookYummy

Hai chef ijin recook yaa enak #recookyummy

#RecookYummy
Setor recooknya chef... 
Terimakasih resepnya enak pisan, yummy... 😋

#RecookYummy . Malam Yummin,saya recook resep opor nya.Rasanya mantul

#RecookYummy
Halo chef, setor recook resep ini, saya bikin porsi besar dan ditambah tahu tempe. Enak resepnya.

Kalo ini aku pakai telur puyuh ya
#RecookYummy

Halo chef setor recook ya untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Ini saya pakai putih telur kukus saja chef 
Karena kebetulan ada stok putih telur banyak sisa buat kue jadi dimanfaatkan deh jadi opor kuning
Terimakasih ya chef resepnya
Selamat lebaran chef

Santan

Opor Kuning Telur Rebus

Masukkan tahu, tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula ke dalam wadah.

Aduk sampai tercampur rata kemudian koreksi rasa.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan 1 butir telur puyuh dan bulatkan.

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bola-bola tahu ke dalam tepung bumbu sajiku. Gulingkan hingga semua bagian tertutup rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Sekali gigit dapat kenikmatan tahu dan telur puyuh.

Buah

butir

Tapioka

Kaldu

Lada

Bola Tahu isi Telur Puyuh #LebihSehat

Rebus wortel dan buncis sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan wortel dan buncis rebus. Aduk sampai rata.

Masukkan nasi, daun bawang, bumbui merica bubuk, saos tiram, kecap asin dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masukkan irisan sosis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantab komplit dengan sayuran dengan bumbu yang ringan

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Kecap Asin

Nasi

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Nasi Goreng Hongkong

Bersihkan lele lalu bilas, kemudian beri 1 sdm garam dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan sekitar 30 menit.

Lalu bilas kembali lele hingga terasa kesat kulitnya, lalu kerat-kerat bagian badan lele, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Lalu aduk rata, kemudian masukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas diamkan minimal 1 jam hingga bumbunya meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan tepung bumbu atau tepung terigu biasa, kemudian masukkan lele ke dalam tepung bumbu satu persatu.

Lumuri lele hingga semua lele terbalut tepung.

Goreng lele hingga matang agak kecoklatan.

Sambal pecel lele : siapkan wijen yang sudah digoreng, lalu ulek wijen hingga halus.

Lalu masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya sudah digoreng dahulu. Lalu ulek semua bahan.

Lalu beri garam, gula merah dan tomat yang sudah digoreng, kemudian ulek kembali.

Terakhir masukkan air perasan jeruk limau, lalu cicipi. Pecel lele siap dinikmati bersama sambal dan lalapan  sesuai selera masing-masing.

Lele gorengnya dibuat crispy dengan tambahan tepung bumbu, karena supaya lebih crispy dan juga agar lele tidak meletup pas digoreng, jadi kalo goreng lele, sebelumnya lelenya saya selalu lapisi dengan tepung, dijamin aman tidak berisik pas digorengnya, tepung yang bisa tepung terigu biasa saja atau tepung bumbu untuk ayam goreng.

Sambal Pecel Lele :

Bahan Pelengkap :

Selamat siang mba..
Recook pecel lele krispinya😍
Enak banget ini mba. Nah, kalau lelenya dibalur dengan tepung selain jadi krispi..pas nge goreng ndak meletus² ya mba. Jadi aman minyak gak kemana mana hehehe
Terimakasih resepnya yang enak ini ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ikan Lele

Kunyit

Tepung Beras

Pecel Lele Crispy

Didihkan air, rebus wortel 3 menit, angkat, tiriskan.

Didihkan kembali air, masak kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan.

Didihkan air, masukkan kacang panjang, masak hingga matang, angkat, tiriskan.

Haluskan Bawang merah bawang putih, cabe merah, kunyit, kencur, daun jeruk

Tuangkan air dan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan bumbu halus nya, aduk rata. masak hingga air menyusut.

Tambahkan sayuran matang, garam dan gula merah, aduk rata. Angkat. Tuang dalam wadah, sajikan.

Kacang Panjang

Kelapa

Urap Sayuran #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris bawang putih, masukkan ke dalam panci berisi air.

Potong dan cuci bersih sawi putih. Masukkan ke dalam panci.

Masukkan kaldu jamur, gula pasir lalu koreksi rasa.

Masukkan jamur kancing dan jamur enoki yang telah dibersihkan. Biarkan hingga mendidih lalu tambahkan minyak wijen. Angkat dan sajikan.

Soup salmon sederhana yang enak karena ketika sudah matang mulut salmon akan kenyal.

Seasoning

Jamur

Salmon

Head and Belly Salmon Soup

Campurkan bahan biang, tutup lalu diamkan hingga mengembang.

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, baking powder, baking soda, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tambahkan adonan biang yang sudah mengembang dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Uleni adonan hingga tercampur rata dan tidak menempel.

Letakkan adonan cakwe di wadah yang sudah di olesi sedikit minyak, tutup dan diamkan sekitar 2 jam.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, panjangkan lalu gilas. Rapikan pinggiran adonan lalu potong memanjang menjadi beberapa bagian.

Tumpuk 2 adonan lalu rekatkan dengan sumpit. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Bolak balik agar matang dan kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disajikan.

Cocok untuk camilan saat berkumpul dengan keluarga.

Bahan Biang

Baking Powder

Ragi

Cakwe

Masukkan air asam. bisa menggunakan asam jawa, cuka, ataupun jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Tuang sambel di atas timun, aduk hingga tercampur rata.

Dirumah adanya cuma timun aja, ya udah lah gpp seadanya aja. Tapi rasa tetap istimewa dong..

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Timun

Rujak Timun Sambel Kacang

Campurkan daging dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10 menit.

Kemudian rebus dengan air kelapa, tambahkan cengkeh, daun salam dan serai. Diamkan hingga empuk.

Goreng daging hingga sedikit kecokelatan.

Tumis bahan sambal, lalu masukkan daging. Biarkan hingga meresap.

Rasanya pedas gurih. Terinspirasi dari resep teruji chef yummy.

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Daging Sapi

Lengkuas

Dendeng Batokok

Tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe hijau besar

Salah satu menu favorit di restoran cina. Yuk buat di rumah aja

No Alcohol

Nasi sapo tahu seafood

Cuci beras sampai bersih, lalu direndam selama 4 jam lalu di kukus selama 30 menit angkat dan dinginkan.

Setelah  dingin  angkat lalu masukan ke dalam tampah lalu ratakan kemudian dijemur selama 1 sampai 2 hari atau sampai kering.

Setelah nasi ketan kering lalu disangrai sampai matang, angkat.

Beras yang sudah disangrai lalu digiling pakai mesin sampai halus atau jadi tepung.

Campurkan tepung  ketan dengan gula merah yang sudah disisir lalu uleni sampai adonan  lemas dan bisa dicetak.

Kue satu manis cocok buat  cemilan di hari lebaran.

Resep Es Mangga Creamy #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Mangga Creamy #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!