Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dengan air dan daun salam sampai matang. Air rebusan ayam jangan dibuang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun salam, tumis sampai wangi.

Langkah 4

Masukkan ayam, kecap, penyedap rasa dan garam.

Langkah 5

Kemudian masukkan sisa air rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi dan masukkan daun bawang. Masak sampai sedikit mengental, bukan berarti sampai kuahnya kering ya.

Langkah 6

Siapkan mie ayam dan sayur manis yang sudah diiris-iris.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan kecap dan saos, siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Mie ayam rumahan yang rasanya seperti mamang yang jual.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Rebus Ayam

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Mie Ayam Rumahan

Goreng tempe, telur puyuh rebus dan ikan pindang bergantian. Kemudian buang kepala dan duri ikan pindang, sisihkan.

Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu matang.

Masukkan ikan pindang goreng, telur puyuh goreng dan tempe goreng, aduk rata.

Tambahkan santan, aduk rata dan masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Untuk isian teman ikan pindang bisa sesuaikan selera. Kalau suka pedas bisa tambah cabe dibumbu halus.

Halal

No Alcohol

Ikan

Santan

Telur Puyuh

Sayur Lodeh Pindang Telur Puyuh

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah, kecap dan air secukupnya

Tauge

Tempe

Terong

Tumis Terong Tempe Tauge

Masukan ikan teri yang sudah di cuci bersih

Masak sampai kuah berminyak, tes rasa, siap di sajikan

Daun-Daun 

Ikan Teri

Kentang

Gulai Kentang Teri

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Masukkan telur asin dan scallop, masak hingga scallop matang.

Tambahkan kaldu, gula, lada, kecap asin, kecap ikan dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang.

Matikan api, tambahkan irisan daun kucai, aduk rata.

Punya sisa 1 telur asin di kulkas, akhirnya dibuat jadi nasi goreng dengan tambahan scallop dan daun kucai.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Asin Scallop

Rebus ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bisa dijadikan lauk makan atau bisa juga untuk isian nasi bakar.

Cabe

Serai

Ayam Suwir Pedas

Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam, micin, dan perasan jeruk nipis.

Potong-potong kacang buncis dan cuci bersih.

Iris tempe sesuai selera dan cuci bersih, kemudian lumuri dengan sejumput garam.

Haluskan garam, cabai, bawang merah, dan tomat

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga matang.

Goreng cabai sampai matang, icip rasa, kemudian tunggu hingga hangat.

Masukkan tempe, ikan, dan kacang buncis ke dalam cabai dan aduk merata, siap disajikan.

Buncis

Garam

Jeruk Nipis

Tomat

Balado Mujair Tempe Kacang Buncis

Potong tempe sesuai selera. Goreng, sisihkan.

Siapkan bahan lainnya. Ayam disuwir, jamur diiris dan bawang bombay.

Di wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan telur, ayam suwir dan tempe. Aduk.

Beri garam, merica dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Bawang Bombay

Jamur

Saus Tiram

Tempe Telur Oseng Jamur Merang

Rebus sampai matang pasta spagety di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis perbawangan dengan mentega sampai harum.

Masukan beef, sosis  tumis sampai wangi, tambahkan tepung terigu aduk lalu tuang air aduk rata. Masukan keju yang telah diparut.

Bumbui dengan lada, garam, gula pasir, kaldu jamur koreksi rasa, terakhir masukan oregano bubuk. Matikan kompor lalu masukan pasta, aduk merata. Siap dihidangkan.

Anak minta camilan kesukaan spagety carbonara, siapin bumbu gak ada susu UHT. Buat saya bukan jadi penghalang eksekusi dengan ganti air putih saja. Insya Allah rasa gak kalah dan dijamin ludes. Rasa dari saosnya ngeju banget gurih dari bumbu bumbunya. Takaran pakai feeling ya Bun jadi disesuaikan dengan cita rasa masing-masing. Selamat mencoba

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Sosis

Spaghetti

Spagety Carbonara tanpa Susu UHT

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, jahe dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, lalu didihkan.

Tambahkan tahu susu, lalu rebus sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kacang panjang matang, angkat dan sajikan.

Masih ada tahu susu, telur dan kacang panjang di lemari es, akhirnya aku bikin kuah kuning aja. Enak, kuahnya gurih dan bumbunya kerasa.

Kacang Panjang

Susu

Tahu

Kacang Panjang Kuah Kuning

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan tempe, tuang air, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Orek Tempe Tomat

Tumis bumbu halus,serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan bawal

Masukkan irisan belimbing wuluh dan tomat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan bawal bumbu pedas dengan tambahan asam belimbing wuluh dan juga tomat.

Ikan Bawal Asam Bumbu Pedas

Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Lalu tambahkan air

Masukkan tahu dan telur puyuh. Beri garam dan penyedap

Masukkan juga irisan terong. Tambahkan santan. Masak hingga matang dan bumbu meresap

Makannya pakai nasi anget dan kerupuk. Enak banget

Daun Bawang

Lodeh Telur Puyuh Tahu Terong

Tumis bumbu iris, sereh dan daun jeruk hingga layu dan wangi.

Masukkan ikan didihkan. Beri garam, kaldu jamur dan gula

Masukkan kacang panjang, aduk rata hingga kacang panjang matang. Koreksi rasa.

Masak hingga air sedikit menyusut dan meresap. Angkat dan hidangkan.

Ini seger banget, dimakan siang dengan nasi hangat sudah lengkap lauk dan sayurnya.

Asem Asem Ikan Kacang Panjang

Potong dadu kentang dan wortel. Kukus hingga matang. Sisihkan

Haluskan kentang yang telah dikukus. Tambahkan wortel yang telah dikukus, susu bubuk, merica, pala bubuk, margarin, garam, dan gula. Aduk hingga rata

Bentuk bulat-bulat kroket. Isi dengan suwiran ayam kecap

Balur kroket dengan telur dan tepung roti secara merata

Hias sesuai selera dan sajika bersama saus kacang sebagai pelengkap selagi hangat

Resep ini merupakan kreasi menu buka puasa dan sahur berbahan kentang

Wortel

Pala

Merica

Margarin

butir

Tepung

Roti

Gula

Kroket Kentang Isi Daging #JagoMasakMinggu9

Goreng kentang hingga kering kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus beserta serai dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, asam jawa, garam dan gula merah secukupnya masak hingga berminyak.

Masukan juga teri goreng aduk dan masak hingga menyerap rata.

Mustopa Kentang Teri

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Tepung Terigu

Steak Tempe

Potong bagian kepala ekor ikan teri, kemudian cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Sisihkan bumbu yang di haluskan dalam mangkuk, tambahkan air, minyak kelapa, kaldu bubuk, cuka dan penyedap. Aduk hingga tercampur rata.

Tata ikan teri dalam teflon, kemudian tuangi air bumbu halus ke seluruh permukaan. Tak perlu diaduk ya!

Tambahkan belimbing sayur dan cabai rawit, lalu tutup teflon, kemudian masak hingga matang dan air menyusut hampir kering. Lalu angkat dan sajikan.

Punya stok Ikan Teri di rumah tapi nggak tahu mau di masak apa ?
Yuk coba dimasak dengan resep sederhana ini. Cocok untuk menu makan siang di sajikan dengan nasi hangat 🙏

Bahan Bumbu:

Belimbing

Ikan Teri Masak Belimbing Sayur

Kupas kentang lalu cuci bersih. Iris agak tebal.

Goreng kentang hingga lunak dan permukaannya kering. Angkat, tiriskan.

Selagi panas haluskan kentang dengan ulekan.

Campurkan kentang dengan bawang merah dan bawang putih halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Masukkan irisan sosis. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Ambil 1 sdm adonan kentang. Bulatkan lalu pipihkan hingga padat.

Masukkan perkedel kentang sosis. Balutkan dengan telur.

Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bikin perkedel.kesukaan si kecil. Kali ini ditambahkan potongan sosis di dalamnya. Hmm yummy
Si kecil makin lahap makannya 👌🏻

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Perkedel Kentang Sosis

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun pandan, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan kembung.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang dan kuahnya menyusut.

Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk perlahan, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan kembung dengan bumbu woku khas Manado, rasanya enak dan menggugah selera.

Daun Kemangi

Ikan Kembung Woku

Iris rawit domba, bawang putih, dan bawang daun.

Panaskan minyak dan goreng tempe hingga warna tempe berubah menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang daun dan rawit domba hingga harum.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan beri bumbu garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Matikan api, lalu tambahkan kecap manis secukupnya sambil diaduk.

Masakan rumahan yang terbuat dari tempe dan rasanya sangat gurih !!

Kecap Manis

Orak Arik Tempe Kecap

Siapkan ayam yang sudah di rebus dan udang.

Dalam panci, rebus air dan kulit serta kepala udang dan batang seledri, rebus sampai mendidih dengan api kecil sampai menjadi kaldu.

Rekomended buat bunda yang punya anak-anak belum mau makan pedas.

Resep Es Oyen #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Oyen #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya