Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air dan gula merah terlebih dahulu sampai gula larut. Matikan api.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan beras, kencur, bawang putih dan kunyit bubuk kedalam blender kemudian haluskan.

Langkah 4

Saring beras kencur kemudian buang ampasnya.

Langkah 5

Tuang air gula kedalam wadah berisi beras kencur yang sudah disaring tadi, aduk rata dan siap dinikmati. Simpan di dalam kulkas untuk rasa lebih menyegarkan, Yummy.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Beras

Gula Merah

Kencur

Kunyit

Jamu Beras Kencur

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan.

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Balado Ati Ampela

Goreng tahu yang telah dipotong potong kecil.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.

Masukkan telur kemudian orak arik hingga matang.

Masukkan jamur enoki yang telah dicuci bersih kemudian tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, lada, gula, dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Setelah dikoreksi rasa, masukkan tahu dan daun bawang, kemudian aduk rata dan hidangan siap disajikan.

Bahan Lainnya

Jamur Enoki

Tumis Tahu Jamur Enoki

Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, merica bubuk, bawang putih halus, dan daun bawang, lalu tambahkan air hangat.

Siapkan kulit pangsit, lalu potong menjadi empat bagian.

Ambil satu lembar kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan tadi dan sebagian lagi bentuk menjadi bola-bola kecil.

Goreng tahu putih hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 7

Untuk membuat bumbu kacang, campur semua bahan bumbu kacang, masak hingga bumbu mengental lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Siap disajikan bersama siraman bumbu kacang.

Langkah 9

" Rasanya enak 😋 untuk bumbu kacangnya jika suka pedas boleh di tambahkan cabai rawitnya ya.

Bumbu Kacang :

Garam

Daun Bawang

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Aci Pangsit Bumbu Kacang

<p>Mengutip pernyataan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Nila F. Moeloek, masalah kesehatan yang paling umum dialami oleh masyarakat Indonesia saat ini adalah kurang tinggi badan (stunting), kekurangan gizi, obesitas, dan anemia.</p>
<p>Permasalahan tersebut berangkat dari permasalahan tidak terpenuhinya gizi seimbang yang seharusnya dimiliki seseorang untuk dapat dikategorikan ke dalam kondisi tubuh yang sehat dan ideal. Dan tentu saja hal tersebut berkaitan pula pada kondisi perekonomian seseorang untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan.</p>
<p>Tapi jauh dari itu, sudahkah Sobat Yummy tahu apa saja gizi seimbang yang diperlukan untuk tubuh? Setiap makanan yang kita konsumsi setiap harinya memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh, namun yang perlu menjadi perhatian adalah apakah setiap unsur gizi tersebut sudah merata atau belum.</p>
<p>Kementrian Kesehatan dalam PMK No. 28 Tahun 2019 menentukan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang diperlukan bagi tubuh manusia terdiri atas 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dikonsumsi dan wajib ada dalam makanan sehat sehari-hari kamu.</p>
<p>Unsur-unsur tersebut terdiri atas energi, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, air, dan serat.</p>
<p>Untuk contoh makanan dari masing-masing unsur tersebut bisa dilihat di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d637f5c29115661fcf6bef7ca4373d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Zat gizi makanan yang pertama adalah energi. Energi dihitung dari aktivitas fisik berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin. Setiap orang memiliki kebutuhan energi yang berbeda berdasarkan tiga faktor tersebut. Penting untuk mengonsumsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.</p><h2>2. Protein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4f1ed7bb9d61a827f5456f0b87719313.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Protein merupakan salah satu zat gizi makanan yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh, serta menjadi sumber energi. Protein terdiri dari protein nabati dan juga hewani. Kita dianjurkan untuk mengonsumsi kedua jenis protein tersebut setiap harinya.</p>
<p>Contoh makanan protein nabati adalah kacang-kacangan seperti tahu, tempe, atau jenis kacang lainnya. Sementara protein hewani terdiri dari daging-dagingan, susu, dan juga telur.</p>
<p>Namun, hindari memasak protein dengan suhu tinggi karena dapat merusak proteinnya. Sebaiknya, mengolah sumber protein adalah dengan dipanggang atau dikukus.</p><h2>3. Karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/251d03ba1b62011855e43276b39f376b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Karbohidrat adalah zat gizi makanan yang memiliki peran penting dan paling utama bagi tubuh. Berdasarkan struktur kimia, terdapat karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.</p>
<p>Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi. Contoh makanannya adalah nasi putih.</p>
<p>Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.&nbsp;</p>
<p>Dibanding karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah. IG merupakan kandungan yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah sehingga lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah seperti karbohidrat kompleks, terutama bagi penderita diabetes. Contoh makanannya adalah: beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, dan jagung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks-dan-contoh-makanannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/035ce495b6b87c40f6af9f784f9410f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Lemak merupakan cadangan energi yang melindungi organ tubuh yang terdiri dari lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.</p>
<p>Lemak jenuh dapat mengganggu fungsi tubuh di antara karena dapat menggumpalkan darah sehingga mengganggu peredaran darah di dalam tubuh. Banyak ditemukan pada produk hewani seperti daging merah, mentega, dan susu murni.</p>
<p>Sementara lemak tidak jenuh memiliki kandungan kolesterol LDL yang lebih sedikit dibandingkan lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan antibodi dan menurunkan risiko serangan jantung. Lazim ditemukan pada produk nabati seperti minyak sayur, alpukat, kacang-kacangan, dan juga terdapat pada ikan-ikanan.</p><h2>5. Serat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/9c6523a0ec0c03402ef3869431b500b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Serat merupakan zat gizi makanan yang berguna dalam menjaga dan mendukung proses pencernaan. Penting agar mengonsumsi makanan berserat seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan serelia. Beberapa buah yang mengandung serat tinggi di antaranya adalah; pepaya, pisang, sirsak, dan apel.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk sayur-sayuran, yang bisa kamu konsumsi ada wortel, brokoli, buncis, dan daun kelor.</p><h2>6. Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d96d6a808e9f0dd3741348596216b04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Vitamin merupakan zat gizi makanan yang memiliki peranan penting untuk tubuh agar dapat berfungsi dengan baik. Dengan kadar vitamin yang tepat, imun dan daya tahan tubuh akan terjaga dan metabolisme tubuh pun akan menjadi lancar.</p>
<p>Untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang, beberapa makanan yang mengandung vitamin baik bagi tubuh bisa kamu temukan pada banyak jenis sayuran maupun buah-buahan.</p><h2>7. Mineral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/06cd5fa084eeba37657bffe9fd7bf686.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mineral juga terdapat dalam banyak jenis sayuran dan buah-buahan. Fungsinya tak lain ialah untuk membantu menjaga fungsi sel di tubuh. Jika kebutuhan mineral atau vitamin lewat makanan sehari-hari belum terpenuhi, kamu bisa mengonsumsi vitamin atau tablet tambahan dengan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau pakar kesehatan.</p><h2>8. Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/219fc5b9dbf3ffe5d45190a8058fc252.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Memastikan tubuh mendapatkan cairan yang cukup setiap harinya merupakan hal yang wajib kamu lakukan! Agar seluruh unsur gizi di atas dapat diproses dengan baik, kamu juga perlu memastikan tubuhmu terhidrasi dengan cukup.</p>
<p>Umumnya untuk orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2 liter air dalam sehari atau setara dengan 8 gelas per hari.</p><p>Itulah 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dipenuhi beserta contoh makanannya. Pemenuhan gizi seimbang sangat diperlukan agar tubuh dapat bekerja optimal dan kita dapat menjalani hidup yang lebih berkualitas.</p>
<p>Selain memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi, jangan lupa dibarengi dengan aktivitas fisik seperti berolahraga ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-pilihan-sayuran-yang-mengandung-vitamin-c-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudahkah kamu mengetahui macam-macam zat gizi makanan yang wajib untuk dipenuhi setiap harinya? Cari tahu di artikel Yummy App berikut ini.

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.

Kemudian masukkan agar-agar, garam dan baking soda, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.

Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit, kukusan sebelumnya telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup panci kukusan di bungkus kain bersih/serbet.

Untuk pelaku diet rendah karbohidrat, tapi bisa juga bagi yang tidak diet karena ini enak dan lembut, di makan hangat ataupun dingin sama enaknya👌💕

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Labu

Santan

Tepung

Bolu Kukus Labu Kuning

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan pete, kaldu, dan garam.

Tambahkan teri dan kentang lalu aduk rata.

Bumbu halus

Ikan Teri

Petai

Teri Pete Sambel Ijo

Yang pertama siapkan semua bahan dan wadah, lalu taruh daun cincau ke dalam wadah dan masukkan 400ml air hangat. Kemudian remas-remas daun cincau sampai hancur, jika tidak punya pohon cincau bisa menggunakan cincau yg sudah jadi atau beli di pasar.

Jika daun sudah hancur, saring air daun cincau tadi ke wadah yg kosong agar ampas daun cincaunya tidak ikut tercampur. Lalu diamkan air adonan daun cincau tadi sekitar kurang lebih 40 menit, sampai adonan membentuk seperti agar agar atau jelly.

Parut kelapa, setelah selesai di parut kemudian campur kelapa dengan air lalu saring ke wadah yang kosong, jadilah kelapa menjadi santan, dan jangan lupa masukkan sedikit garam agar rasa menjadi gurih atau tidak hambar.

Serut gula merah campur dengan air panas aduk hingga luntur.

Siram cendol mutiara dengan air panas supaya matang.

Setelah semua bahan telah selesai, siapkan wadah atau mangkuh, kemudian masukkan cincau yg sudah jadi tadi, dan masukkan cendol mutiara, lalu tuang santan dan air gula secukupnya, kemudian aduk dan kasih es batu. Cendol mutiara cincau ala gunung siap di sajikan dan di santap. Cendol mutiara cincau ala gunung ini cocok sekali untuk menu buka puasa karna pembuatannya yg sangat simpel dan rasanya yang sangat lezat.

Resep cincau yang sangat lezat sangat cocok untuk menu buka puasa.

Cincau

Cendol

Mutiara

Cendol Mutiara Cincau Ala Gunung

Potong-potong salak dan buang bijinya. Cuci salak hingga bersih. Sisihkan.

Campur gula, bubuk kayu manis dan air, masak hingga gula larut. Angkat.

Kemudian saring dan masak kembali hingga mendidih.

Masak kembali hingga mendidih dan salak sedikit layu. Angkat dan siap disajikan. Disajikan dalam keadaan dingin dan di tambahkan es batu, makin nikmat.

Memanfaatkan salak yang sudah terlalu lama di anggurin 😂

Assalamualaikum mb Nila..
Semoga sehat selalu,mb setor Recooknya ini nyegerin banget mb apa lagi ditambah es batu, btw karena aku lg gak punya pandan jadi setupnya aku tambahin pasta pandan mb.
Enak banget rasanya pas.
Thanks ya mb,semoga berkenan dan sehat selalu untuk mb dan keluarga.

#JagoMasakMaret

Kayu Manis

Salak

Setup Salak Sederhana

Potong dadu wortel dan rebus hingga matang.

Tumis ayam hingga berubah warna, sisihkan.

Panaskan margarin,tumis duo bawang hingga harum, masukkan terigu aduk hingga bau terigu hilang.

Masukkan wortel, ayam, jagung dan bumbui lada, gula, garam. Koreksi rasa. Angkat taburi dgn oregano. Nikmati selagi hangat.

Jagung

Susu

Wortel

Soup Cream ala KFC

Potong-potong buah naga, lalu masukkan ke dalam blender. Sisakan sedikit untuk topping. Tambahkan susu cair, es batu dan krim kental manis.

Blender semua bahan hingga halus. Sisihkan.

Membuat krim susu: Masukkan susu bubuk, air es dan SP ke dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

Penyajian: Tuangkan jus buah naga ke dalam gelas hingga 3/4 bagian gelas.

Tambahkan krim susu dan potongan buah naga hingga gelas penuh. Sajikan.

Kreasi es buah naga ala Thailand. Lapisan putih resep asli menggunakan whipping cream, karena tidak ada stok whipping cream, saya ganti dengan krim susu. Sama-sama enaknya kok.. Menggunakan whipping cream lebih enak lagi yaa.. Selamat mencoba.

Bahan Krim Susu:

Bahan Topping:

Buah Naga

Whipped Cream

Dragon Fruit Thai

Salem

Ikan Salem Masak Tauco

Krispi Ikan Salem 12+ #YummyMPASIChallenge

Sale Pisang

Pempek Ikan Salem

Ikan Salem Bumbu Sarden

Sarden Pindang Salem

Ikan Salem Pedas Manis #JagoMasakMinggu10Periode3

Orak Arik Pindang Salem

Salem Pindang Goreng Telur

Ikan Cue Salem Bumbu Merah

pindang ikan salem kemangi

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng setengah matang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga harum serta layu.

Masukkan udang yang sudah di bersihkan. Tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan saus tiram, lalu cicipi rasanya.

Ketika air mulai menyusut dan bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Lalu aduk rata dan sajikan hangat.

Menu simple, enak dan bikin boros nasi... Irisan cabe rawit sesuaikan dengan selera ya...

Kecap Manis

Udang

Udang Tahu Masak Kecap

Haluskan tahu, pastikan tidak ada yang menggerindil.

Campurkan tahu, telur, bawang putih, merica, garam, tepung terigu serta bumbu mie (saus dan kecap dari bumbu mie tidak perlu dimasukkan), aduk rata.

Ambil secukupnya adonan lalu gulingkan pada mie, tekan tekan sedikit agar mie tidak mudah lepas saat digoreng.

Goreng dengan minyak penuh dengan api sedang, tiriskan.

Bola Rambutan #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih ikan kemudian marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 5 menit

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, lengkuas, kunyit, tomat, dan beri garam, penyedap rasa, terasi secukupnya

Kemudian bungkus dengan daun pisang yang dialasi dengan daun salam dan dibaluri dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata.

Resep Es Oyen Suka-Suka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Oyen Suka-Suka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini