Siangi kangkung, buang batang yang tua lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih Tauge, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan telur dan orak-arik kasar.

Langkah 4

Masukkan kangkung, aduk merata hingga layu. Masukkan tahu, garam, lada bubuk, Kaldu bubuk dan 3/4 gelas air. Aduk merata. Tambahkan saos tiram. Tutup teflon dan biarkan masakan mendidih sekitar 1 menit atau kuah berkurang. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Tauge

Telur

Tumis Kangkung Tauge Orak-Arik

Kupas kulit pepaya, iris tipis dagingnya lalu rajang memanjang.

Masukkan 3 sdt garam, kemudian remas2 pepaya hingga layu dan keluar air. Bilas, lalu ulangi kembali.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas hingga layu. Masukkan kecambah dan sedikit air. masak hingga mendidih.

Masukkan pepaya muda, tambahkan dengan gula, garam, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Lalu angkat, sajikan.

Resep yang mudah dan murah. manis, gurih, pedas dan yummy!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pepaya

Saus Tiram

Oseng Pepaya Muda Saos Tiram Pedas

Fillet dada ayam lalu potong dadu, marinasi ayam dengan bumbu halus kurang lebih 20 menit

Lumuri ayam dengan tepung sampai merata, lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. tiriskan

Tumis bawang merah bawang putih, masukkan semua bahan saus beri paprika aduk-aduk koreksi rasa

Bumbu halus

Saus

Ayam

Lada

Ayam black papper

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan kacang merah dan babat sapi. Aduk rata.

Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan 1 bungkus santan instan, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Yang terakhir masukkan tahu, tempe. Koreksi rasa dan masak kembali hingga kuah sedikit menyusut. Angkat dan tuang ke wadah saji.

Langkah 6

Tata ketupat di piring, siram dengan kuah dan isinya. Lalu taburi atasnya dengan bawang goreng dan sajikan.

Langkah 7

Bikin lupa diri kalau lagi diet 😊 Sedap, enak dan yummy!

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Ketupat Sayur Babat Lengkap #JagoMasakMinggu10Periode2

Taburi salmon dengan tepung maizena di dua sisi

Panaskan pan anti lengket dan beri sedikit minyak lalu pan seared ikan salmon hingga matang merata selama 2-3 menit pada tiap sisi.

Lalu tuangkan saus teriyaki dan masak salmon bersama teriyaki sebentar.

Sajikan salmon bersama asparagus dan kentang tumbuk.

Bahan

Halal

Asparagus

Kentang

Minyak Sayur

Salmon

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Pan Seared Salmon

Setelah air akan mendidih masukkan bumbu halus. Aduk rata, biarkan sampai mendidih.

Masukkan sayuran dan makaroni spiral. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kalu bubuk. Aduk rata. Lakukan test rasa.

Bila sudah dirasa pas dan sayuran sudah layu, masukan potongan daun bawang prei, seledri, dan bawang merah goreng. Sayur sop hemat siap disajikan.

Menu tanggal tua, tanpa tambahan sosis ataupun pentol bakso, meski begitu tetap jadi favorit keluarga...

Bumbu Halus :

Ayam Cincang

Pasta

Wortel

Sayur Sop Hemat

Siapkan daging sapi lalu taburi dengan garam dan lada. Sisihkan.

Campurkan saus tomat, saus sambal, garam, jeruk nipis, bawang goreng, lada dan kecap dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Tuangkan campuran saus ke dalam daging lalu biarkan hingga meresap.

Panggang daging yang telah dimarinasi dengan bumbu hingga matang.

Sajikan daging yang telah matang (Bumbu dapat diaplikasikan dengan bahan yang lain).

Daging Sapi

Daging Bumbu Bakar Simple

Campur minuman rasa jeruk dan air lemon. Aduk rata.

Siapkan gelas berisi es batu dan irisan jeruk manis.

Tambahkan campuran minuman jeruk dan lemon.

Perpaduan kopi dan jeruk, pahit manis. Segar.

Jeruk

Kopi

Lemon

Bittersweet Drink

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin lalu saring.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.

Keplok-keplok menggunakan whisker hingga muncul gelembung, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih selama 1 jam atau semalaman.

Masukkan 1 sendok sayur minyak ke dalam wajan cekung, panaskan menggunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga keluar seratnya.

Jika sudah seperti ini, siram-siram menggunakan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue Cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Cuci bersih, peras lalu cacah jamur tiram.

Campur jamur tiram dengan terigu, telur, bawang putih, gula, garam dan lada bubuk lalu aduk rata.

Oles loyang dengan minyak. Masukkan adonan dalam loyang, ratakan.

Potong atau cetak sesuai selera. Celupkan dalam pelapis basah.

Lauk dan cemilan sehat untuk balita. Jamur tiram merupakan sumber vitamin B3 dan kaya anti oksidan.

Pelapis  Basah

Pelapis Kering 

Jamur

Tepung Roti

Nugget Jamur Tiram #YummyMPASIChallenge

Ulek petis hitam dan cabai sesuai selera.

Salah satu makanan khas Surabaya untuk sajian istimewa.

Daging

Selada

butir

Buah

Kecap

Petis

Cabai

Rawit

Tahu Campur Surabaya #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

Goreng juga cabai, bawang merah, bawang putih, kencur dan tomat.

Tumis 1/2 matang kacang panjang dan kemangi.

Kemudian ulek kasar tempe dan tambahkan kemangi dan kacang panjang, aduk rata. Kemudian sajikan.

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kencur

Tomat

Sambel Tempe Kencur Komplit

Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak.

Tambahkan terigu, vanili bubuk dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Masukkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.

Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat kurang lebih 25 menit .

Oles dengan butter cream dan bubuk nori, potong-potong dan sajikan.

Cake potong yg lembut dengan taburan Nori bubuk membuat rasanya unik.

Mentega

Nori

Tepung

Cake Potong Nori #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci tahu kemudian potong-potong dadu kecil.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang berkulit, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan air, tunggu sampai air mendidih. Masukkan tahu dan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata, koreksi rasa.

 Bumbu Halus

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

 Bahan Pelengkap

Garam

Gula

Rawon Tahu

Blender halus oatmeal, tambahkan semua bahan kering dan aduk rata.

Masukkan telur dan margarin cair, aduk dengan menggunakan whisk.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental.

Panaskan cetakan waffle, ambil adonan secukupnya.

Panggang kurang lebih selama 10 menit hingga matang atau sesuai selera.

Dinginkan di atas cooling rack agar waffle tidak lembab, angkat dan sajikan dengan gula halus atau topping sesuai selera.

Menu sarapan mudah dan mengenyangkan, tambahkan topping sesuai selera.

Bahan Topping

Baking Powder

Cokelat

Margarin

Oatmeal

Oatmeal Waffle

Tambahkan garam, merica, garlic ginger paste pada daging ayam, aduk

Tambahkan tepung jagung, aduk hingga terbalur rata, diamkan minimal 30 menit

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng hingga matang

Tambahkan irisan daun jeruk pada ayam goreng Anda, dan temukan keajaiban rasannya.

No Alcohol

Ayam Goreng Daun Jeruk

Potong dadu fillet ayam. Sisihkan dahulu.

Campur potongan ayam dengan bumbu halus, tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Siap di sajikan.

Harumnya aroma sereh pada ayam bikin nagih dan pengen tambah terus. Hasil recook chef Martin Praja dengan modifikasi.

Bumu Lainnya ;

Ayam Goreng Sereh

Kupas ubi, potong memanjang, cuci bersih lalu rendam dengan air.

Campur semua bahan adonan basah lalu aduk sampai larut.

Celupkan dan balur ubi dengan adonan basah. 
Diamkan selama 15 menit.

Masukkan ubi ke dalam tepung terigu lalu balur sampai rata.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng ubi sampai kering dan matang. 
Angkat lalu tiriskan.

Sajikan tela-tela dengan bumbu tabur rasa balado.

Camilan yang mengenyangkan. 
Cocok buat takjil saat berbuka.

Bahan Adonan Basah:

Bahan Adonan Kering:

Tepung Tapioka

Tela-Tela Ubi Krispi Bumbu Balado #JagoMasakApril

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman, lalu di ulek sampai berminyak. Sisihkan.

Ulek / blender senua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Sangrai bumbu halus (jangan dikasih minyak).

Sangrai hingga bumbu mengental dan matang.

Masukkan sanyan encer ke dalam wajan. Aduk rata, masukkan kaldu bubuk dan garam. Terus diaduk-aduk perlahan hingga santan mendidih.

Masukkan juga bumbu lainnya ke dalam wajan. Aduk-aduk terus hingga daging menjadi empuk dan kuah menyusut.

Langkah 8

Setelah kuah menyusut masukkan santan kental. Aduk-aduk lagi. Masukkan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasanya.

Langkah 9

Terus aduk-aduk rendangnya hingga kuah santan menyusut, setelah santan macak-macak masukkan ambu-ambunya. Aduk rata, koreksi lagi rasanya. Angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Es Pir Selasih Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Pir Selasih Nutrisari #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya