Iris tipis tempe dan goreng sampai kering.

Langkah 1

Langkah 2

Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng. iris juga laos, cabe besar, cabe rawit.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Gula merah, gula putih campur air didihkan sampai kental sambil sering diaduk masukan irisan laos, cabe merah, cabe kecil, daun jeruk, asem yang sebelumnya sudah dihancurkan dengan sedikit air aduk sampai cairan gula pekat.

Langkah 6

Pindahkan cairan gula ke wajan masukkan ubi, tempe, teri, kacang tanah, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata dan matang.

Langkah 7

Sambel goreng kering ubi jalar lbh murah meriah tahan lama.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Sambal Goreng Kering Ubi Tempe #JagoMasakMinggu11

Rebus mie dengan air mendidih lalu tiriskan.

Masukkan kangkung yang telah dipotong tumis hingga layu.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan beef burger.

Masukkan mie, saus tiram, saus teriyaki, kecap asin, garam, lada bubuk, dan putih telur. aduk hingga meresap. Sajikan dengan potongan parsley diatasnya.

Daging Ham (Sapi)

Kangkung

Telur

Mie Burger Kangkung Teriyaki #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris kasar bawang bombay.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan air, bumbui dengan kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan ayam, tahu, dan kentang goreng. Masak sebentar sampai kuah mendidih lagi.

Masukkan bihun rebus, tomat, dan seledri. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor. Kemudian makanan siap disajikan.

Semur ala Surabaya ini berbeda dengan semur ala Betawi. Semur Surabaya kuahnya tidak sepekat kuah Betawi. Bumbu cukup diiris-iris dengan rasa kuah yang ringan dan segar. Biasanya isian terdiri dari daging, tahu, kentang dan bihun/soun. Kali ini daging saya ganti dengan ayam yang tak kalah lezatnya. Jadi menu favorit anakku di rumah. Saya lebih suka masak porsi sekali habis, lebih segar dan bihun tidak menyerap kuah jika terlalu lama.

Bumbu Iris :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Kentang

Lada

Tahu

Tomat

Semur Ayam ala Surabaya #JagoMasak2022

Campur terigu, gula, telur, garam, dan vanili dengan pisang yang sudah dilumatkan

Panaskan minyak goreng. Ambil 1sdm adonan lalu masukkan kedalam minyak goreng. Lakukan sampai wajan penuh. Goreng sampai berwarna kecokelatan

Buah

Pisang

Tepung

Terigu

Gula

butir

Vanili

Minyak

Pisang Goreng Coklat

Masukkan 50 gr ayam cincang dan 20 gr kuning telur ke dalam chopper atau food processor. Tambahkan 8 gr tepung maizena, haluskan hingga lembut dan tercampur.

Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan 10 gr wortel, 10 gr selada, dan 10 gr jamur cincang.

Tambahkan 2 gr minyak wijen, aduk rata hingga membentuk adonan.

Tambahkan sedikit garam halus, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Panaskan wajan anti lengket dan olesi tipis dengan minyak.

Cetak adonan ke wajan memanjang seperti nugget kecil. Masak dengan api kecil selama 10 menit, balik sekali, hingga kedua sisi matang dan kecokelatan.

Camilan sehat dan lembut berbahan dasar ayam cincang dan sayuran segar, dimasak tanpa digoreng.

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Ayam Cincang

Jamur Shiitake

Wortel

Mini Veggie Chicken Patties

Agus Widya Darmawan

Iris tipis kunyit dan jahe, geprek serai.

Masukkan serai, jahe, kunyit dan temulawak. Rebus dengan api kecil sampai meresap.

Tuang air rebusan jamu. Aduk sampai rata, sajikan hangat.

Recook dari chef Yummy App, rasanya segar, enak dan hangat di badan.

Jahe

Kunyit

Madu

Serai

Jamu Jakutes

Campur telur, santan, gula, garam, vanili bubuk jadi satu, lalu kocok sampe gula larut saja, lalu tambahkan potongan pisang dan nangka, aduk rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dipotong potong, bikin 1 lembar agak besar dan 1 agak kecil, tumpuk, lalu tuang adonan pisang secukupnya, bungkus dan semat bagian atas.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu tata wungkusan di dalam kukusan, kukus selama 20 menit.

Carang gesing adalah salah satu penganan jajanan pasar. Bahan utamanya dari buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi tambahan bumbu santan dan bahan lainnya. Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. 

Suka dengan jajajan ini karena setiap pulang kampung, selalu dibuatkan jajanan ini, terlebih lagi saat bulan puasa, dimakan hangat saat berbuka puasa

Bahan Lainnya

Nangka

Santan

Carang Gesing

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Banoffee In A Cup

Tiramisu in a Glass

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Fudgy Brownies In A Cup

Chocolate Cookie in a Pot

Klepon Cake in A Jar #YummyOCC13

Markonah a. K. a Makaroni Ngeunah

Kacang To Jin

Nasi Tutug Oncom (TO)

Cong You Bing #RabuEkstraPoin

Cong You Ping #JagoMasakMinggu8Periode2

Campurkan vegan butter, gula, dan selai dark cokelat.

Masukkan tepung dan baking soda, aduk merata.

Ambil adonan dengan scoop es krim, atau bisa juga dibuat bola-bola.

Tambahkan sea salt jika mau, panggang di oven selama 10-12 menit dengan suhu 180°C.

Cookies dobel cokelat yang vegan friendly, mudah & enak!

Cokelat

Cokelat Chip

Vegan Double Chocolate Chips Cookie

Haluskan kacang tanah hingga hancur. Masukkan garam, cabai rawit, garam, kencur dan bawang putih hingga halus.

Masukkan kentang rebus, dan petis, haluskan hingga tekstur padat dan halus, lalu beri perasan jeruk purut dan air. Aduk merata.

Masukkan sayuran rebus, aduk merata. Beri potongan tahu, dan lontong.

Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu beri taburan bawang goreng dan kerupuk.

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat malam chef, saya mau kirim recook lotek.
Enak banget chef.

Terkadang saat hari lebaran menyantap banyak menu yang mengandung santan membuat ingin makan yang segar dan salah satunya lotek ini.

Jika masih ada sisa ketupat, yuk manfaatkan membuat makanan agar tidak terbuang sia-sia dan salah satu menu yang cepat, enak adalah lotek. Ciamik deh resep dari yummy ini.

Selamat malam chef yummy 
Recook lotek Bandung nya.
Menu makan tadi siang.
Mantap dan segar makan sayur tanpa minyak.
Udah kenyang gak usah pakai nasi karna udah pakai lontong dan tahu.
Terimakasih 

#JagoMasakMaret

Lotek Bandung

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang merah hingga mengembang, cuci, tiriskan.

Rebus dengan kayu manis hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Rebus air dan gula merah, aduk rata hingga mendidih dan gula larut. Masukkan kacang merah.

Masak hingga kacang benar-benar empuk dan air tinggal sedikit.

Penyajian : tuang kacang merah beserta airnya di mangkuk. Beri es batu dan irisan nangka. Tuang susu kental manis cokelat.

Kacang

Coklat

Es Kacang Merah Khas Manado #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan cobek masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, merica, kemiri, dan cabe merah, ulek sampai halus.

Siapkan panci masukan air masak sampai mendidih masukkan daging sapi lalu masak sampai empuk angkat dan sisihkan.

Siapkan pan panaskan tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan air masak sampai mendidih masukkan daging garam gula kecap dan kaldu bubuk masak dengan api sedang sampai meresap dan matang koreksi rasa angkat dan sajikan dengan sepiring nasi.

Daging Sapi

Oseng Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci beras ketan sampai bersih. Kemudian masak semua bahan lapisan bawah dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai air menyusut dan ketan matang.

Kemudian masukkan ketan ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan sampai rata. Kemudian kukus selama 20 menit sambil menyiapakan lapisan atas.

Didihkan santan dan daun pandan. Kemudian diamkan sampai dingin.

Kocok telur dan gula sampai larut. Kemudian masukkan garam, vanili, pasta pandan, dan tepung. Kemudian, aduk sampai rata. Selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

Tuang 3 sendok sayur adonan santan di atas ketan. Kemudian kukus selama 10 menit. Lakukan hal yang sama sampai adonan santan habis.

Terakhir kukus selama 20 menit. Selanjutnya biarkan dingin dan potong-potong.

Sarimuka pandan hasil recook resepnya mb Rara. Yummy

Lapisan Bawah

Lapisan Atas

Beras Ketan

Daun Pandan

Sarimuka Pandan

Cuci bahan sambel hingga bersih, tiriskan

Panaskan minyak goreng. Taburi dengan sedikit tepung terigu.

Masukan bahan sambal. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

Makan tanpa sambel terasa hambar ya. Walopun suka sambal, ternyata takut juga menggoreng cabe. Cabenya suka meletus dan minyak panas nyiprat kemana - mana. Sekarang udah gak takut lagi goreng cabe tanpa harus menutup wajan atau tangan di bungkus serbet. Aman donk

Maaf yaaa mbaaa.. Jika notif re-tips dari aku bikin mba Tine ga nyaman hehehe.. 

Soalnya tips² dari mba bagus² sayang buat dilewatkan.. 

Makasi yaa mbaa.. 

Aku tadi cobain tips nya. Beneran engga muncrat² lagi minyak nya ketika menggoreng cabe. Like this.. 

#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal ya
Saya masih ingat saat goreng cabe dulu cabenya loncat nda kira-kira
Mana pakai meledak juga
Alhasil bikin kapok masak sambal
Alhamdulillah tips mbak ni emang berguna loh supaya cabe tidak meledak 
Thank you ya mbak tipsnya


#JagoMasakFebruari

Cabe

Cabe Merah Besar

Tips Menggoreng Cabe #TipsAndalan

Siapkan gelas saji, lalu tuang es batu kedalamnya.

Sajikan. Lalu aduk sesaat sebelum diminum.

Minuman manis, seger, tak lekang oleh waktu😁. Hasil recook editorial yummy

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Soda Gembira

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Cincang Kecap Serbaguna

Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Lalu tambahkan air

Masukkan tahu dan telur puyuh. Beri garam dan penyedap

Masukkan juga irisan terong. Tambahkan santan. Masak hingga matang dan bumbu meresap

Makannya pakai nasi anget dan kerupuk. Enak banget

Bumbu halus

Daun Bawang

Daun Jeruk

Terong

Lodeh Telur Puyuh Tahu Terong

Tumis bawang putih, jahe, dan jamur shitake sampai harum.

Tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan sosis, caisim, dan bumbu perasa. Aduk dan cicipi rasa.

Setelah sayur layu, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar dan matikan api.

Enak disantap saat hujan.. bikin anget badan.. 👍

Resep Es Serbat Mangga Selasih #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Serbat Mangga Selasih #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi