Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu dan harum.

Langkah 3

Masukan nasi, aduk, tambahkan cabe, aduk lagi.

Langkah 4

Beri saos teriyaki, aduk lalu koreksi rasa. Tambahkan garam. Aduk kembali sampai semua bahan menyatu.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Nasi

Saus Teriyaki

Telur

Nasi Goreng Teriyaki

Rebus daging dan iga kambing bersama 2 lembar daun salam, 2 cm jahe sampai setengah matang. Angkat, tiriskan dan buang airnya.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan cengkeh sampai harum. Masukkan daging dan iga kambing lalu aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir dan air asam, masukkan daun kari. Masak sampai daging dan iga kambing matang.

Tuang santan kental instan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Olahan daging kambing untuk merayakan Idul Adha.

Bahan Taburan

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Gulai Kambing

Rebus kepala udang hingga berubah warna dan mengeluarkan kaldu udang

Haluskan kepala udang lalu saring agar hasil petisnya halus

Masukkan kepala udang ke dalam kaldu udang

Masukkan garam, masako dan gula merah aduk rata

Siapkan larutan tepung maizena dengan diberi sedikit air

Masukkan larutan maizena ke dalam petis udang tunggu hingga mengental

Tunggu hingga meletup tandanya petis sudah matang

Langkah 7

Siap disimpan di wadah tertutup lebih awet di simpan di kulkas bisa bertahan -/+ 1 minggu

Langkah 8

Dengan memanfaatkan kepala udang menjadi petis udang

Garam

Gula Merah

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Udang

Petis Udang Homemade

Siapkan paha ayam. Ambil dagingnya. Kemudian potong memanjang.

Tuang bumbu marinasi ke dalam ayam. Aduk rata. Masukkan kulkas. Diamkan selama 30 menit

Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya.

Bumbu Marinasi :

Adonan Kering 

Pelengkap :

Fried chicken dengan citarasa Indonesia, enak bgt ini ayam goreng terasinya, saya pakai potongan sayap, dimakan pakai sambel tomat makin enak. Makasih mbak utk resepnya, sukses selalu 🙏
#JagoMasakMaret

Ayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Terasi

Ayam Goreng Belacan (Terasi)

Masukkan pete dan tomat, masak sampai pete dan tomat layu, tambahkan penyedap rasa.

Ikan Teri

Petai

Tomat

Oseng Teri Pete

Bumbui ayam yang sudah dipotong dengan 1 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, garam dan 1 sdt bawang bombay bubuk.

Goreng ayam hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Gunakan minyak sisa goreng ayam, untuk menumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe, tunggu lagi hingga harum, setelah itu masukkan bawang bombay, sisa bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk, tumis hingga harum.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan rice vinegar. Aduk rata, masak hingga ayam menyerap bumbu dan berubah warna menjadi coklat. Koreksi rasa, siap sajikan.

Ayam dengan saus teriyaki Jepang homemade.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Chiken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih ketuyung dan potong bagian ujungnya.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan ketuyung dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sekitar 6-8 menit, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bagi penyuka siput atau ketuyung ini enak sekali.

Lada

Ketuyung Tumis Kecap

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, blender hingga daging halus.

Tambahkan tepung kanji, terigu, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Bentuk bakso bulat menggunakan tangan dengan bantuan sendok, masukkan bakso ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus bakso hingga matang muncul ke permukaan.

Masukkan ke dalam baskom berisi es batu, guna menghentikan uap panas agar bakso tidak over cook. setelah set bakso bisa diolah menjadi cemilan bocah, mau digoreng atau dicocol dengan bumbu kacang💕

Buat cemilan bocah, bikin sendiri dapat banyak😋

Alat & Perlengkapan

Bakso Ayam Homemade

Tumbuk gula merah, cabai, bawang merah, garam, dan gula. Jangan sampai halus

Tambahkan sedikit air, masukkan asam. Lalu tumbuk sebentar

Tuangkan bumbu, dan tambahkan sisa air. Lalu rebus

Setelah mendidih, dinginkan terlebih dahulu, baru simpan di dalam wadah

Letakkan tahu dipiring, lalu tuang kuah yang sudah didinginkan. Sajikan

Buah

Tahu

Gula

Asam

butir

Cabai

Rawit

Tahu Gejrot Pedas #JagoMasakMinggu7

Didihkan air, garam, lada hitam, lemon jus dan lemon zest. Setelah mendidih, masukkan ceker ayam dan rebus selama 40 menit.

Tiriskan ceker ayam dan rendam dalam air dan es batu selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng ceker selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

Campurkan cabe rawit dan bawang putih yang telah diblender, gochugaru, gochujang, gula pasir, kaldu jamur, fish sauce dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak sisa goreng ceker, tumiskan campuran saus.

Tuangkan sedikit air, masukkan ceker dan masak sampai saus mengental. Sajikan dakbal dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai. Yummy.

Ceker mercon ala Korea, pedes banget tapi enak.

Daun Bawang

Lemon

Minyak Sayur

Wijen

Dakbal Korean Chicken Feet #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis duo bawang, cabai dan lengkuas.

Panaskan minyak, tumis duo bawang dan lengkuas hingga harum.

Masukkan bunga bawang dan cabe merah. Aduk-aduk.

Masukkan telur, garam, saos tiram. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Ke toko sayur niatnya mau beli bahan sop, pas lihat ada bunga bawang rasanya seneng banget jadi auto ambil hahha. Langsung kebayang wangi dan sedapnya pas ditumis. 
Bunga bawang kalau di Jawa punya nama lain yaitu Ilu-ilu. Unik ya, seperti singkatan    " I Love U "😍
Dimakan pake nasi hangat dan tempe goreng, hmmm sedap banget. 
Tekstur ilu-ilu nya crunchy, aromanya wangi seperti daun bawang namun lebih soft.

Telur Puyuh

Tumis Bunga Bawang

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan tongkol yang sudah dibersihkan hingga matang, tiriskan.

Di wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih cincang dengan jahe geprek hingga layu.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis hingga layu.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, dan saos sambal, lalu aduk rata. Kemudian, tambahkan air.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan dalam kondisi hangat.

Bumbu Penyedap

Halal

Ikan

Tongkol Kecap Pedas

Cuci bersih cumi-cumi, lalu potong- potong.

Rajang bawang kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan air lalu tambahkan tomat dan cabe rawit.

Beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram , koreksi rasa dan dan sajikan.

Cumi

Cumi Kuah Hitam

Siapkan cobek, lalu ulek semua bumbu halus. Sisihkan.

Campurkan tempe, tomat, kelapa, kemangi dan telur.

Tambahkan bumbu halus, garam, lada bubuk dan gula pasir.

Siapkan daun pisang, lalu isi adonan sebanyak 2 sendok makan.

Gulung daun pisang, lalu beri lidi di kedua sisi. Kukus selama 30 menit, angkat dan sisihkan.

Panggang hingga daun pisang agak gosong, lalu angkat dan sajikan.

Yuk bikin masakan tanpa minyak, kali ini aku bikin pepes tempe telur kemangi. Kebetulan pohon pisang di sebelah rumah juga sudah bisa diambil daunnya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Pepes Tempe Telur Kemangi

Iris bawang merah dan bawang putih, geprek serai dan siapkan juga daun salam serta cabai.

Cuci beras, kemudian isi air banyaknya seperti memasak nasi biasa.

Tumis dengan minyak panas bawang, serai, cabai dan daun salam hingga wangi.

Masukkan bumbu tumis ke dalam beras, tambahkan garam, lada dan kaldu, aduk rata.

Masak di ricecooker hingga matang. Ketika posisi rice cooker berubah menjadi Warm, segera cabut aliran listrik dan diamkan selama kurang lebih 20 menit. Jangan buka tutup rice cooker sebelum itu agar nasi pulen.

Nasi liwet siap dihidangkan. Lebih enak jika ditambahkan teri medan atau teri nasi yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Beras

Serai

Salam

Kaldu

Jamur

Nasi Liwet Sederhana #INDONESIAKAYA

Rebus sawi dengan sedikit garam, tiriskan. Setelah dingin peras lalu tata di wadah plastik tahan panas.

Kocok telur bersama garam, kaldu bubuk dan lada sampai semua larut.

Tuang telur, tutup dengan aluminium foil, kukus sampai matang.

Diamkan sampai dingin/ set agar lebih mudah dikeluarkan dan dipotong-potong.

Rebus semua bahan saus sampai mendidih. Cek rasa. Matikan api.

Penyajian. Tata tahu sawi kukus dipiring saji, siram dengan sausnya.

Resep Es Setup Nanas Selasih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Setup Nanas Selasih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN