Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 1

Masukkan air tunggu hingga mendidih, masukkan tempe dan tahu

Langkah 2

Langkah 3

Beri kecap manis dan bumbu lainnya, aduk rata. Tes rasanya

Langkah 4

Tunggu hingga air mulai menyusut, sajikan

Langkah 5

Bikin tahu tempe kecap, diberi santan enak juga

Bahan Utama

Bahan Bumbu Cemplung

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Kembang Tahu

Santan

Tempe

Wijen

Tahu Tempe Kecap Masak Santan

Kupas pisang dan belah empat tidak putus seperti pada gambar.

Campur tepung beras, terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan hingga merata.

Lalu goreng hingga matang dan keemasan angkat dan siap disajikan.

Enak dan kriuk, sajikan selagi hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Pisang Goreng Kipas Tepung Beras

Panaskan kukusan, masukkan beras ketan, kukus selama 30 menit. Angkat dan pindahkan beras ketan ke wadah lain.

Sementara itu campur jadi satu santan cair, garam, kunyit bubuk, dan daun pandan, aduk rata.

Segera langsung tuang santan panas ke dalam beras ketan.

Aduk rata hingga seluruh santan terserap beras ketan.

Langkah 6

Masukkan beras ketan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Ratakan dan rapikan beras ketan. Letakkan daun pandan di atasnya.

Langkah 7

Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.

Langkah 8

Ketan kuning yang pulen tanpa perlu direndam. Enak dimakan begitu saja atau bisa dinikmati dengan serundeng kelapa.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kunyit

Ketan Kuning Pulen

Masukan air, gula merah, cabe rawit dan bawang putih halus masak hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu dan cuka serta cek rasa. Angkat serta saring kuah cuko lalu sisihkan.

Campur ampas kedele, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu dan lada bubuk, air.

Uleni hingga semua tercampur. Masukkan adonan ke dalam plastik yang sudah diolesi minyak goreng.

Potong cireng menjadi beberapa bagian. Goreng hingga semua sisi matang. Tata cireng di piring lalu siram dengan kuah cuko.

Yups masih edisi memanfaat ampas kedele dari produksi susu kedele. Mari masak bijak memanfaatkan bahan makanan yang masih bisa serta layak diolah.

Kuah Cuko :

Halal

Cireng Ampas Kedele Kuah Cuko

Siapkan wadah, masukkan semua bahan utama, uleni hingga adonan setengah kalis.

Kemudian tambahkan bahan A, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 30 menit di suhu ruang sampai mengembang 2x lipat.

Timbang adonan dengan berat 50 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan, tambahkan selai cokelat. Bulatkan kembali.

Tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. Lalu oles adonan dengan bahan olesan.

Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, olesi dengan margarin. Siap dinikmati.

Teksturnya empuk, rasanya enak.
Saya tambahkan selai cokelat, karena favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan A:

Bahan Isian:

Bahan Olesan:

Ragi

Telur

Chocolate Soft Bread

Rebus ceker sampai empuk atau bisa di presto.

Haluskan bumbu atau bisa diblender kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Menu simple dan mudah. Bisa ditambah cabai ya jika suka pedas.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ceker Asam Manis #JagoMasakMinggu4

Iris pare remas remas dengan garam dan sedikit air hingga keluar air pare lakukan 2x lalu bilas.

Iris bawang merah , bawang putih, cabe hijau, dan cabe.

Iris labu siam dan goreng tahu dengan kotak kecil.

Panaskan minyak, masukkan bumbu iris. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Masukkan penyedap rasa, tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Pas buka kulkas ada pare tinggal satu nyobain dicampur labu siam dan tahu hmm enak ternyata.

Cabe

Pare

Tumis Pare Labu Siam Tahu Pedas

Masukkan telur, orak arik, beri air sedikit (karena nyemek)

Tambahkan wortel dan kentang, tunggu hingga mendidih. Beri saos tiram, garam, lada, gula dan penyedap

Masukkan kobis, daun bawang, toping (bakso aci)

Aduk hingga semua tercampur, beri kecap, cek rasa

Masak hingga kuah menyusut dan kental. Sajikan

Cap Cay merukana salah satu menu favorit saya, isiannya lengkap dan mudah membuatnya.. Bisa buat lauk maupun dimakan tanpa nasi, mantap semuanya.. Nah untuk toping bebas ya.. Bisa bakso, sosis ataupun ayam. Hari ini saya pakai toping bakso aci, kenyal enak rasanya ketika dipadu dengan kuah capcay, next saya bakal share untuk membuat bakso acinya ❤

Bumbu halus

Daun Bawang

Kemiri

Kentang

Kubis

Saus Tiram

Seledri

Wortel

CAPCAY BAKSO ACI TELUR NYEMEK

Parut singkong dengan parutan halus. Jangan dibuang airnya.

Berikan gula merah. Jika tidak suka manis boleh dikurangi gulanya.

Ambil selembar daun pisang yang sudah jadi lembaran kecil.

Tata di kukusan, lalu kukus 30 menit atau sampai matang.

Kenyal, legit ga perlu pake sagu nanti malah keras. Biasanya kalo sudah menginap 2 hari di kulkas dihangatkan dengan cara dibakar di teflon atau digoreng. Saya pribadi suka yang digoreng lebih terasa legit aja ditambah kriuk. Top banget.

Lemet atau timus biasa bapak saya menyebutnya. Makanan masa kecil yang sering bapak buat.

 Bahan Pelengkap

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong

Campur jadi satu bahan unti kelapa. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan adonan kulit, blender hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Ambil beberapa sendok adonan dan beri pewarna hijau tua, aduk rata.Tuang kedalam botol saus plastik.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin, tuang adonan yang warnanya lebih tua, bentuk kotak-kotak, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan 1 sendok sayur adonan hijau muda diatasnya, ratakan. Masak hingga matang. Angkat.

Tambahkan unti kelapa secukupnya, diatas kulit, lipat bentuk amplop. Lakukan hingga adonan habis. Dan dadar gulung siap disajikan hangat.

Dadar gulung adalah camilan kesukaan almarhum papaku. Dan pertama kali melihat motif kotak di dadar gulungnya langsung tertarik untuk recook dadar gulung cantik ini.

Bahan Unti Kelapa:

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Pandan Motif Kotak

Siapkan panci, masukkan tepung beras, tepung maizena, air, santan kental, gula, dan garam. Aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur rata.

Nyalakan api kecil, aduk adonan hingga mengental dan mengkilat sambil terus diaduk dengan spatula.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna hijau dan merah.

Aduk rata bubur sumsum dan pewarna hingga rata.

Tuang bubur sumsum berwarna hijau di jar paling bawah.

Tuang bubur sumsum putih di di jar lapisan tengah.

Tuang bubur sumsum berwarna merah di jar paling atas. Sisihkan.

Siapkan panci, tuang air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk sampai mendidih.

Langkah 9

Masukkan garam lalu masukkan larutan maizena, aduk rata kembali.

Langkah 10

Bubur Sumsum Pelangi #YummyOCC11

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

goreng tahu sampai kecoklatan,biarkan dingin lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang bombay hingga harum,masukan bawang putih dan cabe gendot hingga layu dan matang.

masukan tahu aduk sebentar dan tambahkan air,biarkan mendidih.

bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata. tes rasa,kalau sudah sesuai selera matikan api.

Tumis Tahu Cabe Bumbu Kecap

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pepes ikan patin

Tape Goreng Isian Gula Aren

Tumis Udang Tempe Saos Tiram

Tempe Lombok

Bubur Candil Ubi Ungu

Sayur Asem

Bolu Gulung Ekonomis

Makaroni telur saos bulgogi

Roti Berre Khas Bugis

Kue Beras Wijen Hitam

Roti Pisang Coklat Tanpa Telur

Bubur Mutiara Kayu Manis

Siapkan bumbu, haluskan kecuali daun salam, lengkuas dan tomat.

Tumis semua bumbu dengan 1 sdm minyak, aduk sampai harum.

Tambahkan garam, penyedap dan santan cair. Aduk rata lalu masukkan ikan dan ratakan semua bumbu sampai ikan benar-benar tertutup bumbu, tunggu 5 menit lalu angkat.

Ikan

Patin Asap Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan tepung, susu, telur dan gula. Uleni dan tambahkan dengan air. Sisakan untuk merendam ragi. Uleni hingga kalis. Biarkan 2 jam.

Campurkan ke adonan tepung, uleni dan beri mentega. Uleni hingga kalis elastis.

Uleni sebentar dan lumuri dengan sedikit minyak, bagi adonan sekitar 50 gram.

Pipihkan membentuk kotak, lalu beri guratan.

Beri isian, tutup dengan adonan dan anyam.

Biarkan hingga besarnya 2x, oles dengan kuning telur sebelum masuk oven.

Panggang di suhu 180°C selama 20 menit. Olesi mentega sesaat keluar dari oven.

Margarin

Meses

Susu

Roti Ketupat

Bakar terong di atas kompor hingga kehitaman.

Jika sudah dingin, kupas kulitnya yang hitam, tekan terong dengan garpu. Sisihkan.

Kocok telur dengan daun bawang, cabe rawit, garam dan kaldu jamur.

Khas filipina, ternyata enak. Recook resep Chef Laily Puspitasari..

Resep Es Timun Serut #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Serut #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M