Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat bahan marinasi, masukkan 1 sdm tepung terigu, 1/2 sdm gula pasir, 1 sdm ragi, dan air hangat 50 ml, kocok sampai tercampur semua lalu diamkan sampai berbuih.

Langkah 1

Campur tepung terigu, garam, kelapa parut, dan air sampai tercampur rata.

Langkah 2

Setelah tercampur rata masukkan bahan marinasi, campur kembali sampai rata, diamkan selama 60 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Rebus gula merah dengan air 700 ml (atau sesuai selera).

Langkah 5

Setelah gula mencair, tambahan 1 sdm tepung terigu agar saosnya kental.

Langkah 6

Panaskan teflon, lalu tuang sedikit demi sedikit adonan di tengah teflon sampai adonannya masak dan berubah warna.

Langkah 7

Langkah 8

Resep ini kesukaan keluarga saya dan bahannya simple.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Ragi

Tepung

Kue Apang Putih Teflon #JagoMasakMinggu8

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan serai yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.

Siapkan gelas. Masukkan potongan jeruk nipis, daun mint. Tekan-tekan agar keluar sarinya.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Jeruk Nipis

Serai

Lemongrass Lime Soda

Campur terigu, gula pasir, tape, ragi instan dan tuang air secara bertahap uleni sampai setengah kalis.

Lalu masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup serbet diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

Potong timbang @35 gram pipihkan beri isian lalu bulatkan.

Susun di loyang yang sudah ditaburi terigu diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan api sedang cukup 1 kali balik saja.

Bahan Isian  :

Tape Singkong

Roti Goreng Tape

Pada wadah, campurkan tepung terigu, gula halus, margarin, telur, garam, dan vanili bubuk, aduk rata dengan tangan.

Masukkan santan, tuang hanya sampai bisa dibentuk dan tercampur rata .Jangan terlalu lama agar kue tidak keras nantinya.

Bagi dua adonan, satu bagian beri pasta mocca secukupnya.

Bagi masing-masing adonan menjadi 3 bagian.

Pipihkan adonan putih, timpa dengan adonan mocca ,gilas dengan rolling pin. Gulung dan padatkan.

Simpan dalam freezer selama 1 jam agar gampang diiris.

Mentega

Kue Kuping Gajah #JagoMasakMinggu2

Campurkan terigu, butter, gula dan garam. Aduk sampai rata. Aduk pakai spatula kayu.

Oleskan margarin pada teflon. Lalu ambil adonan dan pipihkan di teflon. Gunakan spatula plastik untuk meratakannya.

Beri motif pinggirannya pakai capitan nastar. Tusukan semua permukaan dalam dengan garpu.

Campurkan susu cair, telur, maizena, vanila dan susu kental manis. Aduk rata lalu saring.

Tuang ke dalam kulit. Masak menggunakan api sangat kecil selama 50 menit. Tiap 15 menit buka dan lap tutup agar tidak ada uap yang menetes. Setelah 50 menit, lakukan tes tusuk.

Sajian manis khas tanah cendrawasih, Papua.

Margarin

Susu

Kue Lontar #JagoMasakMinggu10Periode3

Gulung cilung dari pinggir , siap disajikan .

Jajanan bocah yang bikin nagih 1 engga cukupppp.

Bahan tepung

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

CILOR TELOR PUYUH

Hancurkan pisang dengan garpu sampai lembut, tambahkan susu bubuk, keju parut, gula, telur dan terigu. Aduk rata.

Siapkan loyang, oles margarin dan lapisi dengan kertas baking. Masukkan setengah adonan, kemudian ratakan.

Taburkan meses pada 1 sisi, kemudian masukkan lagi sisa adonan dan ratakan kembali sampai rapih dan coklat tertutup. Kukus selama 20 menit.

Potong-potong sesuai selera nugget pisang lalu celupkan ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke tepung panir.

Simpan nugget pisang di kulkas/freezer minimal 1 jam. Kemudian keluarkan dan goreng sampai kuning keemasan. Sajikan original atau dengan topping.

Keju

Meses

Pisang

Tepung Roti

Nugget Pisang Isi Coklat

Potong-potong kubis kemudian cuci bersih.

Campur air jeruk nipis dan kecap asin. Aduk rata. Sebagai pengganti arak masak.

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan kubis. Aduk rata. Tutup sebentar sampai kubis layu.

Masukkan kecap asin dan campuran pengganti arak masak. Aduk rata. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Guka, garam dan lada bubuk tambahan dari saya ya.

Bawang Putih

Kecap Asin

Kubis

Lada

Tumis Kol ala Chinese #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk merata sampai licin kemudian saring.

Bagi adonan, 200 ml untuk adonan putih, 150 ml untuk adonan soft purple dan sisanya untuk dark purple.

Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm x 20 cm yang telah dioles dengan minyak goreng. Masukkan loyang ke dalam klakat panas dengan api kecil. Tuang adonan soft purple lalu kukus selama 5 menit. Tuang setengah adonan putih lalu kukus selama 5 menit.

Tuang adonan dark purple lalu kukus selama 5 menit, kemudian tuang adonan putih dan kukus selama 20 menit. Angkat dari klakat dan diamkan sampai uap panas hilang.

Keluarkan dari loyang dan pindahkan ke atas plastik lebar, gulung dengan rapat dan simpan di dalam kulkas selama 2 jam.

Keluarkan dari dalam kulkas kemudian potong sesuai selera dan sajikan.

Santan

Kue Lapis Gulung Tapioka

Tambahkan kuning telur, garam dan sedikit air. Uleni sama rata.

Masukkan adonan ke kulkas kira-kira 15 menit.

Cetak adonan dalam wadah dan tusuk-tusuk dengan garpu. Sambil menunggu, buat isian : masukkan adonan dalam oven.

Kocok telur sampai rata (tidak sampai berbuih/ mengembang).

Masukkan susu kental manis coklat. Aduk rata.

Keluarkan adonan kulit dari oven lalu tuangkan adonan isian. Oven kurang lebih 40 menit (sampai adonan matang).

Cokelat

Pie Lontar Coklat #JagoMasakMinggu10Periode3

Karet

Banana Ice Cream Permen Karet

Sohun Karet Gelang Cabe hijau

Di atas sebuah talenan siapkan beef bacon dan letakkan enoki di atasnya dan gulung daging, kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Siapkan brokoli, pao, dan cheese balls lalu tusukan pada tusuk sate.

Di dalam sebuah mangkuk campurkan tepung terigu, air es dan mayo hingga merata dan tidak bergerindil.

Siapkan minyak panas, dan goreng bahan Lok-lok yang sudah ditusuk sate dan dilapisi adonan tepung.

Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan saus kecap atau saus sambal sesuai selera.

Bahan Tepung Coating

Bahan Gorengan :

Halal

Bacon

Brokoli

Jamur Enoki

Malaysian Lok-lok

Campurkan gula pasir, gula merah, dan air dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan

Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam satu wadah lalu, aduk hingga rata

Campurkan tepung dan larutan gula lalu aduk hingga rata dan pas kekentalannya (tidak cair atau terlalu kental). Diamkan selama 30 menit atau semalaman

Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak lalu panaskan. Setelah itu tuangkan satu centong adonan

Siram-siram dengan minyak panas agar bentuknya merekah. Angkat dan tiriskan setelah matang

Kue cucur yang asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, sebaiknya didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Daun Pandan

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Merah

Membuat kulit: aduk margarin menggunakan garpu hingga lembut.

Masukkan telur dan gula. Aduk lagi hingga tercampur rata dan gula larut.

Masukkan tepung bertahap, hingga adonan bisa dipulung.

Ratakan adonan dalam loyang dengan cara menekan dengan jari. Usahakan kulit jangan terlalu tebal. Tusuk-tusuk kulit dengan garpu.

Membuat isi: campur semua bahan isi dalam mangkuk. Aduk rata.

Tuang isi di atas kulit sambil disaring agar hasilnya halus. Oven 125 derajat celcius selama 50 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing.

Agar permukaan kue lontar mulus, setiap 10 menit buka oven lalu tusuk-tusuk gelembung yang timbul dengan lidi.

Tepung protein rendah bisa diganti dengan protein sedang jika suka

butir

Vanili

Maizena

Blender susu cair dan daun pandan, kemudian saring. Gunakan 200 ml saja.

Aduk menggunakan mixer sampai licin. Kemudian tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan, oles tipis margarin. Masukkan adonan hampir penuh. Tutup dan biarkan sisi bawahnya matang dan bagian atas kering.

Kemudian balik dan panggang sampai bagian bawahnya kecoklatan.

Enak banget, lembut. Ditambah dengan aroma harum dari pandan asli.

Kue Khamir Pandan #HijauEkstraPoin

Campur gula pasir dan tape, kemudian masukkan telur. Aduk rata dengan ballon whisk. Masukkan, terigu, garam dan margarin. Air dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan, lalu masukkan adonan. Gunakan api kecil.

Balik dan angkat setelah kedua sisinya kecoklatan.

Kue khas Timur Tengah ini rasa dan teksturnya mirip dengan kue pukis atau wafel. Proses membuat adonannyapun juga mirip dengan kue wafel yakni melalui proses fermentasi. Bisa menggunakan tape ataupun ragi instan. Jika menggunakan tape harus bersabar karena waktu fermentasinya selama 9 jam, tetapi rasanya memang enak. Jika menggunakan ragi, cukup 1 jam adonan bisa dicetak. Waktu mencetak adonan, harus dibalik ketika sudah setengah matang sehingga tampak kedua sisinya sama-sama berkulit.

Resep Gado-Gado #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan Kuah Kacang :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gado-Gado #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bahan Kuah Kacang :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe