Gamja-Jeon (Pancake Kentang) #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Gamja-Jeon (Pancake Kentang) #JagoMasakMinggu1Periode3

Mama Alfata

Mama Alfata

5.0

(16 Rating)

Sajikan saat sarapan atau sebagai cemilan.

Bahan Utama

300 gr kentang, parut

1 bh wortel, parut panjang

2 batang daun bawang, iris 1.5cm

1/4 bh bonbay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm tepung terigu

Secukupnya garam

1/2 sdt lada bubuk

1 butir telur

1 bh cabai hijau, potong bulat

Secukupnya minyak goreng

Bahan saus :

1 sdm kecap asin

1 sdt gula

50 ml air hangat

1 sdt bubuk cabai

Secukupnya wijen sangrai

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Wajan

Sendok

Cara Membuat

Kupas kentang dan bersihkan, kemudian parut kentang sampai halus.

Langkah 1

Kupas kentang dan bersihkan, kemudian parut kentang sampai halus.

Siapkan bahan-bahan yang lain.

Langkah 2

Siapkan bahan-bahan yang lain.

Campurkan kentang dengan irisan sayur-sayuran. Tambahkan tepung terigu.

Langkah 3

Campurkan kentang dengan irisan sayur-sayuran. Tambahkan tepung terigu.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.Beri telur dan aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.Beri telur dan aduk rata.

Siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Goreng adonan pancake sebanyak 1 sendok sayur dan ratakan. Taruh 1 iris cabai hijau.  Masak sampai matang dikedua sisi. Cukup sekali balik saja.

Langkah 5

Siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Goreng adonan pancake sebanyak 1 sendok sayur dan ratakan. Taruh 1 iris cabai hijau. Masak sampai matang dikedua sisi. Cukup sekali balik saja.

Saus : Aduk rata bahan saus dan siap disajikan.

Langkah 6

Saus : Aduk rata bahan saus dan siap disajikan.

Sajikan pancake dengan cocolan sausnya.

Langkah 7

Sajikan pancake dengan cocolan sausnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: