Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tambahkan nanas madu yang sudah dikupas dan dipotong dadu.

Langkah 2

Tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sirup pandan dan susu kental manis. Aduk rata dan sajikan.

Langkah 5

Minuman segar dan enak dengan campuran dari tape ketan hijau, nanas madu, sagu mutiara, sirup pandan dan susu kental manis.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Nanas

Sagu Mutiara

Susu

Es Pelangi

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa. Tumis hingga asat.

Siapkan daun pisang, beri daun salam lalu masukan ikan dan beri bumbu secara merata. Masukan juga sereh dan daun jeruknya. Bungkus dan rekatkan dengan staples atau lidi.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Setelah matang, bakar pepes di atas panggangan hingga permukaan daun sedikit kering. Angkat lalu sajikan.

Pertama kali bikin pepes ikan kembung dengan menumis terlebih dahulu bumbunya, ternyata dengan menumis bumbu terlebih dahulu bikin pepes ikan lebih awet tidak mudah basi.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Serai

Pepes Ikan Kembung

Marinasi ikan yang sudah di bersihkan dengan garam.

Siapkan bahan bahan lalu ulek setengah halus.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai matang lalu masukkan ikan.

Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Kesukaan suami kalau buat ikan seperti ini harus banyak tomat.

Cabe

Tomat

Ikan Goreng Tomat Pedas

campur semua bahan utama dalam satu wadah

goreng diminyak panas, masak sampai matang kecoklatan

tumis bawang putih cincang dan bawang bombai sampai harum dan layu

tambahkan potongan wortel dan air secukupnya

Langkah 6

menu yang sangat khas dan legendaris yaitu fuyunghai, menu ini sangat digemari ketika berkumpul dengan keluarga. Rasa yang menghangatkan membuat keluarga semakin akrab.

Bahan Saus

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Daun Bawang

Fuyunghai  #ImlekanDiYummy

Tambahkan garam. Remas-remas sebentar, lalu cuci dengan air matang. Tiriskan.

Campurkan semua bahan marinasi. Aduk dan tes rasa.

Masukan dalam kulkas. Minimal 1 jam. Lalu siap disajikan.

Resep asli menggunakan cuka hitam.
Karna diindonesia jarang ada. jadi sy menggantinya dengan cuka dapur dan sedikit kecap asin.

Bahan Penyedap

Bahan Marinasi :

Garam

Timun

Acar Timun Ala Taiwan

Kupas kulit terluar nangka hingga bersih lalu cuci.

Potong kecil nangka, beri 1 sdt garam, remas remas hingga tercampur rata. Rendam dengan air setinggi nangka. Tutup wadah, biarkan minimal 8 jam. Untuk ini, saya fermentasi selama 2 hari di suhu ruang.

Setelah di fermentasi, buang air perendaman, jadilah mandai. Peras mandai, lalu goreng hingga kecoklatan (jangan sampai kering). Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris, iris bawang merah dan cabe. Cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan garam dan saus tiram, jika tumisan dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit air agar seasoning lebih menempel di mandai. Adik rata hingga air menyusut kembali, koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir masukkan cabe hijau, tumis sebentar hingga cabe layu. Matikan api, sajikan oseng mandai di atas piring saji.

Langkah 8

Kalau abis makan nangka, kulitnya jangan dibuang. Jadikan mandai aja. Mandai adalah fermentasi kulit nangka atau cempedak yang awet dan tahan lama. Orang Kalsel sangat suka mandai, bisa diolah sebagai pengganti lauk, bahkan ada yang menyebutnya cumi-cumi darat, tanya aja sama mereka 😁

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mba, salam kenal. Mau setor recook oseng mandai nih😍
Duuh pertama kali bikin oseng mandai ternyata enak mbaa. Kalau begini jadi hemat. Semua bagian buahnya bisa kepakai. Ini aku buat mandai dari cempedak mba, kebetulan di daerahku lagi musim cempedak dan lagi murah banget.
Dari dulu kepingin buat tapi masih maju mundur aja. Yaudah akhirnya buat, hasilnya kayak daging ayam yaa😆
Unik gitu rasanya. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Nangka

Saus Tiram

Oseng Mandai Nangka

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan air.

Masukkan bihun, tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, lada dan kecap.

Masak sampe bihunnya kering, koreksi rasa. Bihun jagung siap disajikan.

Bumbu halus

Bakso

Bihun

Bihun Goreng

Campur terigu, kelapa parut, gula pasie, garam dan vanili, aduk hingga adonan tercampur rata.

Panaskan cetakan, oleskan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup dan biarkan sampai matang.

Gula

Kelapa

Tepung

Buroncong #JagoMasakMinggu9Periode3

Uleni tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan telur hingga tercampur rata, lalu tambahkan margarin dan garam.

Uleni hingga adonan kalis, lalu bulatkan adonan, istirahatkan adonan selama 15 menit.

Gila adonan seperti persegi panjang, lalu potong seperti bentuk segitiga yang panjang, lalu gulung adonan dari yang paling lebar hingga keujung, gulung hingga habis.

Tata croissant diatas baking paper yang sudah dialasi terigu, tutup donat dengan serbet, diamkan hingga donat mengembang sekitar 45 menit.

Lalu goreng donat hingga matang, diamkan hingga dingin.

Vla : masak susu cair, gula pasir dan tepung maizena, diaduk-aduk hingga meletup-letup, tambahkan butter.

Aduk rata, angkat, setelah dingin, taruh vla diatas plastik segitiga.

Lubangi donat dengan sumpit, lalu semprotkan vla ke dalam donat, taburi gula donat, sajikan.

Bikin cemilan donat yang dibentuk seperti croissant.

Vla :

Pelengkap :

Ragi

Donat Croissant Isi Vla

Campur bubuk agar-agar, gula aren, gula pasir dan garam.

Tuang air dan santan kental instan, aduk rata.

Tuang telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.

Masak dengan api sedang sampai sesekali diaduk perlahan sampai mendidih dan terbentuk lumut, matikan kompor dan biarkan sampai dingin/hangat.

Tuang kedalam cetakan dan biarkan sampai mengeras atau set.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Lebih nikmat disajikan dingin, simpan beberapa jam dikulkas sebelum disajikan.

Bubuk Jelly

Gula Merah

Santan

Puding Lumut Gula Aren

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah dengan ulekan, campur dengan telur, tambahkan garam dan Lada secukupnya. Aduk merata, sisihkan.

Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan tepung bumbu, aduk merata, sisihkan.

Iris seledri dan daun bawang. Tambahkan bumbu yang telah dicampur telur. Aduk merata.

Tambahkan semua campuran tadi ke dalam tahu, bentuk adonan menjadi bulat.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan.

Ceritanya sekeluarga bosan nih makan tahu digoreng biasa terus, jadilah resep iniii hehehehehe :D

Tahu Goreng Pedas

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, daun jeruk, kaldu bubuk dan garam ke dalam cobek lalu haluskan.

Lalu masukkan tahu, haluskan dan campur dengan bumbu halus.

Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Ambil dan tumpuk 2 lembar daun pisang lalu masukkan secukupnya adonan tahu, lalu sematkan lidi.

Kemudian kukus bothok selama 30 menit, lalu angkat.

Tata bothok tahu di piring dan siap disajikan.

Menu lauk sederhana ala desa yang selalu ngangenin.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Ketumbar

Bothok Tahu

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris sampai harum dan layu.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Tumis lagi sampai harum.

Masukkan cumi, aduk rata. Beri air, masak sampai cumi empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Bumbu Iris:

Cumi

Cumi Hitam Bumbu Iris

Tumis bawang putih sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tambahkan air, saus tiram, garam, lada bubuk dan penyedap rasa kedalam minyak sisa menumis bawang putih.

Petiki bayam dan cuci bersih, lalu tiriskan.

Setelah mendidih masukkan bayar dan aduk-aduk sampai bayam matang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Tuang bayam kedalam piring saji, lalu taburi dengan bawang putih yang sudah ditumis tadi, siap disajikan.

Bayam

Bayam Tumis Bawang Putih

Potong pare kemudian rebus dengan air, beri garam.

Angkat dan tiriskan pare, peras pare sampai mengeluarkan air.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, beri daun salam, tumis hingga harum.

Masukkan pare dan kecombrang, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga layu.

Masukkan teri goreng, aduk dan koreksi rasa.

Bahan Irisan

Pare

Tumis Pare Kecombrang

Potong kecil jamur tiram lalu rendam dengan air panas selama 4 menit.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabe merah keriting dan rawit.

Masukkan jamur lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan garam lalu koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang. Tunggu sebentar lalu sajikan.

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Kocok telur dalam mangkok. Beri penyedap rasa, dan irisan daun bawang.

Dalam teflon yang sudah di beri olesan minyak goreng: masukkan kulit lumpia, beri 3-4 sdm telur ke atas kulit lumpia tadi lalu beri taburan bumbu.

Balik martabak sekali saja supaya tidak menyerap minyak banyak.

Lakukan sampai isian telurnya habis. Jika sudah matang sajikan untuk teman ngemil bareng anak.

Bikin cemilan untuk para bocil ya, daripada beli di abang-abang mending buat di rumah yuk.
Terjamin higienisnya. 
Modalnya juga mumer, lumayan hemat ya. 
Kali ini saya pakai taburan bubuk jagung bakar, sesuaikan selera saja.

Resep Getuk Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Getuk Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya