Wid's Kitchen
5.0
(4 Rating)
Gulai ayam bumbu padang jadi salah satu favorit keluarga. Bumbunya yang kaya rasa dan kental berpadu dengan ayam kampung yang gurih, sedaap.
Blender
Teflon deep wok
Langkah 1
Siapkan bahan kering, sangrai di teflon hingga harum sisihkan. Haluskan bahan kering hingga lembut dengan blender. Haluskan juga bumbu halus tambahkan air jika perlu.
Langkah 2
Tumis bumbu halus serta bumbu kering hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, serai, gula merah, air asam, garam, dan gula hingga harum.
Langkah 3
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan beserta. Aduk merata hingga bumbu menyerap.
Langkah 4
Tuangkan air dan santan kental, rebus ayam hingga empuk dan matang dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
Langkah 5
Gulai ayam bumbu padang siap disajikan dengan nasi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua