Gulai Daging

Resep Gulai Daging

Anna Hadi

Anna Hadi

5.0

(6 Rating)

Gulai adalah salah satu masakan nusantara yang berasal dari daerah Sumatera, yang bercita rasa gurih dan dengan aroma bumbu rempah yang khas

Bahan Utama

500 gr daging sapi

1 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

1½ sdm air asam jawa

4 sdm kecap manis

1½ sdt garam

1½ sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

100 ml santan instan

2 liter air

4 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabe merah keriting

2 buah cabe hijau

3 butir kemiri

½ sdt merica butir

¼ sdt jinten

2 buah pekak

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

3 butir cengkeh

3 cm kayu manis

2 buah kapulaga

Cara Membuat

Potong potong daging sesuai selera

Langkah 1

Potong potong daging sesuai selera

Haluskan bumbu halus

Langkah 2

Haluskan bumbu halus

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali

Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna

Langkah 4

Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna

Tambahkan air, air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk, sajikan

Langkah 5

Tambahkan air, air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Laila Dawud

Laila Dawud

Gulai Daging

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Assalamualaikum mb, setor recooknya ya, saya mengunakan beef sli...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Daging

Siti Khumairah Aisyah

Siti Khumairah Aisyah

Gulai Daging

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

makasih ya mba resep nya.. kebetulan aku ada stock daging diruma...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Daging

Rani Rarun

Rani Rarun

Gulai Daging

Pembuatan Resep

Kompleks

Penilaian Resep

Enak Banget

selamat malam sist Anna..setor recook , gulai ini identik gurih ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Daging

Rani Rarun

Rani Rarun

Gulai Daging

Pembuatan Resep

Kompleks

Penilaian Resep

Enak Banget

selamat malam sist Anna..setor recook, masakan yang satu ini id...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Daging

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait