Gulai Daging Kubis Pedas

Resep Gulai Daging Kubis Pedas

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Dagingnya pakai yang berlemak saja biar makin nikmat.

Bahan Utama

200 gr daging sapi berlemak

5 lembar kubis, potong-potong

5 lonjor kacang panjang, potong-potong

10 buah cabai rawit utuh

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang sereh, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

4 sdm fibercreme, larutkan dengan 200 ml air hangat

300 ml air

3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

3 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

2 cm kunyit

1 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Kuas

Cara Membuat

Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan lalu potong-potong.

Langkah 1

Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan lalu potong-potong.

Siapkan bahan yang akan digunakan.

Langkah 2

Siapkan bahan yang akan digunakan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan kacang panjang dan daging. Masak hingga kacang setengah matang.

Langkah 5

Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan kacang panjang dan daging. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan kubis dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan kubis dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah rasa dan tingkat kematangan sudah pas, matikan api.

Langkah 7

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah rasa dan tingkat kematangan sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke piring saji, hidangkan hangat.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji, hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: