Kupas terong, belah jadi dua, kemudian potong-potong.
Cuci bersih terong.

Langkah 1

Goreng terong sampai matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Siapkan cabai dan bawang, cuci bersih.
Goreng cabai dan bawang sebentar saja.

Langkah 3

Ulek cabai dan bawang bersama gula dan garam.

Langkah 4

Taruh terong di atas ulekan cabai.
Penyet perlahan jangan sampai hancur, siap dihidangkan.

Langkah 5

Kalau ada terong, sambal ini harus selalu dibikin.
Terfavorit dari dulu.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Terong

Sambal Bawang Penyet Terong

Kupas dan potong nanas lalu tambahkan ke atas potongan mentimun.

Kupas dan potong bawang merah tambahkan pada potongan mentimun dan nanas.

Cuci dan potong cabe merah lalu potong dan tambahkan cabe ke pptongan mentimun.

Siapkan mangkuk kecil campurkan cuka, gula dan garam aduk sampai larut.

Tuang cairan cuka ke dalam potongan mentimun, aduk sampai meresap. Masukkan ke dalam kulkas bila tidak habis sekali makan atau bisa di meja makan sampai 2 hari.

Langkah 6

Seger, asem manis timun dan nanas enak banget untuk pendamping seafood

Bawang Merah

Nanas

Timun

Acar Mentimun Nanas

Cuci 2 buah persik dengan garam untuk menghilangkan bulu halus di kulitnya, lalu kupas kulitnya dan sisihkan. Rebus 50 gr air dalam panci, masukkan kulit persik, dan tambahkan 15 gr gula pasir sebagai pemanis alami

Setelah air mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam 50 gr tepung tapioka kayu, aduk hingga menjadi adonan

Gunakan sumpit untuk mengaduk adonan hingga membentuk tekstur lembek, lalu uleni dengan tangan hingga kalis

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil menyerupai boba

Rebus boba dalam air mendidih, setelah mengapung, lanjutkan merebus selama 5 menit. Angkat dan rendam dalam air dingin

Rebus 25 gr sagu mutiara, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin

Masukkan boba, buah persik potong dan sagu mutiara ke dalam mangkuk saji. Tuangkan 100 ml susu cair dan tambahkan susu kental manis, aduk rata

Langkah 7

Kebetulan sahabat ku membawa oleh-oleh buah persik, terpikir untuk membuat hidangan penutup ini. Rasanya enak sekali, sangat cocok untuk berbuka puasa

Halal

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Tapioka

Peach Delight Boba Dessert

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan bumbu. Blender hingga halus.

Masukkan patin goreng, garam, gula pasir. Aduk hingga bumbu merata.

Daun Jeruk

Ikan

Patin Balado

Masak air secukupnya sekitar 500 ml, masak air hingga mendidih, masukkan daun jeruk dan potongan kikil, masak sekitar 15 menit, lalu angkat dan buang air rebusan kikil.
Bilas kembali.

Lalu masak kembali air sekitar 650 ml, masak hingga mendidih, lalu masukkan kikil.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar dan jinten, lalu tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan kikil, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Sajikan kikil sapi yang masih panas, taburi potongan daun bawang, bawang goreng, nikmati dengan nasi atau lontong, tambahkan sambal dan air perasan jeruk nipis.

Kikil sapi khas Surabaya ini biasanya dinikmati dengan lontong.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Kikil Sapi khas Surabaya #JagoMasak2022

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan tepung terigu, garam, ketumbar bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Beri air secukupnya lalu aduk rata, tambahkan irisan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan sesuai selera dan goreng hingga kedua sisi matang.

Daun Bawang

Jagung

Bakwan Jagung Saus Tiram

Campurkan dengan lamtoro, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, irisan tomat merah dan cabai rawit.

Pepes Lamtoro Tahu Bandung Kukus

Siapkan mie pasta, rebus dengan 1 sdt garam, sisihkan.

Cuci bersih udang, rebus hingga mendidih. Saya dengan kurang lebih 1000 ml air pisahkan udang dengan air kaldunya (saya saring).

Kupas kulit udang, kepala dan ekor, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga wangi dan tidak bau langu, kemudian tuang kaldu udang. Masak hingga mendidih, beri kecap asin, garam, gula dan penyedap rasa. Cek rasa.

Kemudian beri 1/2 buah perasan jeruk nipis, santan, aduk bertahap agar santan tidak pecah. Beri larutan air maizena, aduk. Setelah rasa pas, matikan kompor.

Siapkan bahan tambahan. Telur rebus, tauge dan daun bawang rebus, dan irisan seledri.

Langkah 8

Kemudian siram mie dengan kuah kaldu santan, beri telur, tauge rebus dan seledri.

Langkah 9

Mie celor merupakan makanan khas Palembang dengan kuah santan dan kaldu ebi, nikmat disajikan dengan irisan telur rebus dan tauge.

Bumbu halus

Hallo Chef, saya recook mie celor udang nya. menyesuaikan bahan yang ada di rumah. terima kasih untuk inspirasinya. yummy 😋 #RecookYummy

Udang

Mie Telor Udang

Dalam baskom, campur tepung terigu, tepioka, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang air panas sambil terus di aduk pakai sendok, setelah agak dingin ulen pakai tangan kemudian bulat²kan, bisa di isi isian sesuai selera.

Didihkan air kemudian rebus cilok dengan tambahan minyak goreng , rebus hingga mengapung, biarkan ±2 menit mengapung baru di angkat. Lakukan hingga semua bulatan selesai di rebus.

Buat kuahnya, didihkan air lalu rebus tulangan ayam hingga keluar kaldu, buang buih dan kotoran yg mengapung. Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk².

Sembari masak kuah, tumis duo bawang dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang kemudian masukkan ke dalam panci rebusan kuah, aduk rata dan cek rasa.

Enak, bisa untuk ide jualan..
Beberapa cilok saya isi dengan potongan telur rebus dan sosis ayam.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Tepung Terigu

Cilok Kuah Tulang Ayam

Tuang ke dalam cup ukuran 100 ml. Diamkan hingga set.

Tambahkan biji selasih. Masak hingga berbuih.

Tuang ke dalam cup yang sudah berisi puding. Takaran resep ini bisa jadi 15 cup.

Langkah 10

Ini sih kesukaannya anak-anak di rumah. Enak banget buat dessert.

Jelly 

Agar-Agar

Selasih

Susu

Puding Stroberi Jelly Selasih

Masukkan tepung beras dan daun pandan ke wajan.

Oseng atau sangrai hingga daun kering dan tepung terasa ringan.

Campur air, garam kapur sirih masak hingga mendidih, tuang ke tepung yang sudah di sangrai aduk rata.

Cetak pakai cetakan, atau pakai cetakan nastar gulung.

Goreng hingga matang, jangan terlalu lama menggoreng, nanti akan pahit.

Tiriskan dan sajikan. Simpan di kedap udara.

Kue ini wajib saat lebaran, selain itu kue ini salah satu oleh-oleh khas Pariaman Sumatera Barat

halo uni des.. aku kirim recook Kue Ladu  nya ya.. ini kue nostalgia tiap lebaran pasti bikin ini. bikinnya beramai-ramai sama adik-adik buat bantuin mama nyetak adonannya. bikinnya lama ngabisinnya sebentar. rasanya enak khas kampung halaman banget. terimakasih inspirasi nya uni des.. akhirnyaa bisa bikin ini kue ladu sendiri. setidaknya kangen kampung halaman terobati dengan camilan ini.. #RecookCompetitionYummyWrap

Tepung

Beras

Kapur

pandan

Kue Ladu Arai Pinang Khas Minang

Siapkan tauge dan sawi manis. Potong sawi manis dan cuci bersih bersama tauge.

Tumis bawang merah dan daun bawang hingga wangi.

Masukkan bumbu halus lalu kecilkan api kompor.

Aduk rata dan tambahkan 1 butir telur. Aduk cepat.

Masukkan air, garam, kaldu dan gula pasir.

Masukkan 2 butir telur dan biarkan masak hingga telur matang. Lalu tuang mie dan aduk rata.

Sawi

Tauge

Mie Godok Dower

Campur tepung, daun bawang,  sledri, dan bumbu halus

Tuangi  air dan tambahkan bahan yang lain, aduk sampai menyatu.

Isikan ke tahu lalu kukus kurang lebih 20 menit.

Sisa adonan dimasukkan loyang dan dikukus juga.

Adonan yg dikukus diloyang, dipotong-potong dan dikukus kembali bersama dengan tahu supaya tetap hangat.

Salah satu jajanan khas dr jawa timur.....enak kenyal2,dinikmati saat hangat  maknyus.

Pentol Corah Mantul

Campur ayam, bumbu, telur dan tepung tapioka. Aduk rata.

Goreng ayam sampai setengah matang. Masukkan 1 nongol bawang putih. Goreng kembali sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Enak dan mudah. Bisa digoreng dua kali untuk hasil lebih kritik.

Marinasi :

Pelengkap  :

butir

Tapioka

Minyak

Ayam Goreng Bawang Putih

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan laos. Tumis lagi sampai bumbu matang.

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh, aduk sampai rata.

Tambahkan santan, gula merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Resep Gulai Ikan

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Daun

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ikan

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Daun

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota