Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama, haluskan bumbu yaitu cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit, ketumbar.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian tambahkan bumbu aromatik: sereh, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Setelah bumbu matang, masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula, penyedap. Masak sampai santan berkurang setengah.

Langkah 4

Masukkan kerang, masak kembali sampai santan agak kering dan mengental.

Langkah 5

Langkah 6

Biasa kalio jengkol kali ini aku buat kalio kerang. Enak!

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Kerang

Kalio Kerang Dara

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah terong menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Lalu cuci bersih.

Panggang terong di atas teflon sampai matang.

Sangrai cabai merah, rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Haluskan bumbu yang tadi di sangrai. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Sajikan terong di atas piring, lalu beri topping sambal.

Masakan ini cocok untuk kalian yang sedang diet karna tanpa menggunakan minyak sama sekali. Atau cocok juga di makan bersama nasi yang masih panas.

Terong

Tomat

Pecak Terong Bakar

Cuci dan bersihkan kerang hijau dari kotoran, beri garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.

Bilas kerang lalu rebus dengan garam, daun jeruk, serai dan jahe selama 7 menit hingga cangkang terbuka.

Haluskan bumbu halus dengan air secukupnya.

Iris bawang bombai lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram kemudian aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan jagung, masak selama 10 menit hingga jagung matang.

Langkah 8

Masukkan kerang rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sebentar lalu matikan kompor. Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Langkah 9

Kerang yang lembut dipadukan dengan saus yang pedas, manis dan segar. Nikmat banget.

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Putih

Jahe

Kerang Hijau Saus Padang

Rendam soun dengan air dingin. Bisa semalaman.

Tumis bumbu halus dalam minyak panas, masukan potongan cabe ijo.

Masukkan sawi dan bakso. Masak hingga sawi setengah layu.

Beri kecap, saus tiram, kaldu bubuk, lada, pala bubuk, garam, gula. Kemudian tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa test rasa. Soun siap dinikmati.

Selain mie, soun ini juga enak diolah menjadi soun goreng kecap.

Soun Goreng Cabe Ijo

Iris kol, dan daun bawang lalu masukan kedalam wadah bersama toge

Masukan tepung terigu, tepung beras, mentega, bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk kedalam wadah tadi

Tuang sedikit demi sedikit air, aduk menggunakan tangan sampai rata, cek rasa

Panaskan minyak, ambil tiap adonan 1 sdm, lalu goreng sampai kering keemasan

Tiriskan minyaknya siap sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal

Memberdayakan sisa sisa fosil di dalam kulkas

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Tauge

Tepung

Bala bala kol toge

Siapkan kulit lumpia dan beri potongan keju. Taburi gula pasir bila suka.

Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, gunakan api sedang dan goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Si kecil pasti suka karena ada kejunya😍

Gula

Keju

Keju Mozarella

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Lumpia Cheese Roll #UntukSiBuahHati

Iris sayuran yang sudah sibersihkan, sisihkan.

Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Masukan sisa bumbu dan sedikit air, masak sebentar hingga matang. Siap disajikan.

Jamur kuping yang dipakai pada menu ini menjadikan tumisan gurih secara alami, bahkan meski tanpa penyedap rasa.

Buncis

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Wortel Buncis

Rebus kacang hijau hingga empuk, bisa gunakan trick cepat rebus kacang hijau atau rendam dulu kacang hijau semalaman sebelum di masak. Setelah empuk, masukan gula, garam, dan daun pandan tambahkan air jika perlu hingga permukaan bubur kacang tertutup semua lalu panaskan sebentar agar bubur menyerap rasa manis, asin dan aroma pandan. Hilangkan uap panas, dinginkan dalam kulkas jika ingin dingin atau sajikan dengan kuah santan hangat

Buat kuah santan : didihkan air lalu masukan santan kental, aduk aduk hingga kembali mendidih

Masukan daun pandan, masak hingga daun pandan berubah warna, gunakan api kecil saja

Terakhir tambahkan rempah. Masak hingga harum dan kental. Matikan kompor, tunggu uap panas hilang dan masukan kulkas jika ingin atau sajikan hangat dengan bubur kacang hijau nya. Sajikan bersama kacang hijau dalam keadaan dingin.

23/06/2024 bubur kacang ijo dengan kuah santan berempah, tidak terlalu menyengat rasa rempahnya, di makan dingin lebih nikmat.  Cemilan sehat, enak dan sangat bisa menunda lapar.

Bahan Bubur Kacang Hijau 

Bahan Kuah Santan Rempah

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Rempah

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan kembang kol, aduk rata dan biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan saus tiram, aduk rata.

Bawang Bombay

Lada

Cah Ayam Wortel Kembang Kol

<p>Asupan nutrisi terpenuhi disaat masa kehamilan, salah satunya yakni dengan mengonsumsi sayuran. Ibu hamil harus doyan makan sayur, agar mikro nutrien terpenuhi sehingga perkembangan dan kesehatan antara ibu dan janin dapat terjaga secara optimal.</p>
<p>Tapi, apa Sobat Yummy sudah tahu? Bahwa tidak semua sayur bagus untuk ibu hamil, <em>lho</em>! Ternyata ada beberapa jenis sayuran yang dilarang untuk ibu hamil.</p>
<p>Hal ini karena mengandung sejumlah senyawa yang dapat memperburuk kondisi kesehatan bagi ibu dan janin. Wajib diketahui, yuk, simak 7 sayuran yang dilarang untuk ibu hamil sebagai berikut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/makanan-untuk-ibu-hamil-muda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan untuk Ibu Hamil Muda, Bantu Atasi Morning Sickness</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Daun Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/09b82bb01fd7ad6d6af6e88a71fa38bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pepaya sayuran yang dilarang untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pepaya (unsplash.com/ilham abitama)</a></span></div><p>Daun pepaya memang sangat nikmat ditumis kemudian dimakan dengan nasi hangat. Tapi ternyata, sayuran satu ini termasuk salah satu sayuran yang dilarang untuk ibu hamil.</p>
<p>Enzim papain yang khas dari tanaman papaya, kadarnya sangat tinggi di sayuran ini. Enzim tersebut dapat menstimulasi produksi prostaglandin yang dapat memicu terjadiya kontraksi rahim.</p>
<p>Selain itu, dilansir dari laman <a href="https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/sayuran-yang-dilarang-untuk-ibu-hamil"><em>Siloam Hospitals</em></a>, enzim papain menjadi sangat berbahaya karena mampu melarutkan protein dalam proses implantasi. Sehingga penempelan sel telur pada dinding rahin akan terganggu dan meningkatkan resiko keguguran ataupun prematur.</p><h2>2. Taoge Mentah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/94793b8c8b7a7e9e060b35d087a6e14f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="taoge mentah sayuran yang dilarang untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi taoge mentah (unsplash.com/aboodi vesakaran)</a></span></div><p>Banyak kandungan nutrisi baik seperti serat, protein, hingga vitamin C, membuat taoge sebenarnya baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Akan tetapi harus diolah terlebih dahulu, dengan melalui pemanasan seperti direbus atau ditumis karena kalau tidak, bisa menjadi salah satu sayuran yang dilarang untuk ibu hamil.</p>
<p>Hal ini dilansir dari <em><a href="https://www.alodokter.com/6-sayuran-yang-dilarang-untuk-ibu-hamil">Alodokter</a></em> bahwa, taoge mentah dapat menjadi inang dari beberapa patogen berbahaya, seperti <em>E. coli</em> dan <em>Salmonella</em>. Bakteri tersebut dapat menurunkan kesehatan ibu dan bayi. Bahayanya lagi, dapat meningkatkan resiko kelahiran prematur hingga keguguran.</p>
<p>Pilihlah taoge yang masih segar, dengan warna cerah, dan tidak berlendir ataupun memiliki aroma tidak sedap. Sebelum diolah, pastikan untuk mencucinya hingga bersih untuk menghilangkan kotoran. Kemudian masak hingga matang, agar patogen yang menempel mati.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-dilarang-untuk-program-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Buah yang Dilarang untuk Program Hamil, Hindari Ya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Pare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/3542197b9caa424becec82067c851244.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pare sayuran yang dilarang untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pare (unsplash.com/misty rose)</a></span></div><p>Sayuran yang dikenal dengan rasa pahit yang khas satu ini, juga menjadi salah satu sayuran yang dilarang untuk ibu hamil. Pasalnya, mengonsumsi pare dimasa kehamilan, menyebabkan sakit perut, diare, kram, sakit kepala.</p>
<p>Hingga dapat menyebabkan rahim beresiko kontraksi dini, bahkan mengalami keguguran. Jadi sebaiknya menghindari konsumsi sayur pare saat hamil.</p><h2>4. Lalapan Mentah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/ed07b1ecd73466e156ef3c31a70ed1b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lalapan mentah sayuran yang dilarang untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lalapan mentah (pinterest.com/moonnight)</a></span></div><p>Sambal plus nasi dan sayur lalapan, emang paling lezat. <em>Eits</em>, tapi menjadi pantangan untuk ibu hamil, <em>lho</em>! Ibu hamil dilarang untuk mengonsumsi sayur lalapan mentah-mentah.</p>
<p>Hal ini karena sayur yang masih mentah beresiko menjadi inang sejumlah bakteri dan dapat mengganggu kesehatan ibu dan janin. Seperti penurunan kesehatan pencernaan, keracunan, hingga memengaruhi perkembangan janin.</p>
<p>Ada baiknya, jika ingin makan sayur harus dimasak terlebih dahulu untuk menonaktifkan patogen, ataupun pengotor lain yang hinggap di sayur.</p><h2>5. Sayuran yang Tidak Dicuci Bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/9732b54681240e262f96f30aa13a7ee3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur yang belum dicuci tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur yang belum dicuci (unsplash.com/markus spiske)</a></span></div><p>Sebagaimana yang kita ketahui, tahap dalam mengolah makanan yang terpenting adalah dengan mencucinya hingga bersih. Selain kotor, bahan makanan terlebih merupakan sayuran, jika tidak dicuci bersih sangat berpotensi mengandung beberapa bakteri hingga bahanya lagi adanya<em> Toxoplasma gondii</em>.</p>
<p>Parasit satu ini menyebabkan kondisi toksoplasma yang beresiko mengalami cacat pada janin, hingga keguguran. Kondisi ini tidak hanya sangat berbahaya bagi janin, tapi juga bagi si ibu.</p><p>Nah, jadi itulah beberapa sayuran yang dilarang untuk ibu hamil mengonsumsinya. Setelah membacanya Sobat Yummy pasti sudah paham. Kebanyakan bukan dari jenis sayurannya, tetapi bagaimana sayuran tersebut diolah.</p>
<p>Hindari mengonsumsi sayuran mentah ataupun yang tidak dicuci dengan air mengalir sama sekali. Pastikan mengonsumsi bahan makanan yang higienis agar kesehatan ibu dan janin tetap terjaga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/7-sayuran-yang-bagus-untuk-ibu-hamil-asupi-nutrisi-baik-bagi-janin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Bagus untuk Ibu Hamil, Asupi Nutrisi Baik bagi Janin</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dapat menyebabkan keguguran hingga cacat pada janin, yuk, simak apa saja sayuran yang dilarang untuk ibu hamil berikut ini.

5 Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil

Beresiko Keguguran, Ini 5 Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Kubis

Sosis

Tumis Kol Wortel Sosis

Iris wortel memanjang. Siapkan juga toge.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan daun bawang.

Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan toge, jangan terlalu lama masaknya supaya sayuran masih terasa crunchy.

Tumis Wortel Toge

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel dan pentol, tutup dan masak hingga wortel empuk.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan kekian tepung dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan sawi hijau aduk rata dan masak hingga layu.

Sajikan tumis kekinian dengan nasi hangat.

Kemiri

Sawi

Tumis Kekian Tepung Wortel Pentol

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan buncis yang telah dicuci bersih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan sedikit air.

Hidangkan pada piring yang telah disediakan.

Bakso

Tumis Buncis Tauge Bakso

Campur tepung ketan, tepung beras, garam halus, dan pasta pandan. Tuangkan air kapur sirih, aduk rata.

Tuangkan sari pandan sedikit demi sedikit dan uleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket ditangan.

Ambil 1 sdt adonan kulit dan beri ½ sdt cacahan gula merah, bulatkan. Oh iya, kue ini setiap selesai dibentuk langsung direbus tidak bisa dibentuk hingga adonan habis karena rawan bocor ketika direbus. Jadi baiknya didihkan air terlebih dahulu.

Didihkan air dengan api sedang dan rebus hingga kue mengapung.

Kukus kelapa parut, taburi dengan garam halus, aduk rata. Angkat kue yang mengapung lalu balur dengan kelapa parut. Sajikan!

Kue buah melaka enak favorite keluarga.

Untuk: 40 buah kue.

Sari Pandan (Blender, Peras)

Topping

Beras Ketan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Kue Buah Melaka Malaysia

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Masukan tahu dan hati ayam, aduk-aduk sebentar.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga buncis sedikit layu.

Terakhir, masukan kecambah. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan kompor.

Bumbu Iris :

Tumis Tahu Hati Sayuran

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan pindang tongkol, masak sampai kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya, angkat & sajikan.

Walau warnanya merah merona, ini tidak terlalu pedas, karena saya pakai cabe merah besar yg dibuang bijinya.
Anak-anak pun bisa ikut makan.

Pindang Tongkol Bumbu Merah

Beri garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa.

Resep Gulai Kemumu Daun Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Kemumu Daun Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B