Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin, lalu aduk rata.

Langkah 3

Goreng ikan patin hingga berwarna kecokelatan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Patin Goreng Bumbu Kuning

Cuci bakso dan kerat bagi 4 bagian atas bakso

Cuci dan iris bawang Bombay,bawang putih,bawang merah,cabe.Untuk daun jeruk,buang tulangnya

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis bawang putih,bawang merah,cabe,daun jeruk dan separuh bawang bombai hingga harum dan agak layu

Tambahkan saos asam manis,saos tiram,garam,kaldu jamur,gula pasir,aduk rata

Masukan air,biarkan mendidih.Jangan lupa test rasa

Langkah 6

Tambahkan sisa bawang bombay,aduk rata dan masak sesaat.Angkat dan sajikan

Langkah 7

Ga hanya ikan gurame yang bisa dimasak asam manis pedas,bakso juga bisa dan ga kalah enak rasanya.Berikut resepnya.

Halal

Bakso

Bawang Bombay

Cabe

Bakso Asam Manis Pedas

Rebus ayam dengan 750 ml air, 3 lembar dan salam dan 1/2 bks bumbu instan ayam goreng. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. tumis hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Saring kuah soto agar kuah bening dan bersih dari sisa bumbu-bumbu halus.

Didihkan kembali kuah soto, masukkan seledri dan daun bawang. Masak kurang lebih 3 menitan. Tes rasa, jika sudah pas matikan api.

Penyajian : ambil secukupnya bihun rebus, beri ayam suwir, tauge, jeruk nipis dan telur rebus. siram dengan kuah soto. taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Langkah 8

Seger dan berasa banget rempahnya. Adaptasi dari resep mbak fitri.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Soto Ayam Bumbu Rempah

Panaskan minyak, goreng ubi dan tambahkan irisan gula merah yang nantinya akan menempel sendiri pada ubi, goreng sampai garing dan matang, lakukan menggoreng lagi sampai ubi habis

Gula

Keripik Ubi

Didihkan air, lalu cetak tekwan dengan cara dicubit atau dengan bantuan sendok. Biarkan mengambang, lalu angkat dan tiriskan.

Tuang air, biarkan mendidih, lalu masukkan bengkuang dan jamur kuping.

Masukkan bakso tekwan, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur dan merica, aduk rata, koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk saji, letakkan soun atau bihun, lalu tuang tekwan, taburi dengan bawang goreng.

Makanan asal Palembang ini tak kalah enaknya juga dengan pempek.

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Bengkoang

Bihun

Daun Bawang

Telur

Tepung

Tekwan Tenggiri

Siapkan kembang tahu yang sudah dipotong-potong, bilas lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan kembang tahu dan air, masak hingga kembang tahu menjadi lembut.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Tauge

Tumis Tauge Kembang Tahu

<p>Memberikan asupan tambahan untuk bayi selain ASI harus sudah dimulai pada usia 6 bulan. Para orangtua biasanya akan mengalami berbagai tantangan baru demi menyiapkan MPASI yang penuh nutrisi dan manfaat bagi bayi.</p>
<p>Memang tidak mudah, karena harus memperhatikan setiap detail yang diberikan padanya, mulai dari pemilihan jenis dan bahan makanan sesuai usia, hingga teknik menyimpan yang benar agar kualitas MPASI tetap terjaga.</p>
<p>Untuk itu, para orangtua tentu harus paham cara menyimpan MPASI. Salah satunya <strong>cara menyimpan MPASI tanpa kulkas</strong>.&nbsp;</p>
<p>Yuk, langsung simak ulasan berikut ini, Sobat Yummy!</p><h2>1. Menyimpan MPASI di suhu ruang maksimal 2 jam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/891c35888796a4bba924d0a776f33072.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pexels.com</a></span></div><p>MPASI yang baru dimasak dengan porsi lebih banyak untuk stok, sebaiknya disimpan di dalam kulkas dengan cara dibekukan atau disimpan di <em>chiller</em> yang daya tahannya bisa mencapai 2 hingga 3 hari atau sekitar satu bulan di dalam <em>freezer.</em></p>
<p>Namun, jika terkendala, atau akan membawa MPASI saat berpergian, MPASI tetap bisa disimpan pada suhu ruang dengan ketahanan maksimal 2 jam. Jika lebih dari itu, sebaiknya tidak diberikan pada bayi, karena dikhawatirkan telah terkontaminasi bakteri atau nutrisinya berkurang.</p><h2>2. Menyimpan di dalam wardah termos maksimal 7 jam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/983cd0a9c7f7729028dd6d9bff552117.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Jika memiliki wadah termos atau wadah lainnya yang mampu menahan panas, kamu bisa menggunakannya sebagai tempat menyimpan MPASI. Kamu bisa menggunakannya secara khusus saat akan berpergian karena MPASI bisa bertahan cukup lama hingga 7 jam.</p>
<p>MPASI bisa langsung dimasukkan ke dalam wadah termos, atau dimasukkan ke dalam wadah lain berlabel <em>BPA Free</em> atau wadah kaca terlebih dahulu, baru kemudian dimasukkan ke dalam wadah termos agar bahan makanan tidak bersentuhan langsung dengan dinding termos.</p><h2>3. Pastikan semua peralatan bersih dan kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/4a9ac15a0924cc53d128e8020b40c41a.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Selain menggunakan peralatan yang tepat dalam memasak dan juga menyimpan MPASI, pastikan juga peralatan tersebut bersih dan kering. Gunakan wadah kaca atau wadah plastik berlabel <em>BPA Free. </em></p>
<p>Cuci peralatan terlebih dahulu sebelum digunakan dengan spons atau alat pembersih khusus peralatan makanan bayi, dan pisahkan alat-alat tersebut dari bahan makanan mentah dan matang.</p><h2>4. Ketahui karakteristik bahan makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/711a48674c16c44dbafcdf50eb12df2d.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Ada beberapa jenis makanan yang bisa disimpan lama, dan ada pula yang dianjurkan untuk dikonsumsi segera karena akan mengubah rasa, aroma, tekstur, dan terlebih nutrisi yang terkandung di dalamnya.</p>
<p>Makanan seperti telur, nasi, kentang, tahu, dan buah-buahan seperti melon, pepaya, pisang, alpukat, anggur, adalah jenis bahan makanan yang apabila disimpan lama akan mengubah rasa dan warna.</p>
<p>Hindari membuat menu dari bahan-bahan di atas untuk dijadikan stok. Sebaiknya, diberikan untuk porsi satu kali makan saja pada si Kecil.</p>
<p>Sementara, untuk beberapa jenis makanan lainnya seperti brokoli, wortel, kembang kol, kacang hijau, kacang polong, ubi, dan daging-dagingan, adalah contoh makanan yang bisa bertahan lama di suhu ruang.</p>
<p>Kamu bisa membuatnya untuk porsi 2 atau 3 kali makan dan disimpan dengan benar di peralatan yang tepat untuk makan si Kecil dalam sehari.</p><h2>5. Membagi MPASI ke wadah dalam beberapa porsi kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/c8a5635ccf717393dca0d87eb5d9d5ba.jpeg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Hal ini bertujuan agar MPASI tidak terkontaminasi kuman, bakteri, atau liur bayi. Jika MPASI tetap bersisa, jangan simpan sisa tersebut karena dikhawatirkan sudah tidak higienis lagi.</p><p>Itulah beberapa <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas" target="_blank" rel="noopener">cara menyimpan MPASI tanpa kulkas</a> yang penting kamu perhatikan agar kualitas MPASI tetap terjaga. Tetap perhatikan setiap detail kebersihan bahan makanan yang diberikan pada anak agar mereka tumbuh aktif dan ceria.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-resep-makanan-penambah-berat-badan-anak-usia-1-tahun target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Makanan Penambah Berat Badan Anak Usia 1 Tahun</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menyimpan MPASI tanpa kulkas penting diketahui orangtua. Bukan hanya bahan-bahan, cara penyimpanan MPASI perlu diperhatikan.

5 Cara Menyimpan MPASI Tanpa Kulkas, Penting Diketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus mie hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Sosis dan sawi di potong-potong. Wortel di kupas lalu di iris menyerupai korek api. Cuci bersih lalu tiriskan.

Bawang putih dicincang. Cabai merah besar dibuang biji nya lalu iris tipis.

Tumis bawang putih dan cabai merah besar dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Kemudian tambahkan sawi dan wortel. Bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Terakhir, masukkan mie. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Matikan api. Siap disajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Buah

Sosis

Wortel

Sayur

Sawi

Cabai

Saus

Tiram

Kecap

Merica

Kaldu

Minyak

Mie Goreng Sosis dan Sayuran #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan bahan lainnya. Tepung tapioka, bawang putih dan kaldu jamur.

Tambahkan daging ayam dengan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan bersama merica dan ketumbar. Tambahkan kaldu jamur dan garam aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata.

Marinasi kurang lebih 20 sampai 25 menit atau bisa semalaman disimpan di lemari es.

Bahan membuat sambal : ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan jahe. Beri garam, gula dan sedikit penyedap. Ulek sampai tercampur dengan rata.

Siram sambal dengan minyak panas lalu aduk sampai merata.

Setelah ayam dimarinasi, panaskan minyak goreng ayam sampai garing dan golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal.

Enak banget, crispy di luar dan juicy di dalam dipadukan dengan sambal bawang jahe. Yummy.

Sambal Bawang Jahe

Jahe

Tepung Tapioka

Tapioca Flour Fried Chicken

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Siapkan kukusan, cuci hingga bersih.

Kukus selama 5 menit lalu potong sesuai selera,

Siapkan teflon dan tusukan sate. Tusuk2 bahan utama, olesi dengan mentega hingga merata. Panggang sampai berbau harum.

Olesi saos tomat dan panggang hingga matang sesuai selera.

Olesi dengan saos barbeque. Panggang sebentar sampai keluar aromanya. Olesi dengan toping. Selamat mencoba.

Bahan olesan

Bahan toping

Crab Stick

Nugget

Lok-lok Sederhana #MENUTANGGALTUA

larutkan tepung maizena dengan susu cair.

Masak semua bahan vla menjadi satu, setelah mendidih dan meletup-letup masukan tepung maizena, masak sampai mendidih dan mengental.

Tata selembar roti di wadah, lalu beri keju slices.

siram bahan vla, lakukan terus samapai roti tawar dan keju slices habis.

Terakhir beri parutan keju, siap di sajikan.

Keju

Roti

Susu

Vanilla

Stup Roti Tawar Vla Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur semua bahan vla/kinca, masak hingga mendidih dan gula larut.

Kukus kelapa, garam dan daun pandan selama 10-15 menit.

Selagi panas, tumbuk singkong hingga halus.

Cetak dan rapikan, lalu potong sesuai selera. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah/kinca.

Jajanan masa kecil dulu, sekarang sudah sangat susah dicari.

Taburan Kelapa:

Saus Gula Merah/Kinca :

Daun Pandan

Singkong

Getuk Singkong

Masukkan tahu yang sudah digoreng dan tauge. Masak jangan terlalu lama agar tekstur tauge masih crunchy.

Semua pasti suka sama makanan simpel ini. Enak & gurih.

Bumbu

Tahu

Tomat

Tumis Tauge Tahu

Putri

Roti Tawar Telur Keju Susu

Campur semu bahan pre fermentasi. Diamkan 15 menit hingga mengembang.

Campur bahan dough dan pre fermentasi, uleni menggunakan tangan hingga tercampur rata.

Uleni sebentar dengan mixer hingga elastis ±8 menit. Ambil sedikit adonan untuk diberi warna hijau. Proofing 15 menit.

Ambil adonan  berat timbangan 5gr pipihkan beri isian Chocochips kemudian bulatkan (sebagai bentuk kacangnya).

Ambil adonan warna hijau dengan berat 25gr pipihkan kemudian lubangi bagian tengahnya.

Tata pao berbentuk biji kacang di atas adonan hijau. Kemudian tutup rapat pada pada bagian sisi belakang. Alasi pao dengan kertas roti. Proofing kembali 35 menit.

Selagi pao masih hangat letakkan edible stamp di atas pao biji kacangnya. Pao siap disajikan

Aku pakai bahan tepung Komachi untuk bahan pre fermentasinya.. Awalnya sengaja untuk coba coba aja sih, eh gak taunya Enak dan Empuk banget paonya. Cocok juga disajikan untuk anak anak karena bentuknya yang unik..

Bahan Dough :

Bahan Isian :

Pelengkap Lain :

Cokelat Chip

Tepung Terigu

Bakpao Karakter Edamame

Hancurkan kuning telur rebus hingga halus.

Kemudian tambahkan selai kacang dan mayonaise.

Tambahkan saus tomat, kental manis dan bumbu halus. Aduk rata. Tes rasa.

Potong buah-buahan dan sayuran. Tata dalam piring sayuran dan buah-buahan kemudian beri saus kacang mayonaise diatasnya. Sajikan.

Jika suka lebih asam bisa ditambahkan perasan lemon atau jeruk nipis atau cuka.

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Nanas

Salad Bangkok

Tahu di potong dadu, kemudian balur dengan tepung bumbu. Goreng dengan api yang panas, kemudian angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong daun bawang. Putih telur juga di potong dadu.

Hancurkan kuning telur, lalu beri sedikit air.

Tumis bumbu hingga harum dan matang, kemudian tuang larutan kuning telur. Aduk-aduk.

Masukkan tahu goreng, lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Telur Asin

Tahu Saus Telur Asin

Siapkan wajan, tuang air kelapa, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula pasir, kecap manis dan gula merah, masak hingga mendidih.

Masukkan potongan tempe, aduk, masak hingga kuah mengental dan menyusut. Koreksi rasanya.

Setelah menyusut, tempe siap digoreng atau langsung disajikan.

Bumbu Halus :

Air Kelapa

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Tempe

Tempe Bacem

Kemudian pisahkan ayam dan kelapa parut nya goreng kelapa yang sudah di bumbui dengan bumbu ukep ayam goreng hingga matang dan sisihkan

Kemudian goreng bahan sambal terasi hingga matang lalu angkat dan haluskan sambal nya

Kemudian sajikan ayam dan tambahkan kelapa goreng di atas nya dan siap di sajikan dengan sambal terasi nya

Bahan Sambal Terasi :

Ayam Goreng Serundeng Sambal Terasi

Campurkan semua bahan dan marinasi ke dalam babat yang sudah direbus, aduk rata. Lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan cabai dan garam, lalu ulek halus.

Kemudian tambahkan tomat dan ulek agak kasar.

Sajikan babat goreng bersama sambal dan pelengkap lainnya.

Salah satu makanan malem yang banyak peminatnya di surabaya yaitu sego babat,dan kali ini mumpung ada bahan jadi bikin sendiri aja.

Resep Gulai Talua Lado Mudo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Talua Lado Mudo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya