Resep Gurame Asam pedas
Guruh Andri
5.0
(1 Rating)
Karena keluarga hobi makan ikan alhasil tercipta resep ini. Terinspirasi dari makanan yang biasa kita beli di pinggir jalan ataupun di beberapa restor
Bahan Utama
2 ekor ikan gurame ukuran sedang bisa utuh atau dipotong sesuai selera
5 buah cabe merah
2 buah cabe rawit atau sesuai selera bila suka pedas
1/2 liter air matang
Alat & Perlengkapan
Sendok
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Bumbui ikan sebelum digoreng menggunakan, 2 siung bawang putih yang di cincang halus, 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin, dan setengah sendok teh garam. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan juga lada/merica bubuk, diamkan kurang lebih 15-30 menit hingga bumbu meresap, kemudian goreng hingga kecoklatan.
Langkah 2
Kemudian iris-iris 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1/2 bawang bombay, 1 batang daun bawang, 5 buah cabe merah, 2 buah cabe rawit dan wortel. Untuk wortel boleh di potong sesuai selera kalau saya, wortel saya parut memanjang.
Langkah 3
Lalu tumis bawang bombay hingga berubah warna. Tambahkan bawang merah dan putih, tumis sebentar setelah harum tambahkan cabai-cabaian. Setelah beberapa lama, tuangkan 1/2 liter air matang, tunggu hingga mendidih.
Langkah 4
Setelah mendidih tambahkan wortel dan juga daun bawang, tuangkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal serta minyak wijen, diamkan sebentar.
Langkah 5
Beri garam, lada, serta gula, kemudian koreksi rasa.
Langkah 6
Masukkan ikan gurame yang telah di goreng, kemudian koreksi rasa kembali, bila sudah sesuai selera masakan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement