Resep Gyoza Filling (Isian Gyoza)

Langkah 1

Cuci bersih sawi putih, cincang batang dan daun sawi putih secara terpisah.

Langkah 2

Cuci bersih daun bawang, potong-potong tipis.

Langkah 3

Haluskan merica, jahe dan bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan batang sawi putih, tumis hingga lunak dan masukkan daun sawi putih. Tumis hingga sedikit matang.

Langkah 4

Di dalam wadah, campurkan daging sapi yang sudah digiling dengan minyak wijen, gula pasir, kaldu bubuk, garam, tepung tapioka dan daun bawang. Kemudian masukkan sawi putih yang sudah ditumis ke dalam wadah yang sama. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Sediakan kulit gyoza, isikan secukupnya isian yang sudah jadi dan lipat sesuai keinginan. Kemudian gyoza bisa dikukus ataupun digoreng di frying pan. Selamat mencoba.