Langkah 1

Beri bumbu ayam kalasan dan aduk rata menggunakan tangan.

Langkah 2

Kemudian diamkan selama 25 menit agar bumbu lebih meresap.

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian goreng sayap ayam hingga matang.

Langkah 4

Jika sudah matang, kemudian siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Sayap Ayam Bumbu Kalasan

Haluskan kentang dan sosis, beri tepung bumbu, seledri, bawang putih halus, lada bubuk, dan sedikit kaldu bubuk,. Setelah itu, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk adonan bulat pipih, lakukan sampai selesai.

Goreng diminyak panas sampai matang, tiriskan.

Langkah 6

Buat pendamping nasi kuning, selain oseng mie.

Lada

Sosis

Telur

Tepung

Perkedel Kentang Sosis

Petiki kemangi, potong-potong terong, timun dan kacang panjang.

Siapkan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, kencur, gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan air dan aduk rata.

Kemudian masukkan kacang panjang dan terong bulat, lalu penyet ringan.

Kemudian campur dengan semua sayuran lainnya, aduk rata dan sajikan.

Langkah 7

Salad khas Sunda yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Bahan Sambal Kacang

Kacang Tanah

Terong

Timun

Karedok

Buang tinta, tulang plastik, dan tulang mulut cumi kemucian cuci hingga bersih.

Larutkan asam jawa dengan 100 ml air kemudian masukkan air larutan asam jawa ke dalam wadah berisi cumi.

Kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata, remas-remas cumi hingga cumi lemas.

Kemudian ungkep cumi dengan wajan yang tertutup hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.

Setelah air menyusut, masukkan minyak goreng. Goreng dan aduk cumi selama 5 menit. Setelah 5 menit, angkat dan siap disajikan.

Wajib bikin porsi banyak, karena menu ini bikin nagih!

Alat & Perlengkapan

Cumi

Asam

Garam

Gula

Minyak

Cumi Asam Garam

Aduk rata susu, gula, dan ragi. Diamkan 5 menit sampai berbusa

Dalam wadah masukkan terigu, telur, dan tuang air ragi yang sudah berbusa. Campur rata

Lalu tambahkan margarin dan uleni rata (tidak perlu sampai kalis)

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/lap bersih

Diamkan sampai mengembang 2x lipat seperti ini

Kempiskan adonan dan letakkan di talenan besar yang sudah ditaburi tipis terigu. Ratakan dengan rolling pin setebal 1.5 cm

Potong-potong kotak dengan besar sesuai selera. Boleh juga diberi topping wijen atau polosan juga tidak masalah

Langkah 8

Jika suka manis takaran gulanya ditambah ya, cocok sebagai teman ngopi

halo kak! setor recook yaa.. enak & simple 💜✨

Terigu

butir

Margarin

Susu

Ragi

Odading Kue Bantal

Siapkan tongkol, lalu buang kepala dan tulang nya, cuci bersih.

Masukkan telur, garam, tepung beras, lada dan kaldu bubuk kedalam mangkok.

Lalu masukkan ikan tongkol aduk perlahan, sampai tongkol terbalut telur.

Goreng tongkol sampai matang dan keemasan, tiriskan.

Ikan

Tepung Beras

Tongkol goreng telur

Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insang, beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Ambil piring tahan panas untuk mengukus, beri 1/2 bagian bumbu iris di piring, tata ikan di piring, lalu beri semua sisa bumbu iris di atas ikan, beri sejumput garam.

Lalu tambahkan irisan daun bawang dan jahe di atasnya.

Kemudian tambahkan kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, gula pasir dan kaldu bubuk.

Panaskan kukusan berisi air sampai mendidih, masukkan piring berisi ikan.

Kukus selama 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan.

Enak dan mudah dibuat, paling mantap ditambah cabai rawit merah, bikin makan lahap dan boros nasi 😋

Bumbu Iris :

Cabe

Jahe

Tim Ikan Kurisi

Rendam dulu beras ketan minimal 8 jam. Biasanya saya rendam sebelum tidur dan dimasak besok paginya.

Di pagi hari, kukus dulu setengah matang.

Siapkan wadah yang besar. Letakkan kelapa parut dan garam.

Tambahkan beras ketan setengah matang. Aduk rata.

Agar tidak lengket, bagian bawahnya dialasi plastik tahan panas. Kemudian haluskan, boleh pake ulekan, rolling pin, botol dll.

Cetak dulu biasanya berbentuk kotak. Kemudian dipotong boleh persegi boleh bentuk wajik. Bisa langsung dimakan di step ini, tapi lebih enak kita lanjut ke step selanjutnya.

Lumuri ulen dengan sedikit tepung terigu. Tujuannya agar tidak lengket saat digoreng.

Langkah 9

Goreng dengan api kecil hingga agak kecoklatan. Makan selagi hangat lebih yummy. Tapi lebih enak lagi dimakan bersama tape ketan hitam.

Langkah 10

Enak banget ditemani sama tape ketan hitam.

Asalamualaikum chef setor recooknya.terima kasih resepnya🙏🏻ini saya simpan di wadah dulu biar besok pagi digoreng.kalo sekarang pada kenyang😀ulen adalah menu utama di hari raya idul Fitri di keluarga saya .selalu ada menemani berbagai hidangan dan masakan💕 #JagoMasak2022 #RecookYummy

Beras Ketan

Kelapa

Ulen / Uli

Siangi kelakai, petik daun dan batang yang muda saja. Lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Irisi menyerong cabe merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk kembali, masak hingga kelakai layu. Lalu tambahkan cabe merah, koreksi rasa. Jika sudah pas dan kelakai sudah matang, matikan api tuang ke piring saji.

Sayur kelakai mengandung zat besi sehingga bagus untuk tambah darah.

Buah

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Tumis Kelakai #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong wortel bentuk korek api dan timun dipotong bentuk panjang.

Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula larut.

Aduk rata dan masak hingga wortel agak empuk. Tidak perlu ditambahkan air karena timun akan mengeluarkan air. Koreksi rasa.

Seperti acar, tumisan ini segar dan renyah.

Wortel

Tumis Timun Wortel

Blender daun pandan dan daun suji lalu saring.

Campurkan air endapan daun pandan dan daun suji, dengan ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata dan diamkan hingga ragi instan membentuk butiran-butiran kecil.

Masukkan gula pasir, telur dan garam, aduk hingga gula larut.

Masukkan larutan ragi instan, susu, dan air daun pandan dan daun suji, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan mentega cair, aduk hingga tercampur rata.

Tutup dengan kain istirahatkan selama 15 menit. Hingga adonan naik, siapkan cetakan di atas kompor dengan api kecil agar saat akan dicetak, cetakan sudah dalam keadaaan panas.

Adonan dimasak hingga matang dengan api kecil. sebelum diangkat katupkan cetakan tetlebih dahulu agar bagian atas matang sempurna. Angkat siap disajikan dengan topping selai, madu, ceres, atau cokelat sesuai selera.

Resep ini merupakan resep saya pribadi. Berawal dari anak-anak bingung mau sarapan apa jadi saya inisiatif menggunakan resep martabak mini yang selama ini biasa saya buat sendiri. Dengan bahan yang simpel dan gampang dibuatnya. Kali ini saya kreasikan dengan mencapurkan pewarna alami dari air daun pandan dan daun suji diblender dan disaring didiamkan sesaat air dan endapannya akan terpisah. Buang airnya sisakan endapannya ini yang kita pergunakan.

Daun Pandan

Waffle Pandan Menul #HijauEkstraPoin

Masukkan menjes dan tahu ke dalam bumbu marinasi, diamkan selama 10 menit atau lebih.

Goreng menjes dan tahu dalam minyak panas hingga matang.

Masukkan tomat, bawang merah, lada bubuk dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Sajikan menjes dan tahu bersama sambal kecap.

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Kecap Manis

Tahu

Tomat

Menjes Tahu Goreng Sambal Kecap

İris bawang merah dan bawang putih lalu goreng.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Tuang ke dalam baskom dan masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, ambil 1sdm adonan sempol, bentuk di tusuk sate lalu lakukan sampai habis lalu rebus hingga mengapung kemudian angkat.

Kocok lepas telur, balur sempol dengan telur.

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Baking Powder

Daun Bawang

Sempol Ayam Empuk

Masukkan bumbu halus di atas potongan ikan.

Lalu lumuri ikan sampai rata, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Kemudian goreng ikan, di api kecil dan tutup penggorengannya.

Jika sudah berubah warnah balik ke sisih satunya tutup kembali, jika sudah matang, angkat ikan letakan di atas piring saji.

Goreng sisa bumbu dengan minyak sisa mengoreng ikan. Goreng sampai berubah warna dan matang. Lalu tuang bumbu beserta minyaknya di atas ikan, dan siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Patin Goreng Kerutup

Bersihkan buntut ayam kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan semua bahan lain masak sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan, taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep sop manis dan gurih sebagai pendamping nasi.

Penyedap

Kecap

Merica

Santan

Sop Buntut Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Cuci bersih ayam lalu potong kecil-kecil, sirami air jeruk nipis diamkan sesaat, bilas.

Masukkan kentang dan wortel, rebus sampai matang.

Masukkan tahu, kol, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak sampai matang, koreksi rasa.

Terakhir sebelum api dimatikan masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng.

Perpaduan sop ayam dicampur tahu jadi makin kaya rasa.

Kubis

Sop Ayam Tahu

Campurkan semua bumbu kacang di kuali. Lalu lelehkan. Aduk sampai air menyusut dan mengental. Angkat dan tiriskan.

Lalu ambil secukupnya saus kacang ke dalam wadah.

Kemudian masukan sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.

Tambahkan potongan lontong. Aduk kembali.

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Kencur

Tauge

Karedok Instan #YummyXtraPoint

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecoklatan. Kemudian goreng bawang dan cabai.

Tuang cabai dan bawang goreng dicobek. Tambahkan garam, penyedap, dan gula. Kemudian haluskan bahan sambal.

Tambahkan tempe yang sudah digoreng. Kemudian penyet bersama sambal.

Tempe dan teri goreng dipenyet dengan sambal cabai merah. Yummy

Resep Happy Dragon Fruit Soda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Happy Dragon Fruit Soda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!