Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica.

Langkah 5

Tambahkan seledri lalu masak sampai tercampur rata.

Langkah 6

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Seledri

Udang

Nasi Goreng Udang Saos Tiram

Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Simpan kedalam kulkas kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.

Masukkan sayap ayam ke dalam air fryer, masak suhu 200°C selama 30 menit. Setelah 15 menit, olesi dengan bumbu marinasi, masak kembali hingga matang.

Resep sayap ayam dengan bumbu bolognese ini cocok buat ide bekal atau menu makan siang.

Ayam

Saus Sambal

Saus Tiram

Bolognaise Honey Chicken Wings

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Rica Ayam Ala Isi Solo

Siapkan wadah, masukkan telur, beri secukupnya garam lalu kocok lepas telur.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, kemudian masukkan kocokan telur. Orak-arik telur, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan irisan cabai. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan nasi dan telur orak-arik. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga bumbu kering.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Nasi goreng super simple, cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Cabe

Garam

Gula

Kecap Asin

Telur

Nasi Goreng Telur

Tumis bawang dengan minyak cap kecap ikan. Tumis hingga kecokelatan dan matang.

Lalu tambahkan irisan bakso ikan. Tumis sebentar sampai merata saja.

Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih ya.

Setelah mendidih masukkan wortel, gula, garam. Koreksi rasa.

Terakhir tambahan sayur bayam. Masak hingga mendidih 2x. Lalu matikan kompor. Agar tidak overcook.

Variasi baru,biar anak gak bosen makan sayur .
Lebih enak pakai bakso ikan seperti ini, Karna lebih kenyal, wangi, gurih dan  enak.
Cobain gengss

Bakso

Bayam

Wortel

Sayur Bening Bakso

Buang bagian pucuk buncis, lalu iris menyerong cuci sampai bersih, tiriskan

Potong kecil-kecil tempe, goreng setengah matang, tiriskan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat sampai layu

Masukan tempe, buncis dan air, aduk rata bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap dan saus tiram, aduk rata

Masak sampai air menyusut dan matang, cek rasa matikan api

suka sama rasanya, tapi aku tambahin cabe rawit satu.

Hai chef.. Saya bawa recook cooksnapnya nih. Menu simple buat nemenin ikan goreng, tapi untuk cabe merahnya saya skip karena lagi kehabisan. Makasih yaa inspirasi menunya.. #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,,
Enak nie,,cara membuatnya pun juga simple,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Buncis

Cabe Merah Besar

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Campurkan bahan olesan loyang, aduk rata.Oleskan ke loyang tulban ukuran 20cm

Cairkan margarin bersama keju parut dan susu dengan cara ditim

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, maizena dan baking powder

Di wadah lain,masukan telur, gula pasir dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer dengan memakai kecepatan tinggi hingga adonan putih, kental, berjejak

Tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan secara bertahap dan diayak. Kocok menggunakan mixer memakai kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata

Masukan campuran margarin cair ke dalam adonan dan aduk balik menggunakan spatula. Aduk hingga tidak ada campuran margarin yang mengedap di dasar wadah

Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan loyang

Panggang kue dengan suhu 180 derajat Celcius memakai api atas bawah selama 30 menit dan api bawah saja selama 10 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya

Langkah 8

Langkah 9

Pencinta keju mari merapat. Cobain deh buat kue satu ini, ga bakal nyesel, wangi, lembut dan berasa banget kejunya. Oh ya kalau teman-teman mau memberi topping keju di atasnya sebelum dipanggang bisa banget ya, tapi Saya engga karena tanpa toping juga sudah berasa kejunya. Berikut resepnya.

Olesan Loyang

Halal

No Alcohol

Emulsifier

Keju

Susu

Tepung Terigu

Bolu Keju

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Jika sudah diparut perah kelapa dan ambil air perahan pertama

Iris iris rebung dan jagung, masukan panci

Lalu masak, tambahkan air perasan kelapa 2-3 gelas, dan masukan labu yg sudah dipotong potong serta masukan irisan bawang, tambahkan bumbu lalu tunggu sekitar 15menit hingga semua matang

Jagung

Labu

Santan

Rebung kuah santan manis

Iris tipis bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang.

Siapkan wadah. Masukkan telur, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, air putih, terigu, gula, garam dan lada bubuk.

Panaskan minyak goreng. Tuang secukupnya adonan. Goreng sampai bawahnya kecoklatan.

Balik adonan. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Dapat resep dari teman yang habis makan di kopi klotok.

enak banget tapi sayang gas nya habis jadi gak Mateng baget wkkwkw

Daun Bawang

Telur Dadar Krispi Ala Kopi Klotok

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, lalu tiriskan

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 20 menit

Campurkan santan dan garam, lalu aduk rata

Masukkan ketan, tela, gula pasir, dan kelapa parut ke dalam wadah. Siram dengan santan, aduk hingga tercampur rata

Panaskan kukusan, masukkan adonan. Kukus kembali adonan selama 20 menit, matikan api

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Makan selagi hangat dengan secangkir kopi lebih enak. Selamat mencoba!

Beras Ketan

Daun Pandan

Ketan Kukus Tela

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Goreng ikan nila hingga matang, lalu tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan pala, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan tomat dan daun jeruk, lalu aduk rata.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis, dan gula merah.

Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap.

Nikmat disajikan dengan nasi panas, enak..

Bumbu Marinasi

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Semur Ikan Nila

Haluskan cabe dan bawang, iris juga daun bawang.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halusnya, beri sedikit air.

Masukkan secukupnya terasi, masak hingga bumbu tanak dan benar matang.

Masukkan daun bawang dan nasi, bumbui dengan penyedap rasa dan garam, aduk sampai rata, cek rasa.

Siapkan bahan telurnya, kocok rata goreng tipis di atas teflon.

Kemudian iris, sajikan bersama nasi dan tambahan sesuai selera.

Kalau di tradisi Arab, nasi goreng merah ini sering banget disajikan saat ada acara pernikahan, seringnya pada acara henna night/midodareni, makanya nasi goreng ini jadi sering disebut nasi goreng manten, lauknya masih kurang banget ya ini, kalau versi lengkap itu biasanya ada sambel goreng sapi dan acar ya 😋

Recook resep kak Faza Syamlan di IG.

Bahan Telur Dadar :

Terasi

Nasi Goreng Kemanten

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bombay sampai setengah layu.

Masukkan daun bawang dan margarin, masak sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah diiris kecil, masak sampai bakso agak matang.

Masukkan nasi, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, aduk merata.

Besarkan api sampai nasi semua tercampur dan bumbunya merata. Tes rasanya. Berikan topping irisan telur dadar.

25.04.24
Buat bekel anak sekolah sat set aja.

 Bahan Pelengkap

Nasi Goreng Bakso

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan ikan kakap dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan daun kemangi.

Masak sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan dengan bumbu kuning pedas dan juga kemangi, membuat masakan semakin enak rasanya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan Kakap & Kemangi Bumbu Pedas

Campur dark chocolate compound dan mentega, lalu tim hingga mencair

Kocok telur, gula, SP, dan vanilli cair hingga mengembang putih berjejak

Setelah mengembang, tuangkan secara bertahap bahan kering sambil diayak

Lanjut masukkan bahan cair, aduk balik dan jangan sampai ada cairan yang mengendap

Bagi adonan jadi tiga bagian (dua bagian sama banyaknya, satu bagian lagi sisanya )

Sisa bahan adonan yg sedikit untuk layer tengah. Supaya lebih pekat tambahkan susu kental manis cokelat

Olesi cetakan dengan mentega, lalu alasi kertas roti, lalu olesi dengan margarin lagi. Kukus adonan pertama 7 menit, lalu ditimpa adonan layer tengah 5 menit. Lanjut timpa adonan terakhir dan kukus 30 menit, jangan lupa tes tusuk

Brownies ini teksturnya lembut dan nyoklat banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Happy Soda (Sirup Homemade) #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Sirup Frambozen

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Happy Soda (Sirup Homemade) #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Sirup Frambozen

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya