Bersihkan udang, buang kepalanya, dan masukkan jeruk lemon

Langkah 1

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan margarin

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Lalu masak sampai matang

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Udang

Kangkung

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Margarin

Garam

Gula

Kangkung Udang Saus Tiram

Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu lembek.

Masukkan garam dan butter. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan selama 30-45 menit dengan di tutup plastik wrap atau kain bersih.

Kempiskan adonan untuk membuang gas yang ada di dalam adonan, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Diamkan kembali adonan selama 15 menit dan tutup dengan plastik wrap.

Ambil 1 adonan dan pipihkan. Jangan terlalu tipis saat memipihkan supaya selai tidak keluar.

Gulung adonan roti dan cubit-cubit bagian pinggirannya supaya selai tidak keluar dari roti.

Tata adonan ke dalam loyang ukuran 20x10x10. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 45-60 menit.

Langkah 7

Adonan sudah mengembang 2 kali lipat. Olesi adonan dengan susu cair sebelum di oven.

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu panggang roti dengan suhu 170°C selama 30 menit (sesuaikan dengan masing-masing oven). Jika sudang matang kecoklatan, olesi dengan margarin supaya roti tetap lembut.

Langkah 9

Roti super lembut dan coklat lumer sekali.

Langkah 10

Roti sobek dengan coklat melimpah, rasanya endeus bener. Roti empuk dan lembut walaupun tanpa telur. Yuk cobain!

Isian :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek Coklat

Panaskan minyak lalu tumis cabe merah besar terlebih dahulu, masukkan bumbu halus dan daun salam lalu tumis hingga harum.

Masukkan jagung putren, aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tuang setengah bagian air, tutup wajan, masak hingga jagung lunak dan matang.

Masukkan pete, tambahkan gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan dan sisa air, aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingga kuah santan mendidih, koreksi rasa.

Tambahkan telur puyuh rebus, aduk rata, tutup wajan selama 2 menit, matikan kompor.

Menu pendamping ketupat untuk acara hari raya.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Santan

Telur Puyuh Putren Masak Santan

Masukkan tempe lalu penyat-penyet, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu

Masukkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur dan saus tiram, masak hingga mendidih lalu test rasa, jika ada yang kurang..tambahkan

Masukkan tempe penyet aduk lagi hingga tercampur merata sempurna, matikan kompor

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Saus Tiram

Tempe

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Tempe Penyet

Potong tempe, kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan daun salam, lengkuas, air mineral. Aduk hingga merata dan tunggu air hingga menyusut.

Masukan tempe, terong, bumbu pelengkap aduk rata koreksi rasa.

Terong

Terong Tempe

Fettuchini

Fettucini Ayam Carbonara MPAsi 1y+

Fettuchini Saus Tauco #JagoMasakMinggu5Periode3

Cincang bawang putih dan cincang kasar bawang bombai, lalu tumis dengan margarin hingga harum.

Masukkan tepung terigu, aduk dengan cepat.

Masukkan air, aduk rata, lalu tambahkan fibercreme, aduk kembali, masukkan keju, tambahkan gula dan garam, aduk hingga mengental matikan api, sisihkan.

Masukkan spaghetti ke wadah tahan panas, isi hingga ¾ wadah.

Lalu beri saus bolognese diatasnya hingga menutupi permukaan atasnya.

Preheat oven sesuai pengaturan oven masing masing lalu panggang selama 15-20 menit.

Keluarkan dari oven, lalu taburi dengan parsley flakes. Spaghetti Brulee siap disajikan.

Bawang Bombay

Keju

Oregano

Pasta

Spaghetti

Spaghetti Brulee #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus hati ampela yang sudah dibersihkan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh hingga bumbu benar-benar matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur.

Masak hingga kuah mengental, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Habang adalah bumbu khas Banjar yang biasa dipakai untuk memasak berbagai jenis lauk seperti ikan, ayam, daging dan telur.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Pala

Hati Ampela Bumbu Habang

Rebus ati ampela sampai empuk. Kemudian potong menjadi dua.

Tumis bersama daun jeruk,daun salam,daun kunyit,lengkuas dan serai sampai harum dan layu.

Masukkan santan. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ati ampela. Aduk rata. Masak sampai mendidih,bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Ayam

Kalio Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua tepung, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Didihkan air, ambil secukupnya adonan cilok, lalu beri isian cilok. Rebus ke dalam air yang sudah mendidih.

Masak hingga matang atau mengapung, setelah mengapung diamkan selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur hingga matang.

Masukkan kerupuk, garam, kaldu bubuk, cabai bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan cilok dan irisan sosis, lalu aduk rata. Masak kira-kira selama 2 menit, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Pelengkap :

Kuah :

Lada

Sosis

Tepung Tapioka

Cilok isi kuah seblak

Home

Kulit Lumpia Homemade

Kulit Dimsum Homemade

Selai Nanas Homemade

Homemade Garlic Baguette

Puff Pastry Homemade

Pizza Homemade

Egg Tofu Homemade

Roti Kepang Sembilan #DiRecookYummy

Sambel Teri Jahe

Kue Kering Semprit Pisang

Bakso Ayam Homemade

Saos Bolognese Homemade

Beri air secukupnya sampai adonan kental.

Masukkan dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai kecoklatan.

Tape Singkong

Tepung

Tepung Maizena

Tape Goreng Maizena

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya.

Taburi bagian atas kue dengan gula pasir, tutup cetakan dan panggang sampai matang.

Angkat dan tata di piring, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Kue Rangin Tepung Ketan

Dalam wajan campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan air aduk rata

Nyalakan api, aduk dan masak hingga menggumpal, matikan kompor biarkan dingin

Tambahkan minyak goreng, uleni hingga rata

Masak hingga kue beras matang dan mengapung

Angkat dan tiriskan, potong - potong sesuai kebutuhan, kue beras siap untuk dibumbui

Enak bikin sendiri di rumah biar ga banyak jajan di luar

Met sore mbk, ini hasil recook aku. Enak, nggak alot. Dulu pernah bikin alot pakai resep yang berbeda. Kalau resep ini pas. Makasih ya resepnya 🙏

#RecookYummy

Tepung Beras

Kue Beras Korea ( Tteokbokki )

Campur tepung beras, garam, kaldu, cabe bubuk, ketumbar bubuk, tambahkan air. Aduk rata. Adonan tidak terlalu encer.

Masukkan kulit bawang dalam adonan. Aduk rata. Pastikan semua berbalut tepung.

Panaskan minyak, celupkan kulit bawang satu per satu. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kering kecoklatan.

Tiriskan minyaknya. Tunggu dingin, lalu simpan dalam toples.

Baru tau kan kulit bawang bisa di makan? sama. haha... enak lo. tapi pastikan semua berbalut tepung ya. kalo ga bakal susah makannya.

Keripik Kulit Bawang #MakanMasakBijak

Campur tepung ketan, gula pasir, garam, kelapa parut, dan vanili bubuk.

Masukkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan air uleni sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan bulatkan, lalu pipihkan lakukan sampai selesai.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu panggang adonan di teflon sampai bagian bawah kecoklatan lalu balik, panggang sampai benar-benar matang.

Resep wingko babat anti ribet, cukup pakai teflon tanpa cetakan.

Wingko Babat #JagoMasakMinggu2

Campurkan gula pasir, ragi dan vanili, aduk rata. Baru masukkan garam dan campur lagi.

Tuang santan cair secara bertahap sembari diaduk menggunakan whisk hingga adonan terasa lembut dan halus.

Tuang margarin cair lalu aduk sampai adonan menyatu.

Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup rapat ya, adonan akan mengembang naik.

Sebelum dimasak aduk adonan sampai halus dulu. Panaskan cetakan olesi dengan margarin tipis, tuang 3/4 tinggi cetakan saja. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.

Tunggu setengah matang, berikan topping, tanpa topping juga bisa.

Tutup lalu masak sampai matang. Ini juga ada yang diberi keju slice, sajikan untuk teman kopi atau teh manis.

28.12.23
Pukis super ekonomis hasilnya lembut banget dan empuk tahan lama. Cocok juga untuk yang alergi telur, yuk coba. Dapur umi

Meses

Pukis Lembut Tanpa Telur

Campurkan terigu, gula, susu, maizena, baking powder, ragi, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan telur dan air kelapa, uleni hingga rata dan gula larut.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 40 menit. Aduk rata adonan dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan melingkar di atas minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu kue tradisional yang enak dan empuk dengan tambahan wijen lebih wangi.

Baking Powder

Kue Perut Ayam Wijen

Kukus kelapa parut tambahkan daun pandan. Kelapa dikukus agar wingko babat tahan lama.

Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula, vanili, dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, aduk rata.

Tambahkan air kelapa aduk rata diamkan selama 15 menit agar menyatu dan gula larut.

Panaskan teflon lalu kecilkan api paling kecil, cetak wingko babat bulat dan pipihkan masak hingga kedua sisi kecoklatan angkat dan sajikan.

Jajan pasar tempo dulu dengan varian rasa ketan hitam legit gurih.

Wingko Babat Ketan Hitam #JagoMasakMinggu2

Siapkan bahan-bahan yang sudah dipotong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe ijo keriting, aduk rata.

Tambahkan air, saun tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan air, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Tumis buncis putren baso ini biasanya menu sayuran tumis yang sering ada di nasi box, bikin simpel dan enak pastinya.

Resep Sandwich Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sandwich Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya