Panaskan minyak, tumis dulu bawang dan ebi sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan bihun, jamur, wortel, dan dadar sosis (campur semua bahan dadaran sosis, buat dadaran, lalu potong-potong)

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis dan saos raja rasa. Aduk rata, tes rasa

Langkah 5

Halo chef bihun goreng timlo karna ini merupakan isian yang biasanya ada pada sup timlo, enak untuk gadoan pakai cabe rawit chef.

Bahan Utama

Dadaran Sosis :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Jamur

Kecap Manis

Telur

Tepung

Wortel

Bihun Goreng Timlo

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang prei hingga setengah kering.

Masukan air kaldu kepala udang lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan cambah yg telah dicuci bersih.

Masak sebentar saja, cukup sampai cambah matang masih kres kalau dimakan. Matikan kompor lalu taburi dengan irisan seledri, bawang merah dan bawang putih goreng.

Tata lontong dan tahu di piring lalu siram dengan sayur cambah beserta kuahnya, beri sambal petis dan taburan bawang goreng . Siap sajikan.

Langkah 6

Makanan khas dari surabaya, berbahan dasar lontong, tahu, dan sayur cambah diberi sambel petis.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Lontong Balap

Campurkan biskuit regal dan margarin, lalu padatkan di cup.

Campurkan alpukat dan susu bubuk dengan garpu hingga halus.

Lalu kocok dengan whisker hingga mengembang kental.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan biskuit regal utuh dan chocochip.

Langkah 9

Langkah 10

Dessert ini enak bingits dijamin bikin ketagihan, yuks dicoba, buatnya juga mudah.

Alpukat

Biskuit Oreo

Kopi

Susu

Dessert Regal Alpukat Dalgona

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan ayam cincang. Masak hingga ayam matang.Masukkan jagung, buncis dan bawang daun. Tuang susu, garam, merica, penyedap rasa, dan gula. Aduk

Masukkan mentega, dan tuang terigu. Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata. Kecilkan api. Masak hingga matang.

Ambil adonan ragout, tuang ke atas crackers. Tutup dengan crackers lagi, ratakan seluruh isinya. Potong menjadi 2 bagian.

Celupkan crackers ke dalam telur yang sudah dikocok. Goreng dalam minyak panas.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus sambal.

Halal

Crackers

Bawang Bombay

Ayam

Buncis

Jagung

Bawang Daun

Susu cair

Mentega

Terigu

Garam

Penyedap Rasa

Merica

Gula

Crackers Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan air asam jawa,gula,garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Konon katanya ini resep asli orang Buton Sulawesi. Rasanya asam,manis dan pedas. Semoga bermanfaat...🤗🤗

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Ikan Teri Kaholeo Masak Asam #JelajahTengah

Potong-potong bebek dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus bebek di air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga bebek matang dan empuk.

Masukkan santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Bebek Masak Opor

Masukkan kunyit bubuk ke dalam gelas takar.

Tambahkan asam jawa yang sudah dibuang bijinya.

Kemudian tuang ke dalam gelas takar, aduk rata.

Setelah hangat tambahkan perasan jeruk nipis, aduk kembali.

Tuang ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Asam Jawa

Kunyit Asam

Potong-potong tahu sesuai selera, goreng hingga kokoh setengah matang

Cuci dan rebus ati ampela, angkat lalu potong kecil-kecil. Goreng sebentar

Tambahkan secukupnya air, agar masakan tidak terlalu kering, tambahkan pemberi rasa (gula, garam, kaldu bubuk, penyedap sesuai selera).

Masukkan tahu dan ati ampela yang telah di goreng. Aduk rata dan koreksi rasanya

Masak hingga bumbu menyerap dan airnya susut. Matikan api

Biar ga bosen makan tahu atau ati ampela yang cuman di goreng. Kalo ini nyobain di bikin sambel aja. Ternyata rasanya enak dan bikin nambah nasi.
Yang suka pedes bakalan suka banget ini, untuk penggunaan cabe bisa di sesuaikan ya

Bumbu Tumis

Pemberi Rasa

Tambahan

Ati Ampela

Sambel Tahu Ati Ampela

Campur tepung terigu, garam, dan margarin, aduk rata.

Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan dan rendam dalam minyak goreng. Diamkan adonan selama 1 jam.

Ambil satu bagian adonan yang sudah didiamkan selama 1 jam, kemudian gilas diatas plastik hingga adonan melebar, kemudian beri isian secukupnya.

Kemudian lipat adonan hingga menjadi bentuk segitiga. Pindahkan ke wadah lain.

Panaskan teflon kemudian beri sedikit minyak goreng / minyak lemak, lalu goreng martabak hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Disajikan dengan sambal petis makin nikmat.

Margarin

Minyak

Martabak Madura

Ulek bawang putih dan merica sampai halus

Iris bayam, daun bawang, dan jagung, lalu tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan margarin

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa

Panaskan minyak banyak, lalu masukan adonan 1 sdm tiap adonan

Goreng bakwan bayam sampai kering dan matang, tiriskan, sajikan

Ada stok banyak bayam dikulkas, setelah di sayur bening terbitlah bakwan ..

Bayam

Bakwan bayam jagung

Rebus mie sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Iris daun bawang, cabe keriting merah, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe keriting merah hingga kecoklatan.

Kemudian masukkan telur, orak arik hingga matang.

Masukkan mie. Tambahkan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan air. Kemudian, aduk hingga rata.

Masak hingga mie agak mengering, koreksi rasa, lalu sajikan! 🙏

Kebetulan lagi punya stok mie kuning. Yuk buat mie kuning goreng, gais! Cocok nih buat menu sahur. 👍😋

Bumbu Iris

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Mie Kuning Goreng

Cuci bersih cincau hitam, lalu serut dengan parutan keju.

Setelah itu masukkan susu cair strawberry.

Cincau

Es Batu

Es Cincau Susu Coco Pandan

Kocok telur, gula dan sp selama 7 menit atau sampai putih kental berjejak.

Masukan parutan keju, aduk sampai semua tercampur rata.

Masukan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak, kukus 15 menit.

Beri hiasan keju parut dan selai  diatasnya.

Hasil jadinya sekitar 20 pcs tergantung ukuran.

Topping Hiasan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Keju

Siapkan semua bahan dan iris sesuai selera.

Didihkan air, lalu masukan kemplang mentah dan pepaya.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah. Jangan lupa masukkan juga terasi. Masak sampai kemplang/ kerupuk serta pepaya melembut. Tambahkan garam, sedikit gula dan penyedap rasa.

Terakhir sesaat sebelum diangkat, masukkan timun dan 1 sdt minyak kelapa. Biarkan timun agak lembut. Koreksi rasa. Hidangkan selagi hangat.

Ambik belacan garem cabik kecit🎶 Begitulah kira-kira lirik tuk makanan khas Bangka satu ini 😄Lempah darat jadi menu favorit urang Bangka, cocok disandingkan dengan ikan asin, ikan panggang dan tentunya sambal blacan (terasi).

Bahan Lampai 

Pepaya

Timun

Lempah Darat Bangka

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Bumbu halus

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Siapkan bahan yang akan digunakan, iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan geprek lengkuas

Masukan air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas

Rebus bahan di atas terlebih dahulu supaya wanginya keluar

Setelah airnya mendidih masukan kacang dan asam jawa hingga kacangnya empuk

Setelah empuk masukan garam, gula, penyedap, daun bawang dan gula merah

Rebus hingga matang jangan lupa dicobain lagi ya

Gula Merah

Kacang

Sayur Kacang Endul

Panaskan minyak, tumis semua cabe, tomat, dan bawang-bawangan.

Tuang air rebusan ayam pop, masak sampai semua bahan empuk, matikan api.

Masukkan semua kedalam gelas blender,  tambahkan kaldu jamur.

Blender sampai semua halus. Cek rasa. Pindahkan ke mangkok sambal.

Tomat

Sambal Ayam Pop

Siapkan cabai rawit, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan tomat dan ulek kasar saja.

Sambal Mentah Jeruk Nipis

Didihkan air. Rendam bihun sampai mengembang. Sisihkan.

Kupas, cuci bersih lalu potong-potong sayur gambas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan gambas. Kemudian sosis dan daun bawang.

Masukkan bihun. Bumbui dengan garam, kaldu dan merica. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Taburan

Lada

Sosis

Sup Gambas Bihun Sosis

Masukan tahu dan teri yg sudah digoreng tambahkan bumbu pelengkap dan air masak hinggap tercampur.

Masukan terong kemudian tutup sampai terong layu dan matang.

Tumis sudah matang dan siap untuk dihidangkan.

Nikmat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk

Bahan pelengkap

Terong

Tumis Terong, Tahu, dan Teri

Goreng tempe dengan minyak panas hingga kering, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabai rawit dan cabai keriting. tumis hingga harum masukkan daun salam dan gula merah.

Kecilkan api, masukkan kelapa parut. aduk terus hingga merata.

Masukkan tempe, garam dan kaldu bubuk. aduk hingga merata sajikan.

Tempe goreng dimasak dengan serundeng gurih nikmat.

Resep Honey Lime Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Honey Lime Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!