Masukkan ayam ke dalam mangkok. Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap inggris, lada hitam bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 1

Lalu, masukkan ayam bersaus tadi ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 3

Lalu, masukkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah layu.

Langkah 5

Kemudian masukkan tumisan ayam, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 6

Terakhir, masukkan daun seledri dan minyak wijen. Aduk rata, lalu angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Yummy! Olahan ayam bersaus dan lengkap dengan sayuran. Yuk, cobain!

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kentang

Lada

Margarin

Saus Sambal

Saus Tiram

Wortel

Chicken Stew

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Rebus daging ayam bersama bahan bumbu segar hingga aroma bumbu & daging ayamnya  keluar.

Tambahkan tumisan  bumbu halus, tutup pancinya lalu masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata lalu  rasa lalu matikan api.

Soun diseduh dengan air matang hingga lunak. Tauge diseduh dengan air mendidih lalu tiriskan. Kol diiris agak kasar.

Penyajian : sendokkan soun, tauge, kol, daging ayam suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah soto ke mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap ( tomat, seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, sambal cabe rawit). Tambahkan kecap bila suka

Salah satu kuliner khas Solo yang jadi favoritku. Kuahnya yang bening membuat rasanya jadi tidak eneg.

Bumbu halus

Bumbu Segar

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Soto Bening Khas Solo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan daun jeruk yang telah diiris halus.

Tambahkan gula pasir dan aduk hingga menjadi karamel.

Masukkan kulit pangsit, aduk hingga tercampur, kemudian hidangkan!

Resep ini sederhana tapi pasti ludes kalau disajikan karena rasanya yang gurih, manis, dan pedas.

Cabe

Kulit Pangsit

Kerupuk Kulit Pangsit ala Anak Kost

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan berminyak

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Bumbu Halus :

Garam

Gula

Kemiri

Ayam Palekko Khas Makassar

Marinasi ikan kembung dengan bumbu ikan selama 15 menit, goreng kering bersama tahu dan tempe.

Tumis bumbu halus di minyak panas sampai matang.

Ini saya tambahkan potongan tomat, skip juga tidak apa. Berikan gula, garam, penyedap, masak rata.

Tuangkan sedikit air tunggu sampai  mengental dan kadar air berkurang. Mau skip juga boleh. Tapi saya suka balado yang agak nyemek.

Kemudian masukkan ikan, tahu dan tempe. Aduk merata sampai semua bumbu terbalur dan meresap. Sajikan.

Rabu, 27.12.23
Masak yang ada di freezer dan sisa bahan di kulkas. Alhamdulillah nikmat.. foto seadanya sisanya sudah tandas masuk perut.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Ikan

Ikan Kembung Tempe Tahu Balado

Cuci bersih telur puyuh. Rebus dengan air setinggi 1 cm dari permukaan panci. Rebus dengan metode 5.30.7 tanpa membuka tutup panci (Rebus 5 menit, matikan kompor dan biarkan selama 30 menit, rebus kembali 7 menit). Rendam dengan air es dalam kondisi panas. Kupas sampai tidak ada kulit ari yang menempel.

Masukkan telur puyuh ke dalam panci dengan semua bahan dan bumbu. Kemudian aduk-aduk.

Tiriskan. Tunggu sampai dingin. Telur puyuh rebus siap ditusuk dengan tusuk sate.

Dimana sih biasanya kita mendapati sate telur puyuh? Akhir-akhir ini banyak muncul resep sate telur puyuh ala angkringan. Iya, benar sekali. Dibeberapa kota marak tempat makan sederhana yang disebut angkringan. Namun ada juga angkringan yang di konsep mewah. Selain Nasi Kucing, banyak menu sate yang disediakan. Salah satunya sate telur puyuh. Dalam resep ini saya pakai gula aren warna hitam dan kecap lele ya teman-teman. Jadi pakai sedikit sudah pekat.

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Bacem

Dalam wajan tumis bawang sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan pokcoy. Aduk sampai layu.

Kemudian masukkan air. Biarkan mendidih dan pokcoy mulai empuk

Beri garam, merica, saos tiram dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Masak hingga matang.

Tauge

Tumis Tauge Bonggol Pokcoy

Setelah itu masukkan ikan dalam minyak panas kemudian taburi ikan dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, goreng sampai garing.

Kemudian potong-potong tomat setelah itu goreng sampai lunak.

Kemudian masukkan lombok, bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, tumis bersama gula merah dan penyedap rasa, angkat dan siap disajikan dengan ikan menot goreng.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Terasi

Tomat

Ikan Menot Goreng

Campur dalam wadah tepung terigu, maizena, gula, keju, susu bubuk dan margarin

Ulen sampai tercampur dan adonan bisa dibentuk

Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera, kalau bisa jagan terlalu tebal ya

Cetak adonan, ini saya menggunakan tutup botol

Panaskan teplon terlebih dahulu, lalu susun dengan beri jarak, panggang dengan api lilin selama 5 menit lalu balik ke sisi lainnya 5 menit lagi kalau tebal bisa 10 menit

Resep membuat kue kering tanpa oven dan mixer

Keju

Oatmeal

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Kue Kering Oat Keju

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan irisan cabe dan tomat,aduk rata hingga setengah layu

Masukkan saus tiram,kecap manis,garam dan gula pasir

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental, cicipi rasa

Siram dengan bumbu saus tiram diatasnya dan sajikan

Langkah 9

Bikin ini tuh bisa nambah nasi berpiring piring, cobain deh

Saus

Tiram

Kecap

Buah

Nila Goreng Saus Tiram Pedas #JagoMasakMinggu7

Campurkan semua bahan jelly milo. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang jelly milo ke dalam wadah. Biarkan mengeras lalu potong dadu

Didihkan air, masukan sagu mutiara. Tutupi panci dan diamkan selama 30 menit. Kemudian tambahkan pasta coklat dan rebus kembali selama 20 menit atau hingga butiran putih mengecil

Siram sagu dengan air dingin kemudian tiriskan

Campurkan semua bahan kuah. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan cup, masukan potongan jelly milo, sagu mutiara lalu tambahkan kuah. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas.

Bahan Sago :

Bahan Kuah :

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Milo Sago

Siapkan ikan lele yang sudah dicuci bersih, lalu taburi lele dengan garam dan perasan air jeruk lemon kemudian balur hingga
seluruh bagian lele terlumuri dengan rata, sisihkan dan marinasi selama 10 menit.

Pada sebuah mangkuk campurkan kecap ikan, saus tiram, gula, batang serai yang sudah diris tipis, bawang putih dan bawang merah cincang lalu aduk hingga merata.

Siapkan mangkok tahan panas lalu alasi dengan daun pisang. Kemudian tata ikan lele dan siram dengan campuran saus. Taburi dengan daun kemangi dan potongan tomat.

Kukus ikan lele di dalam kukusan selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang.

Sajikan Ikan Lele Kukus Tomat Kemangi, jangan lupa berikan juga kuah dari campuran saus lele dan kemangi.

Di Hari Spesial Hari Gizi Nasional ini saya mencoba #RecookYummy makanan sehat tanpa minyak tetap enak bahkan lebih nikmat😋 yuk mari dicoba 🙏

Lele Kukus Tomat Kemangi

Goreng dendeng sebentar saja jangan terlalu garing kemudian angkat dan tiriskan dan potong dadu kecil-kecil

Tumis minyak wijen dan bawang putih hingga harum

Tambahkan nasi putih dingin aduk rata, tambahkan potongan dendeng dan kucai

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk adik rata koreksi rasa

Tambahkan potongan cabe rawit aduk rata, angkat dan sajikan selagi hangat bersama kerupuk sebagai pelengkap

Rasa dominan manis dari dendeng dipadukan dengan nasi goreng yang gurih dan pedas menjadikan hidangan yang istimewa

Nasi

Kucai

Rawit

Kaldu

Minyak

Wijen

Nasi Goreng Dendeng Sapi

Belah 2 ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, bakar di teflon yang sudah diolesi minyak dengan api kecil.

Untuk sambal kacang, goreng bawang putih, cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga matang.

Blender bahan yang digoreng bersama gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air jika perlu.

Peras jeruk nipis ke sambal kacang, koreksi rasa. Bisa ditambahkan air dan kecap jika terlalu kental.

Sajikan dengan irisan bawang merah (kalau aku selain bawang merah, sambalnya aku campur bawang goreng juga)

Ikan bandeng bakar sambal kacang ala warung pangkep. Dimakan dengan nasi dan sop sodara enak banget ini.

Jeruk Nipis

Ikan Bolu (Bandeng) Bakar

Siapkan roti tawar lalu olesi dengan mentega hingga rata.

Setelah rata potong roti tawar menjadi beberapa bagian berbentuk persegi sesuai selera.

Siapkan tray lalu tata roti tawar di atas tray hingga rata. Setelah itu taburkan gula di atas roti tawar ( bisa lakukan bolak balik jika ingin merata).

Oven dengan oven dengan suhu 180 C selama 20 menit atau microwave selama 10 menit. Setelah kering angkat dan biarkan dingin.

Siapkan toples lalu letakkan roti manis kering di dalamnya dan sajikan.

Bahan

hallo chef yummy... kirim recook RoKer.. terimakasih inspirasinya... jadi gak sampai terbuang bila punya sisa roti tawar..👌 #RecookYummy

Resep Ikan Balado Lombok Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Balado Lombok Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!