Ikan Goreng Sambal Hijau

Resep Ikan Goreng Sambal Hijau

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(1 Rating)

Boleh memakai jenis ikan apapun, disiram sambal hijau makin nikmat.

Bahan Utama

1 ekor ikan nila (berat 500 gram)

½ buah jeruk nipis

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk

1 cm kunyit

½ sdt ketumbar

3 siung bawang putih

Sambal Hijau

100 gr cabe hijau

10 buah cabe rawit hijau

2 buah tomat hijau

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah serai, memarkan

½ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk

1 sdm gula pasir

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, kaldu bubuk, kemudian sisihkan dahulu.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, kaldu bubuk, kemudian sisihkan dahulu.

Cuci bersih ikan, lalu lumuri perasan air jeruk nipis, dan baluri bumbu halus.

Langkah 2

Cuci bersih ikan, lalu lumuri perasan air jeruk nipis, dan baluri bumbu halus.

Goreng ikan di minyak panas sampai kering.

Langkah 3

Goreng ikan di minyak panas sampai kering.

Rebus cabe hijau, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau, setelah empuk dan matang blender kasar.

Langkah 4

Rebus cabe hijau, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau, setelah empuk dan matang blender kasar.

Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ikan, lalu tumis sambal hijau bersama serai sampai berubah warna, beri gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk merata.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ikan, lalu tumis sambal hijau bersama serai sampai berubah warna, beri gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk merata.

Siramkan sambal hijau diatas ikan goreng.

Langkah 6

Siramkan sambal hijau diatas ikan goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait