Kupas labu siam dan potong memanjang. Cuci labu siam tambahkan garam sedikit kemudian bilas. Tiriskan.

Langkah 1

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah hingga halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan batang serai.

Langkah 3

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, serta potongan labu siam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Siapkan piring saji, masukan potongan lontong. Siram dengan sayur labu tambahkan kerupuk. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Coba deh resep lontong sayur untuk pendamping daging sapi dan daging kambing sewaktu hari raya Idul Adha.

Resep Lontong Sayur

Labu

Buah

Cabe

Rawit

butir

Santan

Salam

Garam

Gula

Kaldu

Lontong

Kerupuk

Lontong Sayur

Goreng kentang yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih .

Goreng hingga matang dan kuning keemasan seperti ini.

Setelah matang haluskan kentang menggunakan ulekan batu yg dilapisi dengan plastik.

Setelah halus tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kecil.

Bentuk bulat dan sedikit gepeng seperti ini.

Siapkan 1 buah telur yang sudah di kocok lepas, celupkan kentang yg sudah dibentuk bulat ke dalam telur.

Langkah 6

Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan.

Langkah 7

Lalu Angkat, tiris kan dan sajikan perkedel.

Langkah 8

Resep perkedel kentang simple enak dan disukai keluarga

Daun Bawang

Kentang

Perkedel Kentang

Goreng sebentar sampai kecoklatan lalu angkat lalu, suwir-suwir daging

Tumis bumbu, lalu tambahkan garam, terasi dan penyedap

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Serai

Pindang Goreng Sambel Serai

Kupas petai, lalu potong sesuai selera, cuci bersih, lalu tiriskan.

Siapkan bahan sambal, lalu potong kasar, kemudian sisihkan.

Goreng bumbu sambal dengan sedikit minyak hingga bumbu layu, lalu angkat.

Haluskan bumbu, lalu tumis kembali dengan sisa minyak menggoreng tadi, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Kemudian cicipi rasanya.

Masukkan petai, lalu aduk rata dan masak hingga petai sedikit layu dan harum, lalu angkat dan sajikan.

Lagi musim pete dan musim hujan, bikin sambal Pete yg pedes aja biar makannya makin lahap 🤭

untuk gulanya saya ganti pake gula merah dan tambahan penyedap rasa✨

Petai

Tomat

Sambal Pete

Kupas kulit wortel cuci bersih, lalu parut dengan menggunakan parutan keju.

Sisihkan daging ikan gurame dan tulangnya, lalu blender.

Tambahkan parutan wortel, ikan gurame, tepung tapioka, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang antipanas, lumuri dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Kukus adonan di api sedang, tunggu hingga 30 menit.

Setelah dikukus, tunggu adonan hingga dingin, potong sesuai selera.

Siapkan bahan pencelup basah, 2 sdm tepung terigu larutkan dalam air secukupnya, dan siapkan pencelup kering di wadah terpisah, lumuri adonan ke pencelup basah lalu ke adonan kering, lalukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

Langkah 9

PR banget biar anak2 mau makan ikan, akhirnya muter otak, coba2 hasilnya termyata enak dan anak2 suka, alhamdulillah.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Ikan

Tepung Tapioka

Wortel

Nugget ikan gurame

Potong kotak daging sapi, lalu cuci sampai bersih.

Panaskan minyak, tumis daging sampai berubah warna, masak dengan api besar

Masukkan bumbu iris dan rempah, aduk sampai tercampur rata

Tambahkan air sampai daging terendam, masak hingga mendidih lalu kecilkan api.

Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

Masak hingga air menyusut, jangan lupa lakukan tes rasa.

Daging Sapi

Oseng Daging dan Tetelan Sapi

Rebus kikil bersama daun salam, jeruk dan sereh sampai empuk, sisihkan.

Tambahkan kurang lebih 300ml air, serundeng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut. Tes rasa.

Setelah dirasa pas, dan air menyusut matikan kompor dan sajikan.

Salah satu resep yang wajib ada satu hari dlm sebulan di menu sahur ramadhan..

Daun Jeruk

Daun Salam

Kikil Serundeng

Blender cabe kering sebentar saja, biji cabaetidak hancur dan tekstur masih kasar (menyerupai chili flakes).

Blender bawang merah, bawang putih dan minyak goreng hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan api kecil dan tambahkan gula, garam beserta kaldu jamurnya. Tumis hingga kandungan airnya berkurang.

Tumis hingga minyak berwarna merah dengan api yang tetap kecil.

Tambahkan kecap asin dan kecap ikan. Aduk rata sebentar dan matikan api.

Tunggu hingga suhu ruang dan simpan dalam toples tertutup.

Termasuk model sambal yang bikin nagih dan favorit, gurih, pedas dan sangat hangat di tenggorokan.
Hati-hati untuk penderita penyakit lambung saja untuk memperhatikan porsi makannya

Chili Oil

Siapkan potongan buah-buahan kupas dan bersihkan, sisihkan.

Tambahkan garam dan gula merah, haluskan.

Tambahkan irisan buah mangga kweni, haluskan lalu tuang kacang mede panggang, tumbuk kasar dan aduk rata.

Sajikan irisan buah-buahan dengan bumbu rujak.

Bengkoang

Kacang

Nanas

Pepaya

Timun

Rujak Bumbu Kacang Mede

Pindahkan ke piring datar yang dialasi tisu dapur agar minyaknya terserap

Bawang Goreng Gurih

Campurkan garam, kaldu bubuk, gula, lada, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, aduk dengan sendok hingga merata, sisihkan.Siapkan ayam kampung yang telah dibersihkan, balurkan bumbu yang telah dicampur sebelumnya ke bagian dalam ayam dan kulit luarnya. Masukkan irisan jahe, bawang pre, dan bawang putih ke dalam ayam.

Didihkan air, rebus ayam selama kurang lebih 30-45 menit hingga ayam matang, angkat dan rendam dalam air es selama 5 menit.

Campurkan kuah sisa rebusan ayam, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wadah terpisah hingga tercampur rata menggunakan sendok.

Panaskan minyak goreng di dalam frying pan dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang dan jahe cincang. Masak hingga berwarna kecoklatan dan harum, tambahkan minyak wijen, sisihkan.

Sajikan ayam yang telah dipotong-potong bersama dengan saus, minyak bawang, daun ketumbar, dan timun.

Bahan

Bahan Minyak Bawang :

Bahan Bumbu Saus 

Bahan  Pelengkap :

Halal

No Diet

Ayam

Jahe

Saus Tiram

Ayam Pek Cam Kee

Masukan daging ayam dalam wadah lalu masukkan lada bubuk kaldu bubuk dan garamlalu remas remas diamkan selama 10 menit.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang angkat dan tiriskan.

Siapkan tatakan lalu iris bawang bombay bawang putih dan tomat.

Siapkan pan masukan mentega panaskan lalu tumis bawang bombay bawang putih sampai harum masukan tomat saus tiram gula pasir garam kecap manis kecap asin dan kaldu bubuk tambahkan air masak sampai mendidih masukan ayam masak sampai meresap angkat dan sajikan.

Ayam Goreng Mentega #JagoMasakMinggu8Periode2

Iced Java Tea XXI

Jelly Ball Probiotik

Kentang Mustofa

Daging Sapi Masak Kecap

Tumis Pare Balado

Bakwan Bayam Wortel Kol

Tahu Sosis

Kari Ati Ampela Terong

Es Timun Serut

Babat Gongso

Mentok Masak Pedas

Sate Daging Sapi Sambal Colo-Colo

Iris daun bawang dan cincang kasar bawang merah serta bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan terong dengan sedikit minyak sampai harum dan terong agak lunak.

Campurkan terong yang telah ditumis dengan telor. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa. Kocok lepas.

Goreng telur dan terong dengan sedikit minyak sampai matang.

Lauk simple yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Telur

Terong

Telur Dadar Terong

<p>Ayam bakar merupakan hidangan enak yang diperoleh dengan memanggang potongan-potongan ayam yang telah direndam dalam bumbu khas, dengan ragam varian bumbu oles ayam bakar bisa menambah berbagai cita rasa yang nikmat.&nbsp;</p>
<p>Dalam artikel ini Sobat Yummy akan menjelajah berbagai varian bumbu oles ayam bakar yang bisa Sobat Yummy coba kapanpun, berikut ulasannya mengenai cara membuat bumbu oles ayam bakar!</p><h2>1. Bumbu Oles Ayam Bakar Taliwang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 ml air</li>
<li>50 ml santan kental</li>
<li>Garam</li>
<li>Gula</li>
<li>Kaldu jamur</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>4 buah cabai merah</li>
<li>15 buah cabai rawit merah</li>
<li>15 gr cabai kering (rendam air panas)</li>
<li>2 ruas kencur</li>
<li>1 buah tomat, potong</li>
<li>1 potong terasi (dibakar)</li>
<li>Minyak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan periksa rasanya.</li>
<li>Bisa digunakan sebagai bumbu untuk mengungkep atau sebagai bumbu olesan untuk ayam bakar.</li>
</ol><h2>2. Bumbu Oles Ayam Bakar Rica-Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/143727d5f248cc59cb14a2ea258ae3c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam broiler, ukuran sedang</li>
<li>2 butir jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>4 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>9 butir bawang merah</li>
<li>22 buah cabai merah keriting</li>
<li>2 buah cabai merah besar, buang bijinya</li>
<li>5 cm jahe</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam, potong menjadi empat bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.</li>
<li>Diamkan selama 20 menit, lalu panggang sampai dagingnya kaku dan kulit mengering.</li>
<li>Angkat, pukul-pukul hingga memar dan tusuk dengan garpu. Panggang sebentar lagi.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah keriting, cabai merah besar, jahe, garam dan serai hingga harum dan matang. Tambahkan air dan biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan ayam yang sudah dipanggang. Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap pada ayam. Angkat.</li>
<li>Panggang kembali sambil dioles dengan sisa bumbu sampai ayam matang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ungkep-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Mengungkep Ayam dengan Benar dan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bumbu Oles Ayam Bakar Lada Hitam</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam</li>
<li>Serai (geprek)</li>
<li>Bawang putih (geprek)</li>
<li>Daun salam</li>
<li>Daun jeruk</li>
<li>1 gula merah</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam</li>
<li>Penyedap</li>
<li>Lada hitam</li>
<li>Mentega</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Saori lada hitam</li>
<li>Lada hitam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus ayam hingga setengah matang.</li>
<li>Siapkan bumbu olesan yang terdiri dari mentega, kecap manis, lada hitam, kemudian panggang ayam dengan bumbu olesan. Olesi beberapa kali agar bumbu meresap.</li>
<li>Panggang hingga matang, dan sajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>4. Bumbu Oles Ayam Bakar Penyet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/edbe8bc4dab093ce021c8046d79d9220.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1,5 kg ayam</li>
<li>Lengkuas (memarkan)</li>
<li>1 jari jahe (memarkan)</li>
<li>2 serai (memarkan)</li>
<li>5 lembar daun salam</li>
<li>8 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)</li>
<li>Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>Garam</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1 sdm mentega</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>Cabai rawit merah secukupnya</li>
<li>Terasi secukupnya</li>
<li>Gula merah dan garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan dan potong ayam, tambahkan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci.</li>
<li>Campur ayam dengan semua bahan ungkep, tambahkan garam, gula, dan merica bubuk.</li>
<li>Rebus ayam sampai matang dengan air secukupnya. Dinginkan dan ambil daging ayam untuk dibakar.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan sedikit garam. Tumis dengan mentega hingga harum.</li>
<li>Setelah matang, tambahkan kecap manis dan madu. Olesi potongan ayam dengan bumbu ini, diamkan 15 menit, kemudian bakar.</li>
<li>Saat membalik ayam, olesi kembali dengan bumbu olesan.</li>
<li>Sementara memanggang, buat sambal dengan menumis tomat, bawang, cabai, dan terasi hingga layu. Haluskan dan tambahkan gula merah serta garam. Sisihkan.</li>
<li>Angkat ayam dan sajikan dengan sambal yang terdiri dari tomat merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, dan gula merah.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Bakar, Kandungan Gizi dan Manfaat Ayam Bakar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bumbu Oles Ayam Bakar Madu</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Kecap asin</li>
<li>Minyak wijen</li>
<li>Saus tiram</li>
<li>Brown sugar</li>
<li>Madu</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Brown sugar</li>
<li>Madu</li>
<li>Jeruk nipis, peras</li>
<li>Kaldu bubuk sedikit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam ayam dalam campuran bahan marinasi selama 2 jam.</li>
<li>Panggang ayam dalam wajan anti lengket dengan api kecil sambil dioles dengan bahan olesan yang terdiri dari kecap manis, brown sugar, madu, jeruk nipis dan kaldu bubuk.</li>
</ol><h2>6. Bumbu Oles Ayam Bakar Santan</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/4 kg santan kental</li>
<li>1,5 kotak santan instan</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1/2 kepal tangan lengkuas, geprek</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 sdm cabai giling</li>
<li>4 buah gula merah batok ukuran kecil, sisir</li>
<li>Garam dan gula pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis dan air perasan jeruk nipis</li>
<li>Margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tusuk potongan ayam dengan garpu dan garam kasar.</li>
<li>Campur santan, air, serta semua bumbu, lalu masak hingga mengental.</li>
<li>Masukkan ayam dan biarkan bumbu meresap.</li>
<li>Bakar ayam dengan bahan olesan sampai matang di kedua sisinya, angkat, dan hidangkan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-dada-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Dada Ayam, Kandungan Gizi dan Manfaat Dada Ayam</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan beragam resep bumbu oles ayam bakar yang sudah Sobat Yummy simak, jika Sobat Yummy ada keinginan untuk mencoba bumbu bumbu oles ayam bakar tersebut pasti hidangan ayam bakar itu akan terasa lebih lezat dari biasanya, karena dengan adanya beragam resep bumbu oles ayam bakar akan menjadi pembeda dari biasanya. Temukan lebih banyak resep kuliner lezat melalui Yummy App, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">unduh segera aplikasinya</a>.</p>

Temukan beragam resep bumbu oles untuk ayam bakar yang lezat dan mudah disiapkan.

6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Tambahkan air kaldu, aduk rata. Beri bumbu garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air sat atau tinggal sedikit. Angkat dan sajikan.

Bingung mau dimasak apalagi ya dagingnya, stok banyak bener dirumah. Yuk lah dimasak yang simpel-simpel aja.

Resep Ikan Kakap Saus Tomat

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kakap Saus Tomat

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya