Ikan Kering Cacapan Asam - KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Ikan Kering Cacapan Asam - KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Khas banjar. cacapan asam ini bisa untuk telur rebus, ikan bakar,dll.

Bahan Utama

1/2 ons ikan asin pipih

2 butir telur

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

7 cabe rawit setan

1 jeruk nipis

1 sdm asam jawa

secukupnya garam

50 ml air panas

1 porsi nasi hangat

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan (maaf kelupaan foto ikan asinnya).

Langkah 1

Siapkan bahan (maaf kelupaan foto ikan asinnya).

Rebus dulu telur hingga matang.

Langkah 2

Rebus dulu telur hingga matang.

Agar mudah kulitnya dikupas, segera masukkan telur ke air es dan kupas di dalam air. belah 2 lalu sisihkan.

Langkah 3

Agar mudah kulitnya dikupas, segera masukkan telur ke air es dan kupas di dalam air. belah 2 lalu sisihkan.

Goreng ikan asin dengan api sedang sampai garing kecoklatan. sisihkan.

Langkah 4

Goreng ikan asin dengan api sedang sampai garing kecoklatan. sisihkan.

Siapkan bumbu nya. untuk mempermudah mengupas bamer, cuci dulu dengan air, kalau kulit bawang sudah basah, lebih mudah untuk dikupas.

Langkah 5

Siapkan bumbu nya. untuk mempermudah mengupas bamer, cuci dulu dengan air, kalau kulit bawang sudah basah, lebih mudah untuk dikupas.

Potong tipis semuanya. sisihkan.

Langkah 6

Potong tipis semuanya. sisihkan.

Campur asam jawa dengan sedikit air panas. hingga larut. kalaupun ada sisa ampas silahkan disaring.

Langkah 7

Campur asam jawa dengan sedikit air panas. hingga larut. kalaupun ada sisa ampas silahkan disaring.

Tuang ke potongan tadi.

Langkah 8

Tuang ke potongan tadi.

Tambahkan jeruk nipis lalu tambahkan air panas sisanya. aduk aduk hingga rata.

Langkah 9

Tambahkan jeruk nipis lalu tambahkan air panas sisanya. aduk aduk hingga rata.

Sajikan ikan asin, telur, cacapan asam dengan nasi panas. so yummy.

Langkah 10

Sajikan ikan asin, telur, cacapan asam dengan nasi panas. so yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait