Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam.

Langkah 1

Beri sedikit air, kemudian masukan ikan. Balur ikan dengan bumbu. Diamkan selama 5 menit.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang .

Langkah 3

Iris-iris cabe rawit, bawang merah dan tomat.

Langkah 4

Masukan irisan ke dalam wadah. Kemudian masukan garam, air jeruk nipis dan minyak goreng panas. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Sajikan ikan goreng dengan sambal dabu-dabu.

Langkah 6

Cukup dimakan dengan nasi hangat udah mantap, pedasnya nampol.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ikan Lajang Goreng Sambal Dabu-Dabu

Es agar-agar serut dengan kuah sirup coco pandan dan susu. Yummy.

Agar-Agar

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Susu

Es Agar-Agar Susu

Kocok telur dan garam. Buat dadaran. Sisihkan.

Campurkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, bumbu halus dan air panas. Aduk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan telur dadar.

Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan bulatan cilok. Tunggu hingga cilok mengambang. Tiriskan. Siap disajikan bersama bumbu kacang atau saos sambal.

Cilok ala ibu wajib banget dibumbui ketumbar. Biar sedep katanya

Bumbu halus

Telur Dadar

Telur

Cilok Isi Telur Dadar

Setelah bumbu meresap masukkan santan setengah bagian kemudian masak hingga ayam setengah empuk.

Jika ayam sudah setengah empuk dan santan sudah mengental masukkan sisa santan tadi. Kemudian masak ayam hingga empuk.

Setelah ayam empuk dan kuah santan mengental angkat pelalah ayam dan sajikan.

Langkah 7

Pilihan menu yang lain saat hari raya selain menu opor ayam.

Ayam

Daun Jeruk

Terasi

Pelalah Ayam

Peras air jeruk nipis dan jeruk kalamansi

Campurkan 13gr  cabai cincang, 1sdm gula, dan 1sdm garam dalam satu mangkuk, lalu aduk rata

Rebus udang hingga matang, kemudian masukkan ke dalam air es agar tetap segar

Setelah udang dingin, tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan lemon, jeruk nipis, bawang merah, daun ketumbar, dan air jeruk kalamansi serta markisa, aduk rata

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep menu makan siang, yuk di cobain

Halal

No Alcohol

Udang

Udang Asam Manis

Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan susu uht, aduk rata.

Tata roti tawar dalam wadah tahan panas atau cup aluminium foil lalu tuang campuran susu dan telur tadi hingga terendam lalu beri topping sesuai selera.

Oven selama 45 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 190° atau hingga matang (sudah tidak berair).

Dimakan anget-anget ini enak banget 🥺 bagian atas ada sensasi kres bagian dalamnya lbut banget🥰 Aromanya juga wangi banget, suka banget pokoknya.

Topping

Alat & Perlengkapan

Almond

Gula

Margarin

Roti Tawar

Puding Panggang Roti Tawar

Haluskan bahan bumbu, kecuali kelapa sangrai.

Setelah bumbu matang, masukkan kelapa sangrai.

Campurkan sambal kelapa kedalam bubur. Koreksi rasa.

Taburkan kacang goreng dan daun bawang. Hidangan siap untuk di sajikan.

Bubur pedas dengan campuran kelapa sangrai.

Beras

Kacang Tanah

Kelapa

Bubur Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas kulit pisang lalu rendam di air bersih.

Buang air rendaman, masukkan air, garam, gula pasir, baking soda dan pewarna makanan, campur rata.

Setelah dingin, masukkan wadah beri bubuk balado dan siap disajikan.

Yuks mom buat keripik pisang balado paati sikecil suka.

Hallo chef,terimakasih resep pisang baladonya.Gurih dan enak loh,bikin kemaren hari ini udah tinggal seperempat toples 😂 belum lebaran keripik pisang baladonya dah limit.Saya kreasikan bentuknya jadi stik pisang balado 😊
#RecookYummy

Garam

Pewarna Makanan

Pisang

Keripik Pisang Balado

Cuci bersih teri. Goreng setengah matang.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang prei.

Tumis bawang yang sudah dicincang dalam sedikit minyak panas.

Masukkan tomat, lalu teri. Beri sedikit air. Setelah teri dan tomat cukup empuk, masukkan saus tiram, ketumbar, merica, gula, garam, minyak wijen, dan penyedap rasa. Matikan api ketika kuah sudah mengental.

Ikan Teri

Tumis Teri Tomat Hijau

Campur semua bahan puding coklat aduk hingga tercampur rata.

Masak puding coklat hingga mendidih, setelah itu matikan api kemudian aduk-aduk diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Tuang puding kedalam cetakan dan diamkan hingga dingin mengeras.

Campur semua bahan vla aduk rata kemudian masak hingga mendidih dan mengental dengan api kecil.

Tuang di atas puding coklat dan masukkan kedalam lemari es, sajikan dingin.

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Bahan Vla Susu:

Tepung

Puding Coklat Vla Susu

Haluskan bumbu (me ; dengan chopper supaya praktis)

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam dan serai

Masukan pindang deles yang sudah matang, tambah air sedikit

Masak sampai matang. Taburi dengan tomat. Siap di sajikan

Menu makan yang nikmat, ga harus sama daging, pindang pun jadi. Menu tanggal tua.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Rica - Rica Pindang Deles

Campur tahu, kemangi, irisan jamur dan daun bawang.

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 1-2 sdm adonan. Lipat lalu semat ujungnya dengan lidi.

Jamur

Tahu

Pepes Tahu Jamur Kancing

Campur bahan biang jadi satu, aduk, dan diamkan hingga berbusa, tanda ragi aktif

Campur tepung terigu, ubi, gula pasir, dan susu bubuk jadi satu, aduk rata

Tuang bahan biang dan aduk rata, lalu masukkan margarin dan garam, aduk lagi hingga kalis. Setelah kalis, tutup rapat dengan plastik atau kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat

Setelah diistirahatkan, kempeskan adonan dan buang anginnya

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Setelah selesai, diamkan sebentar hingga kembali mengembang

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng donat hingga matang, cukup satu kali balik saja agar tidak terlalu menyerap minyak

Ubi, selain digoreng dan dikukus, atau dikolak, juga bisa diolah menjadi aneka campuran kue. Salah satunya ya kue donat ini, enak dan empuk

Bahan Biang

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Donat Ubi Egless

Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, aduk rata.

Lalu tambahkan bahan B, perlahan- lahan, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan bahan C, mixer kembali hingga  kalis dan elastis.

Diamkan adonan sampai mengembang  dia kali lipat. Kemudian timbang dengan berat @26 gram

Siapkan paper cup, letakkan adonaan kedalam paper cup. Lakukan hingga semua adonan habis.

Beri saus mayones, keju parut dan peterseli kering. Panggang dengan oven suhu 200 °C selama 10-15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing yaa.

Teksturnya lembut dan empuk. Rasanya enak dan gurih.

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan Topping :

setor recook ya mba diana, enak dan lembut. terimakasih resepnya 🥰🫶

Keju

Roti

Sosis

Roti Mini Sosis Keju

Campur tempe dengan daun bawang, wortel, bawang putih, merica dan garam.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni hingga rata dan kalis.

Didihkan air, beri sedikt garam dan minyak goreng. Rebus adonan hingga matang.

Bakar cilok di atas teflon sambil dioles campuran kecap, saos tomat, garam dan merica hingga cilok kecoklatan. Siap disajikan.

Cilok tempe bakar alternatif olahan tempe yang bisa jadi camilan anak-anak.

Kecap Manis

Tempe

Wortel

Cilok Tempe Bakar #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Sudah menjadi tradisi bagi masyarakat Indonesia untuk menyajikan beraneka makanan pada saat Hari Raya Idul Fitri dengan tujuan menyambut kerabat dan sanak saudara yang datang berkunjung ke rumah untuk merayakan hari besar ini bersama. Seringkali, menu yang disediakan pun dalam porsi melimpah serta berlebih. Sehingga, hidangan yang sudah dimasak dan disiapkan juga tersisa. Untuk mengatasi hal ini, Sobat Yummy dapat menerapkan tips berikut agar hidangan yang telah dimasak sepenuh hati tetap awet, lezat, dan tidak terbuang sia-sia.</p><h2>1. Masak hingga Matang Sempurna</h2><p>Sobat Yummy perlu memperhatikan besaran suhu yang digunakan dalam proses memasak. Suhu minimal yang tepat untuk memasak daging merah adalah menggunakan suhu 63 derajat celcius, daging giling 71 derajat celcius, dan daging unggas (ayam dan burung) 74 derajat celcius. Penggunaan suhu yang tepat dan kematangan daging yang sempurna akan membunuh bakteri dan mengurangi kadar air untuk menghambat pembusukan. Selain itu, daging yang tidak matang sempurna akan mengandung lebih banyak enzim dan bakteri alami yang dapat berkembang jika tidak segera dikonsumsi.</p><h2>2. Letakkan dalam Wadah Kedap Udara</h2><p>Pilih wadah yang kedap udara dan air, seperti wadah berbahan kaca ataupun wadah plastik berkualitas tinggi dengan penutup rapat untuk menyimpan sisa makanan. Hindari penggunaan plastik dan kertas karena dapat menyerap kelembaban dan membuat makanan menjadi cepat basi serta menjadi tempat perkembangan bakteri. Wadah yang kedap udara juga dapat mengurangi risiko makanan terkontaminasi bau dari bahan lain yang ada di kulkas. Begitu juga sebaliknya, dengan menyimpan sisa makanan menggunakan wadah kedap udara, lemari pendingin Sobat Yummy juga tidak akan bau loh!</p><h2>3. Simpan dalam Lemari Pendingin</h2><p>Setelah menyimpan sisa hidangan dalam wadah yang tepat, Sobat Yummy dapat meletakkan wadah tersebut pada lemari pendingin ataupun freezer. Makanan yang disimpan dalam lemari pendingin (<em>chiller</em>), akan memiliki daya tahan sekiranya 3-5 hari. Namun, hidangan yang disimpan dalam <em>freezer</em>, akan memiliki daya tahan lebih lama yaitu sekitar 1-3 bulan. Selain itu, makanan dengan rempah yang kuat (seperti: gulai, rendang, atau semur) akan lebih awet karena kandungan rempah memiliki sifat antibakteri alami.</p><h2>4. Jaga Kebersihan dan Higienitas Makanan</h2><p>Sobat Yummy perlu menjaga kebersihan dan higienitas makanan yang tersisa dengan cara menghangatkan makanan sebelum disimpan. Setelah itu, pastikan wadah penyimpanan yang digunakan dalam kondisi bersih dan kering sebelum dimasukkan ke dalam <em>chiller</em> ataupun <em>freezer</em>. Namun, jangan tutup wadah penyimpanan pada saat makanan masih dalam kondisi panas. Biarkan makanan beradaptasi dengan suhu ruang terlebih dahulu, agar wadah tidak berair ketika ditutup.</p><h2>5. Hangatkan dengan Metode yang Benar</h2><p>Hindari metode menghangatkan makanan dengan menggunakan <em>microwave</em> dengan durasi yang terlalu lama ataupun suhu yang terlalu panas, karena dapat menyebabkan hidangan menjadi kering, kurang lezat, dan merubah rasa makanan. Saat ingin menghangatkannya, Sobat Yummy dapat menggunakan metode <em>thawing</em>, yaitu mencairkan makanan yang membeku dengan cara memindahkan dari <em>freezer</em> ke <em>chiller</em> selama kurang lebih semalaman agar tidak mengubah rasa makanan. Setelah itu, panaskan menggunakan oven atau kompor dengan menggunakan suhu atau api sedang. Tambahkan juga sedikit air atau kaldu untuk menjaga kelembaban dan kadar air dalam makanan. Pastikan tidak memanaskan hidanganmu terlalu lama agar tidak menjadi terlalu kering atau <em>overcooked</em> ya, Sobat Yummy!</p><p>Itu tadi tips yang bisa Sobat Yummy gunakan untuk menyimpan hidangan lebaran yang berlebih. Jangan lupa dicoba, ya!</p>

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus kikil tambahkan daun salam, rebus selama 10 menit

Tumis bawang, cabai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan daun bawang, aduk hingga rata, masak hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam kikil. Matikan api, angkat dan sajikan

Ketika suami minta gulai kikil, saya bikinnya tumis kikil biar bisa ikutan misi  recook week-3 🤣🤣🤣

Udah mau masuk akhir bulan, udah saatnyaa hemat 😁 beli kikil ½kg  dipasar 14rb. Murah meriah. Kita masih bisa makan enak dirumah.. 

Terimakasi inspirasi resep nyaa ❤

#JagoMasakFebruari

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Tumis Kikil Pedas #JagoMasakMinggu7

Valentine Banana Cheesecake #YummyXtraPoint

Valentine Bouquet Roll Cake #YummyXtraPoint

Valentine Cookies

Valentine Flower Cupcake Bouquet #YummyXtraPoint

Valentine Oreo Pops

Valentine Strawberry Towel Cake #YummyXtraPoint

Vanila Chocochips Muffin

Vanila Crepes tabur Wijen #JagoMasakPeriode4Week7

Vanilla & Greentea Soft Cookies

Vanilla Bread Pudding

Vanilla Butter Cookies #KURCEPCEMILANANAK

Vanilla Cake #LiburandiRumahAja

Vanilla Cake Termudah

Vanilla Cheese Cake

Vanilla Cheese Cupcakes #LoveinEveryBite

Vanilla Cream Bun

Vanilla Crumble Bread

Vanilla Latte Churros

Potong kecil daging ayam, marinasi bawang putih, jahe dan garam.

Rebus setengah matang labu, kemudian potong dadu.

Masukan labu, bawang bombay, cabe merah besar dan beri air untuk mematangkan bahan.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan paprika bubuk, masak hingga ayam matang.

Menu yang berasal dari daerah Gabon di Afrika ini cukup unik tapi rasanya tetap masuk ke lidah Indonesia. Mirip seperti semur dengan kentang diganti dengan labu butternut.

Resep Ikan Mas Goreng Sambal Cabe Gendot

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal Cabe Gendot :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Mas Goreng Sambal Cabe Gendot

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal Cabe Gendot :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota