Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Gandaria
Emma zainal bakhri
5.0
(3 Rating)
Enak dan gurih banget di tambah sambal gandaria jadi gurih pedas asam jadi satu.
Bahan Utama
500 gram ikan mujair
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng secukupnya
BUMBU MARINASI IKAN MUJAIR
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
4 cm kunyit
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
BAHAN SAMBAL GANDARIA :
4 buah gandaria, iris kecil-kecil
9 buah cabai rawit merah
1/2 keping terasi udang, bakar
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdt gula merah iris
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan ikan mujair, kemudian cuci bersih dan buang isi perutnya, lalu bilas dengan air mengalir, setelah itu tiriskan dan beri air perasan jeruk nipis.
Langkah 2
Siapkan bahan bumbu marinasi, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit, kemudian haluskan dengan blender.
Langkah 3
Bumbui ikan mujair dengan bumbu marinasi, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
Langkah 4
Panaskan minyak, kemudian goreng ikan mujair hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 5
Membuat sambal gandaria. Siapkan cabai rawit merah, buah gandaria yang sudah di iris-iris, terasi bakar, gula pasir dan gula merah.
Langkah 6
Kemudian ulek setengah halus.
Langkah 7
Siap di sajikan bersama ikan goreng mujair.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
