Siapkan ubi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu rendam.

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, gula pasir dan margarin, aduk hingga berbulir.

Langkah 2

Masukkan air es sedikit demi sedikit, campur adonan hingga bisa dibentuk.

Langkah 3

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas tipis memanjang, lalu lilitkan ke ubi.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, lalu goreng molen ubin hingga matang, sajikan.

Langkah 6

Saya menggunakan ubi cilembu yang kecil-kecil, jadi mirip pisang.

Bahan Utama

Kulit Molen :

Garam

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Molen Ubi Cilembu

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng bahan bumbu halus sampai layu dan tercium wangi rempahnya. Haluskan semua bahan bumbu tadi bersama minyaknya menggunakan blender. Jangan tambah air, cukup pakai minyak saja.

Panaskan wajan bekas menghoreng tadi tanpa minyak, tuang bumbu halus ke wajan. Masukkan juga lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis sampai benar-benar matang dan keluar minyak cabainya.

Masukkan irisan daging, masak sampai daging kaku dan berubah warna. Matikan api.

Masukkan tumisan daging ke dalam panci presto bersama rempahnya, tuang air. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Tutup panci dan nyalakan api besar. Masak selama 15 menit sejak awal mendesis. Matikan api dan biarkan berproses selama 10 menit. Kalau diwarung-warung kare daging biasanya daging ditiriskan lalu digoreng, tapi saya tidak melakukannya

Buka tutup panci dan nyalakan api sedang. Masukkan santan instan dan masak sampai santan cukup mendidih dan matang. Koreksi rasa.

PENYAJIAN: ambil nasi secukupnya beri potongan daging,  tuang kuah, dan taburi orisan daun bawang kecil serta perasan jeruk nipis.

Beda kare/kari Surabaya dengan daerah lain ada di kuah santannya yang encer

Alat & Perlengkapan

Di sini saya tambah telur biar ada variasinya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Pala

Serai

Kare Daging Sapi Surabaya

Mixer kuning telur dengan gula hingga mengembang dan pucat, sisihkan.

Siapkan saucepan, masukkan krim kocok, susu, garam, dan earl grey, masak hingga shimmering.

Temper adonan telur dengan memasukkan adonan susu ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian masukkan adonan telur yang sudah ditempering ke dalam sauce pan, masak dengan api kecil hingga mengental berbentuk curd. Matikan api dan dinginkan adonan.

Siapkan alat ice cream yang sudah dibekukan sebelumnya sesuai buku petunjuk, masukkan adonan ice cream ke dalam mesin ice cream hingga membentuk konsistensi ice cream.

Masukkan kembali ice cream ke dalam freezer dengan wadah tertutup agar konsistensi terjaga. Earl Grey Milk Tea Ice Cream siap disajikan dengan remahan biskuit regal dan saus karamel.

Halal

Susu

Telur

Earl Grey Milk Tea Ice Cream

Pertama siapkan buncis dan kacang panjang. Potong menyerong lalu cuci bersih dan sisihkan.

Siapkan bawang merah dan putih yang sudah dirajang tipis.

Kemudian siapkan wajan. Beri 2 sdm minyak dan tumis bawang hingga harum dan layu.

Saat bawang sudah harum, masukkan telur lalu orak-arik.

Masukkan sayuran, tambahkan garam, kaldu sapi, air dan masak hingga matang dan sajikan.

Buncis

Kacang Panjang

Tumis Buncis & Kacang Panjang

Ambil daging alpukat kemudian kocok. Siapkan gelas, letakkan es batu dan tuang alpukat diatasnya.

Terakhir, beri sirup kemudian kocok atau aduk dan siap disajikan.

Resep Es Buah yang anti main stream, dengan memadukan buah-buahan yang lezat.

Alpukat

Es Batu

Leci

Mangga

Selasih

Es Buah Kocok Spesial

Siapkan bahan. Rebus telur sekitar 7 menit, kemudian rendam dalam air dingin. Larutkan tepung bumbu dengan air.

Kupas telur dan belah menjadi dua. Celupkan telur pada adonan basah. Kemudian gulingkan pada tepung panir.

Masukkan dalam freezer minimal 1 jam. Setelah itu keluarkan.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan telur crispy dengan saos tomat dan taburan bubuk cabe.

Telur rebus yang digoreng garing dengan taburan bubuk cabe.

Cabe Bubuk

Tepung

Telur Rebus Crispy

Cuci bersih jambu kristal dengan cairan pencuci buah dan sayur, kemudian bilas hingga bersih.

Potong-potong jambu kristal sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wadah.

Campurkan cabe bubuk, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Kemudian taburi bumbu cane ke atas jambu kristal, lalu aduk rata. Salin rujak jambu kristal ke piring saji, kemudian sajikan.

Recook: Lina Dwi S. Enak banget. Rujak jambu kristal ini sedang viral banget. Biasanya seporsi 10rb isinya terdiri dari 1 bh jambu. Kalau kita beli per kg harga nya 12rb isinya 5. Bumbu² nya simple. Lebih baik kita buat sendiri agar lebih hemat

Jambu

Rujak Jambu Crystal

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Cha Bang Ang

Cha Bang Ang Thailand

Cha Bang Ang #JagoMasakMinggu1Periode2

Cha Bang Ang #JagoMasakMinggu8

Cha Bang Ang #JagoMasakMinggu1

Ang Ku Ketan Hitam #YummyXtraPoint

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis.
Saya pakai chooper.
Jika iris manual, masukkan bawang merah yang sudah diiris ke dalam wadah berisi air, usahakan jangan terlalu lama merendamnya, setelah itu tiriskan.

Campurkan cuka, aduk-rata dan tidak perlu diremas-remas lalu diamkan selama 2 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak panas lalu masukkan bawang merah, ratakan, biarkan beberapa saat lalu aduk kembali, aduk secara berkala agar matang merata.

Jika terlihat agak kecoklatan segera angkat, proses pematangan bawang goreng tetap berlanjut saat bawang goreng sudah diangkat.
Jika terlalu cokelat akan gosong setelah diangkat.

Langkah 7

Siapkan wadah lebar yang sudah dialasi kertas, koran atau tisu dapur.
Setelah diangkat, letakkan bawang goreng pada tempat yang lebar dan ratakan.

Langkah 8

Yuk bikin bawang goreng gurih dan renyahnya tahan lama.

Bawang Goreng

Urai kwetiau, siram air panas lalu tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga wangi

Masukkan wortel dan kol oseng hingga agak layu, kemudian tambahkan air

Masukkan kwetiau, oseng hingga tercampur rata dan air terserap

Tambahkan, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Oseng hingga tercampur rata, tes rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Ini enak banget dan gampang banget bikinnya 😁

Kwetiau

Buah

Wortel

Sosis

butir

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Tomat

Kaldu

Lada

Kwetiau Goreng

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kecuali pewarna dan aduk hingga rata

Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pewarna merah muda (adonan lebih besar), adonan berukuran sedang berwarna hijau, adonan berwarna putih ukuran lebih kecil dari hijau

Bentuk bulat-bulat lonjong adonan warna merah muda seperti bentuk strawberry

Gilas adonan berwarna hijau muda lalu cetak (seperti bentuk daun atau bunga strawberry)

Gilas adonan berwarna putih dan cetak seperti motif pada buah strawberry

Tempelkan adonan hijau yang sudah di cetak di atas adonan berwarna merah muda (seperti buah strawberry)

Tempelkan adonan berwarna putih pada badan buah strawberry

Kukus roti strawberry sampai benar-benar matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep roti, rasanya enak dan lembut

No Alcohol

Ragi

Roti Strawberry

<p>Di dalam kehidupan modern yang mengharuskan kita untuk melakukan sesuatu dengan serba cepat, menjaga pola makan menjadi salah satu langkah bijak yang harus diperhatikan. Memakan makanan sehat saat ini bukanlah suatu kebutuhan, melainkan keputusan yang harus diambil.</p>
<p>Mulai dari sayuran warna warni, buah dengan berbagai rasa, hingga hewan dengan protein tinggi menjadi pilihan cerdas untuk menu dalam satu piring. Di dalamnya terdapat kandungan yang bisa menjadi sahabat baik dalam pertumbuhan, perkembangan, bahkan perlindungan dari beberapa penyakit beresiko di luar sana. Simak manfaat serta jenis makanan sehat yang akan merubah kualitas hidupmu!</p><h2>Jenis Makanan Sehat dan Bergizi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231224/d460437a5cb3c9840026e0f4bc75f61f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi jenis makanan sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jenis makanan sehat (freepik.com/master1305)</a></span></div><p>Saat ini menjaga pola makan untuk terus memakan makanan sehat menjadi keharusan untuk siapapun itu. Berikut adalah jenis makanan yang memiliki kandungan baik untuk kesehatan tubuh:</p><h3>1. Sayuran Hijau</h3><p>Bukan rahasia lagi kalau sayuran hijau terumasuk salah satu makanan sehat yang memiliki nutrisi sangat baik untuk tubuh. Bayam, kale, brokoli merupakan sayuran hijau yang kaya akan serta, vitamin A, vitamin C dan zat besi. Sayuran tersebut bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan mata.</p><h3>2. Sayuran bewarna</h3><p>Wortel, paprika, dan tomat merupakan contoh dari sayuran bewarna yang memiliki nutrisi baik untuk tubuh. Sayuran ini mengandung berbagai vitamin dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata, kulit dan kekebalan tubuh.</p><h3>3. Buah-buahan</h3><p>Selain sayuran hijau dan sayuran berwarna, tentunya Sobat Yummy juga setuju bahwa buah-buahan termasuk salah satu makanan sehat. Buah - buahan juga memiliki peran yang sangat penting dalam menu satu piringmu. Berikut merupakan buah yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh:</p>
<ul>
<li>Jeruk, memiliki vitamin C yang cukup tinggi</li>
<li>Alpukat, memiliki kandungan lemak sehat yang tinggi, kalium dan vitamin C</li>
<li>Apel, memiliki vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik</li>
<li>Pisang, memiliki kandungan kalium&nbsp;</li>
<li>Buah berry, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry, memiliki antioksidan yang tinggi, serat, vitamin C, serta rendah kalori</li>
</ul><h3>4. Ikan dan Makanan Laut</h3><p>Sudah bukan rahasia umum lagi jika ikan laut menjadi salah satu makanan sehat yang sumber asam lemak omega 3 dan yodium. Makanan ini sendiri pun bisa digunakan untuk menjaga kesehatan organ jantung, menurunkan risiko tekanan darah, bahkan mencegah peradangan.</p><h3>5. Biji-bijian, Kacang, atau Sereal Utuh</h3><p>Biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, sereal ataupun jagung merupakan jenis makanan sehat yang memiliki kandungan karbohitdrat, protein, antioksidan, vitamin B, mineral (zat besi, magnesium, dan zink) serta serat yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, beberapa jenis kanker serta berbagai masalah kesehatan lainnya.&nbsp;</p><h3>6. Susu&nbsp;</h3><p>Susu adalah sumber protein yang baik untuk kesehatan. Salah satunya susu sapi. Susu sapi sendiri memiliki kandungan lemak, protein, kalsium, serta fosfor yang sangat baik untuk kesehatan. Terutama bagi pertumbuhan serta perkembangan anak.</p><h3>7. Daging dan Telur</h3><p>Jenis makanan sehat yang terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah daging dan telur. Daging dan telur tentunya tak kalah menjadi salah satu menu yang biasanya dihudangkan setiap hari.</p>
<p>Di dalam daging sapi tanpa lemak mengandung sumber protein dan zat besi yang tinggi. Selain itu, telur juga tak kalah penting, dia memiliki kandungan protein, asam amino, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan.</p><h2>Manfaat Makanan Sehat dan Bergizi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231224/f7e93ec1f88eb5bc2286bd90ec99ff46.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi makan makanan sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi makan makanan sehat (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Makanan sehat dan bergizi tentunya memiliki kandungan serta nutrisi yang baik untuk dikonsumsi oleh tubuh. Berikut adalah manfaat dari makanan sehat dan bergizi yang patut kamu ketahui:</p><h3>1. Menjaga Kesehatan Tulang</h3><p>Kalsium serta vitamin D yang terdapat pada produk susu merupakan salah satu kandungan baik yang akan mendukung kesehatan tulang serta mencegah risiko osteoporosis atau patah tulang. Sobat Yummy bisa mendapatkan kandungan vitamin D dan K dari brokoli, kubis, dan sayuran hijau lainnya. Selain itu kandungan magnesium juga didapatkan dari biji rami, kacang almond, biji labu, atau kacang mete.</p><h3>2. Mengoptimalkan Pertumbuhan serta Perkembangan</h3><p>Dengan memakan makanan sehat tentunya akan sangat berpengaruh terhadap perkembangan serta pertumbuhan tubuh manusia. Jika Sobat Yummy memulai menjaga pola makan dengan makanan yang sehat maka kamu akan merasakan perubahan di tubuhmu setiap harinya.</p><h3>3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh</h3><p>Menjaga pola makan makanan sehat tentunya akan sangat berdampak pada kekebalan tubuh. Makanan yang sehat mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Makanan yang sehat juga tentunya mengandung nutrisi yang dapat melindungi bahkan melawan dari risiko penyakit berbahaya.</p><h3>4. Meningkatkan Memori Otak</h3><p>Makanan yang mengandung vitamin D, C, E, Omega 3, <em>flavonoid</em>, dan <em>polifenol</em> bermanfaat untuk melindungi dari penurunan kognitif dan demensia. Sobat Yummy juga bisa mengonsumsi beberapa makanan sehat seperti daging ikan atau makanan laut seperti, daging ikan salmon, tuna, bandeng, dan patin yang baik untuk kesehatan otak.</p><h3>5. Menurunkan Kadar Gula</h3><p>Memakan makanan sehat yang rendah gula seperti, kacang hazelnut, almond, timun, tomat akan membantu Sobat Yummy untuk menjaga stabilitas gula darah dan mengurangi risiko diabetes.</p><h3>6. Menjaga Sistem Pencernaan</h3><p>Mengonsumsi makanan sehat yang memiliki kandungan rendah lemak,dan tinggi serat akan membantu dalam pemprosesan makanan di usus besar. Dengan kamu mengonsumsi yougurt, sayuran hijau, ubi jalar ataupun putih telur akan membuat kamu merasa memiliki sistem pencernaan yang sehat.</p><h3>7. Mengurangi Risiko Kanker</h3><p>Sudah menjadi rahasia umum, jika penyakit kanker merupakan salah satu penyakit yang menyebabkan banyak kematian.</p>
<p>Sobat Yummy yang ingin melakukan pencegahan penyakit ini, bisa dengan memakan makanan sehat yang mengandung beta-carotene, vitamin A,dan antioksidan yang dapat kamu temukan di sayur, buah, dan kacang-kacangan.</p><p>Menjaga pola makan makanan sehat tentunya akan sangat berguna. Dengan kamu menjaga pola makan untuk tetap memakan makanan sehat, kamu akan merasakan dampak yang berbeda dari kehidupan sebelumnya. Mari mulai menjaga pola makan dari sekarang</p>
<p>Kamu juga bisa mendapatkan resep, rekomendasi, maupun informasi mengenai kuliner dengan mendownload <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>! Yuk download Yummy App sekarang.</p>

Temukan makanan sehat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuhmu!

7 Makanan Sehat dan Bergizi serta Manfaatnya untuk Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah bagian atas bakso, kemudian goreng hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, dan daun jeruk menggunakan blender.

Masukkan bumbu halus ke dalam teflon, masak hingga airnya menyusut.

Setelah airnya menyusut, masukkan minyak goreng, daun salam, laos, dan serai. Tumis hingga harum.

Masukkan bakso yang telah digoreng. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Setelah itu, beri air secukupnya.

Aduk hingga merata dan tunggu hingga matang.

Bakso biasanya diolah menjadi makanan berkuah dengan menggunakan bahan tambahan mie bihun atau mie kuning.  

Ada olahan yang bikin menggugah selera, apalagi bagi pecinta makanan pedas. Menu ini dijamin bikin nagih, nambah nasi, bahkan tambah air minum saat mengonsumsinya saking pedasnya. Menu bakso tersebut adalah bakso mercon, yuks langsung cobain resepnya sebagai berikut:

Bumbu halus

No Pork

Bakso

Cabe

Bakso Mercon

Potong dadu dada ayam kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit kemudian cuci bersih.

Campur semua bumbu sate, kemudian marinasi selama 30 menit atau lebih.

Panggang di atas teflon yang sudah dioles minyak hingga matang.

Haluskan cabe rawit dan bawang putih dengan air sampai halus.

Kemudian rebus dan bumbui dengan garam dan gula pasir.

Bumbu Marinasi Sate

Bahan Sambal Rebus 

Jeruk Nipis

Sate Taichan

Ambil gelas saji, beri es batu, sirup dan air kelapa muda. Lalu masukkan melon dan kelapa muda.

Terakhir tambahkan selasih. Es melon kelapa muda siap dinikmati.

Air Kelapa

Kelapa Muda

Melon

Es Melon Kelapa Muda #JagoMasak2022

Siapkan gelas saji, tuang jus hingga seperempat gelas.

Beri es batu bunga telang yang dihancurkan hingga setengah gelas.

Tuang lagi jus hingga sepertiga gelas, beri lagi atasnya dengan es batu bunga telang. Terakhir beri 1 sdm selai strowberry di atasnya, sajikan.

Strawberry

Strowberry Jam Mix Blend #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak, goreng kukit melinjo hingga garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukan gula merah, aduk hingga menjadi karamel, masak bumbu hingga terpisah dari minyak.

Masukan melinjo, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Siap disajikan atau dimasukan ke dalam stoples.

Ijin recook ya mbak, terima kasih #RecookYummy

Gula Merah

Kulit Melinjo Kriuk

Siapkan tahu goreng, belah menjadi dua dan keluarkan isi tahu dari kulitnya.

Siapkan isi dalam dari tahu goreng. Hancurkan sampai lembut.

Pentol tahu tanpa daging ataupun isian tambahan yang enak dan mudah dibuat #pentol #pentoltahu #kanji #pentolkanji

Resep Ikan Nila Goreng Tepung

Bahan Utama

Bumbu Ikan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Nila Goreng Tepung

Bahan Utama

Bumbu Ikan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan