Name: Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ikan pari; 2 lembar daun pisang; 4 buah tusuk gigi; Garam secukupnya; Gula ecukupnya; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 batang serai; 1 sachet terasi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam bunga sedap malam dalam air panas, cuci dan tiriskan lalu simpulkan tiap helainya, sisihkan.

Langkah 1

Goreng minyak hingga panas, masukkan soun, goreng hingga mengembang, tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga matang dan kering.

Langkah 3

Tambahkan air untuk kuahnya, masak hingga mendidih, beri bumbu dan koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan wortel lalu masukkan jamur kuping.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan daun bawang seledri, sajikan segera.

Langkah 8

Khas dari sup kimlo adalah bunga sedap malam kering, meskipun sekarang jarang yang pakai bunga sedap malam, untunglah masih bisa menemukan bunga ini untuk pelengkap.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Jaman masih belajar masak, sop kimlo ini jadi percobaan. Karena cara membuatnya mudah tinggal cemplung aja. Yuk cobain. Terima kasih resepnya! #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Jamur

Serai

Wortel

Sup Kimlo

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan mangkuk dan ayakan, kemudian ayak bubuk matcha, lalu sisihkan ayakan.

Tambahkan gula pasir dan air panas, lalu aduk menggunakan whisk hingga larut. Sisihkan.

Siapkan blender, masukkan susu cair dan campuran matcha ke dalamnya, lalu blender sampai tercampur rata.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya ke dalamnya, kemudian tuang campuran susu dan matcha yang sudah diblender.

Gurin ala Cincau Station siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

kalau ini gurin versi saya. karena pernah mengamati saat beli gurin dan mengendapkannya seperti ada susu atau bubuk cokelat jadi saya tambahkan bubuk minuman cokelat

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Gula

Susu

Gurin ala Cincau Station

Siapkan ayam. Potong-potong. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.

Kemudian tumis bersama serai, daun pandan dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Woku #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Cuci bersih bawang putih, cabe rawit dan kencur.

Tambahkan garam dan gula merah pada ulekan, haluskan.

Masukkan potongan tomat hijau, tumbuk kasar bersama sambal.

Garam

Gula Merah

Kencur

Tahu Goreng Sambal Tomat Hijau

Mixer telur, gula, sp dan vanili hingga mengembang

Tambahkan santan dan minyak, aduk hingga homogen

masukkan tepung sambil diayak, campur hingga rata

Tuang ke loyang kemudian kukus ±30 menit hingga matang

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian oles butter cream taburi keju parut, sajikan

Enak dan lembut banget. Anak-anak pada suka

Topping:

Labu

Tepung Terigu

Bolu Labu Kukus

Mikser unsalted butter, gula pasir, dan perisa pandan. Masukkan telur sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Masukkan bahan sisa, mikser lagi dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.

Tuang dalam loyang diameter 20 atau 22cm, yang sebelumnya sudah dialasi dengan kertas roti. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 35 menit.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, biarkan dingin, lalu bulati sisinya dengan mika roll. Sisihkan.

Campurkan semua bahan jadi satu ke dalam wajan anti lengket, aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api sedang, aduk terus dan masak adonan hingga agak padat dan mengkilat. Siapkan cerltakan cendol, masukkan cendol ke dalam cetakan, dan jatuhkan ke dalam air es. Setelah adonan mengeras, buang airnya, lalu tiriskan.

Tuang cendol ke atas butter cake pandan. Sisihkan.

Masukkan semua bahan puding santan ke dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga matang, sisihkan.

Tuang puding santan ke atas cendol. Biarkan hingga beku. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan semua bahan puding gula merah ke dalam panci, aduk rata, biarkan hingga matang.

Langkah 9

Tuang puding ke atas puding santan. Biarkan beku, beri hiasan.

Langkah 10

Indonesian fusion cake, paduan butter cake dan jajanan pasar, cendol.

Baking Powder

Daun Pandan

Mentega

Santan

Tepung

Butter Cake Cendol #YummyOCC12

Potong-potong kacang panjang dan terong ungu lalu cuci bersih.

Goreng kacang panjang sampai setengah matang saja lalu angkat dan tiriskan.

Goreng terong ungu juga. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis bumbu halus bersama terasi hingga matang dan harum.

Masukkan garam, gula, terong goreng dan kacang panjang goreng. Aduk rata, lalu segera angkat.

Kacang Panjang

Terasi

Terong

Sambal Raja Khas Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan tepung beras, garam ke dalam panci, tuang air pandan, air mineral dan santan.

Masukkan daun pandan, aduk rata dan nyalakan api.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai meletup letup. Matikan api.

Campur semua bahan kuah gula, masak dengan api sedang hingga gula larut, matikan api.

Sajikan bubur di dalam mangkuk dan tuang kuah gula, yummy.

Bubur sumsum ini saya masak menggunakan air jus pandan dan saya masak dengan takaran air dan santan yang banyak dan teksturnya sangat lembut sampai diibaratkan seperti sutra.

Bahan Kuah Gula :

Tepung Beras

Bubur Sumsum Sutra Pandan

Cuci bersih ikan, beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kecap ikan, saus tiram, dan gula ke dalam mangkuk, aduk rata.

Tata daun pisang di atas piring, letakkan ikan, dan siram dengan saus.

Kukus ikan hingga matang. Matang dan siap disajikan.

Partisipasi dalam event #1Resep1NasiBungkus , recook resep chef Yummy saat audisi #TheNextOAYummy2023 , mari dicoba 👌

Daun Pisang

Ikan

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Tomat

Ikan Kukus Tomat Kemangi #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan, iris sebagian bawang merah, haluskan cabe bersama sebagian bawang merah, bawang putih dan garam.

Goreng telur rebus, hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan petai. Aduk sebentar hingga cabe harum.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Sajian cepat dan anti ribet disaat lapar melanda.

butir

Cabai

Telur Balado #AlaAnakKos

Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, lalu balurkan ke ayam fillet yang sudahh dipotong kecil-kecil. Diamkan minimal 30 menit

Encerkan 1 sdm terigu dengan sedikit air, masukan ayam fillet berbumbu. Aduk-aduk sampai rata. Ambil ayam 1 persatu letakan di wadah berisi tepung serbaguna. Aduk sambil agak diremas.

Satu persatu kebaskan ayam lalu masukan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kekuningan.

Tiriskan di atas kertas yang menyerap minyak.

Anak-anak nggak akan nolak kalo menunya ayam krispi. Dicocol sama saos tomat dan mayonaise, makannya sama nasi hangat, dijamin lahap

Lada

Chicken Fillet Crispy

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Bubuhkan garam dan gula, lalu tumis hingga bumbu matang. Sisihkan sebentar hingga bumbu agak dingin

Balur bumbu ke ikan, diamkan sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap

Selanjutnya tata ikan di atas daun pisang, lalu bungkus dan pincuk bagian ujung-ujungnta menggunakan tusuk gigi

Panggang ikan selama 20 menit menggunakan api sedang

Setelah 20 menit, balik ikan. Lalu panggang lagi selama 20 menit dengan pan tertutup

Resep Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Pari Panggang Daun Pisang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini