Langkah 1

Rebus air bersama daun salam dan daun jeruk hingga mendidih

Langkah 2

Masukkan bumbu halus dan garam, biarkan mendidih lagi

Langkah 3

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut

Langkah 4

Langkah 5

Masak lagi sampai telor matang dan kuah menyusut

Langkah 6

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang kecoklatan

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Telur

Ayam Goreng Telur

Iris-iris tipis kol, wortel dan bawang putih.

Kocok telur, masukkan semua bahan, aduk rata. Tambahkan tepung, aduk lagi.

Tumis bawang putih, masukkan buncis, kecap asin, saos tomat, saos cabe, garam, merica dan gula pasir secukupnya. Aduk rata, tambahkan larutan tapioka. Aduk rata, cek rasa sajikan di atas telur.

Seledri

Wortel

Fuyunghai Telur

Rebus mutiara hingga berwarna merah bening.

Dalam panci, masukkan gula merah, daun pandan dan air. Masak hingga gula larut dan sedikit mengental.

Dalam panci lain, masukkan santan garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Dalam gelas saji,  masukkan es batu dan gula merah.

Tambahkan mutiara dan santan. Es mutiara gula merah siap dinikmati

Bubur mutiara dengan gula merah & gurih santan. Cocok untuk berbuka.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Es Batu

Es Mutiara Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Buat adonan pelapis dengan campuran tepung terigu, tepung beras, garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk serta air, aduk rata.

Celupkan tempe kacang hingga terselimuti merata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Cabe

Daun Bawang

Tempe

Tempe Kacang Kemul Cabe Rawit

Larutan gula pasir tambahkan 2 gelas air, masak sampai mendidih lalu masukan nangkanya masak sbntr saja sampai aromanya keluar.

Diamkan sampai dingin  lalu simpan di kulkas. Bisa untuk tambahan es campur, es teler dll.

Siapkan es batu tambahkan 3sdm kinca nangkanya . Lalu tambahkan susu kental manisnya.

Tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Es nangka susu siap dihidangkan.

Nangka

Susu

Es Nangka Susu

Peras kelapa dengan air hangat supaya mendapatkan santan hangat.

Campurkan tepung beras dan kelapa parut, aduk rata.

Tuangkan santan dan aduk hingga rata, beri garam.

Panaskan cetakan, tuang adonan ke cetakan.

Di daerah Parahyangan namanya bandros tapi di daerah lain dikenal sebagai kue pancong.

Kelapa

Tepung Beras

Bandros #JelajahBarat

Campur bahan ubi, trigu, gula, dan garam aduk rata.

Bentuk adonan ubi lonjong memanjang atau bentuk sesuai selera.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut merata.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ubi hingga matang api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan di atas tisu agar minyak terserap. Setelah dingin beri toping coklat di atasnya.

Cokelat

Tepung

Nuget Stik Ubi Ungu

Masak air, gula dan garam sampai mendidih dan gula larut.
Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk rata.
Lalu masukkan tepung ketan, aduk rata kembali.
Masak hingga adonan bisa dipulung, angkat dan biarkan sampai suhu ruang.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis.

Campur semua bahan pelapis kecuali air, balurkan bulatkan unti ke dalam tepung.

Sisa tepung tadi tambahkan air dan sejumput garam, buat adonan mengental.
Celupkan bola-bola unti ke dalam adonan tepung.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.
A

Bahan Unti Kelapa

Bahan Pelapis:

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Anak Inti Khas Minangkabau

Goreng tahu dan tongkol terlebih dahulu lalu suwir-suwir tongkol

Potong-potong dadu tahu yang sudah digoreng

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk

Masukan tahu, tongkol, gula merah. Aduk rata.

Beri sedikit air lalu tunggu hingga air menyusut. Koreksi rasa.

Cabe Merah Besar

Ikan

Tahu

Tongkol Tahu Bumbu Merah

Menggunakan mixer kocok putih telur bersama cream of tartar sampai berbusa.

Masukkan gula halus bertahap sampai kaku.

Beri pewarna sesuai selera, masukkan adonan ke plastik segitiga.

Semprotkan ke loyang yang sudah dialas baking paper.

Panggang suhu 90'c atau api kecil selama 1.5 jam atau sampai permukaannya kering. Matikan api dan biarkan tetap dalam oven sampai dingin. Simpan di wadah kedap udara.

Kue manis berbahan dasar putih telur dan gula ini berasal dari belanda.

Pewarna Makanan

Scuimpjes

Siapkan sawi. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Sisihkan bumbu. Masukan telur bebek. Goreng orak-arik.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Lada

Sawi

Oseng Sawi Telur Bebek

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kunyit bubuk

Masukan air, gula, garam, kaldu bubuk dan buncis

Masak hingga air menyusut. Setelah buncis layu, matikan api

Hayu, siapa yang suka pengen nambah makan di tempat hajatan karena masakannya enak. Lebih baik masak di rumah biar gak malu mau nambah.

Buncis

Kemiri

Oseng Buncis Hajatan

Lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, telur dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan dengan dicetak menggunakan 2 sendok makan.

Goreng hingga matang, sajikan dengan sambal kacang dan mentimun.

Halal

Batagor Aci Tahu #1Resep1NasiBungkus2024

Iris cabe, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Masak hingga cumi matang dan koreksi rasa.

Langkah 8

Cumi hitam dari tinta cumi dipadukan asam dari tomat hijau dan pedas ditambah petai membuat makan menjadi lahap.

Cumi

Petai

Cumi Hitam Lombok Ijo Petai

Cuci kacang hijau sampai bersih. 
Kemudian rendam selama 1 malam.

Didihkan 500 ml air. 
Masukkan kacang hijau. 
Rebus sampai empuk.

Tambahkan air sisa untuk merebus tadi, gula, garam dan daun pandan. 
Masak sampai mendidih.

Aduk sampai mengental dan meletup-letup. 
Matikan kompor dan sisihkan.

Masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci. 
Masak sampai mendidih.

Bubur kacang ijo kental dengan tepung kanji. 
Dinikmati dengan kuah santan yang gurih.

Bahan Kuah Santan 

Bahan Pengental

Kacang Hijau

Burjo Kanji #MENUTANGGALTUA

Masukkan susu hangat dan ragi ke dalam mangkuk dan biarkan aktif berbusa.

Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk lalu masukkan bahan biang.

Uleni sampai kalis lalu tambahkan minyak goreng.

Panaskan minyak, lalu potong bagian ujung plastik dengan gunting.

Lalu keluarkan adoan, gunting adonan sambil ditekan perlahan, goreng sampai kuning keemasan lalu angkat dan tuang ke dalam piring saji.

Lalu siram dengan glaze cokelat dan taburi dengan biskuit.

Enak dan cara membuatnya mudah, buat cemilan anak-anak yang simple.

Toping

Ragi

Loukoumades

Campur semua bahan kulit pie ke dalam wadah lalu uleni hingga kalis.

Pipihkan adonan kulit pie di dasar teflon. Tusuk-tusuk bagian dasar kulit pie menggunakan garpu. Beri motif bagian tepinya menggunakan gagang garpu.

Camour semua bahan vla ke dalam mamgkuk lalu aduk rata sampai larut.

Saring adonan agar adonan vla tidak ada yang menggumpal.

Tuang adonan vla di atas adonan kulit pie.

Panggang pie menggunakan api kecil selama 25 menit atau hampir matang lalu taburi kacang sangrai. Tutup kembali teflon lalu panggang selama 10 menit atau sampai matang. Angkat lalu sajikan.

Cokelat Bubuk

Kacang

Mentega

Vanilla

Pie Susu Cokelat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak. Masukkan 2 butir telur tambahkan sejumput garam.

Kemudian telur di orak arik. Angkat dan tiriskan.

Setelah harum bumbui dengan saus tiram, saus pedas, dan kecap manis.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur yang sudah di otak arik. Aduk rata. Setelah matang nasi goreng siap disajikan.

Resep Ikan Selar Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Selar Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta