Resep Ikan Tuna Masak Belimbing
Sarah Kaalimataw
5.0
(6 Rating)
Ikan tuna kalau masaknya enak pastinya juga akan membuat keluarga jadi lahap makan. Menu ini saya buat dengan berbagai rempah yang pastinya membuat ra
Bahan Utama
1 kg ikan tuna
1000 ml air
30 buah cabai rawit
10 buah belimbing wuluh, potong-potong
2 sdm cuka botol (sesuai selera)
2 batang sereai, geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm garam/sesuai selera
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 kemiri
Bahan Marinasi :
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam halus
Secukupnya kunyit bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Setelah dipotong-potong dan di cuci bersih, marinasi ikan tuna dengan bahan marinasi selama 10 menit.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng, tumis dengan 1/2 bagian bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
Langkah 3
Kemudian masukkan air dan masak hingga mendidih.
Langkah 4
Setelah mendidih masukkan potongan belimbing wuluh dan ikan tuna.
Langkah 5
Kemudian tambahkan cabai rawit dan 1/2 bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Kemudian masak hingga mendidih dan ikan benar-benar sudah matang. Koreksi rasa. Matikan api, angkat dan pindahkan dalam wadah saji. Sajikan selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
