Langkah 1

Bersihkan lele di air mengalir. Marinasi dengan garam, perasan jeruk nipis & bawang putih halus. Diamkan 5 menit & goreng hingga matang

Langkah 2

Uleg cabe merah,  bawang merah & bawang putih hingga halus

Langkah 3

Masak cabe yang di uleg tadi, tambahkan garam, air & kaldu bubuk. Masak hingga matang. Matikan kopor

Langkah 4

Masukkan tempe & lele. Aduk rata. Siap disajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan Lele

Tempe

Balado Lele Goreng

Tambahkan jengkol, aduk hingga tercampur rata.

Bawang Merah

Tomat

Jengkol Balado

goreng teri sampai kecoklatan, api sedang kecil saja

jika sudah matang, angkat dan tiriskan. sisihkan terlebih dulu

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. aduk rata, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan teri goreng, aduk rata. siap disajikan

Langkah 6

ini adalah salah satu menu favorit ku, beneran enak sampai nambah nasi. Pasti kalian juga suka kan, atau malah belom pernah coba? Ayo cobain 🥰

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Teri

Masukkan daun pandan dan air. Blender hingga halus.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.

Langkah 7

Panaskan kukusan, kemudian oles cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan putih kemudian kukus selama 5 menit.

Langkah 8

Tuang adonan pandan kemudian kukus selama 30 menit hingga matang.

Langkah 9

Salah satu jajanan tradisional yang wajib dicoba nih. Rasanya gurih, manisnya pas, dan aroma pandannya bikin nagih.

Adonan Pandan :

Adonan Putih :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan #HijauEkstraPoin

Haluskan ikan. Masukkan bumbu tumis lalu giling sampai halus.

Masukan telur, tepung kering, garam, penyedap, gula dan lada. Giling juga sampai tercampur.

Setelah rata, tes rasanya lebih dulu. Naikkan rasa gurih 1 tingkat, karna proses pengkusan membuat rasa asin berkurang.

Alasi loyang dengan plastik, olesi minyak. Tuang adonan nugget. Ratakan kemudian kukus 20 menit.

Gulingkan nugget ke terigu kemudian ke pelapis basah baru ke tepung panir sambil ditekan supaya nempel.

Setelah selesai simpan di wadah. Jika ingin makan goreng hingga kecoklatan. Bagian dalam ya hitam ya karna pakai kembung.

Rabu, 17.07.24
Cara supaya anak mau makan ikan kembung. Dijadikan nugget berhasil masuk mulut, percobaan pertama langsung berhasil Alhamdulillah.

Bumbu Tumis:

Bahan Pelapis Basah: (Aduk Rata)

Bahan Pelapis Kering:

Ikan

Telur

Tepung Roti

Nugget Ikan Kembung

Pencarian makanan khas Riau. Yang terkenal adalah gulai tepek, nasi lemek, asam pedas ikan baung, mie sagu, cincalok, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Riau Lengkap dengan Resep

Riau

Es Laksamana Mengamuk

Mi Tarempa Khas Kepulauan Riau

Mie Lendir

Mie Lendir #EktraPoin17an #EkstraPoin17an

Mie Lendir #EkstraPoin17an

Kue Abuk-Abuk khas Riau #JelajahBarat

Mie Lendir Khas Riau #JelajahBarat

Mie Lendir #JajanDiRumah

Pulut Berinti Coklat

Potong agak kecil terong, goreng sampai berubah warna.

Tumis bumbu halus bersama terasi sembari dihancurkan, saya masih agak kasar tekstur bumbunya ya.

Beri garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu matang.

Masukkan terong, aduk bumbunya sampai rata menyebar ke seluruh bagian terong.

Saya tuang air sedikit supaya bumbunya gak kering. Kemudian lanjut masak sampai kadar air berkurang dan semuanya matang. Sajikan.

Selasa, 26.03 24
Balado terong ala Ibu saya, ala Jawa. Mantep.

Bumbu Halus:

Tepung Terigu

Balado Terong

masukan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, vanilla essence ke dalam wadah

tambahkan air dan masukan madu ke dalam adonan

goreng pisang hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan

Rasanya yang manis, pasti disukai anak2 untuk camilan mereka

Pelengkap

Madu

Pisang

Pisang Goreng Madu

Masukkan buah mangga ke dalam chopper dan haluskan.

Campur jadi satu, gula pasir, vanila bubuk, tepung maizena dan susu. Masak vla sampai mengental, lalu angkat dan sisihkan.

Tata roti di dalam gelas, tuang vla vanila secukupnya.

Lalu masukkan pure buah mangga dan ratakan. Terakhir beri toping keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum disajikan.

Yummy banget, apalagi sudah dingin makin enak.

Mangga

Roti

Tepung Maizena

Setup Roti Mangga Keju

Goreng ikan kembung sampai matang, kemudian suwir-suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan ikan kembung yang sudah disuwir, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Cocok buat menu makan anak, bisa juga buat bekal sekolah.

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Ikan Kembung Suwir Masak Kecap

Potong-potong bayam dan labu siam. Cuci hingga bersih.

Kupas bawang merah, putih dan kencur. Iris tipis-tipis.

Panaskan air di dalam panci. Masukkan bawang merah, bawang putih dan kencur. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan labu siam dan masak hingga empuk.

Tambahkan daun bayam, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Masak hingga bayam layu. Cek rasa.

Masukkan potongan tomat kemudian matikan api.

Menu makanan rendah kalori, tanpa minyak.

Bayam

Labu Siam

Sayur Bening Bayam

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Bila udang sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk rata.

Cicipi rasa masakan sampai didapat rasa yang pas dan siap disajikan.

Disantap dengan nasi hangat sudah enak sekali, yuk cobain sobat yummy.

Daun Kemangi

Udang

Udang Kemangi Bumbu Pedas

Cuci bersih sawi dan potong-potong sesuai selera

Iris bakso, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum

Masukkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk

Masukkan sawi hijau dan tunggu hingga sedikit layu

Tumis bakso sawi hijau pedas siap untuk dinikmati. Rasanya yummy gaes :)

Bongkar-bongkar Kulkas nemu sawi hijau dan bakso. Cuuss lah bikin lauk buat sarapan simple :)

Sore mbaa... 🙏 ijin recook dan reshare resep nya yaaa. 🤗🤗

Ini enak dan simple.. Awal² aku belajar masak selalu masak sayur yang simple² saja.. Karena emang aku ga suka makan sayur makanya masak sayur nya yang simple² aja buat suami 😆 malah sampai sekarang masak sayur yaa tetep tumis2an simple dan bening². Hihihi

Males ribet.. Hihihii

Makasi resep nya yaaa

#JagoMasakFebruari

Bakso

Sawi

Tumis Bakso Sawi Hijau Pedas

Campurkan toge, bawang merah dan bawang pre.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan secukupnya air dan bumbu halus lalu aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bala-bala, goreng sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.

Goreng hingga matang merata lalu angkat bala-bala dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Camilan kesukaan keluarga dirumah, bikinnya mudah dan bahannya simpel.

 Bumbu Halus:

Tauge

Tepung

Bala-bala Toge

Kemudian tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan masak sampai ikan matang dan kuahnya surut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk perlahan dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan manyung dengan bumbu tu'up khas Banjar, yuk cobain!

Asam Jawa

Tu'up Ikan Manyung

Campur semua bahan kekian dos, konsistensi adonan seperti membuat bakwan.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan. Lalu potong-potong kekian dos bentuk tipis panjang. Sisihkan.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Masukan air, wortel dan kembang kol, masak hingga setengah layu. Tambahkan pakcoy, saus tiram dan kecap asin biarkan mendidih.

Kemudian masukkan kekian dos, aduk hingga bumbu merata dan meresap. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Orang Jawa menyebutnya cap jae, menu ini pas banget buat menu tanggal tua. Dengan kekian dos, sedikit daging ayam dan banyak sayuran. Dijamin kenyal dan sedaaap sambil ngeletus cabe rawit...

Bahan Kekian Dos

Baby Corn

Kembang Kol

Capjay Jawa #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam ke wadah.

Masukkan air secara bertahap hingga adonan tercampur.

Aduk adonan hingga tidak ada yang bergerindil. Saring adonan dan tambahkan minyak goreng lalu aduk.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang adonan ke wajan dan putar adonan agar merata. Jika pinggiran sudah mengelupas angkat (lakukan hingga semua adonan habis).

Recook resep dari kak Artika di Yummy App.

Kulit Risol

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, kapulaga dan bunga lawang, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Ayam

Kentang

Wortel

Sup Ayam Rempah

Tumis irisan bawang sampai harum kemudian masukan irisan cabai dan tumis sampai layu.

Kemudian masukan kangkung dan aduk sampai merata.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan saos tiram.

Aduk semua sampai merata, jangan lupa koreksi rasa dan sajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung

Pecahkan telur ke dalam mangkok. Tambahkan merica bubuk, lalu kocok hingga rata.

Lalu panaskan minyak, buat telur dadar dan setelah matang potong dadar menjadi kotak kecil.

Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu.

Kemudian masukkan tauge. Tumis hingga sayuran setengah layu.

Setelah itu masukkan telur dadar, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata perlahan.

Resep Indomie Goreng Lada Hitam

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Indomie Goreng Lada Hitam

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya