Didihkan air yang telah diberi garam dan minyak goreng. 
Rebus pokcoy selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siram pokcoy dengan air dingin, tiriskan dan letakkan di atas piring saji.

Langkah 2

Saus: Panaskan minyak goreng, tumis  bawang putih hingga harum. 
Tambahkan telur, buat orak-arik.

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan semua seasoning, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa.

Langkah 4

Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga mengental.
Angkat lalu tuang ke atas pokcoy dan sajikan.

Langkah 5

Salah satu menu ala resto chinese food yang selalu menggoda. Ternyata bikin sendiri pun bisa, simpel, fresh, dan yummy.

Bahan Utama

Bahan Saus:

Seasoning:

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Sawi

Pokcoy Siram Telur #ImlekanDiYummy

Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera.

Rebus singkong, air, daun pandan dan garam hingga singkong empuk.

Aduk-aduk hingga gula merah larut dan air mengental, sajikan.

Olahan singkong khas Temanggung Jawa Tengah. Source : Mama Alfa.

Daun Pandan

Gula

Singkong

Singkong Bajingan

Tambahkan juga irisan bawang merah dan cabe keriting utuh yang sudah dibuang bijinya.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, masak sampai benar-benar empuk dan matang.

Terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai sedikit layu. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Resep direcook dari resep editorial Yummy.

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Sup Kacang Merah

Masukkan ke dalam kuali tepung terigu, dan daun bawang, garam kaldu bubuk dan udang rebon

Masukkan tepung tapioka aduk sampai kalis

Langkah 7

Enak sekali seger dengan tambahan kuah cuko

Kuah Cuko

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung

Udang

Cilok Kuah Cuko

Siapkan keju parut, pisahkan 1/2 bagian untuk campuran, dan 1/2 bagian lainnya untuk taburan.

Campurkan margarin, keju, dan kental manis. Kemudian aduk hingga rata.

Siapkan roti tawar, kemudian bagi dua. Sisihkan.

Oleskan merata campuran margarin hingga rata, kemudian tabur dengan keju.

Panggang selama 10 menit dengan suhu 160 drajat hingga matang. Siap disajikan.

Roti yang hampir kadaluarsa jangan dibuang, bisa dioven dan dijadikan camilan bagelen yang renyah dan manis.

Keju

Roti

Bagelen Keju

Masak dengan api sedang hingga air sisa 3/4 bagian. Matikan api dan biarkan dingin lalu simpan di dalam wadah tertutup dalam kulkas semalaman agar lebih enak dan pekat.

Asam Jawa

Gula Merah

Kuah Cuko Pempek

Siangi ikan haruan, belah dari bagian atasnya lalu kerat daging ikan haruan di kedua sisinya

Marinasi ikan dengan garam dan air jeruk nipis selama kurang lebih 10-15 menit. Tanpa di marinasi pun bisa. Sesuai selera masing-masing karena nantinya rasa akan didapat dari cacapan

Bakar ikan, bisa diatas bara atau di pan.

Bakar bawang merah bwang putih dan terasi hingga terasi agak kering, dan bawang layu

Siapkan piring untuk cacapan, remas/hancurkan bawang dan terasi diatasnya. Tambahkan garam dan penyedap

Kupas kulit limau kuit, lalu belah dan peras airnya. Siram dengan air panas/hangat secukupnya. Aduk dan koreksi rasa. Taruh ikan haruan bakar (ba'ubar) di atasnya, sambil ditekan-tekan dan biarkan cacapan meresap ke ikan. Haruan ba'ubar cacapan limau kuit siap disajikan dengan cabe rawit. Sangat nikmat dimakan bersama nasi panas

Resep jadul yang sangat sederhana, tapi ini uenak. Cacapan adalah air/kuah untuk cocolan/rendaman ikan untuk menambah rasa dari ikan. Jika kesulitan mendapatkan limau kuit, bisa diganti dengan jeruk nipis atau jeruk kunci, hanya saja rasa dan aroma khasnya pasti akan berbeda.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Harian Ba'ubar Cacapan Limau Kuit #JelajahTengah

Mentega merupakan salah satu produk yang terbuat dari lemak atau krim susu, yang dicampurkan dengan berbagai bahan lain seperti garam untuk penambah rasa. Mentega mempunyai tekstur yang sangat lembut dan mudah meleleh jika terkena panas. Biasanya mentega digunakan sebagai olesan roti, hingga digunakan sebagai pengganti minyak goreng.
Penggunaan mentega bisa memberikan rasa yang lebih gurih pada roti, loh. Makanan yang digoreng dengan mentega juga rasanya akan berbeda dengan makanan yang digoreng menggunakan minyak.
Mentega bisa kamu temukan dengan mudah di pasar ataupun supermarket terdekat. Namun akan lebih seru, jika kamu coba sendiri untuk membuat mentega di rumah. Cara membuat mentega juga tidak sesulit yang kamu kira. Yuk, ikuti cara membuat mentega ala Yummy App di bawah ini!<h2>Cara membuat mentega</h2>Hal yang paling utama yang disiapkan tentu saja alat dan bahan untuk pembuatan seperti menyiapkan susu segar, garam, dan pewarna. Sedangkan untuk alatnya yang harus disiapkan yaitu itu krim separator, Alat pemanas seperti panci dan kompor, terakhir alat pengocok (Churn).
Bahan utama:
<ol>
<li>Susu segar secukupnya, untuk menghasilkan 200&ndash;400 ml krim susu</li>
<li>Pewarna secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>&frac12; sdm buttermilk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Sebelum masuk ke proses pembuatan, simpanlah terlebih dahulu susu di dalam kulkas selama kurang lebih 1 sampai 2 hari pada wadah yang tertutup. Biarkan hingga terdapat lemak atau krim pada susu yang biasanya mengapung di atasnya. Gunakan wadah yang cukup lebar bagian atasnya, untuk mempermudah proses pengambilan krim susu.</li>
<li>Lakukan sterilisasi untuk wadah, sendok, dan berbagai peralatan yang nantinya akan digunakan dalam proses pengambilan dan pembuatan krim susu menjadi mentega. Cukup dengan merendamnya dalam air yang mendidih sekitar 10 menit. Jika sudah 10 menit, angkat alat-alat tersebut dan biarkan hingga mengering namun pastikan tetap hangat.</li>
<li>Setelah didiamkan hingga 2 hari, pembuatan mentega sudah bisa dimulai. Gunakan sendok, gelas takar, dan peralatan lain yang sudah disterilisasi. Ambil krim susu dengan sendok hingga habis dan tidak ada yang tersisa, dan taruh di gelas takar. Kumpulkan sekitar 200 hingga 400 ml krim susu untuk membuat mentega.</li>
<li>Tambahkan buttermilk hanya jika kamu ingin mengkulturisasi mentega. Tuangkan sekitar &frac12; sdm untuk setiap 240 ml krim susu. Buttermilk akan membuat rasa mentega lebih tajam dan sedikit asam.</li>
<li>Masukkan krim ke dalam wadah yang masih hangat agar suhu krim yang dingin perlahan menurun. Tutup kembali wadah dan letakkan di dalam kotak pendingin selama 12 jam untuk krim yang tidak dikulturisasi, dan 5 jam untuk susu yang dikulturisasi.</li>
<li>Kemudian dinginkan krim dalam wadah berisikan air dan es batu, hal ini dilakukan supaya nantinya krim mudah diaduk.</li>
<li>Tutup wadah dengan rapat, lalu kocok paling lama 12 menit, atau gunakan mikser tangan dengan kecepatan yang rendah saja.</li>
<li>Saring krim yang sudah dimikser menggunakan saringan yang sudah dilapisi dengan kain muslin. Peras krim yang sudah dibungkus pada kain muslin hingga cairannya ke luar semua.</li>
<li>Setelah itu dinginkan 30 detik krim yang masih ada di dalam kain, lakukan terus hingga air dingin tidak lagi berubah menjadi keruh, untuk menghilangkan kandungan susu yang berpotensi membuat mentega jadi bau.</li>
<li>Jika sudah selesai, buka kain muslin dan masukkan mentega ke dalam wadah, lalu uleni.</li>
<li>Saat proses uleni, mentega akan mengeluarkan cairan. Buanglah cairan tersebut.</li>
<li>Setelah cairannya benar-benar sudah tidak ada lagi, tambahkan &frac12; sdt garam dan perasa pilihan lainnya, aduk.</li>
<li>Simpan mentega dalam wadah yang tertutup. Biasanya mentega dapat bertahan selama 3 minggu.</li>
</ol>
&nbsp;
Cara membuat mentega di rumah ternyata tidak terlalu sulit, ya. Kamu bisa mencoba cara membuat masakan lainnya dengan mendownload aplikasi Yummy App <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">di sini</a>!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ghee-mentega-yang-dijernihkan target="_blank">
 
 Baca Juga: Ghee Adalah Mentega yang Dijernihkan, Kenali Kandungan dan Manfaatnya 
 
 </a>

Cara membuat mentega mudah, kok. Siapkan susu segar, pewarna, garam, dan buttermilk lalu ikuti langkah-langkahnya di sini.

Cara Membuat Mentega dengan Mudah dengan Bahan Sederhana

Cara Membuat Mentega dengan Mudah dan Bahan Sederhana

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan kacang panjang, potong pendek-pendek. Untuk ikan eonya, bisa digoreng dahulu (goreng sebentar saja).

Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan daun jeruk yang disobek-sobek.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan kacang panjang. Aduk-aduk. Masak sampai kacang panjang setengah matang.

Selanjutnya masukkan ikan penya tadi. Info nikan saya iris lebih kecil lagi. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masak sampai kuah menyusut tinggal sedikit.

Menu di hari yang mendung, plus kerupuk.. yukk masak.

Kacang Panjang

Ikan Pe Kacang Panjang Masak Nyemek

Lipat tisu menjadi 4 bagian, kemudian letakkan tisu di ujung buah alpukat yang sudah di potong tadi, kemudian lakban sekelilingnya hingga rapat.

Lakukan hingga semua alpukat ujungnya tertutup.

Kemudian simpan dalam wadah dan taruh di tempat gelap. Simpan 2-4 hari. Selamat mencoba!

Buah alpukat yg kaya manfaat ini susah susah gampang ya menyimpannya, terkadang beli yang ga matang semua, karena untuk stok, tapi kalau salah dalam menyimpan, bisa-bisa alpukat tidak matang dengan baik, malah ada ulatnya di dalam buah. Ga mau kan seperti ini, yuk intip tips untuk memeram alpukat yang selama ini saya pakai biar hasilnya matang sempurna dan mulus 🥰

selamat sore mbak setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak sangat menginspirasi banget
#RecookYummy

halo mbak salam kenal ya
kemarin sudah coba tips ini dan hasilnya keren banget nih mbak
mateng sempurna
tapi sebagian punya saya ada yang busuk, mungkin karena alpukat punya saya kurang bagus ya hehe
tapi alhamdulillah banyak yang bagus alpukatnya
thank you ya mbak tipsnya
#RecookYummy


Susah nyari babang alpukat yang alpukatnya udah mateng. Jadi tips ini berguna banget. Makasih banyak ya mbak! #JagoMasakFebruari

Alpukat

Tips Memeram Alpukat #TipsAndalan

Tumis bawang merah dan bawang putih bersama bumbu aromatik hingga wangi.

Setelah itu masukkan tinat hijau, cabe rawit, cabe hijau, dan asam belimbing wuluh.

Masak hingga kuah set dan ikan empuk lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Memanfaatkan kepala ikan tenggiri sisa membuat pempek. Mau di buang sayang, di jadikan menu enak ini aja... Menu asem-asem ini khas jawa tengah. Rasanya enak, segar dan gurih. Enak disantap dengan sambel dan nasi hangat.

Bumbu Aromatik:

Belimbing

Daun Jeruk

Garam

Tomat

Asem-Asem Kepala Ikan Tenggiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan semua bahan yang di cincang ke dalam mangkok.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, serta daun bawang, aduk rata.

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan sedikit garam jika masih terasa kurang asin.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu sat-set untuk sarapan. Simple dan enak.

Kecap Manis

Rolade Kuah Bawang

Siapkan semua bahan, kwetiau, sayur, telur, baso, kecap, dan perbumbuan.

Masukan sawi masak hingga setengah layu, masukan bakso dan telur yang sudah di orak arik, aduk rata.

Masukan kwetiau aduk rata, tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga kecap dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Ayam

Kwetiau Goreng

Tunis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan bakso dan wortel, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap dan sedikit air.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Bihun goreng adalah salah satu makanan favorit yang sering ditemui di warung atau restoran Indonesia. Terbuat dari bihun yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan berbagai bahan pelengkap, bihun goreng dapat menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Bakso

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Kupas blonceng lalu potong-potong bagi menjadi beberapa bagian.

Lalu potong-potong menggunakan alat potong blonceng yang bergelombang bentuknya hingga selesai.

Rendam dengan air kapur selama 2 jam, lalu tiriskan.

Setelah direndam lalu rebus blonceng hingga matang.

Lau siapkan wajan, masukkan air secukupnya dan gula pasir.

Masukkan blonceng ke dalamnya, aduk rata.

Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata hingga meresap ke dalamnya. Angkat dan siap disajikan.

Pewarna Makanan

Manisan Blonceng

Buat telur orak arik cukup setengah matang

Masukan bumbu halus, aduk rata masak sampai tidak bau langu

Masukan kwetiau, sosis, caisim, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan saus sambal extra pedas

Terakhir masukan tauge dan daun bawang, aduk rata masak sampai matang, cek rasa

Favorit orang rumah, tinggal tambah kerupuk aja makin enak

Bumbu Halus :

Sosis

Telur

Kwetiau goreng pedas manis

Kukus pisang dengan kulitnya selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata (hingga adonan encer).

Siapkan panci anti lengket, saring adonan kulit agar tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Setelah adonan kulit panas, masukkan margarin dan aduk hingga merata.

Aduk terus hingga adonan bisa dibentuk (kalis). Kemudian matikan api, lalu dinginkan (hangat).

Ambil 40 gr adonan (sesuai selera) kemudian pipihkan, lalu masukkan pisang yang telah dikukus. Bungkus pisang sambil ditekan agar adonan kulit tidak mudah lepas.

Kukus pisang ijo selama kurang lebih 10 menit. Note: untuk hasil yg lebih baik, (kulit pisang ijo tetap mulus) sebaiknya di bungkus dengan daun pisang/plastik.

Campur semua bahan fla, dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah meletup-letup, matikan api.

Langkah 8

Pisang ijo khas Makassar siap dihidangkan, tambahkan dengan sirup cocopandan & es batu lebih nikmat...

Langkah 9

Pisang ijo salah satu makanan khas suku Bugis di Sulawesi. Menu ini di favoritin sebagai menu buka puasa kala Ramadhan tiba..

Bahan Kulit :

Bahan Fla

Margarin

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Ijo Asli Khas Makassar

Iris bagian tengah tahu tapi jangan sampai patah, balik tahu lalu ambil bagian putihnya dan haluskan bagian putih tahu tadi.

Di baskom masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, daun bawang iris. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan air panas, aduk rata lalu masukkan irisan sosis dan aduk kembali.

Ambil tahu goreng yang sudah dibalik tadi. Beri isian campuran aci di bagian tahu yang berwarna coklat / yang berkulit.

Goreng tahu aci hingga kedua sisinya kecoklatan.

Angkat dan tiriskan tahi walik aci gorengnya lalu sajikan ketika masih hangat.

Salah satu camilan kesukaan anak anak di rumah. Biasanya dimakan sambil dicocol ke sambal kecap kalau gak gitu ya dimakan bareng cabe rawit.

Tahu

Tahu Walik Aci Goreng

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir tiriskan potong potong dadu tahu sisihkan

Campur tepung terigu, tepung bumbu masukkan bumbu halus

Masuk kan air, daun bawang pre, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air

Panas minyak goreng bakwan tahu hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Tidak hanya sebagai pelengkap makan siang, tahu goreng enak dan renyah pas banget untuk disajikan sebagai camilan.

 Bahan Pelengkap


Bumbu Halus

Minyak Sayur

Tahu Dadu Daun Jeruk

Lalu tambahkan irisan 10 buah cabai rawit merah.

Lalu tambahkan 5 sdm gula pasir dan 1 sdt garam dapur.

Lalu tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis.

Lalu taruh bengkoang yang sudah dibersihkan dan dipotong memanjang.

Olahan Bengkoang. Cobain yuk Sobat Yummy!

Resep Jamu Rempah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamu Rempah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya