Siapkan semua bahan. Masukkan kedalam Chopper.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ke dalam plastik atau plastik segitiga.

Langkah 3

Kemudian semprotkan ke dalam kulit sosis. Jangan terlalu penuh saat mengisi karena adonan mengembang. Jangan lupa ditali.

Langkah 4

Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan siap diolah kembali atau bisa langsung disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu :

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Ayam

Telur

Udang

Sosis Ayam Udang Tanpa Tepung

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Daun Bawang

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Terong

Terong Gulung Ayam

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.

Masukkan ayam, air masak hingga bumbu meresap.

Masuk kan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam Jawa ungkep ayam hingga lunak dan kuah susut angkat.

Panas kan grill pan, olesin ayam dengan margarin bakar ayam sesaat kemudian olesi ayam dengan sisa bumbu dan bakar kembali hingga bagian ayam rata terbakar angkat sajikan.

Ayam Bakar khas Jawa Tengah ini tidak hanya di sukai warga lokal saja, rasanya yang manis, gurih ,pedas  beda dengan ayam bakar pada umumnya , aroma gurih dari santan dan pedas nendang

Jeruk Nipis

Santan

Serai

Ayam Bakar Klaten Pedas

Masukan ayam suwir, bumbui dengan penyedap rasa, garam, gula dan santan. Tes rasa

Tambahkan daun kemangi, aduk balik supaya tercampur merata

Potong daun pisang , buang bagian sisi dan sisi, lalu isikan adonan daging ayam dan tambahkan rempah, bungkus dengan di semati tusukan di kanan dan kiri nya

Masukan ke dalam kukusan, kukus selama 20 menit.

Langkah 7

Setelah matang, bakar di atas pemanggangan supaya  bagian dalam kering dan harum dr daun nya

Langkah 8

Cocok di jadikan menu makan siang keluarga.
saya membuat 2 versi, rasa pedas dan original supaya anak anak juga bisa ikut memakan nya.
Memakai adonan yang sama, beda nya  di penambahan irisan rawit merah nya saja...

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Ayam Suwir

Siapkan mangkuk, tuang yogurt, Krimer kental manis, air jeruk lemon dan mayonaise aduk rata.

Tuang dressing salad ke atasnya dan taburkan keju parut ke atasnya.

Punya Buah Apel dan Pir bosen dimakan begitu saja. Jadilah di buad salad buah.

Bahsn Dressing Salad

Apel

Lemon

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah

Potong-potong kulit pangsit sesuai selera. Kalau aku, aku potong jadi segitiga seperti di gambar.

Goreng kulit pangsit yang sudah di potong-potong hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Blender halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Setelah itu goreng dengan secukupnya minyak hingga kering. Jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera aja.

Kalau sudah kering masukkan gula lalu masak lagi hingga gula larut.

Kalau gula sudah larut, masukkan daun jeruk yang sudah di iris tipis masak sebentar aja.

Masukkan keripik yang sudah kita goreng tadi, aduk hingga tercampur dengan rata. Keripik Baladonya siap untuk di sajikan.

Cabe

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Keripik Balado

Potong ayam sesuai selera lalu marinasi dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam lada dan bubuk diamkan selama 30 menit.

Grill di pan ayam sampai kering jangan lupa di bolak balik.

Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering masukan bawang bombay aduk rata.

Masukan ayam tuang bumbu-bumbu aduk rata.

Masukan air aduk rata masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat sajikan.

Kalian bisa goreng ayamnya setelah dimarinasi, karena saya sedang mengurangi minyak jadi cukup di grill pan saja.

Bumbu Lain

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Ayam Saos Mentega

Siapakan tauge, kangkung yang sudah dibersihkan.

Siakpan bahan bumbu iris, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi.

Tumis bahan bumbu iris sampai harum di minyak panas.

Masukkan tauge, aduk aduk tunggu hingga layu.

Koreksi rasa, tumis Kangkung Tauge, siap di sajikan.

Kangkung ditumis campur tauge memang terenak,yuk di recook!!!

Bahan Bumbu Iris

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Tauge

Goreng kentang hingga matang, lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan tomat hingga layu.

Lalu masukkan bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas.Lalu tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, dan masukkan gula merah, garam juga kaldu bubuk.

Kemudian masukkan kentang & sayap goreng, tunggu hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Kunyit

Sereh

Salam

Gula

Kaldu

Lengkuas

Minyak

Sayap Kentang Pedas#JagoMasakMinggu3

Marinasi daging ayam dengan saos lada hitam, saos tiram minimal 30 menit.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daging ayam marinasi. Masak sampai matang.

Tambahkan cabe rawit, garam, kaldu dan lada bubuk.

Aduk dan diamkan sebentar. Angkat dan hidangkan.

Dada Ayam Lada Hitam

Lumuri paha ayam dengan bumbunya seperti saus pedas, bumbu ayam goreng instan, saus tiram, kaldu jamur, gula aren, garan dan cabe kering

Tambahkan maizena, aduk rata diamkan 15 menit

Tata paha ayam pada air fryer panggang hingga kering

Madu

Saus Tiram

Paha Ayam Panggang Madu Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum.

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih.

Cepok telur, biarkan sampai telur mengeras. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap Inggris dan kecap manis.

Masukkan kubis, aduk pelan, sampai kubis layu. Koreksi rasa.

Sebelum diangkat masukkan irisan tomat, aduk sebentar, lalu angkat dan siap disajikan.

Kubis

Semur Telur Ceplok

Kupas kulit labu siam, potong-potong dan cuci bersih.

Potong kotak tahu, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dan bumbu tambahan. Aduk rata.

Tambahkan santan, labu siam, dan tahu goreng. Masak hingga santan mendidih dan labu siam matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Jipang lebih dikenal dengan nama labu siam. Jukut jipang merupakan salah satu masakan khas Bali, rasanya seperti sayur santan pada umumnya hanya saja lebih menyengat karena pemakaian terasi pada kuahnya.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Labu Siam

Minyak Sayur

Tahu

Terasi

Jukut Jipang Khas Bali

Cuci jamur tiram, peras hingga kadar air mengurang dan potong batang jamur.

Campurkan semua bahan kering, aduk. Di wadah lain masukkan 3 sdm bahan kering dan campur dengan 150 ml air. Aduk rata.

Masukkan jamur ke bahan kering, saring, lalu masukkan ke bahan cair dan balur kembali ke bahan kering.

Goreng jamur di minyak yang cukup banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan saus, aduk rata. Sajikan jamur tiram krispi bersama saus cocolan.

Dijadikan camilan atau lauk nasi sama-sama enak. Renyah dan gurih, apalagi ditambah saus cocolannya.

Bahan kering

Saus Cocolan

Cabe Bubuk

Jamur Tiram

Saus Sambal

Jamur Krispi dan Saus Cocolan

Tambahkan irisan bawang merah, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, tumis hingga matang. Masukkan terasi yang sudah digoreng tadi.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, aduk rata. Masak selama ±3 menit. Angkat.

Tumisan kangkung dengan bumbu terasi. Mudah, cepat dan enak.

Tumis Kangkung Terasi

Bersihkan bayam lalu rebus hingga lunak atau matang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan air dan bumbu kacang instan.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Tata di piring saji mie kuning, bayam dan tauge lalu siram kuah kacang. Siap dinikmati.

Menu enak dan simple. Rasanya lezar banget 🤤

Bayam

Mie Sayur Kuah Kacang

Kocok margarin dengan whisk sampai teksturnya creamy.

Masukkan susu kental manis cokelat dan pasta cokelat, aduk sampai rata.

Masukkan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan kue kering. Pasang spuit bintang di bawahnya. Cetak adonan di atas loyang yang diolesi margarin.

Panggang adonan dengan api kecil selama 30 menit atau sampai matang.

Kue bangkit biasanya dibuat dengan santan dan telur. Tapi disini saya membuat dengan versi ekonomis. Teksturnya renyah dan rasanya enak.

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Kue Bangkit Cokelat

Didihkan air.Cuci cumi dan rendam dengan air yang telah hangat selama 10 menit

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan cumi,goreng hingga matang

Tumis bumbu halus hingga kadar airnya berkurang.Tambahkan secukupnya minyak goreng,tumis bumbu halus  kembali bersama serai,daun salam dan daun jeruk

Beri garam,kaldu jamur,gula pasir,saos tiram,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Masukan cumi,aduk,masak sesaat.Angkat dan sajikan

Ini salah satu menu kesukaan almarhum adik Saya.Almarhum memang sangat suka cumi,mau di cabe ijo atau dimasak balado pasti lahap makannya.Dimakan sama nasi hangat,hm...sedapnya.Berikut resepnya.

Resep Jamur Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya