Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil.

Langkah 3

Tuang santan kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Cuaca lagi mendung enaknya diangetin pake soto yuuk.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Seledri

Serai

Tomat

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Bersihkan lele dan marinasi dengan garam, lalu diamkan 10 menit.

Goreng bawang merah, tomat, cabai merah dan rawit.

Ulek bumbu yang telah digoreng hingga halus.

Goreng bumbu halus, tambahkan air secukupnya, garam, gula dan msg. Aduk hingga air menyusut.

Langkah 6

Halal

Ikan Lele

Kacang Tanah

Pecel Lele

Membuat isi : Rebus potongan wortel dan kentang hingga empuk tiriskan. Tumis cincangan bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan potongan wortel dan kentang aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk kemudian masukkan rajangan seledri lalu aduk rata, terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, tes rasa jika sudah pas angkat, dinginkan.

Membuat kulit A: dalam wadah masukkan tepung terigu dan margarin, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk lalu bulatkan.

Membuat kulit B: dalam wadah masukkan tepung terigu, minyak goreng, gula pasir, dan secukupnya garam kemudian tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.

Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 2 bagian yang sama besar. Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan lalu letakkan 1 bulatan bahan A ditengahnya, tutup dengan bahan B, hingga tertutup sempurna dan berbentuk bulat. Lakukan pada satu bagian adonan A dan B lainnya kemudian istirahatkan 15 menit.

Ambil 1 bulatan adonan lalu gilas melebar kemudian gulung pelan-pelan.

Gilas memanjang gulungan tadi kemudian gulung lagi sambil dirapatkan kemudian potong-potong setebal 2 cm (saya potong menjadi 5 bagian).

Ambil 1 potong adonan, gilas tipis, beri isian, dan potongan telur rebus kemudian lipat seperti membuat pastel lalu pilin pinggirnya hingga rapi.

Langkah 7

Panaskan minyak agak banyak, goreng karipap menggunakan api sedang kecil hingga karipap kuning kecoklatan dan matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Camilan enak untuk bersantai bersama keluarga.

Tepung

Terigu

Margarin

Minyak

Buah

Wortel

Maizena

Merica

Karipap Sayur #LebihSehat

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat

Alat & Perlengkapan

Terong

Kacang

Salam

Jeruk

Kaldu

Jamur

butir

Ketumbar

Udang

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Campurkan gula, ragi dan air lalu aduk rata

Lalu tambahkan tepung dan uleni hingga setengah kalis

Lalu masukkan margarin dan garam lalu uleni kembali hingga kalis aja

Bagi adonan menjadi 8. bulat-bulat kan dan biarkan proofing selama 30 menit

Membuat adonan crispy, campur semua bahannya dan aduk rata

Lalu panaskan wajan dengan minyak banyak dengan api sedang, Celupkan adonan donat ke adonan crispy

Goreng donat yang sudah dibalur adonan crispy bolak balik hingga matang berwarna golden brown

Bolongi bagian pinggir dengan sumpit dan semprotkan filling (saya pakai nutella dan vla vanilla)

Donat crispy VIRAL sudah jadi. Bisa banget jadi cemilan keluarga

Langkah 9

Donat crispy viral dari taiwan tanpa telur dan tanpa ulen lama!! juga hanya 1x proofing loh😄 dan hasilnya empuk dan menul endulita banget pokoknya lah👍😄

Topping Atau Filling (Optional)

Adonan Crispy

Ragi

Nutella

Beras

Tapioka

Susu

Vanila

Donat Crispy Viral

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

cuci bersih kacang tanah,rebus sebentar lalu buang air rebusan dan tiriskan.

panaskan air masukan iga sapi,masak sampai mendidih lalu masukan kacang merah.

tambahkan lengkuas,daun salam,duo bawang dan asam jawa. tutup kembali panci, biarkan sampai iga dan kacang empuk.

buka tutup panci,masukan gula merah aduk hingg rata

tambahkan gula pasir,garam dan penyedap rasa. aduk hingga merata lalu koreksi rasanya terlebih dahulu.

terakhir masukan irisan tomat dan daun bawang,masak sampai tomat dan bawang layu.

yuhuu.. sarapan hari ini sama yg segar2,angeun kacang atau sayur kacang ya manteman. kalau di jabar ini terkenal banget,emang paling enak kacang merah di masak sama iga sapi atau daging sapi yang ada lemak2 nya dikit gitu. bumbu nya juga simpel banget,ciri khas sayur ini rasanya manis,asin,gurih dan sedikit segar dari asem dan tomat, jangan lupa cobain ya 😉

Cabe Merah Besar

Angeun kacang iga sapi

Bagea

Bagea Jahe #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Bagea Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Bagea #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Sagu Bagea #JagoMasakMinggu10Periode3

Bagea #JagoMasakMinggu9Periode3

Bagi adonan jadi 12 pcs, bulatkan mulus. Ambil 1 buah dough isi dengan butter manis atau coklat.

Rounding semulus mungkin. Untuk yang coklat saya beri topping meises untuk membedakan. Proofing 30 menit.

Masuk proofing 20 menit panaskan teflon dengan api paling kecil. Setelah panas, letakkan adonan, tutup dan masak 5 menit.

Lalu balik roti, tutup lalu masak 5 menit kembali sampai kedua sisi kecoklatan.

Setelah matang tunggu roti hingga dingin baru simpan di wadah air tight.

Lembut rotinya Maa syaa Allah. Bisa buat bekal ke kantor atau sekolah.

Paling suka bikin roti pake teflon, lebih cepet, praktis dan hasilnya soft 🧡

 Bahan Pelengkap

Isian:

Daun Pandan

Roti

Roti Pandan Teflon 1 Telur

Buat telur dadar tipis dan tidak terlalu gosong. Saya membuat 2 telur dadar ukuran 22 cm.

Siapkan bahan isian yang akan dihaluskan.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Letakkan telur dadar di atas plastik wrap, lalu isian yang diratakan.

Gulung dan padatkan dengan bantuan plastik wrap.

Kukus selama 30 menit hingga matang dan kaku.

Tunggu dingin, lepaskan plastik wrap kemudian potong. Sajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Terinspirasi dari rolade tahu untuk RecookIMY2021. Saya ganti daging sapi menjadi daging ayam, saya tambahkan sayuran brokoli dan wortel agar semakin sehat. Porsi untuk 3-4 orang.

Bahan Kulit

Bumbu Isian 

Brokoli

Tepung Beras

Tepung Terigu

Rolade Ayam Tahu Wortel Brokoli

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan sawi putih dan daun bawang, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan mie pipih yang sudah direbus. Aduk rata.

Masukkan semua bahan seasoning kecuali minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap.

Jika sudah akan diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Tumis sebentar saja.

Seasoning:

Minyak Wijen

Sawi

Mie Pipih Goreng Sawi Putih

Masukan air, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Rebus hingga mendidih. Masukan 3 sdm tepung tapioka. Aduk hingga menjadi adonan biang.

Pindahkan adonan biang ke dalam wadah. Masukan sisa tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk hingga menggumpal.

Ambil adonan secukupnya. Tekan dan rapikan. Lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak goreng. Masukan cireng, goreng hingga berwarna putih susu. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu kuah banjur. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api. Biarkan dingin. Siapkan mangkok saji. Masukan cireng lalu banjur dengan kuah. Tambahkan perasan air jeruk limau. Taburkan irisan daun bawang, sajikan.

Tepung Tapioka

Cireng Banjur #JagoMasakMinggu5Periode2

Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan pisang di atasnya. Beri kental manis dan coklat meises.

Gulung kulit lumpia, lakukan sampai pisang habis.

Selanjutnya panaskan minyak goreng. Goreng pisang krispi.

Setelah semua bagian kulit lumpia berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Cemilan sehat yang enak untuk si buah hati.

Resep Jamur Tiram Crispy #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Tiram Crispy #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba