Potong-potong ikan menjadi beberapa bagian, kemudian cuci ikan patin hingga bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam ikan.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak, masukkan ikan patin ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 6

Goreng ikan patin sampai matang kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Campur semua bahan sambal kecap, kemudian aduk rata dan siap disajikan bersama ikan goreng patin bumbu ketumbar.

Langkah 8

Enak, gurih dan garing banget 🤤
Disajikan bareng sambal kecap udah enak banget 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Sambal Kecap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ikan Goreng Patin Bumbu Ketumbar

Rebus secukupnya air. Setelah mendidih masukkan ceker. Rebus sampai mendidih kembali. Angkat. Ambil cekernya dan buang airnya.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Siapkan panci presto. Masukkan 1.5 liter air, ceker dan bumbu yang sudah ditumis. Presto selama 10 menit (hitungan dimulai saat panci presto berdedis).

Setelah dipresto. Lanjut masak. Masukkan kentang. Rebus sampai kentang empuk.

Masukkan santan. Tes rasa. Masak sampai matang.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Opor Ceker Ayam

Rebus bebek dengan bumbu halus hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bombai hingga layu.

Haluskan rawit merah dan cabai keriting dengan penyedap rasa kemudian masukan ke dalam tumisan bawang.

Tambahkan air kemudian biarkan hingga mendidih.

Masukan bebek, saus tiram dan kecap asin. Aduk sebentar kemudian sajikan.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bebek Saus Tiram

Masukkan potongan ikan ke dalam tepung bumbu instan.

Tartar sauce : campur mayonaise, daun ketumbar, bawang bombay dan air jeruk lemon.

Ini resep ikan crispy yang simple sekali, di padukan dengan tartar sauce menjadikan makanan ini tak kalah dengan makanan resto.

Mayonaise

Crispy Dori With Tartar Sauce

Tumis bumbu sampai matang dan harum, lalu rebus ayam sampai matang.

Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masak sampai matang dan mendidih kembali.

Sajikan soto ayam dengan pelengkapnya dan beri koya di atasnya.

Bumbu Halus :

Rempah :

Bahan Koya :

Pelengkap :

Ayam

Daun Bawang

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Tauge

Telur

Soto Ayam Lamongan

Masukkan jagung, gula pasir dan garam di panci.

Tambahkan air dan daun pandan, masak hingga jagung matang.

Lalu tuang santan dan aduk-aduk hingga mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

Tuang rebusan jagung beserta kuahnya, es jagung santan siap disajikan.

Enak, manis dan menyegarkan. Recook dari resep chef Yummy dengan sedikit modifikasi pada takaran bahan.

Daun Pandan

Jagung

Es Jagung Santan

Campurkan mentega dan air panaskan sampai larut dan mendidih.

Biarkan adonan hangat hangat kuku lalu masukan telur aduk sampai adonan tercampur rata.

Siapkan cetakan beri margarin lalu tuangkan adonan dalam cetakan.

Buat bentuk sayap dan kepala lalu oven sampai matang.

Setelah matang isi dengan green tea dan pasangkan sayap beserta kepala angsa.

Baking Powder

Green Tea/ Matcha

Mentega

Susu

Tepung

Vanilla

Sus Angsa Isi Green Tea #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih ikan lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu sampai benar-benar harum dan matang.

Aduk merata, masak sebentar sampai semua bahan meresap dan ikan matang.

Manis pedas. Tambah nasi hangat, makin enak.

Halal

Balado Ikan Salem

dapur asda

Carang Mas

Kari Ayam dan Tahu

Cireng Crispy

Pepes Tahu Pedas

Sambel Goreng Labu Rebon

Telur Mata Sapi Pedas Manis

Kothokan Tongkol

Bobor Sawi

Semakbruk Tahu

Simply Churros

Chocolate Thumb Print Cookies

Ayam Teriyaki

Giling halus bawang putih, masukkan ke dalam wadah.

Panaskan arang, oleskan jagung dengan margarin, lalu panggang.

Lalu oleskan dengan bumbu tadi, kemudian kipas.

Jangan lupa dibalik dan lakukan hal yang sama hingga jagung matang.

Buah

Saus

Sambal

Margarin

Jagung Bakar Simple

Iris bawang merah, bawang putih, cabe gendot, cabe merah keriting dan tomat.

Lalu tumis bumbu sampai layu batu masukan ikan teri, aduk rata

Masukan leunca yang sudah dicuci dan dibuang tangkainya

Aduk hingga rata lalu tambahkan sedikit air

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk aduk sampai merata. Masak sampai leunca matang, matikan api dan sajikan

Masakan sunda yang jadi favorite, sederhana tapi bikin boris nasi 😁

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tumis Leunca Ikan Teri

Singkong dikupas dan dicuci bersih. Setelah itu parut agak kasar.

Kemudian campurkan kelapa parut dan 3 sdm gula pasir. Aduk rata, jika kurang manis bisa ditambah lagi gulanya.

Ambil daun pisang dan bentuk seperti wadah/mangkuk, letakkan potongan daun pandan kemudian masukkan parutan singkong dengan dibentuk agak bulat.

Siapkan panci untuk mengukus. Didihkan airnya dan alasi dengan daun pisang dan daun pandan. Lalu masukkan parutan singkong, kukus selama kurang lebih 30 menit.

Setelah kacimuih matang, angkat dan letakkan dalam piring. Beri taburan gula pasir dan kelapa lagi (selera), kacimuih siap disantap.

Makanan tradisional minang terbuat dari singkong

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Kacimuih Minang

Bersihkan cumi, cuci dan potong potong, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, bawang bombay, tumis kembali hingga harum

Beri bumbu saus tomat, saus tiram, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk dan korekso rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata dan angkat

Recook dari resep chef yummin, enak dan bikin nagih 👌

Cumi Saus Padang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Tata roti, tambahkan pisang, cokelat meses dan irisan keju. Lipat roti, tekan bagian sisi roti supaya rapat.

Kemudian celupkan pada kocokan telur, bolak balik.

Gulingkan pada tepung panir, bolak balik.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Cokelat Chip

Keju

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Goreng isi Pisang Cokelat Keju

Campur telur, potongan udang, wortel, seledri, sedikit daun bawang, tepung serbaguna, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu jamur, garam. Kocok.

Panaskan wajan, beri minyak. Masukkan campuran telur, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, pindah ke piring saji.

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, masukkan wortel. Masak agak lama. Tuang air.

Masukkan kacang polong, saos tomat, saos sambal, 1sdt lada bubuk dan kaldu jamur, garam, gula. Masukkan larutan maizena, taburi daun bawang, aduk. Masak dengan api kecil sampai mengental.

Matikan api. Tuang saus ke atas telur. Taburi daun bawang. Sajikan.

Telur dadar yang dicampur sayuran dan udang, lengkap kandungan gizinya

Udang

Wortel

Fu Yung Hai #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur semua tepung, garam, madu dan gula aduk rata bersama susu cair.

Masukan butter leleh dan uleni hingga adonan bisa dibentuk. Beri adonan dengan pasta talas aduk lagi hingga rata.

Isi adonan dengan dcc, bentuk lonjong menyerupai ubi ungu.

Panggang dalam oven delama 25 menit (tergantung oven masing-masing)

Ini merupakan kali kedua saya membuat roti ubi ungu ala korea ini. Anak anak lebih suka filling coklat.

Cokelat

Madu

Tepung Tapioka

Chocolate  Sweet Potatoes Bread

Siapkan panci kecil, masukkan margarin, pewarna makanan hitam dan air.

Lalu masak dengan api kecil, masak hingga benar-benar mendidih.

Tambahkan tepung terigu, aduk cepat, hingga semua bahan tercampur dan kalis, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu beri spuit.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, cetak adonan diatas wajan, lalu goreng churros hingga matang, lalu angkat.

Selagi hangat, taburi churros dengan gula halus, lalu churros siap dinikmati.

Churros adalah jajanan yang sempat viral yang berasal dari Spanyol, adonan churros biasanya terbuat dari adonan choux, yang umumnya digunakan untuk kue Sus, biasanya dinikmati dengan celupkan ke dalam saus coklat atau ditaburi gula halus.

Black Churros #JagoMasakPeriode4Week7

Kemudian saring sari kunyit ke dalam panci.

Tambahkan asam, gula merah, rebus sampai mendidih dan gula larut, biarkan suhu ruang

Siapkan gelas, tuang secukupnya madu, tambahkan es batu dan irisan lemon, kemudian tambahkan air rebusan kunyit asam sajikan.

Resep Jamur Tiram Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Tiram Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan