Japanese Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Japanese Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

dyana ika ardiningrum

dyana ika ardiningrum

4.0

(11 Rating)

JCC yang lagi viral, sekarang bisa bikin dirumah. Ngeju dan lembut.

Bahan Utama

Bahan A :

80 gr susu cair

140 gr cream cheese

40 gr butter

20 gr keju cheddar

Bahan B :

5 kuning telur

50 gr tepung terigu protein sedang

15 gr maizena

Bahan C :

5 butir putih telur

80gr gula pasir

½sdt air jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Kertas Roti

Cara Membuat

Siapkan semua Bahan yang digunakan.

Langkah 1

Siapkan semua Bahan yang digunakan.

Masak bahan A hingga keju meleleh. Panaskan oven 170°c.

Langkah 2

Masak bahan A hingga keju meleleh. Panaskan oven 170°c.

Masukkan Tepung terigu, maizena yang sudah diayak kedalam bahan A.

Langkah 3

Masukkan Tepung terigu, maizena yang sudah diayak kedalam bahan A.

Masukkan kuning telur sambil diaduk terus, sampai tidak bergerindil.

Langkah 4

Masukkan kuning telur sambil diaduk terus, sampai tidak bergerindil.

Mixer bahan C hingga soft peak. Bila diangkat ujung cream melengkung.

Langkah 5

Mixer bahan C hingga soft peak. Bila diangkat ujung cream melengkung.

Campurkan ⅓ meringue ke dalam pasta keju. Aduk balik. Lakukan hingga meringue habis. Tuangkan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti. Pastikan loyang tidak bocor.

Langkah 6

Campurkan ⅓ meringue ke dalam pasta keju. Aduk balik. Lakukan hingga meringue habis. Tuangkan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti. Pastikan loyang tidak bocor.

Oven dengan metode waterbath. oven ±90menit. Jika mau bagian atas lebih coklat. Gunakan api atas 5 menit terakhir.

Langkah 7

Oven dengan metode waterbath. oven ±90menit. Jika mau bagian atas lebih coklat. Gunakan api atas 5 menit terakhir.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait