Ulek bawang putih dan merica sampai halus

Langkah 1

Iris bayam, daun bawang, dan jagung, lalu tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan margarin

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa

Langkah 3

Panaskan minyak banyak, lalu masukan adonan 1 sdm tiap adonan

Langkah 4

Goreng bakwan bayam sampai kering dan matang, tiriskan, sajikan

Langkah 5

Ada stok banyak bayam dikulkas, setelah di sayur bening terbitlah bakwan ..

Bahan Utama

Halal

Bayam

Jagung

Tepung

Bakwan bayam jagung

Campurkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya dengan ragi yang ada ditambah dengan 1sdm gula. Aduk sampai rata dan diamkan selama 15menit hingga membentuk layer busa diatasnya

Campur semua bahan yang ada termasuk air yang sudah dicampur ragi sebelumnya. aduk dan ulen sampai rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

Setelah adonan tercampur rata. pindah ke tempat lain yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan plastik atau serbet dan diamkan selama 30menit. Setelah itu bentuk adonan dan isikan dengan mozzarella secukupnya. Dan diamkan sebentar agar mengembang lagi.

Siapkan dandang untuk mengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu masukkan bakpao ke dalam dandang dengan diberi jarak. Jika sudah terisi cukup, kukus bakpao selama 30menit hingga matang.

Setelah bakpao matang, pindahkan kedalam piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 6

Taarraaaa.. bakpao siap untuk dimakan. Selamat mencoba...🙏🏻

Langkah 7

Bakpao isian molor-molor, yuk bikin bakpao mozza. Mari masak...👨‍🍳👨‍🍳

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Keju Mozarella

Margarin

Ragi

Bakpao Mini Mozzarella

Tumis bumbu halus dan daunan rempah hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga empuk (saya metode 5.30.7).

Setelah ditutup 30 menit, daging nangka empuk.

Tambahkan santan, garam dan ketumbar bubuk.

Langkah 8

Masak hingga mendidih, kol dan kacang matang.

Langkah 9

Langkah 10

Khas Bukittinggi Sumbar, selalu ada di warung RM Padang.

Nangka

Kacang

Santan

Minyak

Ketumbar

Buah

Cabe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

Gulai Kapau #JagoMasakMinggu3Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Sop Kembang Tahu

Sayur Sop Kembang Tahu

Sop Wortel Kembang Tahu

Sop Kentang Kembang Tahu

Sop Ayam Kembang Tahu

Sop Ceker Kembang Tahu

Sop Kembang Kol Tahu

Sop Kembang Tahu With Vegetable

Sop Sapi Kembang Tahu #RabuEkstraPoin

Sop Ceker Kembang Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan potongan tahu goreng dan telur rebus.

Rendam soun hingga mengembang, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah keriting, dan kemiri sangrai.

Panaskan minyak secukupnya, goreng irisan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus beserta rempah lainnya. Masak hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu beri garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu cicipi rasanya.

Masukkan soun, masak sebentar saja. Kemudian sajikan.

Bunbu Yang Dihaluslan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe Merah Besar

Sayur Campur Daun Kari

Campurkan bahan biang dan biarkan selama 15 menit

Tambahkan bahan lainnya (tepung tangmien, tepung segitiga, gula pasir, dan margarin). Lalu uleni dan tambahkan air (bahan lainnya) hingga rata

Setelah diuleni mixer hingga adonan kalis

Bentuk bulat-bulat adonan yang telah jadi dan isi dengan cokelat Nutella. Setelah itu bentuk bulat rapi

Kemudian beri alas bakpao dengan kertas roti dan diamkan bakpao mengembang selama 40 menit

Setelah itu kukus bakpao selama 15 menit lalu angkat dan bakpao pun siap disajikan

Jajanan yang terinspirasi dari nostalgia jaman masih sekolah dulu

Fermipan

Susu

Roti

Bakpao Nutella

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kemiri, ketumbar  dan jinten hingga halus

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, batang serai hingga harum

Tuang air kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk , pala bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukan tulang ayam. Masak hingga air setengah menyusut

Masukkan tomat, cabe rawit utuh dan daun kemangi. Masak hingga air menyusut dan berminyak. Matikan api

Lebih enak digadoin sih. Bumbunya meresap dan gurih.

Rawit

Merica

Pala

Kaldu

butir

Jinten

Pedesan Tulang Ayam #JagoMasakMinggu3

Campur semua bahan menjadi satu kemudian uleni sampai kalis elastis

Bagi adonan masing-masing 40 gr kemudian diamkan 10 menit

Gilas adonan kemudian letakkan dcc/selai/pasta kacang ditengah adonan kemudian bentuk sesuai dengan selera

Panaskan kukusan lalu masukkan pao dan kukus selama 10 menit, setelah 10 menit diamkan 1 menit jangan langsung membuka kukusan supaya bakpao tidak keriput

Aneka rasa isian ala bakpao gerobak jalan

Bahan Penyedap

Bahan Isian :

Tepung Terigu

Bakpao Pandan Aneka Rasa

Masukkan semua bahan biang ke dalam wadah. Diamkan selama 20 menit.

Uleni adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 20 gram. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Beri isian. Kemudian bulatkan.

Istirahatkan kembali adonan selama 20 menit atau sampai mengembang.

Panaskan panci pengukus, kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Camilan favorit anak-anak dan keluarga.
Rasanya enak dan empuk.
Yuk dicoba.

Bahan Biang:

Bahan Isian:

Blueberry

Daun Pandan

Bakpao Pandan Bluberi

Masukkan semua bahan kecuali garam dan mentega putih. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan mentega putih dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Istirahatkan selama 30-45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan dan timbang sesuai kebutuhan.

Pipihkan adonan, beri isian, lalu bulatkan kembali.

Lapisi adonan dengan kertas roti, istirahatkan kembali selama 10 menit.

Panaskan panci pengukus, kukus bakpao selama 10-15 menit, lalu tutup panci menggunakan lap supaya air tidak menetes pada bakpao.

Isian :

Cokelat

Bakpao Pandan Coklat

Uleni semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan mentega putih dan garam. Lalu uleni sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45-60 menit atau mengembang 2x lipat (tutup dengan lap bersih atasnya). Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu rounding hingga mulus.

Pipihkan adonan, kemudian beri isian. Tutup adonan dan bulatkan. Lakukan hingga habis.

Diamkan adonan supaya mengembang, tutupi dengan lap bersih supaya bakpao tidak kering. Jangan sampai overproofing (saya biasanya 10-15 menit)

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kemudian kukus bakpao selama 10 menit (atau tergantung besar kecilnya bakpao).

Mentega

Pasta

pandan

Selai

Coklat

Bakpao Pandan Isi Coklat

Campur gula pasir, nutrijell dan air. Lalu didihkan sambil diaduk rata. Matikan api. Masukkan fruit acid dan aduk rata.

Tuang pada wadah. Dinginkan hingga set. Lalu potong kotak kecil dan sisihkan.

Kupas buah mangga, kemudian potong kotak kecil dan sisihkan.

Masukkan potongan jelly, potongan mangga lalu beri susu kental manis.

Terakhir tuangi dengan susu cair. Aduk rata dan sajikan.

Agar-Agar

Es Batu

Mangga

Jelly Mangga Susu

Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan 30 menit, setelah itu bilas dan tiriskan.

Campur bawang putih cincang, jahe parut, minyak, dan garam.

Lumuri ayam dengan bumbu minyak. Tempatkan dalam wadah tahan panas lalu tutup dengan aluminium foil, biarkan hingga 1 jam.

Kukus dalam kukusan yang sudah panas, pastikan airnya cukup untuk mengukus selama 1 jam.

Jika sudah selesai, angkat dan taburi dengan daun bawang dan bawang putih goreng.

Olahan ayam tanpa goreng, enak dan sehat.

Wijen

Ayam Kukus Ala Hakka #RabuEkstraPoin

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan air.

Aduk hingga rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan margarin dan uleni hingga kalis.

Kempiskan adonan kemudian ambil sedikit dan bentuklah menjadi pipih.

Isi dengan isian yang disukai. Kemudian bentuk bulat dan alasi dengan daun pisang.

Dapat pula tidak dibentuk dan langsung dimasukkan ke dalam daun pisang yang dibentuk mangkuk. Bila suka bisa diberi taburan keju sesuai selera.

Panaskan kukusan, kemudian kukus dengan api kecil selama 15 menit.

Cek dengan tusuk sate tingkat kematangannya.

Bakpao campuran sukun. Kreasi makanan agar tidak bosan makan sukun.

Bakpao Sukun

Didihkan air, lalu siram bihun. Aduk2 kurang lebih 3 menit hingga lunak. Angkat dan sisihkan.

Masukkan telur, orak arik lalu beri air hingga berkuah.

Masukan jamur enoki lalu bihun, beri garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan sawi dan tomat. Masak hingga sayur berubah warna. Matikan kompor, sajikan dengan bawang goreng dan sambal.

Resep ngarang ternyata enak juga.. hehehe.

Sawi

Jamur

Tomat

Bihun Rebus #JagoMasakMinggu4

<p>Momen berkumpul dengan keluarga biasanya tidak lengkap jika tanpa camilan. Gorengan adalah salah satu yang paling sering dicari dan bisa langsung habis disantap saat dihidangkan. Salah satu jenis gorengan yang jadi favorit adalah bakwan sayur <em>crispy </em>yang renyah di luar dan lembut di dalam.</p>
<p>Cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> renyah pun tidak sulit. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa yang ada di kulkas dan lemari, kemudian menyulapnya menjadi kudapan hangat untuk keluarga.&nbsp;</p>
<p>Namun, untuk dapat menghasilkan bakwan sayur yang renyah dan&nbsp;<em>crispy,</em> kamu butuh beberapa tips dan langkah yang tepat agar berhasil.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu menggunakan tambahan tepung beras dan menggorengnya dengan tipis dan agak lebar menggunakan api sedang. Hal ini agar bakwan bisa terasa renyah di luar dan matang merata di seluruh sisi.&nbsp;</p>
<p>Langsung saja simak cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> yang renyah berikut ini untuk camilan sore hari nanti!</p><h2>Resep bakwan sayur crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/1348e12b5218c8c3968e84fbc9885e5e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat bakwan sayur crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan sayur crispy (app.yummy.co.id/laila-dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel</li>
<li>30 gr tauge</li>
<li>2 batang bawang prei, iris tipis</li>
<li>1 batang seledri, iris tipis</li>
<li>1/4 sdt bawang putih bubuh</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>3 sdm tepung serbaguna</li>
<li>1 sdm tepung beras</li>
<li>1 butir telur ayam, kocok lepas</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>air dingin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Parut wortel terlebih dahulu dan masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Masukkan tauge, bawang prei, dan seledri.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur kocok, lada, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Kira-kira saja sampai adonan pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.</li>
<li>Panaskan minyak dan nyalakan api kompor sedang.</li>
<li>Masukkan adonan bakwan menggunakan takaran sendok sesuai selera, goreng sampai kuning keemasan.</li>
<li>Jika sudah matang, pindahkan ke piring saji dan tambahkan cabai rawit.</li>
</ol><h2>Tips membuat bakwan sayur crispy agar renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/6e943e494e6cb20e17a6c9e2ca7d41a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan bakwan sayur crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat adonan bakwan sayur (freepik.com/freepik)</a></span></div><h3><strong>1. Gunakan air dingin atau air es</strong></h3>
<p>Saat semua bahan sudah siap untuk diaduk, masukkan secukupnya air dingin atau air es untuk mengentalkan adonan. Selain itu, air es juga berguna untuk menghasilkan adonan bakwan sayur yang renyah.</p>
<h3><strong>2. Tambahkan tepung beras</strong></h3>
<p>Pada resep bakwan sayur&nbsp;<em>cirspy</em> yang renyah, kamu wajib menambahkan tepung beras. Ini adalah rahasia kerenyahan dari bakwan sayur <em>crispy</em>.</p>
<h3><strong>3. Tambahkan baking soda</strong></h3>
<p>Menambahkan sedikit saja&nbsp;<em>baking soda</em>&nbsp;ke dalam adonan bakwa sayur, juga bisa menjadi salah satu pilihan agar adonan yang dimasak terasa garing.</p>
<h3><strong>4. Goreng dengan api sedang</strong></h3>
<p>Saat menggoreng, jangan masukkan adonan terlalu tebal di ke dalam minyak panas. Goreng adonan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.</p><p>Mudah, kan, cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> yang garing dan renyah? Cocok dijadikan camilan saat kumpul dengan keluarga, acara arisan, atau bahkan takjil buka puasa. Makin nikmat disajikan dengan cocolan saus atau sambal!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rahasia-kentang-mustofa-yang-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat bakwan sayur crispy tidak sulit, kok. Mau tahu tips dan resep lengkapnya? Simak selengkapnya di sini.

Resep Jigor Viral

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jigor Viral

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet