Resep Jigor Viral
Vina Himatur
5.0
(1 Rating)
Beberapa hari ini jajanan jigor Bu Yoga viral banget. Daripada harus antri 2 jam mending bikin sendiri kan ya.
Bahan Utama
15 buah tahu goreng
3 lembar kubis
2 sdm tepung terigu
7 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih, parut halus
1,5 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
1,5 sdt garam
50-100 ml air panas
100 ml minyak goreng
Bahan sambal
9 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk magic
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan bawang putih halus.
Langkah 2
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan panas sampai adonan bisa dipulung.
Langkah 3
Siapkan tahu yang sudah digoreng. Sayat salah satu sisi tahu goreng. Masukkan adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai habis.
Langkah 4
Panaskan kukusan. Masukkan tahu yang sudah diisi adonan kedalam kukusan. Kukusan juga cabe rawit yang akan digunakan untuk sambal. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
Langkah 5
Angkat tahu dan cabe dari kukusan. Potong-potong tahu menjadi beberapa bagian kecil. Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai bagian luar kering.
Langkah 6
Buat sambalnya. Haluskan cabe rawit yang sudah dikukus tadi bersama dengan bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk. Ulek sampai halus.
Langkah 7
Tambahkan tahu aci goreng tadi dan juga irisan kubis. Ulek perlahan sambil diaduk sampai rata. Jigor ala bu Yoga siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
