Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga harum.

Langkah 1

Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk lalu aduk hingga rata.

Langkah 2

Panci Besar (Sop)

Pisau

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

#RecookYummy
Halo chef, memang mantap resepnya, meskipun tanpa santan, tapi asem belimbing wuluhnya bikin masakan ini makin enak.

Setor recook chef
Seger pedes enak banget
#RecookYummy

Good morning chef setor recook
Uenak bingitzzz tapi sayang semua pada alergi 😀😀 terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Mantab resepnya chef..menu kesukaan keluarga. Saya tambahkan bagian ayam yang ga kalah nikmat ; ceker! 😁😁


#RecookYummy

Recook resepnya chef🤩👍enaak, mantaap.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Selamat sore chef, setor recooknya nya, enak banget kuahnya plus seger banget, terima  kasih resepnya. #RecookYummy

Selamat sore chef.. kirim hasil recooknyaa.. seger banget nyeruput kuahnyaa.. #RecookYummy

Selamat malem chef, mau setor recook nih... Ini masakan kesukaan ibuku jadi kangen deh sama beliau yang jauh disana, trimakasih resepnya ya chef.. Simple n Yummy #RecookYummy

#RecookYummy
Selamat doang Chef.. Trimakasih resepnya ... sudah saya coba buat tadi pagi... 🙏😍

Slamat siang Chef, terima kasih resepnya ya, ini saya pake iga sapi, mantul

#RecookYummy

Ayam

Cabe

Garang Asem

Didihkan air lalu masukkan gula pasir, daun pandan dan kayumanis.

Biarkan mendidih.
Lalu masukkan tape singkong, dan tambahkan sedikit garam.

Langkah 3

Tambahkan santan instan. Aduk-aduk supaya tidak pecah santannya.

Langkah 4

Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya dan matikan kompor.
Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Langkah 5

Kepingin camilan manis ditanggal tua? Bisa dicoba kolak putih alias setup tape singkong. Enak banget dan wangi dengan kayu manis dan pandan...

Bahan Utama

Assalamualaikum mbk.. setor Recooknya ya.

Setupnya manis legit dengan aroma kayu manis dan daun pandan yang nikmat. Bisa bikin hangat juga mengenyangkan. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Tape Singkong

Setup Tape Singkong #MENUTANGGALTUA

Pertama siapkan ayam yang sudah dipotong dan cuci bersih.

Blender semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata, lalu beri sedikit baking powder dan soda kue diamkan selama 15 menit.

Siapkan tepung terigu, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah direndam ke dalam tepung.

Lalu celupkan ke bekas rendaman marinasi ayam lalu celup ke dalam tepung kering.

Siapkan minyak yang banyak lalu goreng ayam hingga benar-benar terendam minyak, masak hingga coklat keemasan.

Langkah 6

Salah satu sajian yang paling disukai anakku dan yang pastinya siapa si yang tidak suka kentucky.

Bumbu Marinasi:

Pas belajar masak dulu, bete banget hasil ayam gorengnya kaga jadi crispy kayak di resto resto itu. Ternyata ada tipsnya untuk bisa bikin kulitnya kriuk hihihi. Terima kasih resepnya ya! #JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Tepung

Ayam Kentucky

Haluskan bumbu halus dan 100 ml air menggunakan chopper.

Masak bumbu halus dan sisa air, tambahkan gula pasir, gula merah, asam jawa dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa, dinginkan.

Cuci bersih buah-buahan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Tambahkan kuah asinan yang sudah dingin dengan disaring, tambahkan sedikit ampasnya untuk mendapatkan semburat biji cabe.

Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan di kulkas semalaman agar buah meresep dengan kuah, taburi kacang tanah goreng saat akan disajikan.

Mumpung panen mangga apel dan jambu air, dinikmati di siang hari yang terik sangat menyegarkan.

Bumbu halus

Jambu

Kacang

Mangga

Asinan Mangga Apel dan Jambu Air #JelajahBarat

Masukkan kedalam wadah ikan, kelapa parut, belimbing wuluh, cabe bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata kemudian koreksi rasanya.

Bungkus campuran ikan teri tadi dengan menggunakan daun pisang semat  kedua ujungnya dengan menggunakan lidi.

Bakar pepes ikan teri kelapa dengan menggunakan teplon selama 15 menit.

Resep olahan ikan teri dengan memadukannya kelapa parut.

Ikan Teri

Kelapa

Teri Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh geprek.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sebentar, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama semua bumbu utuh geprek sampai wangi dan matang. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata.

Tuang air dan masukkan telur rebus, masak sampai mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah cukup matang tuang santan dan masak sampai semuanya matang. Koreksi rasa.

Bumbu Utuh

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Telur

Kari Ayam dan Telur

Siapkan spaghetti rebus, beri olive oil. Aduk rata agar tidak lengket. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan pasta tom yum, aduk rata dengan kuah.

Bumbui kecap ikan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan kubis, tomat dan daun bawang. Masak sebentar asal layu.

Siapkan spaghetti dalam mangkok secukupnya.

Tuang kuah tom yum dan isinya. Beri irisan telur ayam rebus. Sajikan.

Langkah 7

Cocok dinikmati saat hujan, dengan kuah yang hangat dan segar ada pedesnya.

Pelengkap :

Bawang Bombay

Spaghetti

Spaghetti Kuah Tomyum

Campur tahu dengan semua bahan, aduk rata.

Bagi empat kulit pangsit, kemudian ambil sedikit adonan, masukan ke tengahnya, bentuk bunga. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga matang kecoklatan. Api jangan terlalu besar agar isi tidak meletus. Tiriskan.

Siapkan sambal cobek, dengan menghaluskan semua bahan, kemudian masukan pangsit ke dalam sambal, balur hingga rata, siap disajikan.

Ini menu camilan yang mirip batagor tapi tanpa ikan, rasanya tetap enak apa lagi ditambah sambal cobek.

Sambal Cobek

Kulit Pangsit

Pangsit Cobek

Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan potongan ubi, rebus ubi hingga setengah matang.

Tambahkan kolang-kaling, garam, gula merah dan gula pasir, aduk rata.

Jika sudah mendidih kembali masukkan potongan pisang, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Menu yang selalu identik dengan bulan Ramadhan, pas banget untuk musim hujan seperti sekarang ini.

Kolang Kaling

Pisang

Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling

Masukkan tepung terigu, tepung gandum, gula, vanili bubuk dan ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan telur dan air es, mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam. Mixer kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat. Kemudian kempiskan.

Timbang adonan dengan berat 40 gram atau sesuai selera.

Gulung adonan bentuk memanjang. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Letakkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Istirahatkan kembali hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.

Langkah 8

Tambahkan wijen hitam. Panggil dengan oven suhu 165°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang. Siap diaplikasikan dengan berbagai macam isian.

Langkah 10

Bikin roti gandum polos artinya tanpa isian.
Untuk isiannya bisa ditambahkan dengan berbagai macam selai sesuai selera.

Bahan Olesan:

Bahan Taburan:

No Alcohol

Mentega

Roti Gandum Polos

Siapkan kentang. Kupas, kemudian potong memanjang.

Rebus air dan bumbu sampai mendidih, lalu masukkan kentang. Rebus sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah, masukkan kentang dan tepung maizena dan campur rata.

Goreng kentang sampai matang (goreng dua kali). Lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah, lalu masukkan kentang goreng. Tambahkan bubuk balado, lalu campur rata dan sajikan.

Bumbu :

Cabe Bubuk

Garam

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Kentang Goreng Balado #JagoMasakPeriode4Week7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Petik bagian muda daun singkong, lalu rebus dengan sedikit garam hingga setengah matang.

Tiriskan daun singkong dan potong-potong, buang tangkai tekokak.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan daun singkong, tekokak dan santan, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga sayuran matang.

Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Petai

Singkong

Sayur Santan Daun Singkong dan Tekokak

Siapkan ekor lobster yang sudah bersih, bawang putih cincang dan daun bawang cincang. Tuang minyak ke wajan secukupnya hingga panas dan goreng lobster sampai berubah warna. Sisihkan

Masukkan sebagian bawang putih cincang dan tumis hingga harum

Masukkan lobster yang sudah di goreng sebelumnya kedalam wajan

Satu sendok teh masing-masing garam dan gula

Tambahkan 250gr bir (gunanya menambah rasa gurih dan manis pada masakan)

Tambahkan sisa bawang putih cincang, daun bawang cincang dan aduk rata Selama 3 menit

Hallo sobat yummy. Kali ini aku mau membagikan resep lobster yang mengandung bahan alkohol (bir). Fungsi bir ini apa sih? Nah fungsi bir ini bisa menambah rasa gurih dan manis pada masakan. Selamat mencoba

Resep Jus Guava Mint

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Guava Mint

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!