Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, tumis sampai harum.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, minyak ikan. Tes rasa.

Langkah 6

Sambal goreng udang kentang siap di sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Kentang

Udang

Sambal Goreng Udang Kentang

Dalam wadah, masukkan gula pasir, bubuk agar, bubuk coklat dan juga garam.

Tuang susu cair. aduk rata dan nyalakan api. Masak sampai mendidih.

jika sudah mendidih, tunggu sampai uap panas hilang.

Buat vla, campurkan semua bahan. aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Masak dengan api kecil. dinginkan, simpan dalam kulkas. Siap dituang diatas puding, beri parutan coklat batang agar lebih nikmat.

Puding ini rasanya premium. Super nyoklat, lembut, berpadu dengan vla yang milky.

Bahan Pudding

Bahan Vla :

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Puding Coklat Premium

Ternyata banyak sekali resep soto ayam kesukaan kita yang bisa dikreasikan, lho! Mulai dari kuah bening sampai soto khas Ponorogo, ada semua!

13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis setelah itu bilas dengan air bersih kemudian tambahkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Iris bawang putih kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat dan terasi hingga matang.

Selanjutnya tambahkan sedikit air masak hingga jadi saus. Setelah itu masukkan daun kemangi masak sebentar sampai layu.

Pindahkan bahan sambal kedalam cobek, tambahkan bawang putih goreng, garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 8

Paling favorit makan lalapan seperti ini.

Bahan Sambal:

Daun Kemangi

Ikan Lele

Tomat

Lele Goreng Sambal Kemangi

Potong tempe dan kerat bagian tempe sesuai selera.

Masukkan semua bumbu dan bawang putih yg sudah digeprek.

Bawang Putih

Tempe

Tempe Goreng Bawang Putih

Tambahkan ketumbar bubuk lalu beri sedikit minyak goreng, tumis hingga matang dan tidak langu.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan sedikit kecap manis.

Masukkan potongan tempe dan biarkan sampai bumbu meresap.

Balik kedua sisi hingga matang merata lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tempe Bakar Bumbu Kuning Kecap

Siapkan tempe, kemudian iris tipis tempe.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka,daun bawang iris, bumbu halus,g aram dan kaldu jamur aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas.

Panaskan minyak, kemudian masukkan tempe.

Goreng hingga kering, kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan sambal kecap menjadi satu, sajikan mendoan bersama dengan sambal kecap.

" Bikin mendoan dengan tempe ukuran jumbo,enak dan renyah di tambah dengan cocolan sambal kecap lebih enak 😋

Bumbu Halus :

Bahan Sambal Kecap:

Daun Bawang

Tepung

Tempe Mendoan Jumbo Sambal Kecap

Campur tepung tapioka bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata

Tambahkan air panas secukupnya aduk rata hingga adonan agak lengket

Haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam

Tambahkan gula merah secukupnya, haluskan kembali lalu koreksi rasa

Kriuk karena ditambahkan tepung beras pada lapisan luar cirengnya

Bahan Sambal Kencur :

Kencur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cireng Crispy Sambal Kencur

Siapkan beras ketan, rendam semalaman kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan kental, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket sampai air menyusut.

Kemudian kukus ketan hingga matang selama 30 menit.

Campur santan, gula, garam dan air pandan suji dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih, biarkan dingin.

Setelah dingin, tambahkan kuning telur, tepung ketan, tepung beras dan pasta pandan. Aduk rata kemudian saring.

Siapkan loyang yang sudah diberi alas daun pisang dan dioles minyak, kemudian masukkan ketan kukus dan padatkan.

Panaskan kukusan, masukkan ketan, tuang perlahan adonan srikaya sampai penuh.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin, kemudian dipotong-potong dan sajikan.

Bahan Srikaya 

Daun Pandan

Santan

Telur

Ketan Srikaya Pandan

Marinasi ikan dengan bumbu marinasi, lalu diamkan minimal 30 menit

Goreng ikan yang sudah dimarinasi sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, dan tomat. Tambahkan garam dan penyedap.

Iris bawang merah lalu goreng sampai kuning kecoklatan.

Tuang bawang goreng beserta minyak panasnya ke cabe yang sudah diulek sebelum nya. Tambahkan sedikit air panas.

Koreksi rasa. Jika sudah pas tuang sambal pecak ke atas ikan yang sudah digoreng. Nila goreng sambal pecak siap disajikan.

Ikan

Nila Goreng Sambal Pecak

Campur air hangat dengan ragi instan dan gula pasir lalu aduk rata. Diamkan sampai berbuih.

Siapkan wadah berisi terigu , lalu campur dengan garam aduk rata.

Tuang air hangat yang sudah dicampur tadi, aduk adonan hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin lanjutkan mengaduk adonan dengan garpu. Tidak perlu kalis ya. Asal tercampur rata.

Pindahkan diatas meja kerja yang sudah ditaburi terigu tipis.

Bagi adonan menjadi beberapa lalu bulatkan adonan.

Tata donat yang sudah dilubangi diatas loyang bertabur terigu. Biarkan mengembang selama 35 menit.

Goreng diatas minyak panas, sekali balik. Lalu tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Tidak ada telur tak perlu khawatir , masih bisa membuat donat kok... Hasilnya ga kalah empuk dari yang pakai telur... 😁

Ragi

Donat Tanpa Telur

Panaskan minyak, goreng tempe sebentar. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit air, masak sebentar.

Terakhir masukkan tempe, kecap manis, saus tiram, garam dan gula. Aduk merata, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Tauge

Oseng Toge Tempe

Siapkan bahan, nasi putih, diamkan dalam suhu ruang, campur cincangan bawang putih dengan minyak, campur saos tomat bersama saos tiram dan air.

Masukkan bawang putih dan minyak ke dalam wajan.

Masukkan irisan kol, aduk rata masak hingga kol matang.

Masukkan nasi putih, kecilkan kompor, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bahan lainnya.

Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, besarkan api, aduk nasi goreng hingga dirasa cukup, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng dengan topping suwiran ayam, irisan kol, telur rebus dan cabe rawit iris.

Terinspirasi dari nasi goreng abang-abang yang dijual di warung pinggir jalan, topping bisa ditambahkan atau diganti dengan bahan lainnya sesuai selera.

Bahan pelengkap

Ayam Cincang

Nasi

Nasi Goreng Saos Tomat

Rebus air sampai mendidih, lalu masukan bayam.

Masukan tahu yang sudah di potong kotak terlebih dahulu.

Bumbui dengan penyedap dan gula. Tes rasa.

Sayur kesukaan anak, di tambahkan tahu kuning makin enak..

Bumbu Iris :

Bayam

Tahu

Sayur Bayam

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Haluskan tahu kuning dengan bantuan sendok.

Masukkan tahu pada wajan, lalu aduk rata.

Beri garam, kecap manis, dan saus tiram aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan cabai rawit utuh, lalu masak hingga tahu agak kering.

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bejek Saus Tiram Manis

Rebus rebung -+15 menit atau sampai bau langu pada rebung menghilang, angkat tiriskan dan cuci bersih.

Iris bawang merah putih, geprek serai, tumis hingga harum, dan tambahkan cabe sesuai selera.

Masukkan jamur merang kemudian masukan rebung, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Salah satu jenis sayuran yang jarang ditemukan di kota besar.

Jamur

Serai

Penyedap

Oseng Rebung Jamur Merang #INDONESIAKAYA

Bakar daun pisang sampai layu agar tidak mudah sobek saat digunakan, kemudian sobek-sobek selebar telapak tangan kemudian rapikan di kedua ujungnya dengan gunting.

Olesi bagian dalam daun  dengan minyak supaya lapek tidak lengket saat matang.

Buat isian dengan cara mencampur semua bahan dan aduk rata.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali air dan garam.

Aduk rata sampai bisa dibentuk seperti pada foto, jangan terlalu lembek dan jangan pula terlalu kering.

Ambil sedikit adonan tepung, pipihkan di atas daun dan tambahkan isian kelapa, kemudian bulatkan dengan rapi agar isian tidak keluar saat dikukus.

Lipat daun di kedua ujungnya dan lipat ke belakang seperti pada foto.

Lakukan sampai selesai dan kukus selama 15 menit sampai matang, untuk tes kematangan, ambil salah satu lapek dan buka daunnya, jika sudah berubah warna seluruh bagian yang berarti sudah matang.

Salah satu jenis Makanan Tradisional Minang yang tak ketinggalan zaman

Bahan Isian (Unti) 

Daun Pisang

Kelapa

Lapek Bugih Unti Kelapa

Ulen hingga layu dan keluar air, lalu cuci hingga bersih agar tidak asin.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Masukkan sayur pare,  garam, tumis sebentar.

Masak hingga air menyusut. Angkat lalu tunggu dingin.

Beri sedikit minyak lalu dadar. Masak hingga bagian bawah matang.

Jika bagian bawah sudah matang, balik lalu masak hingga matang. Sajikan.

Sayur pare kalau didadar sama telur, paling enak nih. Gak ada terasa pahit dari sayur pare. Cukup diulen dengan garam saja agar pahitnya berkurang ya.

Pare

Telur Dadar Sayur Pare

Rendam lalu cuci bersih jamur tiram dengan air hangat, lalu  peras perlahan dan tiriskan kemudian suir-suir.

Lumatkan tahu dan jamur, lalu masukkan jamurnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Siapkan daun pisang, Ambil 2  sdm tahu jamur. Lalu sematkan lidi.

Terakhir, kukus tahu jamur selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Masakan kesukaan sedari dulu, selalu laris disantap keluarga.

Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Siapkan ikan panggang, bersihkan kepalanya dan isi perutnya

Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan tomat)

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, masukkan bumbu, tumis sampai harum

Makanan kesukaan suami, biasanya disambal terasi tapi kali ini coba dimasak sambal, dan suami tetap suka

Resep Jus Pepaya Susu Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Pepaya Susu Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan