Untuk membuat kulit, campurkan tepung, garam, minyak goreng, lalu beri air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Langkah 1

Setelah kalis, tutup adonan dengan plastic wrap diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Taburi adonan dan alas penggilingan dengan tepung agar tidak lengket. Giling adonan setipis mungkin.

Langkah 3

Potong lingkaran adonan menggunakan gelas/pemotong. Ulangi sampai adonan habis, sisihkan dengan cara setiap lapisan ditaburi dengan tepung agar tidak lengket.

Langkah 4

Untuk membuat isian, cincang daging ayam, kol lalu campurkan dengan bawang putih, merica dan jahe yang telah dihaluskan.

Langkah 5

Tmbahkan garam, tepung, air dan minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata.

Langkah 6

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian 1 sendok teh lalu lipat .

Langkah 7

Panaskan minyak, lalu masukkan jiaozi hingga bagian bawah kecoklatan, tambahkan air. masak hingga air habis. tiriskan.

Langkah 8

Untuk membuat kuah, haluskan merica dan bawang putih, tumis hingga harum tambahkan air, kecap ikan, saus tiram, garam, kecap asin dan cuka. masak hingga mendidih.

Langkah 9

Masukkan jiaozi kedalam mangkuk siram dengan kuah lalu beri daun bawang.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Udang

Jiaozi Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam ke teflon

Nyalakan api kecil. Masak sambil di aduk. Sampai gula merah, gula pasir  larut dan tercampur rata dg kelapa parutnya. Lebih sedap pakai daun pandan. Karena lagi tidak ada stock, jadi saya tidak pakai

Tambahkan garam, gula pasir. Tuang sedikit2 santan cair. Jangan lupa beri pewarna makanan bila suka. Aduk sampai dirasa pas tekstur adonannya

Ambil selembar daun pisang. Pincuk daun bagian atas. Beri adonan sesendok, kemudian beri isian. Tutup kembali dg adonan.

Kemudian bungkus, lipat seperti digambar atau sesuai selera sj

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung

Kue Mendhut

Masukkan bawang putih, daging ayam dan udang ke dalam chopper.

Ambil kulit lumpia. Beri isian. Kemudian bentuk.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan yang cocok banget buat buka puasa. Cabai rawitny sesuai selera ya.

Adonan :

Pelengkap :

Telur

Siomay Goreng Pedas #JagoMasak2022

Potong tempe berbentuk korek api dan goreng setengah matang.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.

Tumis bumbu yang sudah diiris. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Tambahkan gula, garam, micin, kecap, dan penyedap rasa.

Koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap sempurna.

Ini menu yang bisa ngabisin nasi, gak percaya? Coba, gih! 😁

Halal

No Alcohol

No Pork

Ati Ampela

Cabe

Tempe

Ati Ampela Cabe Ijo

Campurkan margarin dan susu, aduk rata. Olesi satu sisi roti dengan campuran margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api kecil hingga kering dan renyah. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa roti tawar di dalam kulkas. Dibuat jadi roti kering, enak, renyah dan awet.

Margarin

Roti Tawar

Susu

Bagelen Bites

Siapkan bahan sambal lalu blender hingga halus.

Tumis dengan minyak hingga tidak berbau langu.

Masukkan kentang dan telur goreng lalu beri garam, gula dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Tomat

Sambel Kentang Telur Goreng Pedas

Campur semua bahan donat kecuali susu, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan susu, tuang perlahan, uleni sampai membentuk adonan.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga rata.

Pindahkan ke meja kerja, uleni hingga kalis elastis. Kemudian masukkan dalam wadah tutup dengan lap bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat (±1 jam).

Setelah mengembang bagi adonan menjadi beberapa bagian (berat sesuai selera), diamkan kembali hingga donat mengembang.

Setelah mengembang, lubangi donat dengan bantuan tutup botol atau ring cutter, lalu goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai matang (cukup sekali balik supaya tidak meresap minyak). Setelah dingin beri topping, sajikan.

Bahan Topping

Labu

Donat Waluh (Labu Kuning)

<p><p>Medan, sebagai salah satu kota besar di Indonesia, menawarkan berbagai pilihan tempat makan yang menarik. Salah satunya adalah restoran dengan konsep <em>all you can eat</em>.</p>
<p>Restoran <em>all you can eat </em>selalu menggoda selera untuk dikunjungi. Dengan harga terjangkau, kamu sudah bisa menikmati daging premium, serta berbagai macam&nbsp;<em>dessert </em>dan <em>side dish</em> yang nagih.</p>
<p>Nah, berikut ini adalah 8 restoran <em>all you can eat</em> di Medan yang kenyang dan puas!</p></p><h2>1. Hanamasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/59e0106698b4d5bae88923c74a231d63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat di medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Hanamasa Medan (Google Maps/Nurshabah Arif)</a></span></div><p>Hanamasa adalah restoran<em> all you can eat</em> di Medan yang menyajikan yakiniku dan <em>shabu-shabu</em>. Hanamasa sudah memiliki sertifikat halal MUI sejak 2022 yang berlaku untuk seluruh&nbsp;<em>outlet </em>di Indonesia.</p>
<p>Selain yakiniku dan <em>shabu-shabu</em>, kamu juga bisa menikmati <em>robatayaki </em>dan aneka <em>dessert</em> dan <em>appetizer </em>yang menggugah selera. Pilihan <em>robatayaki</em>-nya beragam, mulai dari bakso salmon, <em>agedashi tofu, </em><em>misoshiro soup, </em><em>yakimeshi</em>, hingga <em>yakitori</em>.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp214.500 per orang</p><h2>2. Shaburi and Kintan Buffet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/4417d11e26128e0a6af7545747d4003a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat medan Shaburi and Kintan Buffet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Shaburi and Kintan Buffet (Google Maps/Steven Chandra)</a></span></div><p>Shaburi and Kintan Buffet menawarkan pengalaman santap Japanese BBQ dengan banyak pilihan daging premium. Tak hanya itu, item <em>shabu-shabu </em>yang disediakan pun <em>fresh </em>dengan berbagai kuah segar yang menggoda.</p>
<p>Shaburi and Kintan Buffet memiliki berbagai pilihan paket menu, di antaranya Regular Buffet, Kintan Buffet, Premium Buffet, Regular Combo, Premium Combo. Jumlah item untuk masing-masing paket pun berbeda, antara 35 hingga 72 item yang bisa kamu nikmati.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp239.000 per orang</p><h2>3. Spoon Dining</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/a6958dfd9fd6e786e198c1fefbdba207.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat medan Spoon Dining" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Spoon Dining, Medan (Google Maps/Ade Sinambela)</a></span></div><p>Spoon Dining menawarkan konsep <em>all you can eat</em> dengan variasi menu masakan Indonesia, seperti nasi kuning, nasi goreng, salad sayur, dan salad buah. Lokasinya berada di dalam Grand City Hall Hotel.</p>
<p>Menu a la carte atau prasmanan yang disajikan berbeda tema setiap minggunya. Meski begitu, dipastikan kamu akan puas dengan cita rasa dan pelayanan di restoran ini.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp145.000 per orang</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sushi Tei</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/39300ddb5ffcded77f98a843b967bec2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat di medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Sushi Tei (Google Maps/Junando Jung)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menikmati <em>sushi </em>sepuasnya, Sushi Tei bisa jadi pilihan yang tepat. Restoran&nbsp;<em>all you can eat&nbsp;</em>ini pun sudah bersertifikat halal dan CHSE, jadi kamu tidak perlu khawatir dengan bahan-bahan yang digunakan.</p>
<p>Dengan harga terjangkau, kamu bisa mencoba aneka <em>sushi </em>yang disajikan, mulai dari <em>aburi salmon roll</em>, <em>spicy mentai spider roll</em>, <em>dragon roll</em>, <em>rainbow roll</em>, dan <em>phoenix roll</em>. Selain itu, Sushi Tei juga menawarkan makanan Jepang lainnya, seperti <em>chicken katsu</em> <em>don</em>, <em>oyako don</em>, <em>yasai curry rice</em>, dan <em>beef curry rice.</em></p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp18.000 per item</p><h2>5. X.O Suki Medan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/c75147686f0b2fbe506667a75ef03981.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">X.O Suki Medan (instagram.com/xosukimedan)</a></span></div><p>X.O Suki merupakan <em>all you can eat </em>yang menyajikan <em>Chinese food. </em>Restoran ini mengusung empat konsep utama, yaitu suki atau <em>steamboat</em>, <em>grilled</em>, <em>cuisine</em>, dan dimsum.</p>
<p>Kamu bebas mengambil item yang disediakan sesuai paket yang dipesan. Meski kuah dan sausnya sudah disediakan, tapi kamu bisa mengkreasikannya sendiri sesuai selera.</p>
<p>Nah, jika kamu tidak sempat datang langsung ke <em>outlite </em>X.O Suki, kamu bisa pesan menu <em>home delivery</em>-nya, lho. Meski pesan antar, namun kualitas bahan-bahan yang dikirim tetap segar.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 10.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 60 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp56.000 per orang</p><h2>6. Meatsuka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/3e45e300dd6637cd09438229d54c1a44.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Meatsuka, Medan (dok. Meatsuka)</a></span></div><p>Meatsuka adalah restoran <em>all you can eat</em> di Medan dengan spesialisasi <em>yakiniku </em>dan&nbsp;<em>steamboat&nbsp;</em>atau&nbsp;<em>suki </em>dengan daging sapi impor halal. Di sini, kamu bisa memilih berbagai jenis daging sapi premium untuk diolah menjadi sajian <em>juicy</em> yang tak terlupakan.</p>
<p>Ada empat paket menu yang ditawarkan, yaitu Standard Buffet, Premium Buffet, Supreme Buffet, Steamboat. Untuk pilihan daging lebih lengkap, kamu bisa ambil paket Premium Buffet yang termasuk <em>sirloin beef, US shortplate, wagyu meltique, </em>hingga <em>wagyu karubi</em>.</p>
<p>Meatsuka juga menyediakan menu selain <em>yakiniku </em>dan <em>steamboat, </em>di antaranya nasi ayam, nasi goreng, <em>sushi</em>, pangsit, serta aneka <em>Chinese food </em>dan <em>western</em>.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 12.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp160.000 per orang</p><h2>7. Kagayaku Grill Shaburi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/33cb8079a809c4e67f1a403d7f2d6de2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat di medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Kagayaku Grill Shaburi, Medan (Google Maps/Alya Dwi Hapsari)</a></span></div><p>Restoran <em>all you can eat </em>di Medan selanjutnya yang tidak boleh kamu lewatkan yaitu Kagayaku Grill Shaburi. Pasalnya, restoran ini menerapkan konsep <em>quality over quantity. </em>Dengan harga di bawah Rp100.000, kamu sudah bisa menikmati daging <em>grill </em>halal dan beragam <em>side dish </em>yang menggiurkan.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 11.00&ndash;22.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp99.000 per orang</p><h2>8. Gapyeong Korean BBQ</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240501/b3c148b295e5261590f92f4c48f6d5a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran all you can eat medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">GAPYEONG Korean BBQ (Google Maps/Indah Permata Dewi)</a></span></div><p>Gapyeong Korean BBQ menawarkan beragam daging sapi dan ayam premium yang telah dimarinasi dengan bumbu rahasia mereka. Bahan-bahan yang digunakan pun semua halal, jadi kamu bisa nge-<em>grill</em> dengan tenang.</p>
<p>Kamu bisa memilih <em>chicken bulgogi, AUS beef, Saikoro wagyu,&nbsp;</em>atau&nbsp;<em>US beef</em>. Selain itu, disediakan pula <em>sushi</em>, <em>mochi</em>, dan aneka <em>dessert </em>segar yang menggiurkan.</p>
<p>Jam operasional: Setiap hari pukul 12.00&ndash;21.00 WIB (bisa berbeda-beda di tiap cabang)</p>
<p>Durasi makan: 90 menit</p>
<p>Harga: Mulai dari Rp109.000 per orang</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/restoran-all-you-can-eat-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Ada banyak restoran <em>all you can eat</em> yang bisa kamu jelajahi di Medan. Setiap restoran menawarkan konsep dan menu yang berbeda-beda, tentunya akan menambah pengalaman kuliner kamu yang tak terlupakan. Selamat mencoba!</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Tak perlu bingung mau makan enak di Medan, kamu bisa mencoba restoran all you can eat berikut yang terjangkau dengan daging premium.

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah tidak perlu dipertanyakan lagi kepopulerannya. Rasanya yang gurih dengan campuran asam manis dari cuko atau kuahnya yang lezat, membuat pempek menjadi makanan favorit bagi banyak orang.</p>
<p>Tapi tahukah kamu? Ternyata pempek punya berbagai macam jenis yang berbeda dari bentuk maupun isinya. Selain itu, cara membuat pempek juga tergolong mudah dan bisa kamu buat secara pribadi di rumah. Kalau gitu, ini dia jenis-jenis dan cara membuat pempek yang perlu kamu ketahui.</p><h2>Jenis-jenis Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b57c5defd0b72c8b0bb26ae37f35b28e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret aneka pempek khas Palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret aneka pempek khas Palembang (flickr.com/NRG07)</a></span></div><h3>1. Pempek Kulit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/2e775d0a95ce354e73b9a5f6dfcc29e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kulit (instagram.com/pempeksmuuth)</a></span></div><p>Jenis pempek pertama yang jadi salah satu kesukaan Yummy App adalah pempek kulit. Pempek kulit ini berbahan dasar dari kulit ikan yang diolah dan dicampur dengan tepung.</p>
<p>Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri, dan bentuk dari pempek kulit dibuat menjadi lingkaran yang pipih. Karena bentuknya yang pipih itulah, pempek kulit jadi akan terasa lebih garing setelah digoreng.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Pempek Keriting</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/08fd0546f8a5af17f07378f0db6b884c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek keriting" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek keriting (instagram.com/pempek.linda)</a></span></div><p>Pempek keriting memiliki bentuk seperti mie yang dibuat bulat seperti bola. Pembuatan bentuk pempek keriting ini biasanya menggunakan pirikan. Sama seperti pempek tunu, pempek keriting juga jarang ditemui di luar Palembang karena memang proses pembuatannya yang cukup sulit.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Pempek Kapal Selam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/351a77928b9a2f47f7ab7047e8917a8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kapal selam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kapal selam (instagram.com/pempekcekyok)</a></span></div><p>Selanjutnya ada pempek kapal selam yang paling banyak dijumpai, baik di Palembang maupun di luar Palembang. Sobat Yummy juga pasti kebanyakan sudah mencicipi pempek yang berisikan setengah telur ayam ini, kan?</p>
<p>Nama kapal selam ini sebenarnya didapatkan dari proses memasaknya. Saat melalui proses perebusan, pempek ini biasanya tenggelam dan tidak mengapung.&nbsp;</p>
<p>Namun ada banyak pedagang yang menjual pempek kapal selam dengan membuat bentuknya serupa dengan kapal selam asli.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Pempek Lenjer</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/b51c107f30e52cae1e0315d4ad27f3f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek lenjer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek lenjer (instagram.com/hellensalim)</a></span></div><p>Pempek lenjer merupakan jenis pempek yang mempunyai bentuk seperti silinder dan memanjang. Terbuat dari adonan lenjer dengan campuran ikan, pempek ini populer dan pembuatannya pun cukup mudah. Pempek lenjer tidak memiliki isian apapun selain campuran ikan, yang membuat rasanya menjadi gurih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>5. Pempek Adaan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/79dd6d228271e0109385d3cba5630e2d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek adaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek adaan (instagram.com/katarinalaboure21)</a></span></div><p>Rata-rata pembuatan pempek menggunakan bahan dasar dari ikan tenggiri, seperti halnya pada pempek adaan. Pempek adaan memiliki bentuk bulat kecil yang sekilas hampir mirip seperti bakso ikan. Pempek adaan biasanya tidak memerlukan proses perebusan, dan bisa langsung digoreng saja.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Pempek Pistel</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/dd149af5921d7b2dfbc6c5e0fcbe8035.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek pistel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek pistel (instagram.com/hendridinoto)</a></span></div><p>Namanya memang mencerminkan bentuk dari pempek yang satu ini yang menyerupai makanan pastel. Pempek pistel dibuat menggunakan adonan yang sama dengan pempek pada umumnya.</p>
<p>Pada umumnya, pempek pistel diisi dengan ebi (udang) dan sayuran yang ditumis terlebih dahulu. Jadi pempek pistel hanya bisa disimpan dalam waktu yang singkat saja, karena sayurannya yang rawan basi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Pempek Tahu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/4117c80d30739e3b66985133cf59a874.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek tahu (instagram.com/pempekrama)</a></span></div><p>Pempek tahu tidak dibuat dari tahu untuk isiannya, melainkan memanfaatkan kulit tahu sebagai pembungkus dari pempek. Pempek ini bisa dimasak dengan cara direbus atau digoreng sesuai selera. Karena pembungkusnya yang terbuat dari kulit tahu, pempek ini akan terasa lebih garing ketika digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-burger target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Burger Rumahan dan Rekomendasi Resep Burger Unik </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep dan Cara Membuat Pempek</h2><h2>1. Pempek Kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/2cecca1c89575c06f2b53f53a43f56df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kulit (yummy.co.id/anggrainioktora)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kulit ikan tenggiri</li>
<li>100 mL air</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt MSG</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Uleni kulit ikan tenggiri sekitar 5 menit menggunakan mixer, tambahkan air perlahan.</li>
<li>Tambahkan putih telur, lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan garam, gula, msg, bawang putih, dan lada bubuk, uleni hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit agar tercampur, lakukan hingga tepung sagu habis.</li>
<li>Kemudian lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipi.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang jika mau langsung dimakan, atau bisa juga goreng setengah matang lalu simpan dalam freezer untuk stok. Angkat, tiriskan.</li>
</ol><h2>2. Pempek Keriting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/28f3982b4c9459fa1e83ccf435115bcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek keriting" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek keriting (yummy.co.id/inda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 kg ikan giling, saya pakai ikan ekor kuning</li>
<li>3 butir putih telur</li>
<li>3 sdm garam</li>
<li>Penyedap secukupnya</li>
<li>800 mL air dingin</li>
<li>5 sdm minyak goreng</li>
<li>1 kg sagu, saya pakai sagu tani tulisan hijau</li>
</ol>
<p><strong>Bahan air rebusan:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, <em>mixer</em> semua bahan selain sagu hingga lembut (sekitar 15 menit).</li>
<li>Campurkan sedikit demi sedikit adonan dan sagu hingga membentuk konsistensi yang diinginkan pada wadah yang lain.</li>
<li>Gunakan saringan yang dekat jarak antar lubangnya untuk mencetak, dengan mengumpulkan adonan, kemudian tekan saringan di atasnya hingga membentuk adonan keriting.</li>
<li>Setelah itu, satukan dengan bantuan spatula.</li>
<li>Selanjutnya rebus dengan air mendidih yang telah diberi minyak goreng dan garam.</li>
<li>Rebus hingga mengambang dan matang. Angkat rendam sebentar dengan air suhu ruang yang telah diberi minyak goreng.</li>
<li>Saring dan angin anginkan, bisa gunakan kipas angin agar pendinginan sempurna</li>
<li>Kemudian sajikan dengan cuko pempek.</li>
</ol><h2>3. Pempek Kapal Selam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/d6884a37951a8d28af0fc2c3fdbdfde2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kapal selam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kapal selam (yummy.co.id/desytriwahyuningsih)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging ikan giling, bisa menggunakan ikan tenggiri, kakap atau gabus.</li>
<li>250 gram tepung tapioka (sagu tani).</li>
<li>2 siung bawang putih, blender halus bersama air es.</li>
<li>80 mL air es.</li>
<li>1 butir putih telur.</li>
<li>&frac34; sdm garam halus.</li>
<li>&frac14; sdm penyedap rasa.</li>
<li>secukupnya telur ayam ukuran kecil untuk isian pempek.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur ikan yang sudah dihaluskan, jus bawang putih, garam, putih telur, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan diamkan sebentar hingga mengembang.</li>
<li>Selanjutnya tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Sisakan &plusmn;25 gram tepung untuk membentuk adonan.</li>
<li>Ambil 150 gram adonan lalu bentuk seperti mangkuk. Tutup sisakan sedikit untuk memasukkan telur, lalu masukkan telur, tutup.</li>
<li>Segera cemplungkan pempek kapal selam ke dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Rebus sampai mengapung dan mengembang.</li>
<li>Goreng di minyak panas menggunakan api sedang sampai agak berkulit. Potong, sajikan bersama timun, ebi, dan cuko.</li>
</ol><h2>4. Pempek Lenjer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/3bb009838d782d1fd6b8188a6520f4cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek lenjer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek lenjer (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram ikan tenggiri <em>fillet</em></li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>100 mL air es</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tenggiri, bawang putih, dan air es ke dalam <em>food processor</em>.</li>
<li>Saat pertengahan mengaduk, tambahkan garam dan kaldu jamur, haluskan kembali sampai benar-benar halus.</li>
<li>Pindahkan tenggiri halus tadi ke dalam wadah, tambahkan tapioka, aduk perlahan.</li>
<li>Kemudian ambil tapioka secukupnya, letakkan di atas wadah dan ambil adonan pempek secukupnya, lalu bentuk memanjang menggunakan tangan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan pempek, rebus pempek hingga mengapung.</li>
<li>Angkat dan tiriskan pempek tunggu dingin. Letakkan dalam wadah dan simpan dalam <em>freezer</em> atau bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>5. Pempek Adaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/18cf02b253118f7ac85518f030988853.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek adaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek adaan (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram ikan tenggiri, haluskan</li>
<li>65 mL santan instan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>20 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu Halus:</strong></p>
<ol>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan ikan, telur, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan bumbu halus, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.</li>
<li>Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bahan pelengkap.</li>
</ol><h2>6. Pempek Pistel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/f7cf29124d16c9923ada523b0ee1bba0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek pistel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek pistel (yummy.co.id/raradebtasari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ikan tenggiri giling</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>300 gram sagu tani</li>
<li>50 mL air es</li>
<li>4 siung bawang putih, ulek</li>
<li>&frac12; sdm garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa/skip bila tidak suka</li>
<li>2 liter air untuk merebus pempek</li>
<li>1 sdm minyak sayur</li>
<li>&frac12; sdm garam</li>
<li>Tumisan pepaya secukupnya.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan ikan giling ke dalam baskom, lalu tambahkan air es, telur, garam, dan ulekan bawang putih. Aduk sampai rata hingga tidak ada yang bergerindil dan licin.</li>
<li>Selanjutnya masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk pakai centong atau tangan (tapi jangan diuleni nanti tekstur pempek akan keras). lalu sisakan sedikit tepung sagu untuk dibalur pada tangan.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan, lalu isi dengan tumisan pepaya. Kemudian rekatkan sambil ditekan-tekan bagian pinggirnya menggunakan jari.</li>
<li>Didihkan air, tambahkan garam dan minyak. Setelah mendidih masukkan pempek, rebus sampai matang dan mengapung ke permukaan, itu tandanya pempek sudah matang. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>7. Pempek Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/32a59c3280764764556a912182ced60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek tahu (yummy.co.id/layllagama)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah tahu putih, haluskan</li>
<li>80 gram tepung terigu</li>
<li>150 mL air</li>
<li>200 gram tepung tapioka</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>Mentimun secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung terigu, air, garam, dan bawang putih, kemudian aduk merata.</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga mengental.</li>
<li>Ketika masih hangat, campur dengan tepung tapioka, tahu, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata.</li>
<li>Lumuri tangan dengan minyak goreng, bentuk adonan sesuai selera. Kemudian rebus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Goreng pempek hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>Cara Membuat Cuko Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/c45b795475a4a907e36e52d2cc29a7b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat cuko pempek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cuko pempek (yummy.co.id/emmazainalbakhri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram gula aren/gula merah</li>
<li>400 mL air</li>
<li>50 gram cabai rawit ijo</li>
<li>50 gram bawang putih</li>
<li>1 sdt cuka dapur</li>
<li>35 gram asam jawa</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan.</li>
<li>Blender bawang putih dan cabai rawit ijo hingga halus.</li>
<li>Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, beri cuka dapur dan diamkan selama 1 jam.</li>
<li>Rebus air dan gula hingga larut dan matang.</li>
<li>Kemudian masukkan cabe rawit ijo yang sudah diblender tadi, beri garam, gula pasir, dan asam jawa.</li>
<li>Masak kembali dengan api sedang selama 30 menit, sampai cuko mengental kemudian matikan api.</li>
<li>Saring dan siap disajikan.</li>
</ol>
<p>Cara membuat pempek cukup terbilang mudah, bukan? Kamu bisa mencoba untuk membuat kuah atau cuko pempek untuk melengkapi kenikmatan rasa dari pempek Palembang. Yuk, coba buat pempek di rumah untuk keluarga!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pizza-teflon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Pizza Teflon yang Mudah untuk Pemula! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Palembang ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah, loh. Ini dia cara membuat pempek, yang sudah Yummy App siapkan untuk Sobat Yummy ikuti!

Resep dan Cara Membuat Pempek, Semua Jenis Ada!

Resep dan Cara Membuat Pempek: Bisa Bikin Sendiri di Rumah!

Campur ikan giling dengan bawang putih, merica dan telur, aduk hingga tercampur rata

Aduk garam, penyedap dan 50 ml air, tambahkan ke adonan, aduk hingga rata

Tambahkan tepung bertahap, aduk dengan cara dibalik

Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu bentuk menyerupai balok. Lumuri tangan dan taburi talenan dengan dengan tepung tapioka saat proses pembentukan

Didihkan air, rebus pempek sampai mengapung, tiriskan

Iris setebal 1,5 cm, goreng. Bisa juga disajikan tanpa digoreng.

Umumnya pempek dibuat dari daging ikan tenggiri. Tapi sebenarnnya, hampir semua jenis ikan bisa dibuat pempek bahkan tak kalah enak. Salah satunya ikan tamban, ikan laut yang sangat mudah dilepas tulangnya.

Ikan

Pempek Ikan Tamban

Membuat dough, campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam dalam wadah. Aduk hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan dough 30 menit, tutup dengan kain bersih.

Membuat topping, panaskan minyan tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan kornet. Masak hingga matang sempurna.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin. Letakkan dough diatasnya dan ratakan.

Tusuk-tusuk permukaan dough menggunakan garpu.

Olesi dengan saus bolognaise dan topping sesuai selera. Tutup teflon dan diamkan 10 menit. Nyalakan api kecil, panggang hingga pizza matang sempurna.

Terigu

Ragi

butir

Mentega

Buah

Bombay

Kornet

Bakso

Keju

Saus

Bolognaise

Pizza Teflon

Langkah pertama cuci bersih kan wortel dan toge.

Kemudian iris sesuai selera sosisnya dan campur kan ke dalam toge dan wortel.

Lalu iris tipis tipis bawang putih dan bawang merah lalu aduk sampai rata.

Tambahkan tepung terigu dan air secukupnya lalu masukkan garam merica bubuk penyebab rasa aduk sampai rata.

Kemudian goreng bakwan sosis hingga matang dan siap disajikan.

Sosis

Tauge

Wortel

Bakwan Sosis

Masukkan cabai, jahe, minyak goreng, dan minyak wijen. Blender semua bahan hingga semua tercampur rata.

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cuka meja.

Setelah itu simpan sambal di wadah kedap udara seperti botol kaca.

Sambal hainan Khas Singapura siap disajikan.

Gurih dari ayam dipadukan dengan resep sambal hainan ini adalah kunci dari lezat dari masakan ayam hainan.

Resep sambal hainan ini adalah kunci dari lezat dari masakan ayam hain

Jahe

Sambal Hainan Khas Singapura

Bakar terasi lebih dulu. Siapkan bahan sambal. Cuci bersih semua.

Uleg cabe rawit, tomat, terasi, garam dan gula. Uleg kasar tidak perlu sampai lembut. Jika membuat porsi banyak, saya haluskan di food processor. Peras jeruk limau, campur rata. Jangan lupa untuk tes rasa.

Begitu juga dengan tahunya, bumbui dengan bumbu marinasi. Goreng. Sajikan bersama sambal tempong.

Rebus bayam dan sajikan bersama dengan sambal tempong.

Sambal tempong ini menu khas Banyuwangi. Disajikan dengan nasi putih, lalapan, sayur bayam rebus dan ikan pindang atau lemuru kalau orang Banyuwangi bilang.

Bahan pelengkap

Bumbu Marinasi

Bayam

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Nasi

Tahu

Terasi

Timun

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Mau tahu inspirasi resep olahan putih telur yang enak, sehat dan mudah dibuat? Yummy App punya banyak rekomendasi untukmu!

15 Resep Olahan Putih Telur yang Enak, Sehat, Mudah Dibuat

15 Resep Olahan Putih Telur Enak, Sehat dan Mudah Dibuat

Rebus kwetiaw hingga setengah matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kencur dan cabe rawit

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir wajan, masukan telur ayam aduk cepat

Masukan suwiran daging ayam goreng, aduk rata

Masukan kwetiaw dan sedikit air, aduk rata

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan saus pedas aduk rata

Masukan irisan bawang daun masak hingga matang

Kecap Manis

Kemiri

Kencur

Kwetiaw Goreng Bumbu Kencur Pedas

Masukkan dalam wadah semua bahan lapisan pertama kecuali santan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet/kain bersih.

Sambil menunggu lapisan pertama matang, kita buat adonan lapisan kedua. Masukkan semua bahan lapisan kedua ke dalam wadah, aduk sampai rata.

Tuang di atas adonan pertama, lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang.

Tunggu sampai benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera. Siap dinikmati.

Resep Jus Sirsak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Sirsak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!